Paano magprito ng mga kabute sa harina sa isang kawali: mga recipe para sa pagluluto ng mga pritong mushroom sa bahay

Kapag nagdala ka ng maraming mushroom mula sa kagubatan, ang tanong ay palaging lumitaw: kung paano pinakamahusay na lutuin ang mga ito? Halimbawa, maaari kang magprito ng mga kabute sa kulay-gatas, ngunit kung minsan ay talagang gusto mo ng bago. Gusto kong sorpresahin ang aking pamilya at mga kaibigan ng isang hindi pangkaraniwang at kasabay na simpleng ulam ng kabute. Kaya, maaari kang gumawa ng masarap na meryenda mula sa mga mushroom na pinirito sa harina. Ang ganitong katangi-tanging ulam ay mag-apela sa lahat, dahil ang pagprito ay isang madaling paraan upang magluto ng mga kabute. Ang pagkakaroon ng pinagkadalubhasaan ang prosesong ito, maaari kang gumawa ng masarap na meryenda para sa mga malalaking kumpanya at maligaya na kapistahan.

Mayroong maraming mga recipe para sa pagluluto ng mga mushroom na pinirito sa harina. Ang bawat babaing punong-abala, kahit na isang may karanasan, ay maaaring mapansin ang ilan sa kanila. Ngunit bago simulan ang proseso mismo, dapat mong malaman kung paano maayos na isakatuparan ang pangunahing pagproseso ng mga katawan ng prutas.

  • Pagbukud-bukurin ang mga kabute at tanggihan ang mga uod, sira at bulok.
  • Alisin ang mga labi ng kagubatan mula sa mga sumbrero, putulin ang mga selyadong dulo ng mga binti at banlawan nang lubusan sa maraming tubig, pagpapakilos ng 5-7 minuto gamit ang iyong mga kamay.
  • Saluhin gamit ang isang colander at ilagay sa isang tea towel upang maubos. Dagdag pa, maaari mong isagawa ang kumukulo, kung kinakailangan ito ng recipe.

Paraan ng pagluluto ng mga mushroom, buong pinirito sa harina sa magkabilang panig

Ang pamamaraang ito ng pagluluto ng mga mushroom, pinirito sa harina sa magkabilang panig, ay medyo simple. Ngunit maaari mong siguraduhin na ang resulta ay sorpresahin ka sa lasa at aroma nito.

  • 800 g safron milk caps;
  • 200 g ng premium na harina ng trigo;
  • Langis ng gulay - para sa Pagprito;
  • Asin sa panlasa.

Upang magluto ng masarap na mushroom na pinirito sa buong harina, gamitin ang payo: huwag isawsaw ang bawat kabute sa harina. Ang mga takip ng Camelina ay dapat ilagay sa isang plastic bag na may harina at inalog nang malakas.

Matapos malinis at hugasan ang mga kabute, dapat na ganap na putulin ang tangkay upang ang mga katawan ng prutas ay mahusay na pinirito sa magkabilang panig.

Ilagay ang mga sumbrero sa bag, iling ng kaunti upang ang mga mushroom mismo ay gumulong sa harina.

Init ang langis ng gulay sa isang kawali at ilagay ang mga takip sa isang gilid sa isang layer, ngunit upang hindi sila magkadikit.

Iprito hanggang maging golden brown at dahan-dahang buksan gamit ang isang tinidor.

Magprito hanggang sa ginintuang kayumanggi at ilagay sa isang tuwalya ng papel upang ang baso ay may labis na mantika, at pagkatapos ay magdagdag ng kaunting asin sa panlasa.

Ang ganitong mga mushroom ay maaaring kainin hindi lamang mainit, kundi malamig din.

Paano maayos na magprito ng mga kabute sa harina

Ang mga pritong ligaw na kabute ay itinuturing na isang tunay na delicacy ng Russia. Gayunpaman, kung sila ay pinirito sa harina, bahagyang babaguhin nito ang lasa, gawing mas mabango ang produkto, na may malutong na crust. Paano i-roll ang mga mushroom sa harina at pagkatapos ay magprito sa isang kawali upang sorpresahin ang iyong mga mahal sa buhay at mga bisita na may masarap na ulam ng kabute?

