Mga recipe mula sa champignon mushroom na may tinunaw na keso: kung paano gumawa ng mga lutong bahay na salad, sopas at iba pang mga pinggan

Ang mga kabute at keso ay isang klasikong kumbinasyon ng mga sangkap na ikinatutuwa ng maraming maybahay at kanilang mga sambahayan. At kung wala kang mga katawan ng prutas sa kagubatan, huwag mag-alala - mayroong isang malaking seleksyon ng mga mushroom at oyster mushroom sa mga tindahan. Ang mga champignon na sinamahan ng tinunaw na keso ay maaaring gamitin upang maghanda ng maraming orihinal at iba't ibang pagkain, kahit na mula sa kategoryang "mga bisita sa pintuan". Kung gusto mong palamutihan ang festive table o masarap lang at mabilis na pakainin ang iyong pamilya, tandaan ang mga iminungkahing opsyon. Maniwala ka sa akin, wala sa kanila ang mag-iiwan sa iyo na walang malasakit at tiyak na magugustuhan ito ng iyong sambahayan. Bukod dito, kung minsan kailangan nilang alagaan ng mga katangi-tanging pinggan.

Maaari kang gumawa ng sopas na may mga sariwang champignon na may pagdaragdag ng tinunaw na keso - isang simpleng ulam na gawa sa manok, karne, gulay o sabaw ng kabute. Ang mga pangunahing sangkap para sa unang kurso ay mga mushroom at keso. Wala sa mga miyembro ng iyong pamilya ang makakalaban sa aroma na kumakalat sa kusina. Maaari kang gumawa ng hindi lamang isang simpleng sopas ng kabute, kundi pati na rin isang katas na sopas o cream na sopas. Ang mga recipe para sa paggawa ng mga champignon na may tinunaw na keso ay inilarawan nang detalyado upang ang bawat maybahay, lalo na ang isang baguhan, ay maaaring gumamit ng mga ito nang walang labis na pagsisikap. Samakatuwid, bilang isang tunay na gourmet, huwag palampasin ang pagkakataong tamasahin ang hindi malilimutang lasa ng mga kamangha-manghang delicacy na ginawa mula sa mga katawan ng prutas na may keso.

Sopas na may manok, mushroom, patatas at tinunaw na keso

Ang sopas na gawa sa manok, mushroom at tinunaw na keso ay masarap na nilaga para sa buong pamilya. Ang iminungkahing listahan ng mga sangkap ay napakasimple at hindi nangangailangan ng maraming pamimili.

  • 300 g fillet ng manok;
  • 200 g ng mga kabute;
  • 3 patatas;
  • 1 karot at 1 sibuyas;
  • 2 tbsp. l. mantikilya;
  • 200 g ng keso;
  • asin;
  • 3 mga gisantes ng allspice;
  • 2 p. anumang sabaw o tubig;
  • Dill at / o mga gulay ng perehil.

Ang sopas ng manok na may mga mushroom at tinunaw na keso ay inihanda tulad ng sumusunod:

Pakuluan ang sabaw, idagdag ang binalatan at tinadtad na patatas at lutuin ng 15 minuto.

Gupitin ang mga fillet sa mga hiwa, ilagay sa mantikilya na natunaw sa isang kawali at magprito ng 10 minuto.

Magdagdag ng mga gadgad na karot at tinadtad na mga sibuyas, pukawin at iprito sa loob ng 5 minuto.

Pagkatapos ng paglilinis, gupitin ang mga katawan ng prutas sa mga piraso at ibuhos ang mga gulay, magprito ng 5-7 minuto.

Ilagay ang mga piniritong gulay at prutas mula sa kawali sa isang palayok na may patatas.

Timplahan ng asin ayon sa panlasa, magdagdag ng peppercorns at kumulo sa mahinang apoy sa loob ng 5 minuto.

Magdagdag ng gadgad na keso, ihalo at lutuin ng 10 minuto.

Magdagdag ng tinadtad na mga gulay, patayin ang apoy at hayaang tumayo ang sopas sa kalan na sarado ang takip sa loob ng 10 minuto.

