Paano maghain ng inasnan at adobo na gatas na mushroom sa mesa: mga pagpipilian sa paghahatid

Kadalasan ang pang-unawa ng lasa ay nakasalalay sa ginamit na mga pagpipilian sa setting ng talahanayan. Ito ay isang siyentipikong itinatag na katotohanan. Samakatuwid, kahit na ang pinaka masarap at mahusay na inihanda na pagkain ay dapat ihain nang tama.

Sa artikulong ito, pag-uusapan natin kung paano maghatid ng mga mushroom ng gatas bilang meryenda at pang-araw-araw na pagkain. Aalisin namin ang espesyal na pansin sa kung paano maghatid ng mga mushroom ng inasnan na gatas sa paraang bigyang-diin ang kanilang pinong at pinong lasa. Ang lahat ng mga opsyon ay nasubok ng dalubhasa, nasubok sa restaurant at angkop para sa paggamit sa bahay. Tingnan kung paano maghain ng mga kabute ng gatas sa mesa, pumili ng ilang mga pagpipilian sa paghahatid at dekorasyon para sa iyong sarili at ilapat ang kaalamang ito sa pang-araw-araw na buhay.

Paano maghatid ng mga mushroom ng gatas sa mesa

Imposibleng isipin ang lasa ng maraming paboritong pagkain, kabilang ang mga salad, nang walang banayad na aroma ng kabute. Ang mga mushroom ay isang pana-panahong produkto, at napakahalaga na sakupin ang sandali, na hindi makaligtaan ang regalong ito ng kalikasan, na mayaman sa mga bihirang bioactive na bahagi. Subukang magluto ng mga salad ng kabute nang mas madalas, dahil naglalaman ang mga ito ng isang napakabihirang sangkap - trehalose (asukal ng kabute). Ang mushroom julienne ay maaaring ituring na "hari" ng mga mainit na pampagana - isang katangi-tanging at kamangha-manghang masarap na ulam. Maaari itong lutuin at ihain sa mga cocotte maker o maliit na portioned saucepan. Ang mga ito ay inilalagay sa isang snack plate na natatakpan ng isang papel na napkin. Sa parehong plato, ilagay, na may hawakan sa kanan, isang tinidor ng meryenda. Sa setting na ito, ang mga hawakan ng mga gumagawa ng cocotte, na natatakpan ng mga papillot ng papel, ay dapat na lumiko sa kaliwa. Maaaring gamitin ang mga hot mushroom appetizer para punan ang mga crouton at tartlet. Bago ihain ang mga mushroom ng gatas sa mesa, pumili ng isang recipe para sa kanilang paghahanda.

Mushroom salad na may fillet ng manok at keso

Mga sangkap:

  • 200 g ng mga mushroom ng gatas
  • 100 g fillet ng manok
  • ⅓ ugat ng kintsay
  • 50 g Dutch na keso
  • 1 adobo na pipino
  • 1 kamatis
  • 150 g mayonesa
  • asin.

Paghahanda:pakuluan ang karne ng manok, sariwang mushroom, ugat ng kintsay at gupitin sa mga piraso. Grate ang keso sa isang pinong kudkuran. Gupitin ang pipino sa mga hiwa, ang kamatis sa mga hiwa. Paghaluin ang lutong pagkain at kalahati ng mga hiwa ng kamatis, magdagdag ng asin at itaas na may mayonesa.

Palamutihan ng natitirang mga hiwa ng kamatis.

Paano maghatid ng inasnan na gatas na mushroom

Mga sangkap:

  • 300 g salted milk mushroom
  • 1 sibuyas
  • 2 tsp mustasa
  • 2 tbsp. l. mantika
  • paminta.

Bago ihain ang salted milk mushroom: Balatan ang sibuyas, hugasan at gupitin sa mga singsing. Upang ihanda ang sarsa, ihalo ang langis ng gulay na may paminta at mustasa. Banlawan ang inasnan na mga mushroom na may malamig na tubig, gupitin sa mga hiwa, ilagay sa isang ulam, ilagay ang mga singsing ng sibuyas sa itaas, ibuhos ang sarsa at ihain.

Paano maghatid ng mga mushroom ng inasnan na gatas sa mesa

Mga sangkap:

  • 400 g salted milk mushroom
  • 2 karot
  • 1 sibuyas
  • 3 tbsp. l. mantika
  • asin at paminta.

