Mga kabute na may mga sibuyas, pinirito at nilagang patatas: mga larawan, video, mga recipe mula sa patatas, mushroom at sibuyas

Mukhang ano ang mas madali kaysa sa pagprito ng patatas na may mga kabute at sibuyas? Sa katunayan, maaari kang maghanda ng isang kahanga-hangang ulam sa isang simpleng paraan. Ngunit kung hindi ka naghahanap ng mga madaling paraan at nais mong pag-iba-ibahin ang iyong diyeta, maaari mong subukang gumawa ng iba pang mga pagkaing mula sa mga simpleng sangkap na ito. Ang mga orihinal na recipe kung paano magluto ng patatas na may mga kabute at sibuyas ay nasa pagpipiliang ito.

Nilagang patatas na may mga kabute at sibuyas

Mga patatas na nilaga na may mga gisantes at mushroom

Mga sangkap:

  • 1 kg ng patatas,
  • 500 g ng mushroom
  • 300 g batang berdeng mga gisantes,
  • 2 sibuyas
  • 3 kutsara ng langis ng gulay
  • 50 ml na cream
  • mga gulay ng dill
  • asin

Paraan ng pagluluto ng patatas na may mga kabute at sibuyas:

Banlawan ang mga mushroom nang lubusan, tumaga, ilagay sa isang kawali na may pinainit na langis ng gulay at bahagyang magprito, pagkatapos ay idagdag ang sibuyas na hiwa sa kalahating singsing at kumulo hanggang kalahating luto.

Balatan ang mga patatas, i-chop, ihalo sa mga kabute at sibuyas, magdagdag ng kaunting tubig, asin, takpan at panatilihin sa mababang init para sa isa pang 15-20 minuto.

Banlawan ang mga gisantes ng maraming beses, ilagay sa isang kawali at dalhin sa kahandaan, pagkatapos ay iwiwisik ang makinis na tinadtad na dill, ibuhos ang cream, ihalo at hayaang kumulo.

Nilagang patatas na may mushroom

Mga sangkap:

  • 1 mangkok ng pinakuluang sariwang mushroom,
  • 5 patatas,
  • 50 g bacon,
  • 1 sibuyas
  • 1/2 tasa ng kulay-gatas
  • asin sa panlasa.

Paghahanda: alisan ng balat ang mga mushroom, pakuluan sa inasnan na tubig at ilagay sa isang kasirola. Magdagdag ng isang bahagi ng bacon na pinirito na may mga sibuyas at iprito ang lahat, pagkatapos ay ibuhos ang sabaw ng kabute at kumulo. Sa gitna ng braising, magdagdag ng tinadtad na hilaw o pritong patatas. Kapag naghahain, magdagdag ng pritong bacon, kulay-gatas at asin sa panlasa sa mga patatas na nilaga ng mga kabute at sibuyas.

Ulam ng nilagang patatas na may mga mushroom, sibuyas at bacon

Mga sangkap:

  • 500 g patatas
  • 300 g ng mushroom
  • 70 g bacon,
  • 1 sibuyas
  • 100 g kulay-gatas
  • dahon ng bay,
  • asin

Paraan ng pagluluto:

Banlawan ang mga kabute nang lubusan, takpan ng malamig na tubig, asin, magdagdag ng dahon ng bay at lutuin hanggang malambot. Pagkatapos ay alisin ang mga ito gamit ang isang slotted na kutsara at i-chop. Salain ang sabaw.

I-chop ang bacon at iprito sa isang preheated pan.

Balatan ang sibuyas, i-chop ito, ilagay sa isang kawali na may bacon at igisa hanggang sa ginintuang kayumanggi. Hugasan ang mga patatas, alisan ng balat, gupitin sa mga piraso at idagdag sa sibuyas.

Ibuhos ang 100 ML ng sabaw ng kabute, takpan at kumulo hanggang malambot.

Paghaluin ang mga mushroom sa natitirang mga sangkap, ibuhos ang kulay-gatas. Bigyan ang mga patatas, nilaga na may mga mushroom at mga sibuyas, sa isang pigsa.

