Mga pie na may mushroom mushroom: mga larawan at mga recipe para sa pagluluto ng hurno mula sa puff at yeast dough

Ano ang maaaring maging mas pampagana kaysa sa amoy ng isang namumula na cake sa bahay. Ito na siguro ang pinaka masarap na treat para sa buong pamilya. At, sa kabila ng katotohanan na mayroong isang malaking iba't ibang mga fillings, ang mushroom pie ay palaging at nananatiling pinaka ginustong sa iba pang mga uri ng mga inihurnong produkto. Sa pamamagitan ng pagsasama-sama ng mga mushroom na ito sa iba pang mga sangkap, maaari kang makakuha ng hindi kapani-paniwalang masarap na mga palaman na mag-apela sa kahit na ang pinaka-hinihingi na mga miyembro ng pamilya - mga bata.

Puff pastry pie na may manok, scallops, kanin at mushroom

Mga sangkap

Para sa puff pastry

  • 220 g harina
  • 150 g mantikilya
  • 20 g melange
  • 1 g sitriko acid
  • 110 ML ng tubig
  • asin

Para sa mga pancake

  • 40 g harina
  • ¼ itlog
  • 100 ML ng gatas
  • ghee
  • asin, asukal

Para sa tinadtad na karne

  • 500 g kalahating gutted na manok
  • 20 g suklay ng titi
  • 50 g ng bigas
  • 140 g sariwang champignons
  • 50 g mantikilya
  • 10 g perehil at dill
  • itim na paminta sa lupa
  • asin, melange para sa pagpapadulas

Upang makagawa ng puff pastry na may mga mushroom, manok at bigas, kailangan mong masahin ang walang lebadura na kuwarta at maghurno ng mga pancake mula dito.

Maghanda ng apat na uri ng tinadtad na karne:

  • a) mula sa manok - gupitin ang laman ng pinakuluang manok sa maliliit na piraso at timplahan ng mantikilya;
  • b) mula sa bigas - panahon na may pinakuluang crumbly rice na may langis, magdagdag ng ¼ norms ng tinadtad na itlog;
  • c) mula sa mga kabute - magdagdag ng pinakuluang mga scallop na hiwa sa mga hiwa sa pinakuluang at bahagyang pinirito na mga kabute;
  • d) mula sa mga itlog - makinis na tumaga ang mga pinakuluang itlog at timplahan ng mantika at mga halamang gamot.

Pagulungin ang puff pastry sa isang layer na 0.5-0.6 cm ang kapal, gupitin ang dalawang bilog na cake mula dito - isa sa isang mas maliit na diameter (pangunahing), ang isa pa - isang mas malaki (takip); sa mas maliit, ilagay ang mga pancake sa isang layer, pagkatapos ay sunud-sunod na tinadtad na karne mula sa mga manok, bigas, mushroom, itlog, bawat layer ng tinadtad na karne ay inilipat na may mga pancake; na inilatag ang tinadtad na karne sa isang kono, takpan ng mga pancake, pagkatapos ay isang malaking flatbread at kurutin ang mga gilid. Grasa ang mga kasukasuan ng melange.

Palamutihan ang puff pie na may manok, bigas at mushroom na may mga pattern na pinutol mula sa kuwarta (mga bituin, rhombus, atbp.) at grasa ng melange, maghurno sa oven.

Inihanda ang Kurnik na tumitimbang ng hindi bababa sa 500 g at nagsilbi sa mga bahagi ng 100-150 g.

Simpleng mushroom at rice pie

Mga sangkap

  • kuwarta
  • sariwang champignons - 0.5 kg o isang dakot ng tuyo
  • pinakuluang bigas - 1 baso (o bakwit)
  • sibuyas - 1 ulo
  • langis ng gulay, asin

Pakuluan ang mga kabute (pre-babad ang mga tuyo sa loob ng 2-4 na oras sa malamig na tubig), i-chop at iprito kasama ang mga sibuyas sa langis ng gulay.

Ihalo sa pinakuluang kanin o bakwit.

Bumuo ng sarado, hugis-parihaba na cake.

Ang isang simpleng mushroom pie ay inihanda nang napakabilis, na mahalaga kung wala kang oras upang maghurno, ngunit nais mong palayawin ang iyong pamilya ng isang bagay na masarap at kasiya-siya.

