Spaghetti na may mga champignon: mga larawan at mga recipe sa creamy sauce, sour cream at kamatis

Maraming mga maybahay na gustong palayawin ang kanilang pamilya ng isang bagay na masarap at hindi nakakainip, nagtataka kung paano magluto ng spaghetti na may mga champignon. Sa isang banda, ang pasta ay hindi naging isang sorpresa para sa sinuman sa loob ng mahabang panahon, ngunit sa kabilang banda, hindi ito madalas na ihain kasama ng mga katangi-tanging mushroom. Bilang karagdagan, hindi mahirap maghanda ng gayong ulam, ngunit ang lasa nito ay palaging pinahahalagahan ng lahat ng miyembro ng pamilya. Mayroong maraming mga recipe na harmoniously pagsamahin ang dalawang pinangalanang mga bahagi sa iba na umakma sa kanila. Nasa ibaba ang isang seleksyon ng mga pinakamasarap at mabangong pagkain na may mga champignon at spaghetti.

Spaghetti na may mushroom, atay at de-latang kamatis

Mga sangkap

  • 450 g spaghetti
  • atay ng manok
  • 250 g ng mga champignons
  • 1 lata (770 ml) de-latang kamatis
  • 1 lata (130 g) tomato paste
  • 2 sibuyas
  • 2 cloves ng bawang
  • 1 tasang gadgad na Parmesan cheese
  • 1 tsp asukal
  • 1 dahon ng bay
  • 2 tbsp. kutsarang langis ng oliba
  • basil greens, thyme, oregano, paminta at asin - sa panlasa
  1. Upang magluto ng spaghetti na may mga mushroom at kamatis, kailangan mo munang pakuluan ang spaghetti sa bahagyang inasnan na tubig, pagkatapos ay ilagay ang mga ito sa isang colander at hayaang maubos ang tubig.
  2. Ibuhos ang langis ng oliba sa isang kawali, bahagyang iprito ang tinadtad na sibuyas at bawang. Idagdag dito ang atay ng manok, na lubusan nang hinugasan at pinutol sa medium-sized na piraso.
  3. Kasama ang atay, itapon ang mga mushroom na hugasan at gupitin sa mga plato sa kawali. Paghaluin ang lahat ng sangkap, iprito hanggang sa bahagyang browned ang atay.
  4. Pagkatapos nito, maaari kang magdagdag ng mga kamatis, tomato paste, herbs at asukal sa atay. Paghaluin ang lahat ng mabuti at kumulo ng kalahating oras sa katamtamang init.
  5. Pagkatapos ng oras na ito, ilagay ang spaghetti sa ibabaw ng nilagang masa at budburan ng gadgad na keso.

Duck na may spaghetti at mushroom

Mga sangkap

  • 200 g spaghetti
  • 1 katamtamang pato
  • 5-6 anumang pinatuyong mushroom
  • 1 PIRASO. karot
  • 1 ugat ng perehil
  • 1 baso ng kulay-gatas
  • 2 itlog
  • 1 tbsp. isang kutsarang harina
  • 50 g mantikilya
  • langis ng gulay, paminta at asin - sa panlasa

Nasa ibaba ang isang recipe para sa pato na may spaghetti at mushroom na may isang larawan, pagkatapos panoorin kung saan ito ay magiging mas madali upang maghanda ng isang katangi-tanging ulam.

Pakuluan ang tubig sa isang kasirola, asin, pakuluan ang spaghetti sa loob nito, alisan ng tubig sa isang colander.

Ibuhos ang mga champignon na may 2 baso ng tubig, pakuluan. Huwag ibuhos ang sabaw. Alisin ang mga mushroom mula sa sabaw, i-chop.

Mag-iwan ng 2 tbsp para sa paggawa ng sarsa. tablespoons ng lutong mushroom, at ihalo ang natitira sa spaghetti. Magdagdag ng pinalo na itlog, mantikilya, asin at paminta sa halo na ito.

Punan ang pato sa nagresultang timpla, tahiin ang butas, ilagay sa isang kasirola, ibuhos ang natitirang sabaw ng kabute, i-chop ang mga karot at ugat ng perehil dito.

Pakuluan ang pato sa isang kasirola hanggang malambot, pagkatapos ay alisin ang mga thread at tinadtad na karne, ilagay sa isang malawak na ulam. Ilagay ang tinadtad na karne sa paligid ng pato at ibuhos ang sarsa sa ibabaw nito.