Bago ihain ang salted milk mushroom sa mesa: alisan ng balat at hugasan ang mga karot at sibuyas. Grate ang mga karot sa isang magaspang na kudkuran, gupitin ang sibuyas sa kalahating singsing, ang mga kabute ng gatas sa mga piraso. Pagkatapos ay ihalo ang lahat, asin, paminta at panahon na may langis ng gulay.

Paano maghatid ng mga adobo na kabute ng gatas

Mga sangkap:

  • 200 g adobo na gatas na mushroom
  • 1 labanos
  • 4 tbsp. l. mantika
  • 1 sibuyas
  • 2 tsp 3% suka
  • 1 tsp Sahara
  • 1 bungkos ng litsugas
  • asin.

Bago ihain ang mga adobo na kabute ng gatas: alisan ng balat ang labanos, hugasan, lagyan ng rehas at budburan ng asukal. Balatan ang sibuyas, hugasan, gupitin sa mga singsing, budburan ng suka at asin. Gupitin ang mga adobo na mushroom sa mga hiwa, ihalo sa labanos, ilagay ang litsugas sa isang ulam, pagkatapos ay mga mushroom at labanos, ibuhos ang lahat ng may langis ng gulay, palamutihan ng mga singsing ng sibuyas at maglingkod.

Iba pang mga pagpipilian sa paghahatid at paghahatid

Mayroong iba pang mga paraan ng paghahatid at paghahatid ng mga pinggan na may mga mushroom ng gatas - iminumungkahi namin na pag-aralan pa ang tungkol sa mga ito sa pahina.

Mushroom at puting repolyo pampagana

Mga sangkap:

  • 400 g ng mga mushroom ng gatas
  • 300 g puting repolyo
  • 3 tubers ng patatas
  • 1-2 sibuyas
  • 2-3 cloves ng bawang
  • 100 ML ng langis ng gulay
  • asin.

Paraan ng pagluluto:

  1. Hugasan ang mga patatas, alisan ng balat at gupitin sa mga piraso.
  2. Hugasan at i-chop ang repolyo.
  3. Balatan, hugasan at i-chop ang sibuyas.
  4. Balatan, hugasan at i-chop ang bawang.
  5. Banlawan ang mga mushroom, alisan ng balat at gupitin sa mga hiwa.
  6. Ilagay ang mga mushroom sa isang kawali na may pinainit na langis ng gulay, magdagdag ng repolyo, patatas, sibuyas, asin, ibuhos sa isang maliit na tubig at kumulo hanggang malambot.
  7. Ilagay ang natapos na pampagana sa isang ulam, iwiwisik ang tinadtad na bawang at ihain.

Mga kabute na nilaga ng mga kamatis

Mga sangkap:

  • 800 g ng gatas na mushroom
  • 8 kamatis
  • 2 sibuyas
  • 100 g mantikilya
  • 1 tbsp. l. harina
  • 200 g kulay-gatas
  • 1 bungkos ng dill
  • asin.

Paraan ng pagluluto:

Balatan, hugasan at i-chop ang sibuyas.

Hugasan ang mga kamatis. Gupitin ang 5 kamatis, gupitin ang natitira sa mga hiwa.

Hugasan ang mga dill greens.

Pagbukud-bukurin ang mga mushroom, alisan ng balat, banlawan, gupitin sa mga hiwa at magprito sa mantikilya sa loob ng 15 minuto.

Magdagdag ng sibuyas, harina at magprito para sa isa pang 10 minuto.

Pagkatapos ay ibuhos sa isang maliit na tubig, asin, magdagdag ng kulay-gatas, tinadtad na mga kamatis at kumulo sa mababang init hanggang malambot.

Ilagay ang mga natapos na mushroom sa isang ulam, palamutihan ng mga dill sprigs, ayusin ang mga hiwa ng kamatis at maglingkod.

Mushroom salad na may crab sticks

Mga sangkap:

  • 300 g sariwang gatas na mushroom
  • 100 g crab sticks
  • 3 patatas
  • 50 g labanos
  • 30 ML ng langis ng gulay
  • 100 g kulay-gatas
  • mga gulay
  • paminta
  • asin.