Pancake Pie na may mga Champignons at Keso

Mga sangkap

  • 10-12 manipis (o 7-8 makapal, yeast dough) pancake
  • 1 kg ng champignons
  • 300 g keso
  • 300-400 g mga sibuyas
  • 2 itlog
  • 3 cloves ng bawang
  • 120 ML ng langis ng gulay
  • 250 g mayonesa
  • asin
  • paminta sa panlasa
  1. Ang champignon at cheese pie ay palaging win-win kapag gusto mo ng masarap na lutong bahay na lutong gamit. Ang recipe na ito ay hindi karaniwan dahil ang pie ay binubuo ng mga pancake, kung saan ang tinadtad na kabute at keso ay ginagamit bilang pagpuno.
  2. Pagluluto ng tinadtad na kabute: tumaga ang mga kabute at magprito ng mga sibuyas sa langis ng gulay. Alisin mula sa init, magdagdag ng mga hilaw na itlog, gadgad na bawang, asin, paminta at ihalo nang mabuti.
  3. Grasa ang mga pancake na may mayonesa at ilagay ang mushroom mince at grated cheese sa anyo ng puff pie (pancake, minced mushroom, grated cheese, pancake). Pahiran ng mayonesa ang tuktok ng pie at budburan ng gadgad na keso.
  4. Maglagay ng puff pie na pinalamanan ng mga mushroom at keso sa isang mainit na oven sa loob ng 15 minuto (o sa microwave oven para sa 5-7 minuto).
  5. Palamutihan ng buong pinakuluang, adobo na mushroom at herbs bago ihain.

Pie na may mga champignons at ham

Mga sangkap

Para sa pagsusulit

  • 200 g harina
  • 130 g mantikilya
  • 1 pakurot ng asin
  • 1 pula ng itlog

Para sa pagpuno

  • 750 g ng mga champignons
  • 3 tbsp. kutsarang mantikilya
  • 150 g ham
  • 1 bungkos ng berdeng sibuyas
  • 150 g kulay-gatas (o mayonesa)
  • 1 tbsp. isang kutsarang pinong tinadtad na perehil
  • asin
  • giniling na puting paminta

Ang sumusunod ay isang recipe para sa paggawa ng mushroom pie na may larawan, na makakatulong sa iyo na malaman kung paano masahin ang kuwarta at gawin ang pagpuno.

  1. Masahin ang kuwarta mula sa ipinahiwatig na mga sangkap at ilagay ito sa refrigerator sa loob ng 30 minuto.
  2. Gupitin ang mga champignon sa makapal na hiwa. 2 tbsp. Matunaw ang mga kutsara ng mantikilya sa isang malaking kawali at iprito ang mga kabute sa loob nito hanggang ang lahat ng likido ay sumingaw.
  3. I-chop ang ham sa mga cube. Hugasan at i-chop ang berdeng mga sibuyas.
  4. Init ang ham kasama ang natitirang mantika sa isang kasirola. Magdagdag ng sibuyas, kumulo ng 3-4 minuto.
  5. Pahiran ng mantikilya ang isang amag at ilagay ang dalawang-katlo ng kuwarta sa ilalim ng amag. Pagulungin ang natitirang kuwarta sa isang manipis na lubid at tumakbo sa gilid ng amag.
  6. Pierce ang kuwarta gamit ang isang tinidor sa ilang mga lugar at maghurno sa oven para sa 20-25 minuto (sa temperatura ng 160-180 ° C).
  7. Paghaluin ang pinalamig na mushroom at ham na may mga sibuyas na may kulay-gatas, timplahan ng asin at paminta. Alisin ang semi-tapos na kuwarta mula sa oven at ikalat ang masa ng kabute dito. Ihurno ang cake hanggang malambot sa loob ng 15-20 minuto sa parehong temperatura.
  8. Budburan ng perehil at ihain.
  9. Kung 3-5 minuto bago handa ang mushroom pie na may mga mushroom, iwisik ang gadgad na matapang na keso, makakakuha ito ng mas maanghang na lasa.

Pie na may mga mushroom, leeks at keso

Mga sangkap

Para sa pagsusulit

  • 500 ML ng tubig
  • 1 tsp asin
  • 1 tsp asukal
  • 500 ML harina ng trigo
  • 3 itlog
  • 100 g mantikilya

Para sa pagpuno

  • 500 g ng mga champignons
  • 1 katamtamang sibuyas
  • 10 cm tangkay ng leek
  • 200 g kulay-gatas
  • 150 ML gadgad na mozzarella (emmental, gouda)
  • tinadtad na dill
  • itim na paminta

Ang pagluluto ng pie na may mga mushroom, sibuyas at keso ay nagsisimula sa pagmamasa ng kuwarta, para dito kailangan mong ibuhos ang tubig sa isang kasirola, magdagdag ng langis, asin, asukal at pakuluan. Ibuhos ang harina sa tubig na kumukulo. Bawasan ang init at talunin ang kuwarta gamit ang isang panghalo hanggang sa ito ay maging isang makinis na masa at magsimulang lumayo sa mga gilid ng kawali. Palamigin nang bahagya ang kuwarta at magdagdag ng mga itlog nang paisa-isa, patuloy na paghahalo.