Pagluluto ng sarsa.

  1. Fry ang harina sa langis ng gulay, ibuhos sa sabaw ng kabute, ihalo, magdagdag ng 2 tbsp. tablespoons ng tinadtad na mushroom at kulay-gatas.
  2. Pakuluan ang sarsa at alisin sa init.

Spaghetti na may mushroom at de-latang salmon

Mga sangkap

  • 220-230 g spaghetti
  • 200 g (1 lata) ng de-latang salmon
  • 100-120 g pinakuluang peeled shrimp
  • 100-120 g ng mga champignons
  • 1 tasang minasa ng kamatis
  • 1/2 matamis na pula o berdeng paminta
  • 1 sibuyas
  • 1 clove ng bawang
  • 1 kurot na pinatuyong oregano
  • 1 tbsp. isang kutsarang puno ng langis ng oliba
  • paminta at asin sa panlasa
  1. Ang spaghetti na may mga champignon sa bersyon na ito ay maaaring ihain kahit para sa isang festive table, at ang mga review ng mga bisita ay ginagarantiyahan.
  2. Ang paghahanda ng ulam na ito ay hindi mahirap, kailangan mo munang pakuluan ang spaghetti sa bahagyang inasnan na tubig, ilagay ito sa isang colander, banlawan, hayaang maubos ang tubig.
  3. Manipis na tagain ang sibuyas, i-chop ang bawang, i-chop ang mga mushroom, peeled sweet peppers na walang core at buto, gupitin sa mga piraso. Iprito ang mga sangkap na ito sa langis ng oliba sa loob ng 3 minuto. Kuskusin ang mga kamatis, idagdag ang likidong gruel mula sa kanila sa kawali kasama ang natitirang mga sangkap, magpatuloy na magprito para sa isa pang 2 minuto.
  4. Balatan ang isda, alisin ang balat, i-mash, idagdag sa kawali kasama ang hipon at oregano. Asin at paminta ang nagresultang timpla, ihalo sa spaghetti at init ng kaunti.

Spaghetti na may mga mushroom at bawang sa isang creamy sauce

Mga sangkap

  • spaghetti - 350 g
  • champignons - 300 g
  • bawang - 3 cloves;
  • mantikilya - 25 g
  • 20% cream - 35ml
  • matapang na keso - 50 g
  • sibuyas - 1 piraso
  • basil - 3 sprigs
  • langis ng gulay - 3 malalaking kutsara
  • paminta
  • asin

Ang recipe para sa paggawa ng spaghetti na may mga champignon sa isang creamy sauce ay mag-apela sa kahit na mga tunay na gourmets, dahil ang ulam na ito ay may masarap na lasa at pinong aroma, at imposibleng pigilan ito.

Ang unang hakbang ay upang ihanda ang mga kabute: banlawan, alisan ng balat, gupitin sa mga cube. Pagkatapos nito, i-chop ang sibuyas at ilagay sa kawali na may mantikilya na dati nang natunaw dito. Iprito ang sibuyas hanggang sa ginintuang kayumanggi, pagkatapos ay idagdag ang mga kabute dito. Magprito hanggang malambot, patuloy na pagpapakilos. Ibuhos ang alak sa natapos na pinaghalong mga sibuyas at mushroom, dalhin sa isang pigsa at maghintay hanggang ito ay sumingaw. Magdagdag ng cream dito at kumulo para sa isa pang 5 minuto sa mababang init.

Samantala, kailangan mong paghaluin ang tinadtad na bawang, basil at pinong gadgad na keso sa isang hiwalay na lalagyan. Idagdag ang timpla sa kawali, ihalo sa natitirang mga sangkap, timplahan ng asin at paminta, kumulo para sa isa pang 5 minuto.

Ihain ang inihandang sarsa kasama ang pre-cooked spaghetti.

Recipe para sa paggawa ng spaghetti na may mga mushroom at cream

Mga sangkap

  • spaghetti - 200 g
  • cream 10% - 200 ML
  • frozen na mushroom - 400 g
  • isang hanay ng mga damo (dill, perehil, sibuyas) - 50 g
  • bawang - 3-4 cloves
  • mantikilya o langis ng gulay - sa panlasa
  • keso - 100 g
  • asin, paminta sa lupa at iba pang pampalasa / pampalasa - sa panlasa

Ang recipe na ito para sa paggawa ng spaghetti na may mga champignon at cream ay medyo simple, ngunit sa parehong oras ang ulam na ito ay may maliwanag, nakakaakit na lasa.

