emmabrewda.com

Ang mga kabute sa kagubatan ay isa sa mga regalo ng kalikasan para sa mga tao. At ang mga honey mushroom ay isang maginhawa at praktikal na kabute sa lahat ng aspeto. Sa Urals, lumalaki ang honey mushroom sa halos lahat ng kagubatan at mga plantasyon ng kagubatan. Hindi mahirap hanapin ang gayong mga namumungang katawan, dahil lumalaki sila nang malaki sa isang lugar, halimbawa, sa isang tuod o isang nahulog na puno. Samakatuwid, kahit na ang mga nagsisimula sa pagpili ng mga kabute ay nalulugod na kunin ang mga ito.

Kailan lumilitaw ang mga kabute ng taglagas sa mga Urals?

Sa Urals, ang mga honey mushroom ay inaani kapag mainit ang panahon at bumuhos ang malakas na ulan. Ito ay sa pagtatapos ng Hunyo - simula ng Hulyo. Ang mga residente ng Urals ay tumawag sa mga mushroom na honey agaric na "tinapay sa kagubatan", tulad ng sa pagluluto wala itong katumbas - ito ay pangkalahatan. Maaari itong kainin ng sinuman, ngunit hindi hilaw. At ang lutuing Ruso ay puno ng mga recipe para sa pagluluto ng honey mushroom. Nag-aalok kami sa iyo upang makita ang mga larawan ng honey agarics na lumalaki sa Urals:

Dapat sabihin na ang mga honey mushroom ay napakayaman sa mga bitamina at mineral na kapaki-pakinabang para sa katawan ng tao. Ang mga kabute sa taglagas ay lalo na pinahahalagahan, na lumilitaw sa unang bahagi ng Setyembre at nagpapatuloy sa kanilang paglaki hanggang sa unang hamog na nagyelo. Ang mga kabute sa taglagas sa Urals ay itinuturing na pinakasikat sa lokal na populasyon. At ang teritoryo ng Ural mismo ang pinakamayaman sa bilang at iba't ibang mga kabute. Ang panahon ng pagtitipon ng honey agaric sa Urals ay depende sa lagay ng panahon sa rehiyon.

Halimbawa, ang Setyembre ay itinuturing na tuktok ng pagtitipon ng honey agaric sa Urals. Ngayong buwan, patuloy na lumalaki ang mga kabute ng tag-init at ang mga kabute sa taglagas ay nagsisimula nang tumubo.

Kapag lumitaw ang honey agarics sa mga Urals, depende ito sa average na pang-araw-araw na temperatura ng hangin. Kahit na uminit ang hangin sa kalagitnaan ng Oktubre hanggang 5-7 degrees Celsius, hindi titigil ang mushroom season hanggang Nobyembre. Gayunpaman, maraming mga batang honey agaric ang makikita sa kagubatan.

Ang panahon ng pagtitipon ng honey agaric sa South Urals

Sa Southern Urals, ang mga honey mushroom ay itinuturing na pinakasikat sa mga tagahanga ng "tahimik na pangangaso". Kung mayroong maraming mainit na pag-ulan sa rehiyong ito, ang pagpili ng kabute ay magsisimula sa Hulyo - unang bahagi ng Agosto. Gayunpaman, kung ang tag-araw ay tuyo, ang oras ng koleksyon ay ipinagpaliban ng 2-3 na linggo.

Ang pinakapaboritong lugar kung saan tumutubo ang honey mushroom ay bata at matandang abaka. Kadalasan ay matatagpuan ang mga ito sa mga clearing kung saan pinutol ang mga puno para sa paglalagay ng mga linya ng kuryente. Ngunit ang mga honey mushroom ay naninirahan din sa mga nahulog na puno o malalaking nahulog na mga sanga. Ang mga honey mushroom ay matatagpuan din sa lumalaking malulusog na puno o malapit sa kanilang mga ugat. Ang isa pang tampok ng honey agaric growth ay forest nettle thickets.

Ang mga honey mushroom ay karaniwang tumutubo sa parehong mga tuod o puno kung saan mo sila natagpuan sa unang pagkakataon. Maaari kang bumalik sa lugar na ito sa loob ng ilang magkakasunod na taon at mangolekta ng isang malaking ani hanggang sa ang mga tuod ay maging alikabok. Tandaan na ang mga kagubatan ng Sosnovsky District sa Southern Urals, lalo na malapit sa mga pamayanan ng Kremenkul, Butaki, at Kremenkul, ay mayaman sa taglagas at taglamig na mga kabute.