Pinong tumaga ang mga sibuyas at leeks. Magprito ng mga gulay sa mantikilya hanggang transparent, magdagdag ng mga tinadtad na mushroom at kumulo hanggang ang likido ay ganap na sumingaw. Alisin ang mga mushroom mula sa init, timplahan ng asin at paminta. Magdagdag ng kulay-gatas at tinadtad na damo. Linya ng papel ang isang baking sheet. Ilagay ang kuwarta sa ibabaw nito, pakinisin ito. Iwiwisik ang kalahati ng keso sa masa at ikalat ang pagpuno nang pantay-pantay. Takpan ito ng natitirang keso. Ilagay ang baking sheet sa oven na preheated sa 225 ° C sa loob ng 20 minuto.

Pie na may sariwang mushroom mula sa yeast dough

Mga sangkap

Para sa pagsusulit

  • 300 g ng harina
  • 1 itlog
  • 1 tbsp. kutsarang asukal
  • 4 tbsp. mga kutsara ng margarin
  • 15 g lebadura
  • 50 ML ng tubig
  • asin

Para sa pagpuno

  • 500 g sariwang mushroom
  • 1 sibuyas
  • 2 tbsp. kutsara ng taba
  • 1 tbsp. isang kutsarang harina
  • asin
  • paminta
  • mga gulay

Ang pie na may mga mushroom na ginawa mula sa yeast dough ay angkop kahit para sa mga baguhan na lutuin, dahil ang recipe nito ay napaka-simple: masahin lamang ang kuwarta at ihanda ang pagpuno na may sarsa.

  1. Banlawan ang mga mushroom, pakuluan at hiwain. Magprito ng mantikilya.
  2. Magdagdag ng sarsa, asin, paminta at mga damo.
  3. Ilagay ang mga lutong mushroom sa isang kalahati ng pinagsama na sponge dough, isara ang pangalawa, kurutin ang mga gilid at maghurno ng pie.
  4. Paghahanda ng sarsa: magdagdag ng harina sa piniritong sibuyas at panatilihin sa apoy hanggang bahagyang kayumanggi.

Mabilis na pie na may mga mushroom mula sa handa na kuwarta

Mga sangkap

  • 500 g handa na yeast dough
  • 500 g sariwang champignons
  • asin sa panlasa

Upang maghurno ng mabilis na pie na may mga champignon, kailangan mong kumuha ng yari na yeast dough, igulong ito sa isang baking sheet (o playwud), ikalat ang mga sariwang hugasan na mushroom dito, asin at takpan ng isa pang layer ng kuwarta. Magluto ng cake.

Pie na may berdeng sibuyas, mushroom at pinakuluang itlog

Mga sangkap

  • 400 g yeast dough
  • 2 tasang tinadtad na champignons
  • 2 tasang tinadtad na berdeng sibuyas
  • 2 itlog
  • 4 tbsp. tablespoons ng langis ng gulay
  • asin
  • paminta

Kung maikli mong ilalarawan ang recipe para sa isang pie na may mga mushroom at isang itlog, ito ay magiging ganito: ilagay ang tinadtad na karne sa isang makatas na lebadura na kuwarta, takpan ito ng pangalawang kalahati ng juiciness at maghurno.

Paghahanda ng tinadtad na karne: paghaluin ang tinadtad na berdeng sibuyas, tinadtad na pinakuluang itlog at pinong tinadtad na inasnan na kabute. Season na may langis ng gulay, asin, paminta.

Yeast pie na may mga mushroom at tinadtad na karne

Mga sangkap

Para sa pagsusulit

  • 3-3.5 tasa ng harina
  • 5 itlog
  • 200 g mantikilya
  • 14 g dry yeast
  • 1/3 tasa ng gatas
  • 1/2 orange zest
  • 20 g asin
  • 3 tbsp. kutsara ng asukal

Para sa pagpuno

  • 400 g ng mga champignons
  • 400 g tinadtad na karne
  • 1 puting sibuyas
  • 2 cloves ng bawang
  • 2 tbsp. kutsara ng ghee
  • asin
  • paminta

Sa unang sulyap, ang isang pie na may mga mushroom na may mga champignon ay tila kumplikado, ngunit ang recipe na may isang larawan, na inilarawan nang detalyado sa ibaba, ay makakatulong sa iyo na maunawaan ang lahat ng mga intricacies ng pagluluto sa hurno na ito.

Paghahanda ng kuwarta: paghaluin ang lebadura. 1 tbsp. isang kutsarang puno ng asukal at 1/2 tasa ng maligamgam na tubig (28-30 ° C). Itabi ang timpla sa loob ng 10 minuto. Pagkatapos ay magdagdag ng 2/3 tasa ng harina at mabilis na pukawin ang kuwarta. Gumawa ng isang cross-shaped incision sa ibabaw nito, takpan ng tuwalya at ilagay sa isang mainit na lugar sa loob ng 1 oras.

Paghaluin ang asin, ang natitirang mainit na gatas, idagdag ang asukal at hayaang matunaw. Talunin ang 3 itlog sa isang food processor (o blender) at talunin ng mahina. Idagdag ang matamis na gatas at talunin ang pinaghalong hanggang mabula.