Una kailangan mong pakuluan ang spaghetti hanggang malambot sa bahagyang inasnan na tubig. Pagkatapos nito, simulan ang paghahanda ng creamy sauce. I-defrost ang mga champignon, banlawan, itapon sa isang colander, pisilin. Init ang mantikilya (mantikilya o gulay) sa isang kawali, ilagay ang mga kabute dito, magprito. Magdagdag ng tinadtad na bawang sa mga mushroom, ihalo, magprito para sa isa pang 2 minuto, asin at paminta, ibuhos ang nagresultang timpla na may cream. Dalhin ang masa na ito sa isang pigsa, maghintay ng 3 minuto at magdagdag ng makinis na gadgad na keso at makinis na tinadtad na mga gulay dito. Patayin ang apoy, ihalo nang lubusan ang lahat ng sangkap ng sarsa.

Ang spaghetti na may mga champignon sa cream ay inihahain nang mainit, inilatag sa mga plato at binuburan ng sarsa sa itaas.

Spaghetti na may mushroom, sour cream, tomato paste at keso

Mga sangkap

  • matapang na keso - 100 g
  • malalaking champignons - 10 mga PC.
  • kamatis - 3 mga PC.
  • sibuyas - 1 piraso;
  • tomato paste
  • kulay-gatas - kalahating baso
  • langis ng oliba
  • pampalasa, asin

Ang spaghetti na may mga champignon sa kulay-gatas ay isang klasiko at win-win na kumbinasyon ng mga sangkap, na, marahil, ay mag-apela sa lahat.

  1. Matapos pakuluan ang spaghetti sa inasnan na tubig at hayaan itong maubos, ihagis ito sa isang colander, maaari mong simulan ang pagluluto ng pasta. Upang gawin ito, alisan ng balat at banlawan ang sibuyas, i-chop ito sa maliliit na cubes, iprito hanggang ginintuang kayumanggi sa langis ng gulay.
  2. Banlawan ang mga kamatis, alisan ng balat at i-chop ang mga ito sa isang blender. Idagdag ang nagresultang masa sa sibuyas sa isang kawali, kumulo ng 5 minuto.
  3. Banlawan at gupitin ang mga mushroom sa manipis na hiwa, ihagis ang pinaghalong kamatis at sibuyas.
  4. Asin, paminta, kumulo hanggang kalahating luto. Pagkatapos nito, magdagdag ng kulay-gatas sa kawali, ihalo ang lahat ng mabuti at kumulo para sa isa pang 4 na minuto. Idagdag ang pasta sa gravy, kumulo para sa isa pang 10 minuto.
  5. Hinahain ang champignon at spaghetti sauce na may pinong gadgad na keso at tinadtad na perehil.

Spaghetti na may mushroom at chicken fillet

Mga sangkap

  • manok (sariwang fillet) 2 halves na tumitimbang ng 600 g
  • champignon mushroom 200 g
  • cream (likidong taba na nilalaman 10%) 500 ML
  • mga sibuyas 2-3 mga PC. (karaniwan)
  • langis ng gulay 2-3 tbsp. mga kutsara
  • sifted trigo harina 2 tbsp. mga kutsara
  • spaghetti 250 g
  • purified tubig 2.5 ml
  • asin sa panlasa
  • ground black pepper sa panlasa

Pag-iisip tungkol sa kung ano ang lutuin para sa tanghalian, maaari kang huminto sa isang nakabubusog at masarap na ulam - spaghetti na may mga mushroom at manok.