  • 1 kg ng mga takip ng gatas ng safron;
  • 200 g harina;
  • 1 tsp itim na paminta sa lupa;
  • 2 tsp pinong asin;
  • Langis ng gulay - para sa Pagprito.

Paano maayos na magprito ng mga mushroom sa harina upang maging masarap ang mga ito?

  1. Gupitin ang mga peeled at hugasan na mushroom (mas mahusay na kumuha ng malalaking specimens) sa mga hiwa na hindi bababa sa 0.5 cm ang kapal.
  2. Ilagay sa isang malaking mangkok, magdagdag ng mabuti at paminta.
  3. Nag-iiwan kami ng 7-10 minuto para sa mga mushroom na palabasin ang katas (makakatulong ito kapag igulong ang mga katawan ng prutas sa harina).
  4. Susunod, isawsaw ang bawat piraso sa harina at agad itong ilagay sa isang kawali na may mainit na mantika. Ang mga mushroom ay dapat lumutang sa mantika at agad na pinirito sa magkabilang panig hanggang sa ginintuang kayumanggi.
  5. Kinukuha namin ang mga pritong mushroom mula sa langis na may slotted na kutsara at inilalagay ang mga ito sa isang tuwalya ng papel o mga napkin. Ang prosesong ito ay makakatulong sa mga mushroom na malaglag ang labis na taba. Kung ang mga kabute ay walang asin, maaari mong iwisik ang mga ito ng pinong asin habang sila ay mainit sa isang tuwalya.

Ang mga mushroom na ito ay maaari ding ihain kasama ng niligis na patatas, pinakuluang kanin, o bakwit. Bilang karagdagan, ang produktong ito ay napupunta nang maayos sa beer.

Paano magprito ng mga cutlet ng camelina sa harina

Ito ay lumiliko na ang masarap at makatas na mga cutlet ay maaaring ihanda hindi lamang mula sa karne, kundi pati na rin mula sa mga kabute.

Ang mga itlog, kanin, tinapay at semolina ay ginagamit upang itali ang produkto.

  • 1 kg ng mga takip ng gatas ng safron;
  • 4 na itlog;
  • 1 sibuyas;
  • 3 cloves ng bawang;
  • Asin at itim na paminta sa panlasa;
  • 100 g ng puting tinapay;
  • Langis ng gulay - para sa Pagprito;
  • Wheat flour - para sa rolling cutlets.

Kung paano maayos na magprito ng mga mushroom sa harina, na ginawa sa anyo ng mga cutlet, ay magpapakita ng sunud-sunod na paglalarawan ng recipe.

  1. Matapos mabalatan at hugasan ang mga kabute, iprito sa isang tuyong kawali hanggang sa ginintuang kayumanggi.
  2. Hayaang lumamig nang bahagya at giling gamit ang blender hanggang makinis.
  3. Ilagay sa isang malaking mangkok at simulan ang pagprito ng mga sibuyas.
  4. Pagkatapos maprito ang sibuyas, ilagay ito sa ibabaw ng tinadtad na mushroom at haluin.
  5. Magdagdag ng asin at itim na paminta sa panlasa
  6. Magdagdag ng puting tinapay na binasa sa tubig o gatas, itlog at dinurog na chives.
  7. Paghaluin ang lahat nang lubusan gamit ang iyong mga kamay upang makakuha ng isang homogenous na masa, at mag-iwan ng 3-5 minuto.
  8. I-roll ang nabuo na mga cutlet mula sa pritong mushroom sa harina.
  9. Agad na ilagay sa mainit na langis ng gulay at iprito sa magkabilang panig hanggang sa ginintuang kayumanggi.
  10. Inilatag namin ang mga mainit na cutlet sa mga napkin ng papel o isang tuwalya sa kusina at hayaang maubos ng kaunti ang labis na langis.

Maraming nagsasabi na ang mga naturang cutlet ay ganap na hindi mas mababa sa tradisyonal na karne.