Sa mangkok ng pagsamahin, nang hindi pinapatay ang makina, idagdag (halili, sa bawat oras na paghaluin ang masa hanggang makinis): 1/2 tasa ng harina, ang natitirang mga itlog, 1/2 tasa ng harina at 50 g pinalambot na mantikilya (sa mga piraso) . Pagkatapos ay idagdag ang natitirang harina.

Paghaluin ang lahat sa loob ng 1 min. Pagkatapos ay idagdag ang masa ng lebadura sa kuwarta, ihalo sa isang spatula at talunin ng 5-7 minuto. Sa konklusyon, ilagay ang tinadtad na zest, ang natitirang pinalambot na mantikilya sa mga piraso at talunin ang lahat ng mabuti muli.

Ilipat ang kuwarta sa isang greased bowl, budburan ng harina, takpan ng tuwalya at hayaang tumaas (2-3 oras). Pagkatapos ay masahin ang kuwarta, takpan ang mangkok na may foil at ilagay ito sa refrigerator sa loob ng 12-18 oras (masahin muli pagkatapos ng 1 oras).

Paghahanda ng pagpuno: Balatan ang mga mushroom at gupitin sa manipis na hiwa. Balatan at i-chop din ang bawang.

Una kailangan mong iprito ang tinadtad na karne sa loob ng 5 - 7 minuto sa langis ng gulay. Pinong tumaga ang binalatan na sibuyas, ihalo sa tinadtad na karne at iprito ito sa ghee para sa isa pang 5 minuto. Magdagdag ng mga mushroom, bawang sa kawali at iprito ang lahat hanggang malambot (10 minuto). Timplahan ng asin at paminta ang palaman at palamig.

I-line ang cake pan na may langis na parchment. Igulong ang pinalamig na kuwarta sa ibabaw na may harina sa isang parihaba na may sukat na 15 × 30 cm. Ilagay ang inihandang palaman sa kuwarta at igulong ito sa isang maluwag na roll. Ilipat ito sa isang amag, takpan ng isang mamasa-masa na tuwalya at iwanan upang patunayan sa loob ng 40 minuto.

Maghurno ng yeast pie na may tinadtad na karne at mushroom sa isang oven na preheated sa 190 ° C sa loob ng 40 minuto, pagkatapos ay patayin ito at hayaan itong magluto ng isa pang 15 minuto.

Pie na may mga champignon, karot at patatas

Mga sangkap

Para sa pagsusulit

  • 2 tasa ng harina
  • 1 sachet ng dry yeast
  • 3/4 tasa ng mainit na gatas
  • 4 tbsp. kutsara ng asukal
  • 1 baso ng kulay-gatas

Para sa pagpuno

  • 500 g ng mga champignons
  • 2 malalaking patatas
  • 2 katamtamang karot
  • 1 sibuyas
  • 1 katamtamang bungkos ng dill
  • asin
  • paminta

Para sa pagprito

  • mantika

Para sa pagpapadulas

  • 1 itlog

Ang pie na may mga champignon, karot, sibuyas at patatas ay magpapasaya sa buong pamilya sa kamangha-manghang lasa nito.

  1. Paghahanda ng kuwarta: mula sa tinukoy na mga produkto, masahin ang kuwarta ng espongha at ilagay ito upang umangkop.
  2. Paghahanda ng pagpuno: alisan ng balat ang mga mushroom nang lubusan, banlawan at tuyo.
  3. Balatan at i-chop ang sibuyas, alisan ng balat ang mga karot at patatas at gupitin sa manipis na piraso.
  4. Iprito ang mga mushroom sa langis ng gulay sa loob ng 5 minuto. Pagkatapos ay idagdag ang mga sibuyas at karot; iprito ang lahat nang magkasama para sa isa pang 4-5 minuto.
  5. Iprito ang patatas sa isang hiwalay na kawali sa mantika sa katamtamang init (6 minuto).
  6. Paghaluin ang mga nilalaman ng parehong kawali. Magdagdag ng dill, asin at paminta sa pagpuno. Palamigin ito nang bahagya.
  7. Igulong ang pinagtugmang kuwarta sa 2 manipis na layer. Iguhit muna ang amag at ilagay ang laman sa ibabaw nito.
  8. Sa pangalawa, gumawa ng mga butas na may maliit na cookie cutter. Idikit ang mga hiwa na piraso ng kuwarta pabalik sa "takip" ng kuwarta. Takpan ang cake dito at kurutin ang mga gilid.
  9. Iwanan ang pie na may mga patatas, mushroom, karot at mga sibuyas para sa proofing (sa loob ng 20 minuto), at pagkatapos ay i-brush ito ng isang pinalo na itlog.
  10. Maghurno sa 180 ° C sa loob ng 30-40 minuto.