Inihurnong manok sa oven na may mga mushroom at tinunaw na keso

Ang pagluluto ng manok na may mga mushroom at tinunaw na keso sa oven ay hindi magiging mahirap kahit para sa isang baguhan. Ang gayong ulam ay maaaring palamutihan ang anumang maligaya na kapistahan, at maging ang pinakamahusay na "kinatawan" nito.

  • 1.5-2 kg ng manok;
  • 500 g ng mga kabute;
  • 3 sibuyas;
  • 2 cloves ng bawang;
  • Asin at pampalasa sa panlasa;
  • Langis ng oliba at mayonesa;
  • 7-10 patatas.

Ang manok na inihurnong sa oven na may mga mushroom at cream cheese ay inihanda ayon sa isang recipe na may mga sunud-sunod na paglalarawan.

  1. Banlawan ang bangkay sa tubig, ilagay sa isang tuwalya sa kusina at hayaang matuyo.
  2. Kuskusin ang loob ng asin at pampalasa sa panlasa.
  3. I-chop ang mga mushroom at sibuyas, magprito sa mantika sa loob ng 10 minuto. at palaman ang manok.
  4. Magdagdag ng gadgad na keso sa itaas, i-fasten gamit ang mga toothpick o tahiin, balutin ng mayonesa na may durog na bawang sa itaas.
  5. Balatan ang mga patatas, banlawan, gupitin sa mga hiwa, magdagdag ng asin at ihalo.
  6. Ilagay ang manok at patatas sa isang manggas ng litson, itaas na may isang layer ng gadgad na keso, ilagay ang sheet sa isang preheated oven at magluto ng 60-90 minuto. sa temperatura na 180 ° C (depende sa laki ng bangkay).

Champignon appetizer na may tinunaw na keso sa tinapay na pita

Kung gusto mong magkaroon ng orihinal na meryenda sa oras ng tanghalian, maghanda ng tinapay na pita na may mga mushroom at tinunaw na keso. Maaaring ibahagi ang ulam na ito sa mga empleyado na matutuwa sa treat.

  • 3 pcs. manipis na tinapay na pita;
  • 200 g ng keso;
  • 500 g ng mga kabute;
  • 3 sibuyas;
  • 3-4 tbsp. l. langis ng mirasol;
  • 4 tbsp. l. mayonesa;
  • Salt, ground black pepper;
  • Dill at perehil.

Ang recipe ay para sa 6-8 medium servings.

  1. Balatan ang mga kabute, banlawan sa ilalim ng tubig na tumatakbo at gupitin sa maliliit na cubes.
  2. Alisin ang tuktok na layer mula sa sibuyas, tumaga gamit ang isang kutsilyo, pagsamahin sa mga katawan ng prutas, asin at paminta, magprito sa langis sa loob ng 10 minuto.
  3. Ayusin ang mga sheet ng tinapay na pita, magsipilyo ng mayonesa, ipamahagi ang mga tinadtad na gulay at takpan ng pangalawang sheet.
  4. Ilagay ang mga kabute at sibuyas sa isang colander upang maubos ang labis na taba.
  5. Grasa ang pangalawang tinapay na pita na may mayonesa, ilatag ang mga katawan ng prutas.
  6. Takpan ng isang ikatlong sheet, brush na may mayonesa, budburan ng isang layer ng pinong keso shavings sa itaas.
  7. Roll nang mahigpit, balutin sa plastic wrap at palamigin ng 2 oras.
  8. Gupitin sa magagandang hiwa at ihain o dalhin sa isang plastic na lalagyan.

Homemade processed cheese na gawa sa cottage cheese, sour cream at champignon

Kahit na ang isang baguhang kusinero na walang karanasan ay maaaring magluto ng tinunaw na keso na may mga champignon sa kanyang kusina. Ang ulam na tulad nito ay isang hindi tunay na pagkain, perpekto para sa spaghetti, sandwich at toast.

  • 1 kg ng mataba na cottage cheese;
  • 3 itlog;
  • 5 tbsp. l. mataba kulay-gatas;
  • 1 tsp walang slide ng soda;
  • 1 tbsp. l. mantikilya;
  • 1 tsp asin;
  • 300 g ng mushroom.