Inihaw sa mga kaldero sa microwave

Mga sangkap:

  • Baboy - 600 Gram
  • Patatas - 600 Gram
  • Mga kabute - 200-300 Gram
  • Sibuyas - 1 piraso
  • Bawang - 1 piraso
  • Maasim na cream - 4 Art. kutsara (sa bilang ng mga kaldero)
  • Spices - Upang tikman

I-chop ang bawang at hatiin sa dalawang bahagi. Ibinahagi namin ang isang bahagi sa ilalim ng mga kaldero, iwanan ang isa para sa ibang pagkakataon. Pagkatapos - isang layer ng karne. Asin at paminta.

Pagkatapos - isang layer ng mushroom at mga sibuyas. Mayroon akong mga pinatuyong mushroom, na nababad na, ngunit sa palagay ko ay magagawa rin ng mga sariwa.

Pagkatapos ay ipamahagi ang mga patatas at ang natitirang bawang sa mga kaldero. Asin, paminta, magdagdag ng mga pampalasa sa panlasa. Dilute ang kulay-gatas na may tubig, at unti-unting ibuhos ang mga kaldero na may halo na ito. Isara ang mga talukap ng mata - at pakuluan ang mga patatas na may mga sibuyas, mushroom at baboy sa microwave nang buong lakas sa loob ng 20-30 minuto.

Paano magprito ng patatas na may mga kabute at sibuyas sa isang kawali

Pritong patatas na may mga sibuyas at mushroom

Mga sangkap:

  • 8 patatas,
  • 3 sibuyas,
  • 1 kutsarang taba
  • 500 g ng sariwang mushroom,
  • asin

Paraan ng pagluluto:

Pakuluan ang mga peeled at tinadtad na mushroom sa inasnan na tubig, pagkatapos ay alisin, alisan ng tubig, ilagay sa isang kawali na may pinainit na taba at magprito.

Balatan ang mga patatas, hugasan, gupitin sa mga hiwa at iprito sa taba.Sa dulo ng pagprito, magdagdag ng asin, ihalo sa pritong mushroom at pritong sibuyas.

Kapag naghahain, maaari kang maglagay ng pritong patatas sa isang dulo ng ulam, at pritong kabute sa kabilang dulo. Itaas ang pritong patatas na may mga mushroom at sibuyas, palamutihan ng pinirito na mga hiwa ng sibuyas.

Mga croquette ng patatas, pinirito sa taba

Mga sangkap:

  • 8-10 patatas,
  • 2 itlog, ½ kutsarang mantika,
  • 1 sibuyas
  • 1 tasang pinakuluang sariwang mushroom
  • 1 tasang mumo ng tinapay
  • pagprito ng taba
  • harina,
  • perehil,
  • asin

Paraan ng pagluluto:

Mash ang pinakuluang patatas, magdagdag ng asin, pinong tinadtad at pritong sibuyas at mushroom, pula ng itlog at ihalo ang lahat. Mula sa inihandang masa, gumawa ng mga dumplings sa anyo ng mga karot, beets o patatas, iwisik ang harina, magbasa-basa ng isang pinalo na itlog, gumulong sa mga mumo ng tinapay at magprito.

Kapag naghahain, ibuhos ang tinunaw na mantikilya. Sa croquettes, na ginawa sa anyo ng mga karot o beets, dumikit sa isang sprig ng perehil. Maaaring ihain ang mga croquette bilang side dish para sa mga meat dish. Kung sila ay ihain bilang pangalawang kurso, kung gayon ang mga pinirito na sibuyas at mushroom ay hindi maaaring ihalo sa masa ng patatas, ngunit pinalamanan ng mga croquette.

Ang mga pritong croquette ng patatas na may mga mushroom at mga sibuyas ay inihahain kasama ng sarsa ng kabute, kamatis o kulay-gatas.

Paano gumawa ng mashed patatas na may mga kabute at sibuyas

Mashed patatas na may pritong sibuyas at kabute

Mga sangkap:

  • 500 g patatas
  • 200 g ng mushroom
  • 100 ml na cream
  • 50 g mantikilya
  • 1 sibuyas
  • asin

Paraan ng pagluluto:

Hugasan ang mga patatas, alisan ng balat, magdagdag ng tubig, asin at lutuin hanggang malambot, pagkatapos ay alisan ng tubig ang labis na likido.

Mash ang mga inihandang patatas na mabuti, magdagdag ng cream at talunin ng isang panghalo.