Pie na may mushroom at puff pastry sour cream

Mga sangkap

  • 1 kg puff pastry
  • 1.5 kg ng champignons
  • 550 g mantikilya
  • 400 g harina
  • 250 g kulay-gatas
  • 1/2 lemon juice
  • asin
  1. Ang puff pastry pie na may mga champignon ay lumalabas na malambot, madurog at literal na natutunaw sa iyong bibig, samakatuwid, iniisip kung anong uri ng mga pastry ang lutuin at hindi mali ang pagkalkula, maaari kang pumili para sa partikular na recipe na ito.
  2. Paghahanda ng pagpuno: alisan ng balat at banlawan ang mga kabute. Matunaw ang mantikilya sa isang malalim na baking sheet. Ilagay ang mga kabute sa loob nito, asin ang mga ito at iprito hanggang sa ganap na matuyo.
  3. Hatiin ang kuwarta sa kalahati at igulong ang bawat kalahati sa isang layer hanggang sa 1.5 cm ang kapal.Ilagay ang pinalamig na pagpuno sa isa sa mga layer, na iniiwan ang mga gilid na libre. Takpan ang pagpuno ng pangalawang layer at pindutin ang mga gilid ng kuwarta. Grasa ang pie ng itlog, mag-ingat na huwag hawakan ang mga gilid, at ilagay ito sa isang mainit na oven sa loob ng 10-15 minuto.
  4. Kapag ang masa ay tumaas ng mabuti at naging kayumanggi, bawasan ang apoy at i-bake ang cake sa loob ng 30 minuto.
  5. Pagkatapos nito, paghiwalayin ang tuktok na layer gamit ang isang kutsilyo at ibuhos ang pagpuno na may salted sour cream na may halong harina, takpan muli at ilagay muli ang pie sa oven upang ang mga mushroom ay sumipsip ng kulay-gatas.
  6. Ihain nang mainit.

Pie na may patatas at mushroom, niluto sa oven

Mga sangkap

Para sa pagsusulit

  • 1 kg ng patatas
  • 5 itlog
  • asin

Para sa pagpuno

  • 1 kg sariwang champignons
  • 60 g harina
  • 200 g mga sibuyas
  • 100 g kulay-gatas
  • 50 g mantikilya
  • 5 itlog
  • 100 g mumo ng tinapay

Paghahanda ng pagpuno: alisan ng balat ang mga sariwang mushroom, hugasan at makinis na tumaga. Balatan ang sibuyas at iprito ito sa langis ng gulay. Paghaluin ang sibuyas na may mushroom, asin at paminta.

Pakuluan ang buong masa sa mababang init na may patuloy na pagpapakilos. Kapag nagsimulang mag-juicing ang mga mushroom, magdagdag ng kulay-gatas at harina. Huminahon.

Paghahanda ng kuwarta: alisan ng balat ang mga patatas, banlawan, pakuluan sa bahagyang inasnan na tubig, ilagay sa isang colander at, mainit, kuskusin sa isang salaan (o mince). Ibuhos ang mga itlog, pinalo ng isang whisk, sa mashed patatas, ihalo nang lubusan.

Hatiin ang buong masa sa 2 bahagi. Ilagay ang isa sa isang greased dish. Ikalat ang minced mushroom sa ibabaw at budburan ng breadcrumbs. Mula sa ikalawang bahagi ng patatas, hulmahin ang flagella at ilagay ang mga ito sa pagpuno sa anyo ng isang sala-sala. Grasa ang ibabaw ng cake ng itlog.

Ilagay ang pie na may patatas at mushroom sa isang preheated oven sa loob ng 30 minuto, itakda ang tamang oras sa timer upang ang kuwarta ay hindi masunog.

Meat pie na may minced meat, mushroom at de-latang kamatis

Mga sangkap

  • 500 g tinadtad na karne (tupa o baka)
  • 450 g de-latang mga kamatis
  • 6-7 kabute (champignons)
  • 5-6 na patatas
  • pinong tinadtad na karot
  • sibuyas
  • bawang
  • gatas para sa katas
  • oregano (o sage)
  • 1 kutsarita ng Worcestershire sauce
  • pampalasa
  • asin
  • paminta sa panlasa
  1. Ang pie ng karne na may mga champignons ay lumalabas na napakasarap at kasiya-siya, kaya ang recipe na ito ay makakatulong sa pagpapakain sa buong pamilya, at makakatulong din kung ang isang pagbisita ay binalak.
  2. Iprito ang tinadtad na karne hanggang kayumanggi; magdagdag ng mga sibuyas, karot at bawang. Habang hinahalo, i-overcook ang lahat nang magkasama. Kung ang mga kamatis ay de-latang buo, i-chop ang mga ito ng pino, o tadtarin ang mga ito at idagdag sa pinaghalong karne. Ibuhos sa isang maliit na sabaw, magdagdag ng sarsa, asin, paminta at mga damo. Takpan ang ulam na may takip at kumulo sa loob ng 30 minuto.
  3. Pakuluan ang patatas, magdagdag ng gatas, katas at talunin ng mabuti. Ilagay ang timpla sa isang pastry bag.
  4. Magdagdag ng mga kabute sa pinaghalong nilagang karne.
  5. Ilagay ang pie na may tinadtad na karne at mga champignon sa isang form na lumalaban sa init, pisilin ang mashed patatas sa itaas - sa mga zigzag, bilog o sa anyo ng anumang pattern ng pantasya. Ilagay ang ulam sa oven sa 220 ° C sa loob ng 30 minuto.