Ang homemade processed cheese na may mga champignon ay inihanda ayon sa iminungkahing step-by-step na recipe.

  1. Pagsamahin ang cottage cheese, sour cream, soda, asin at itlog sa isang maliit na sandok, gilingin gamit ang isang immersion blender.
  2. Ilagay ang lalagyan sa isang paliguan ng tubig at kumulo sa loob ng 15-20 minuto. hanggang sa ganap na matunaw.
  3. I-chop ang mga katawan ng prutas, iprito sa isang kawali sa mantikilya hanggang browned.
  4. Idagdag sa masa ng curd, ihalo at ilipat sa isang garapon ng salamin.
  5. Pagkatapos ng kumpletong paglamig, ilagay sa mas mababang istante sa refrigerator.

Naproseso na cottage cheese na may mga mushroom at dill

Sa recipe na ito, ang natunaw na keso na may mga champignon ay ginawa mula sa cottage cheese na may pagdaragdag ng dill. Ang ganitong masarap na pampagana - "pagkalat" ay hindi mag-iiwan ng sinuman na walang malasakit. At kung mayroong hindi na-claim na cottage cheese sa iyong refrigerator, huwag mag-atubiling simulan ang paggawa ng homemade cheese.

  • 500 g ng cottage cheese;
  • 2 itlog;
  • 3-4 tbsp. l. kulay-gatas;
  • 1 tsp. asin at soda;
  • 2 cloves ng bawang;
  • 6 sprigs ng berdeng dill;
  • 200 g ng mga kabute;
  • 2 tbsp. l. langis ng mirasol.
  1. Pinong tumaga ang binalatan na katawan ng prutas at iprito sa mantika sa loob ng 10 minuto.
  2. Timplahan ng asin sa panlasa, hayaang lumamig at magdagdag ng pinong tinadtad na mga halamang gamot at durog na bawang.
  3. Paghaluin ang cottage cheese, sour cream, itlog, asin at soda, talunin ng isang blender.
  4. Ilagay ang curd mass sa isang paliguan ng tubig at lutuin ng 15-20 minuto. sa mahinang apoy hanggang lumapot.
  5. Magdagdag ng mga mushroom na may bawang at damo, ihalo at agad na ilagay sa isang garapon ng salamin.
  6. Takpan ng plastik na takip, iwanan upang ganap na lumamig at pagkatapos ay itago sa refrigerator. Maaari kang magdagdag ng ham, pinausukang sausage o atsara sa keso upang lumikha ng keso na may iba't ibang lasa.

Classic na mushroom soup na may mga sariwang champignon na may tinunaw na keso

Ang klasikong mushroom soup na ginawa mula sa mga champignon na may tinunaw na keso ay tiyak na magpapasaya sa iyong pamilya at mga kaibigan. Maaari itong ihain kasama ng mga garlic crouton o crispy toast upang mapahusay ang lasa ng ulam.

  • 3 litro ng tubig;
  • 1 karot at 1 sibuyas;
  • 7 katamtamang patatas;
  • 500 g ng mga kabute;
  • 200 g ng keso;
  • Pinong langis;
  • Asin at itim na paminta;
  • Dill at / o mga gulay ng perehil.

Ang sopas na gawa sa mga champignon at tinunaw na keso mula sa mga sangkap na ito ay sapat na para sa 7 tao.

  1. Balatan ang mga patatas, hugasan at gupitin sa maliliit na cubes, ilagay sa tubig na kumukulo at lutuin sa mababang init sa loob ng 15 minuto.
  2. Samantala, alisan ng balat ang mga katawan ng prutas, gupitin, iprito sa kaunting mantika hanggang sa ginintuang kayumanggi at idagdag sa patatas.
  3. Iprito ang mga peeled at diced na sibuyas sa loob ng 5 minuto, idagdag ang gadgad na karot at ipagpatuloy ang pagprito para sa isa pang 5-7 minuto.
  4. Ilagay ang pinirito sa isang kasirola, idagdag ang gadgad na keso at lutuin hanggang sa ganap na matunaw.
  5. Timplahan ng asin at paminta, magdagdag ng tinadtad na damo, ihalo at patayin ang apoy.
  6. Pagkatapos ng ilang minuto, maaari mong ihain ang ulam sa mesa sa pamamagitan ng pagbuhos ng mga nakabahaging plato.