Mga chops mula sa mushroom na pinirito sa harina

Ang recipe para sa pritong mushroom sa harina sa anyo ng mga chops ay isang culinary masterpiece. Bagaman ang mga kabute ay itinuturing na mga marupok na kabute, ang mga ito ay medyo madaling lutuin sa bahay. Upang gawin ito, ang mga katawan ng prutas ay dapat munang pakuluan sa inasnan na tubig sa loob ng 15 minuto.

  • 600 g ng malalaking sukat na mushroom;
  • Pinong asin - sa panlasa;
  • Flour - para sa rolling;
  • Langis ng gulay - para sa Pagprito.

Ang isang detalyadong paglalarawan ng recipe ay magpapakita sa iyo kung paano maayos na lutuin ang pritong mushroom sa harina.

  1. Gupitin ang mga binti mula sa pre-peeled at hugasan na mga kabute.
  2. Ilagay ang mga sumbrero sa kumukulo, inasnan na tubig at pakuluan ng 15 minuto, alisin ang bula mula sa ibabaw.
  3. Ikalat ang mga mushroom sa isang salaan at alisan ng tubig.
  4. Pagwiwisik ng asin sa magkabilang panig, ilagay ang bawat sumbrero sa isang plastic bag at malumanay na talunin ng isang kahoy na maso.
  5. Ibuhos ang harina ng trigo sa isang mababaw na plato at igulong ang mga takip sa bawat panig.
  6. Init ang langis ng gulay sa isang kawali at iprito hanggang sa ginintuang kayumanggi sa magkabilang panig.
  7. Ihain kaagad ang mga chops kasama ang inihandang palamuti.

Bagaman ang mga mushroom chops sa harina ay mabango at malasa, ang ulam ay maaaring mapabuti. Ilagay ang mga mushroom sa mga layer sa isang baking tray, ibuhos ang mababang taba na kulay-gatas, iwiwisik ang keso na gadgad sa isang magaspang na kudkuran at maghurno sa oven hanggang malambot.

Paano magluto ng mga mushroom na pinirito sa harina na may mga sibuyas

Ang pritong mushroom ay isang masarap at masustansyang ulam na maaaring ihain bilang isang independiyenteng meryenda o bilang isang side dish para sa isda, karne o patatas. Alam kung paano maayos na lutuin ang mga kabute sa harina kasama ang pagdaragdag ng mga sibuyas, makakakuha ka ng isang mahusay na ulam ng kabute sa kasiyahan ng iyong mga mahal sa buhay.

  • 1 kg ng mushroom;
  • 300 g ng mga sibuyas;
  • 3 tbsp. l. harina;
  • Asin sa panlasa;
  • 4 cloves ng bawang;
  • Langis ng gulay - para sa Pagprito.

Ang isang detalyadong paglalarawan ng recipe ay magpapakita sa iyo kung paano maayos na magprito ng mga mushroom sa harina.

  1. Pagkatapos ng paglilinis, gupitin ang mga mushroom sa mga cube, ihalo sa asin, tinadtad na bawang at harina.
  2. Haluing mabuti at ilagay sa isang mainit na kawali na may mainit na mantika.
  3. Iprito sa katamtamang init hanggang sa maging golden brown.
  4. Gupitin ang sibuyas sa kalahating singsing, iprito sa isang maliit na mantika hanggang sa ginintuang kayumanggi at pagsamahin sa mga mushroom.
  5. Magprito nang magkasama sa loob ng 3-5 minuto at ilagay sa isang malaking platter.

Gingerbreads sa harina, pinirito sa mantika na may rosemary

Mga mushroom sa harina, pinirito sa langis na may rosemary - isang masarap at mabangong ulam ng kabute.

Ang recipe ay simple upang ihanda, ngunit ito ay lumalabas na makatas, malutong at masustansiya.

  • 1.5 kg ng safron milk caps;
  • 2 sprigs ng rosemary;
  • asin;
  • Mantika;
  • harina.
  1. Pakuluan ang mga kabute, gupitin sa mga hiwa, asin, iwiwisik ng harina at ilagay sa isang mainit na kawali na may langis ng gulay.
  2. Magdagdag ng rosemary sprigs at magprito ng 20 minuto sa katamtamang init, patuloy na pagpapakilos gamit ang isang spatula.
  3. Itapon ang mga sanga, at ilagay ang mga kabute sa mga bahaging plato at ihain.