Cheese pie na may mga mushroom sa isang mabagal na kusinilya

Mga sangkap

  • 1/2 tasa ng harina
  • 300 g ng mga champignons
  • 1 sachet ng baking powder
  • 1 clove ng bawang
  • 2 itlog
  • 10 g perehil
  • 60 ML ng langis ng gulay
  • 125 ML ng gatas
  • 100 g matapang na keso
  • asin, itim na paminta
  1. Paghaluin ang harina na may baking powder, talunin ang mga itlog, talunin ng isang whisk. Sa proseso ng paghagupit, unti-unting magdagdag ng mantikilya, pinainit na gatas, gadgad na keso, asin at paminta sa kuwarta.
  2. Balatan ang mga kabute, hugasan, gupitin sa malalaking hiwa at iprito sa isang kawali na may kaunting mantika. Balatan ang bawang at gupitin ng pino gamit ang kutsilyo. Hugasan ang perehil at i-chop ng makinis.
  3. Idagdag ang lahat sa kuwarta at ihalo hanggang makinis.
  4. Ilagay ang kuwarta sa isang greased multicooker bowl at lutuin sa mode na "Bake" sa loob ng 1 oras.
  5. Iwanan ang natapos na cheese pie na may mga champignon sa isang mabagal na kusinilya sa loob ng 10-15 minuto, pagkatapos ay ilagay ito sa isang ulam, gupitin at ihain.

Pie na may karne at adobo na mushroom sa isang slow cooker

Mga sangkap

Para sa pagpuno

  • 2 sibuyas
  • 200 g pinakuluang karne ng baka
  • 100 g adobo na champignons
  • langis ng gulay para sa Pagprito
  • mantikilya para sa pagluluto sa hurno

Para sa pagsusulit

  • 2/3 tasa ng harina ng trigo
  • 2 tsp baking powder
  • 250 g kulay-gatas
  • 2 itlog
  • asin, paminta - sa panlasa

Ang isang pie na may karne at mga champignon ay maaaring gawin nang nagmamadali, na may kaunting pagsisikap, gamit ang isang mabagal na kusinilya.

  1. I-chop ang sibuyas ng makinis at iprito sa "Bake" mode hanggang sa ginintuang kayumanggi. Patayin ang multicooker.
  2. Ilagay ang sibuyas sa isang mangkok. Gupitin ang karne ng baka at mushroom sa maliliit na piraso, idagdag sa pritong sibuyas, ihalo ang pagpuno.
  3. Talunin ang mga itlog na may asin, magdagdag ng kulay-gatas, ihalo, patuloy na matalo.
  4. Salain ang harina na may baking powder, idagdag sa mga itlog na may kulay-gatas. Ipagpatuloy ang paghahalo hanggang sa mabuo ang isang makapal, dumadaloy na homogenous na timpla. Hayaang tumayo ang kuwarta ng 20 minuto.
  5. Grasa ang mangkok ng multicooker na may mantikilya. Ibuhos ang halos 2/3 ng batter. Dahan-dahang ipamahagi ang pagpuno, ibuhos ang natitirang kuwarta.
  6. Itakda ang timer para sa "Baking" mode sa loob ng 60 minuto.
  7. Pagkatapos ng signal, buksan ang takip ng multicooker, hayaang lumamig nang bahagya ang cake.

Jellied pie na may mga champignon, patatas at sibuyas: isang recipe na may larawan

Mga sangkap

Para sa pagsusulit

  • 2/3 tasa ng harina
  • 3 itlog
  • 1/2 kutsarita ng baking powder
  • 1 tsp asukal
  • paminta - sa panlasa
  • 1/2 kutsarita ng asin

Para sa pagpuno

  • 250 g ng mga champignons
  • 4-5 patatas
  • 2 sibuyas
  • langis ng gulay at asin - sa panlasa

Upang makagawa ng isang jellied mushroom pie na may putok, sa ibaba ay isang recipe na may larawan.

  1. Gupitin ang patatas sa maliliit na cubes at lutuin sa inasnan na tubig hanggang kalahating luto (mga 5 minuto). Alisan ng tubig ang tubig, palamig nang bahagya ang patatas.
  2. Hiwain nang pinong ang sibuyas at iprito hanggang sa bahagyang kayumanggi. Ilagay ang mga pinong tinadtad na mushroom sa isang kawali na may mga sibuyas at iprito na may pagpapakilos hanggang sa sumingaw ang kahalumigmigan at magsimulang mabuo ang isang crust.
  3. Para sa kuwarta, talunin ang mga itlog na may asin, asukal, paminta at magdagdag ng harina at baking powder. Ilagay ang baking paper sa form, ayusin ang mga patatas, mushroom at pantay na takpan ang lahat ng may kuwarta. Ihurno ang mushroom jellied pie sa oven sa loob ng 20-25 minuto hanggang sa mag-brown sa 200-220 ° C.