Keso at sopas ng manok na may mga mushroom, tinunaw na keso at patatas

Ang sopas ng keso na gawa sa tinunaw na keso, mushroom at manok ay hindi malilimutan ng iyong pamilya, salamat sa kamangha-manghang lasa at aroma nito.

  • 6 na patatas;
  • 2 binti ng manok;
  • 500 g ng mga kabute;
  • 2.5 litro ng tubig;
  • 2 ulo ng sibuyas;
  • 1 karot;
  • 200 g ng keso;
  • asin;
  • 2 tbsp. l. mantikilya;
  • 1 kurot ng paprika at ground black pepper.

Para sa kaginhawaan ng mga baguhan na maybahay, ang recipe para sa paggawa ng sopas na may mga champignon at tinunaw na keso ay inilarawan nang detalyado.

  1. Ilagay ang mga binti sa isang kasirola na may tubig, ilagay sa apoy at magluto ng 20-25 minuto.
  2. Samantala, alisan ng balat ang mga patatas, sibuyas at karot, gupitin: ang mga patatas sa mga piraso, ang sibuyas sa maliliit na cubes, lagyan ng rehas ang mga karot.
  3. Alisin ang natapos na karne mula sa sabaw, alisin mula sa buto at gupitin sa mga piraso.
  4. Ilagay ang mga piraso ng patatas sa sabaw at lutuin ng 15 minuto.
  5. Sa isang kawali na may mantikilya, iprito muna ang mga sibuyas hanggang sa bahagyang ginintuang kayumanggi, pagkatapos ay idagdag ang mga karot at diced na katawan ng prutas.
  6. Magprito ng 15 minuto, magdagdag ng karne, ilipat sa sabaw, asin, magdagdag ng paprika at ground black pepper.
  7. Magluto ng 10 minuto, magdagdag ng gadgad na keso, haluin at lutuin sa mahinang apoy hanggang sa ganap itong matunaw.

Nag-aalok din kami sa iyo na manood ng isang video ng paggawa ng sopas na may tinunaw na keso at mushroom.

Champignon na sopas na may tinunaw na keso at patatas

Hindi mo kailangang maging Pranses upang magluto ng mga gourmet na pagkain. Ang isang magandang ideya na pag-iba-ibahin ang pang-araw-araw na menu ng pamilya ay ang paggawa ng mushroom soup na may tinunaw na keso sa bahay.

  • 700 g ng mga kabute;
  • 2 ulo ng sibuyas;
  • 800 g patatas;
  • 200 g ng keso;
  • 50 g mantikilya;
  • Salt, ground black pepper, herbs.

Ihain ang sopas na may mga mushroom at cream cheese sa mga bahagi na mangkok, iwiwisik ang mga tinadtad na damo.

  1. Balatan ang mga kabute, banlawan, gupitin sa mga piraso, alisin ang tuktok na layer mula sa patatas, hugasan at gupitin sa mga cube.
  2. Ilagay sa isang kasirola na may tubig (2.5 l), lutuin sa katamtamang init sa loob ng 15 minuto.
  3. Magdagdag ng mga mushroom, asin sa panlasa at magluto ng isa pang 15 minuto.
  4. I-chop ang binalatan na sibuyas, iprito sa mantika sa katamtamang init hanggang sa bahagyang browned.
  5. Alisan ng tubig ang mga patatas at mushroom, mag-iwan ng mga 1 litro.
  6. Ibuhos ang natitirang sopas sa isang blender, idagdag ang pritong sibuyas at i-chop.
  7. Ibuhos ang gadgad na keso, magdagdag ng itim na paminta sa panlasa at i-chop muli.
  8. Ibuhos ang mga nilalaman ng blender sa isang kasirola, magdagdag ng mantikilya at lutuin sa mababang init sa loob ng 2-3 minuto.
  9. Patayin ang apoy, pukawin ang sopas at iwanan sa kalan ng ilang minuto.