Ang pagluluto ay nagsisimula sa fillet ng manok, na dapat na lubusan na banlawan sa ilalim ng tubig na tumatakbo at gupitin sa maliliit na parisukat na mga 3 hanggang 3 cm.Pagkatapos nito, kailangan mong alisan ng balat, banlawan at i-chop ang sibuyas, banlawan at gupitin ang mga champignon sa mga plato. Init ang langis ng gulay sa isang malalim na kawali, itapon ang sibuyas dito, igisa sa loob ng 3 - 4 minuto, paminsan-minsang pagpapakilos. Pagkatapos ay ilagay ang mga cube ng fillet ng manok dito, ihalo, magprito para sa isa pang 5 - 7 minuto. Pagkatapos ng oras na ito, ilagay ang mga mushroom sa kawali, kumulo sa loob ng 10 minuto. Kapag halos handa na ang karne at mushroom, iwisik ang mga ito ng harina, ihalo, ibuhos ang cream, asin, paminta at kumulo para sa isa pang 10 minuto.

Habang inihahanda ang gravy, pakuluan ang spaghetti sa inasnan na tubig, ilagay ito sa isang colander at hayaang maubos ang sobrang likido.

Inihahain ang spaghetti na mainit na may kasamang gravy.

Spaghetti "Carbonara" na may mga mushroom at bacon

Mga sangkap

  • Spaghetti - 0.3 kg
  • Cream (hindi bababa sa 20% na taba) - 0.2 kg
  • Keso - 0.1 kg
  • Champignons - 0.2 kg
  • Raw yolk - 3 mga PC.
  • Bacon strips - 0.1 kg
  • Langis ng gulay para sa pagprito
  • Mga pampalasa sa panlasa
  1. Ang pagluluto ng spaghetti na "Carbonara" na may mga champignon ay nagsisimula sa isang sarsa, dahil ang paggawa nito ay isang medyo matrabaho na proseso.
  2. Una kailangan mong banlawan, i-chop ang mga mushroom, itapon sa isang preheated pan na may langis ng gulay, magprito ng 2 - 3 minuto. Pagkatapos ay idagdag ang bacon na hiwa sa manipis na mga piraso sa mga kabute at isara ang takip. Pakuluan sa katamtamang init. Samantala, ilagay ang spaghetti upang pakuluan sa bahagyang inasnan na tubig.
  3. Habang ang spaghetti ay kumukulo, at ang mga mushroom at bacon ay nilalaga, maaari kang magpatuloy sa susunod na yugto ng paggawa ng pasta. Grate ang keso sa isang coarse grater, ihalo ito sa yolk at cream hanggang makinis.
  4. Ang pinakuluang spaghetti ay maaaring ipadala sa kawali, halo-halong may mushroom at bacon, ibuhos ang creamy cheese sauce, magdagdag ng asin, pampalasa, kumulo hanggang ang mga yolks ay ganap na handa.
  5. Ihain ang ulam na ito nang mainit.

Isang simpleng recipe para sa spaghetti na may mga de-latang mushroom

Mga sangkap

  • spaghetti - 250 g
  • sibuyas - 1 pc.
  • de-latang tinadtad na champignons - 500 ML
  • langis ng mirasol para sa pagprito
  • asin, paminta - sa panlasa
  1. Ang spaghetti na may mga de-latang mushroom ay inihanda nang simple at mabilis, kaya ang ulam na ito ay angkop para sa mga nais makatipid ng oras sa paghahanda ng hapunan.
  2. Una, kailangan mong itapon ang mga de-latang mushroom sa isang colander, banlawan ang mga ito sa ilalim ng tubig na tumatakbo at hayaang maubos ang likido. Aalisin nito ang mga mushroom ng malakas na lasa ng marinade.
  3. Balatan, banlawan, makinis na tumaga ang sibuyas, itapon ito sa isang kawali na may langis ng gulay, magdagdag ng mga kabute doon. Paghaluin ang lahat ng mabuti, magprito ng 2 - 3 minuto, pagkatapos ay isara ang takip at kumulo sa katamtamang init para sa mga 15 minuto. Sa dulo ng nilaga, asin at paminta ang mga kabute at sibuyas, magdagdag ng pampalasa para sa mga kabute (kung ninanais).
  4. Habang ang mga mushroom ay nilaga, kailangan mong pakuluan ang spaghetti sa inasnan na tubig. Sa pagkumpleto ng kanilang paghahanda, huwag kalimutang ilagay ang mga ito sa isang colander at alisan ng tubig ang labis na likido.
  5. Ihalo ang pinakuluang spaghetti sa nilagang mushroom at ihain.
  6. Ang recipe na ito ay partikular na nauugnay sa mga araw ng pag-aayuno.