Buksan ang puff pastry pie na may mga mushroom, zucchini at keso

Mga sangkap

  • 200 g puff pastry
  • 2 medium-sized na kalabasa (o zucchini)
  • 1/2 tasa ng pinong tinadtad na mga champignon
  • 1/2 tasa ng pinong tinadtad na sibuyas
  • 1/2 tasa ng hard grated cheese
  • 1 baso ng kulay-gatas
  • 2 tbsp. kutsara ng mga mumo ng tinapay
  • 1/4 kutsarita ng asin
  • langis ng gulay - sa panlasa

Upang maghurno ng isang bukas na pie na may mga mushroom, zucchini, mga sibuyas at keso, kailangan mo munang igulong ang kuwarta sa isang layer at ilagay ito sa isang mababang corrugated dish na 25-26 cm ang lapad, greased na may langis ng gulay at dinidilig ng tubig. Pindutin nang mabuti ang kuwarta sa ilalim at gilid ng amag at gumawa ng ilang tusok gamit ang isang tinidor. Maghurno sa oven sa loob ng 10 minuto sa 200 ° C.

Gupitin ang mga courgettes (zucchini) sa mga bilog, ilagay sa isang layer sa inihandang base para sa pie, asin at iwiwisik ng mga breadcrumb. Pinong tumaga ang sibuyas, magprito sa langis ng gulay, magdagdag ng mga mushroom, asin at magprito ng kaunti.

Ilagay ang mga mushroom at sibuyas sa ibabaw ng courgettes. Grate ang keso sa isang magaspang na kudkuran, ihalo sa kulay-gatas at ilagay sa ibabaw ng mga mushroom. Maghurno ng bukas na pie na may mga mushroom, zucchini, sibuyas at keso sa oven sa loob ng 20-25 minuto sa katamtamang temperatura.

Paggawa ng pie na may manok, mushroom, itlog at keso

Mga sangkap

Para sa pagsusulit

  • 250 g harina
  • 1 tbsp. kutsarang asukal
  • 125 g mantikilya
  • 1 itlog, pinalo
  • isang kurot ng asin

Para sa pagpuno:

  • 400 g dibdib ng manok
  • 2 sibuyas
  • 150 g ng mga champignons
  • 100 g keso
  • 4 hard boiled na itlog
  • asin
  • paminta
  1. Ang pie na may manok, mushroom, itlog at keso ay lumalabas na masarap at kasiya-siya at angkop para sa pagpapakain kahit isang malaking pamilya.
  2. Paghahanda ng kuwarta: mabilis na tumaga ng mantikilya gamit ang isang kutsilyo. Magdagdag ng asukal, asin, itlog, 2 tbsp. kutsara ng malamig na tubig at mabilis na ihalo ang pagkain sa harina. Pagulungin ang kuwarta sa isang bola at ilagay ito sa refrigerator sa loob ng 1 oras.
  3. Paghahanda ng pagpuno: dibdib ng manok - gupitin sa mga piraso at pinirito hanggang ginintuang kayumanggi, mga sibuyas - tinadtad at pinirito sa mantika, tinadtad na mushroom, pinakuluang at tinadtad na mga itlog, ihalo. Magdagdag ng asin at paminta sa panlasa.
  4. Pahiran ng mantikilya ang mga gilid ng baking dish. Ilagay ang kuwarta na pinagsama sa isang layer dito (mag-iwan ng ilan upang isara ang cake), basa-basa ang buong ibabaw ng tubig. Ilagay ang inihandang pagpuno (dapat itong punan ang form tungkol sa 2/3) at ibuhos ang natitirang katas mula sa pagprito ng mga suso.
  5. Isara ang pagpuno sa isang layer ng natitirang kuwarta. Kurutin ang mga gilid, grasa ang ibabaw ng isang pinalo na itlog, gumawa ng isang maliit na butas sa gitna. Ilagay ang cake sa isang mainit na oven (190 ° C) sa loob ng 1.5 oras.
  6. Ibuhos ang ilang higit pang pritong juice sa butas bago ihain.

Pie na may sauerkraut at mushroom

Mga sangkap

  • 800 g ready-made lean yeast dough
  • 2 tasang sauerkraut
  • 300 g ng mga champignons
  • 2 sibuyas
  • 1/2 tasa ng langis ng gulay
  • itim na paminta sa lupa

I-chop ang sibuyas at iprito hanggang sa ginintuang kayumanggi sa isang kawali na may langis ng gulay. Magdagdag ng repolyo, paminta, takpan at kumulo sa mahinang apoy hanggang malambot ang repolyo. Balatan ang mga kabute, pakuluan, pagkatapos ay iprito sa langis ng gulay. Maglagay ng isang cooled layer ng repolyo na may mga sibuyas sa ilalim na layer ng pie, pagkatapos ay isang cooled layer ng mushroom. Takpan ang inihandang pie na may repolyo at mushroom na may tuktok na layer, hayaang tumayo at ilagay sa oven.