Ang pangunahing tampok na tumutulong upang makilala ang isang tunay na pulot mula sa isang huwad ay isang "palda" sa isang binti. Pinoprotektahan ng takip na ito ang katawan ng isang batang fungus sa murang edad at nananatili sa anyo ng punit-punit na tissue sa pagtanda. Ang mga maling mushroom ay walang ganoong singsing, at mayroon silang hindi kasiya-siyang amoy.

Ang mga honey mushroom ay lumalaki sa malalaking pamilya at madalas na lumalaki nang magkasama sa base na may mga binti. Sa pagtatapos ng tag-araw at hanggang sa napakalamig, ang mga namumungang katawan na ito ay matatagpuan lalo na sa mga nangungulag na kagubatan, lalo na sa mga paglilinis ng kagubatan. Mayroong maraming mga ganoong lugar malapit sa Murzinka, Mountain Shield at Sysert. Kung pupunta ka sa 70-80 kilometro sa kahabaan ng Kamensky tract, mangolekta ka rin ng maraming kabute.

Ang mga honey mushroom ay lumalaki nang napakabilis, ang isang bagong pananim ay lumalaki sa mga 2-3 araw. At kung nakapaghiwa ka na ng malalaking specimen sa lugar na ito, bumalik sa loob ng ilang araw at kunin muli ang isang buong basket ng mga kamangha-manghang mushroom na ito. Ito ay para sa bilis at malalaking kolonya na gustong-gusto ng mga mushroom picker na mangolekta ng mga naturang prutas.

Bilang karagdagan sa taglagas na honey mushroom, ang iba pang mga mushroom ay lumalaki sa Urals. Marami ang interesado sa kung kailan lumalaki ang mga kabute ng tag-init sa mga Urals? Ang oras ng paglaki ng mga mushroom na ito ay nakasalalay sa mainit na araw at malakas na pag-ulan. Ang pagtitipon ng honey agaric ay karaniwang nagsisimula sa Agosto at nagtatapos sa Setyembre o Oktubre, depende sa mainit na panahon. Makakakita ka ng summer honey agaric hindi lamang sa mga kagubatan, kundi pati na rin sa mga hardin ng gulay, sa mga glades at parang, lalo na kung maulan ang panahon. Ang mga kabute sa tag-araw ay may kakaibang amoy - mayroon silang amoy ng mapait na mga almendras o carnation. Ang Middle Urals ay lalong mayaman sa mga kabute sa tag-init, kung saan ang isang malaking bilang ng mga ito ay maaaring makolekta sa katamtamang mainit na mga buwan ng taglagas.

Gayunpaman, may mga kabute, na nakolekta noong Nobyembre-Disyembre, at sa mas maiinit na taglamig kahit noong Enero at Marso. Ang mga kabute sa taglamig sa Urals ay madalas na matatagpuan sa mga nangungulag na kagubatan, mas madalas sa mga pine forest sa mga puno ng koniperus. Maaari silang lumaki hindi lamang sa mga naputol na tuod o mga punong naputol ng hangin, kundi maging sa mga guwang. Higit sa lahat, mas gusto ng mga winter mushroom ang aspen, poplar, linden, willow at maraming mga puno ng prutas. Samakatuwid, kung nais mong makakuha ng mga kabute sa taglamig at hindi pumunta sa kagubatan, itaas ang iyong sarili ng mga kabute sa hardin, maliban kung, siyempre, hindi ka naawa sa iyong mga puno.

Ang mga kabute sa taglamig ay lumalaki sa buong taglamig, kung ang mga frost ay hindi masyadong matindi. Dapat kong sabihin na kahit na sa mayelo na panahon, ang mga kabute ay hindi nawawala, ngunit "makatulog" hanggang sa tumaas ang temperatura nang bahagya sa itaas ng 0 degrees. Kasabay nito, hindi nawawala ang kanilang nutritional value at mga kapaki-pakinabang na katangian.

Dahil ang lahat ng iba pang mga kabute ay hindi pinahihintulutan ang mababang temperatura at namamatay, hindi mo malito ang mga kabute sa taglamig na may mga maling species. Bilang karagdagan, ang mga kabute sa taglamig ay may isang malapad na binti at isang madulas na sumbrero.