Paano magluto ng spaghetti na may mushroom, ham at parmesan

Mga sangkap

  • pinakuluang spaghetti 450 g
  • ham 150 g
  • mga champignons 150 g
  • cream 33% 210 g
  • asin
  • paminta
  • keso ng parmesan 25 g

Ang unang hakbang ay pakuluan ang spaghetti sa inasnan na tubig, salain sa isang colander at timplahan ng mantikilya upang hindi magkadikit.

Habang kumukulo ang pasta, maaari mong simulan ang paggawa ng sarsa. Banlawan ang mga champignon, alisan ng balat, gupitin sa kalahati. Gupitin ang ham sa medium-sized na mga cube. Grate ang keso sa isang pinong kudkuran.

Matunaw ang isang maliit na piraso ng mantikilya sa isang kawali, itapon ang mga kabute dito, magprito ng 5 minuto. Pagkatapos nito, idagdag ang ham sa kawali, ihalo sa mga mushroom, magprito para sa isa pang 5 minuto. Pagkatapos ng oras na ito, magdagdag ng kaunting tubig sa pinaghalong ito, asin at paminta. Kapag kumulo na ang sauce sa loob ng 2 - 3 minuto, ilagay ang spaghetti sa kawali at haluin kasama ang natitirang sangkap. Pagkatapos ng 2 minuto, ibuhos ang cream, patayin ang apoy at hayaang magluto ng ulam nang hindi bababa sa 5 minuto.

Ngayon ay maaari mong ilagay ang spaghetti na may mushroom sauce na may ham at cream sa isang plato at budburan ng gadgad na keso.

Recipe para sa paggawa ng spaghetti na may mga mushroom at tinadtad na karne sa sarsa ng kamatis

Mga sangkap

  • spaghetti - 300 g
  • tinadtad na karne - 400 g
  • mga sibuyas - 2 mga PC.
  • bulgarian paminta - 3 mga PC.
  • semi-mapait na paminta - 2 mga PC.
  • tomato paste - 3 tbsp l.
  • mga kamatis - 2 mga PC. (o 2 kutsarang tomato paste)
  • mushroom - 200 g
  • keso - 300 g
  • olibo - 1 lata (opsyonal)
  • bawang - 1 ulo

Maraming mga maybahay ang nagtatago sa kanilang culinary na alkansya ng isang recipe para sa paggawa ng spaghetti na may mga mushroom at tinadtad na karne, dahil ito ay isang nakabubusog, masarap at masustansiyang ulam na tiyak na ikalulugod ng lahat ng miyembro ng pamilya. Ang kumbinasyon ng mga mushroom na may tomato sauce, bell pepper at bawang ay nagbibigay sa ulam ng matamis at maasim, piquant na lasa.

Matapos ang spaghetti ay pinakuluan at pilitin sa pamamagitan ng isang colander, maaari mong simulan ang paghahanda ng ikalawang bahagi ng recipe.

Init ang langis ng gulay sa isang kawali, itapon ang tinadtad na karne dito, magprito sa katamtamang init sa loob ng 3 - 4 na minuto. Pinong tumaga ang sibuyas, idagdag sa tinadtad na karne, ihalo, magprito para sa isa pang 5 minuto. Samantala, banlawan, gupitin ang mga kabute sa maliliit na piraso, ipadala sa kawali para sa tinadtad na karne, pukawin, magpatuloy na magprito para sa isa pang 5 minuto. Ilagay ang peeled, libre mula sa mga buto at gupitin sa manipis na piraso ng kampanilya paminta doon. Magprito ng 1 minuto. Pagkatapos nito, magdagdag ng tomato paste, ibuhos sa 2/3 tasa ng tubig upang ang masa sa kawali ay makatas, isara ang talukap ng mata at kumulo sa mababang init sa loob ng 2 minuto, pagkatapos ay magdagdag ng mga olibo, tinadtad sa kalahati at tinadtad na mga kamatis doon. Magdagdag ng pampalasa, asin, paminta, ihalo ang lahat at kumulo para sa isa pang 2 minuto. Sa dulo ng stewing, idagdag ang tinadtad na dill at bawang sa kawali. Patayin ang kawali, hayaan itong magluto ng 5 minuto.

Ihain ang spaghetti na may tomato sauce ng mushroom, minced meat at bell pepper, budburan ng grated cheese sa ibabaw.