Masarap na jellied chicken at mushroom pie

Mga sangkap

  • harina ng trigo - 250 g
  • mayonesa - 3 tbsp. mga kutsara
  • kulay-gatas - 3 tbsp. mga kutsara
  • itlog ng manok - 4 na mga PC.
  • matapang na keso - 100 g
  • asin sa panlasa
  • soda - 0.5 tsp
  • tinadtad na karne - 250 g
  • puting sibuyas - 1 pc.
  • champignons - 200 g
  • langis ng gulay - 50 g
  • suka - 1 tsp
  1. Ang jellied chicken at mushroom pie ay mabuti dahil nakakatulong ito upang maghanda ng masarap, makatas na pastry sa loob ng ilang minuto, na lubhang nakakatulong para sa mga modernong maybahay.
  2. Ang unang hakbang ay talunin ng mabuti ang mga itlog gamit ang isang tinidor. Grate ang keso sa isang magaspang na kudkuran, pagsamahin sa mga itlog, ihalo. Magdagdag ng mayonesa, kulay-gatas, sifted wheat flour, ihalo. Maglagay ng kaunting soda dito, pinatay ng lemon juice o suka. Haluin muli ang lahat hanggang sa makinis.
  3. Gupitin ang mga sibuyas sa maliliit na cubes, ilagay ang mga ito sa isang kawali na may mahusay na pinainit na langis ng gulay at magprito ng 5 minuto.
  4. Gupitin ang mga champignon sa manipis na hiwa, idagdag sa kawali, kung saan ang mga sibuyas ay pinirito, magprito para sa isa pang 5 - 7 minuto. Pagkatapos ay idagdag ang tinadtad na karne, asin at paminta. Iprito ang masa na ito sa loob ng 7 minuto, pagpapakilos at pagdurog ng tinadtad na karne gamit ang isang spatula upang hindi ito mahuli sa mga bugal.
  5. Grasa ang form na may langis ng gulay, ibuhos ang tungkol sa 2/3 ng kuwarta dito, ilagay ang pagpuno sa itaas. Pagkatapos ay ibuhos ang natitirang kuwarta.
  6. Ilagay ang form sa isang oven na preheated sa 180 - 200 degrees. Maghurno ng 30 minuto.

Flip-flop pie na may mushroom, tinadtad na karne, gulay at kanin

Para sa mga layer ng cake:

  • champignons - 0.5 kg
  • anumang keso - 300 g
  • bigas - 1 tbsp.
  • tinadtad na karne - 0.5 kg
  • mga sibuyas - 2 mga PC.
  • frozen na gulay (sari-sari) - 300 g
  • asin sa panlasa
  • paminta - sa panlasa
  • langis ng gulay - para sa Pagprito

Para sa pagsusulit

  • Mga itlog ng manok - 5 mga PC.
  • Asin - 1 tsp
  • Asukal - 1 tsp
  • Langis ng gulay - 50 g
  • Kefir - 0.5 l
  • Soda - 0.5 tsp
  • Baking powder - 2 tsp
  • Flour - 300-350 g
  1. Upang makagawa ng isang flip-flop pie na may mga mushroom at tinadtad na karne, kailangan mong banlawan ang mga kabute, gupitin sa manipis na mga plato at magprito sa langis ng gulay hanggang sa ganap na sumingaw ang likido.
  2. Balatan ang sibuyas, banlawan, i-chop ng makinis, ihalo sa tinadtad na karne at iprito sa isang kawali na may langis ng gulay sa loob ng 7 minuto, huwag kalimutang asin at paminta.
  3. Grate ang keso sa isang magaspang na kudkuran.
  4. Pakuluan ang bigas hanggang kalahating luto sa bahagyang inasnan na tubig.
  5. Talunin ang mga itlog na may asin at asukal sa loob ng 1-2 minuto hanggang sa magaan na bula. Magdagdag ng langis ng gulay, ihalo. Magdagdag ng kefir at 0.5 kutsarita ng baking soda, ihalo muli. Salain ang harina na may baking powder, idagdag sa natitirang mga sangkap, ihalo hanggang makinis.
  6. Sa ilalim ng amag, pantay na ipamahagi ang bawat layer ng pagpuno: mushroom, keso, kanin, tinadtad na karne, frozen na gulay.
  7. Ibuhos sa ibabaw ng kuwarta, iling ng kaunti at ilagay sa isang preheated oven upang maghurno. Sa 170-180 degrees, aabutin ng mga 50-60 minuto. Alisin kapag browned o i-bake hanggang matuyo gamit ang isang kahoy na tuhog.