Creamy na sopas na gawa sa sariwa o de-latang champignon na may tinunaw na keso

Ang cream na sopas na ginawa mula sa mga champignon na may tinunaw na keso ay magpapaiba-iba sa pang-araw-araw na menu at magdagdag ng espesyal na sarap sa tanghalian o hapunan.

  • 600 g ng mga kabute;
  • 5 tubers ng patatas;
  • 2 cloves ng bawang;
  • 1 karot at 1 sibuyas;
  • 200 g ng keso;
  • 100 ML cream;
  • 50 g mantikilya;
  • 1.5 litro ng tubig;
  • Salt, nutmeg, thyme at ground white pepper sa panlasa.

Ang isang cream na sopas na may mga mushroom, champignon at tinunaw na keso ay inihahanda nang sunud-sunod.

  1. Ang mga patatas ay binalatan, hinugasan sa ilalim ng gripo at diced.
  2. Ito ay ipinakilala sa kumukulong tubig at niluto sa loob ng 15 minuto. sa katamtamang init.
  3. Ang mga katawan ng prutas ay pinutol sa mga hiwa, ibinuhos sa isang mainit na kawali na may tinunaw na mantikilya at pinirito sa loob ng 10 minuto.
  4. Ang mga tinadtad na sibuyas ay idinagdag, halo-halong at pinirito sa loob ng 5 minuto.
  5. Ang mga peeled at grated carrots ay ipinakilala kasama ng durog na bawang, halo-halong at pinirito sa loob ng 7-10 minuto.
  6. Ang buong masa ay inasnan, paminta sa panlasa, ang natitirang mga pampalasa at pampalasa ay ibinuhos, halo-halong at idinagdag sa mga patatas.
  7. Ito ay pinakuluan ng 10 minuto, tinadtad ng isang blender, ang gadgad na keso ay ipinakilala, na dati ay inilagay sa freezer sa loob ng 30 minuto.
  8. Ito ay pinakuluan hanggang ang keso ay matunaw, ang cream ay ibinuhos, ang masa ay dinadala sa isang pigsa at ang kawali ay tinanggal mula sa apoy.
  9. Ang cream na sopas ay inilalagay sa loob ng 10 minuto at inihain.

Maaari mong baguhin ang recipe at gumawa ng de-latang champignon na sopas na may tinunaw na keso, na gagawing mas maanghang ang ulam.

Salad na may adobo na mushroom at keso

Maghanda ng masarap na mushroom salad para sa hapunan ng pamilya na maaaring ihain kasama ng anumang side dish, tulad ng mashed patatas.

  • 200 g ng anumang pre-cooked na karne;
  • 3 pinakuluang itlog;
  • 100 g ng mga adobo na champignon;
  • 1 matamis na mansanas;
  • 100 g ng naprosesong keso;
  • 1 bungkos ng berdeng mga sibuyas;
  • Mayonnaise;
  • 3 tbsp. l. tinadtad na hazelnuts.

Ang gayong orihinal at kasiya-siyang ulam, tulad ng isang salad na inihanda na may tinunaw na keso at mushroom, ay maaaring ihain sa isang malaking flat dish o ilagay sa mga portioned na mangkok ng salad, na magdaragdag ng pagiging sopistikado sa paggamot.

  1. Gupitin ang karne sa mga piraso, i-chop ang mga itlog gamit ang isang kutsilyo, gupitin ang mansanas nang walang alisan ng balat at core sa maliliit na cubes.
  2. Alisan ng tubig ang likido mula sa mga adobo na katawan ng prutas, i-chop nang kaunti hangga't maaari.
  3. Grate ang keso sa isang pinong kudkuran, i-chop ang berdeng mga sibuyas ng makinis.
  4. Ilagay ang lahat ng mga lutong pagkain sa mga layer: karne, mayonesa mesh.
  5. Pagkatapos mushroom, muli isang lambat ng mayonesa, tinadtad na mga itlog, mayonesa.
  6. Gawin ang susunod na layer ng berdeng mga sibuyas, mansanas, gadgad na keso at tapusin na may isang layer ng mga mani.
  7. Pagkatapos ng 30-40 minuto. ang ulam ay handa nang ihain, bon appetit!