Paraan ng pagluluto: Peel ang mga mushroom, pakuluan sa inasnan na tubig na may mga pampalasa at gupitin sa maliliit na cubes. Pakuluan ang mga patatas "sa kanilang mga balat", alisan ng balat at gupitin sa mga cube. I-chop ang crab sticks. Paghaluin ang mga inihandang pagkain, magdagdag ng asin, paminta, langis ng gulay at kulay-gatas.

Palamutihan ang salad na may mga damo, mga hiwa ng labanos at maliliit na pinakuluang mushroom.

Mushroom salad na may ham at keso

Mga sangkap:

  • 250 g sariwang gatas na mushroom
  • 100 g ham
  • 100 g keso
  • 100 g mansanas
  • 100 g ng mga kamatis
  • 100 ML ng kefir
  • mga gulay
  • asukal
  • lemon juice
  • mustasa.

Paraan ng pagluluto: paghaluin ang kefir na may asukal at lemon juice. Magdagdag ng mustasa at ihalo nang maigi. Banlawan ang mga mushroom, pakuluan sa inasnan na tubig at gupitin sa maliliit na piraso. I-chop ang ham sa maliliit na cubes. Grate ang keso sa isang magaspang na kudkuran. Gupitin ang mga mansanas at kamatis sa mga wedges. Paghaluin ang inihandang pagkain at timplahan ng sarsa. Budburan ang natapos na ulam na may tinadtad na damo.

Salad na may inasnan na mushroom at ham

Mga sangkap:

  • 200 g inasnan (o adobo) na mga mushroom ng gatas
  • 100 g walang taba na hamon
  • 4 pinakuluang patatas
  • 1 pipino
  • 1 kamatis
  • 1 sibuyas
  • 200 g kulay-gatas
  • 1 pinakuluang itlog
  • suka ng mesa
  • mustasa
  • berdeng salad
  • dill at perehil
  • asukal
  • asin sa panlasa.

Paghahanda: gupitin ang mga mushroom, ham, patatas at mga pipino sa pantay na mga piraso, ihalo. Magdagdag ng suka, mustasa, asin at asukal sa kulay-gatas. Ibuhos ang mga inihandang produkto kasama ang nagresultang sarsa. Palamutihan ang pagkain ng mga hiwa ng itlog at kamatis, litsugas at mga halamang gamot.

Salad na may salted milk mushroom at gulay

Mga sangkap:

  • 150 g salted milk mushroom
  • 50 g atsara
  • 50 g patatas
  • 50 g beets
  • 50 g karot
  • 50 g puting repolyo
  • 30 g mga sibuyas
  • 50 ML ng langis ng gulay
  • mga gulay
  • asukal
  • asin sa panlasa.

Paraan ng pagluluto: makinis na tumaga ang inasnan na mushroom at mga pipino. Pakuluan ang mga patatas at karot, alisan ng balat at gupitin sa mga cube. Pakuluan ang mga beets at lagyan ng rehas ang mga ito sa isang magaspang na kudkuran. I-chop ang repolyo at sibuyas. Paghaluin ang mga inihandang produkto. Magdagdag ng asin, asukal at langis ng gulay. Palamutihan ang natapos na ulam na may mga damo.

Inihaw na may mga mushroom ng gatas

Mga sangkap:

  • 180 g beef tenderloin
  • 15 g pinatuyong puting gatas na mushroom
  • 140 g patatas
  • 50 g mga sibuyas
  • 25 g mantikilya
  • 10 g keso
  • 2 tbsp. mga kutsara ng kulay-gatas
  • 3 g perehil
  • 20 g sariwang kamatis
  • asin
  • paminta

Paraan ng pagluluto: alisan ng balat ang karne mula sa mga pelikula, gupitin sa mga piraso, asin, paminta at magprito sa isang mainit na kawali sa magkabilang panig. Iprito nang hiwalay ang tinadtad na pinakuluang mushroom, sibuyas at kamatis.Pakuluan at iprito ang mga patatas, pagkatapos ay ilagay ang karne sa kawali, ilagay ang mga mushroom, sibuyas at kamatis dito, at sa tabi ng mga ito - pritong patatas, ibuhos ang kulay-gatas at iwiwisik ang gadgad na keso. Ilagay sa oven para sa pagluluto. Budburan ng perehil bago ihain. Ihain sa mesa sa isang kawali.