Balatan ang sibuyas, gupitin sa kalahating singsing at iprito sa tinunaw na mantikilya hanggang sa ginintuang kayumanggi. Magdagdag ng mushroom at iprito hanggang malambot.

Pagsamahin ang mashed patatas na may mga mushroom at sibuyas, ihalo nang mabuti.

Mashed patatas na may chanterelles

Mga sangkap:

  • Chanterelles - 400 Gram
  • Sibuyas - 1-2 piraso
  • Patatas - 600-700 Gram
  • Asin - Sa panlasa
  • Pepper - Upang tikman
  • Mga sariwang damo - Upang tikman
  • Gatas - 50 Milliliters
  • Mantikilya - 50 Gram
  • Langis ng gulay - 2 Tbsp. mga kutsara

Hugasan ang mga kabute nang maraming beses at tuyo. Sa taglamig, maaaring gamitin ang mga frozen na mushroom.

Init ang langis ng gulay sa isang kawali. Samantala, alisan ng balat at gupitin ang sibuyas sa maliliit na cubes.

Una, ipadala ang mga sibuyas sa kawali, magprito hanggang transparent, at pagkatapos ay idagdag ang mga mushroom. Magprito sa katamtamang init, pagpapakilos paminsan-minsan. Magdagdag ng asin, paminta, pampalasa sa panlasa.

Balatan ang mga patatas, gupitin sa mga medium na piraso, ibuhos ang tubig na kumukulo at ilagay sa apoy. Pagkatapos kumulo, timplahan ng asin at lutuin hanggang malambot.

Sa dulo ng pagprito, magdagdag ng mga damo sa kawali. Gumalaw, alisin mula sa init. Takpan at hayaang maluto.

Alisin ang natapos na patatas mula sa init. Alisan ng tubig ang tubig (mag-iwan ng kaunti), magdagdag ng mantikilya. Mash na may crush o mixer, unti-unting ibuhos ang gatas. Iyon lang: ang mga patatas na may mga mushroom at mga sibuyas na niluto ayon sa recipe na ito ay maaaring ihain sa mesa.

Paano magprito ng mga kabute na may mga sibuyas at patatas

Pritong mushroom na may patatas at sibuyas

  • 300 g sariwang mushroom
  • 3 malalaking patatas
  • 1 malaking sibuyas
  • langis ng gulay para sa Pagprito
  • asin paminta

Balatan ang mga mushroom at gupitin sa malalaking piraso. Balatan ang patatas at sibuyas. Gupitin ang mga patatas sa manipis na hiwa, ang sibuyas sa kalahating singsing. Init ang ilang langis ng gulay sa isang kawali, iprito ang patatas hanggang malambot, 15-20 minuto.

Sa isa pang kawali, iprito ang mga mushroom sa langis ng gulay, lutuin hanggang ang likido ay ganap na sumingaw. Ibuhos sa isa pang 1 tbsp. l. mantikilya, magdagdag ng sibuyas at lutuin, pagpapakilos paminsan-minsan, para sa 5 minuto.

Magdagdag ng mga mushroom at sibuyas sa kawali na may patatas, timplahan ng asin at paminta. Haluin. Init ang pritong patatas na may ganitong recipe na may mga mushroom at sibuyas sa loob ng 1-2 minuto.

Pritong mushroom na may patatas at kulay-gatas

Mga sangkap:

  • 700 g patatas
  • 500 g sariwang mushroom, mas mahusay kaysa sa mga puti
  • 2 sibuyas
  • 2-3 cloves ng bawang
  • 100 g kulay-gatas
  • langis ng gulay para sa Pagprito
  • asin, paminta sa panlasa
  • perehil, dill Paghahanda:

Bago iprito ang mga mushroom at patatas, gupitin ang sibuyas sa kalahating singsing, ang bawang sa maliliit na cubes at magprito sa langis ng gulay.

Dalhin sa pagiging handa at ilipat sa isang plato. Banlawan ang mga kabute nang lubusan upang maiwasan ang buhangin na makapasok sa natapos na ulam, gupitin sa 1-2 cm makapal na mga cubes. . Asin ang mga kabute, pukawin, takpan at lutuin hanggang malambot. Gupitin ang hugasan at binalatan na patatas sa mga piraso, banlawan ng tubig at patuyuin sa isang tuwalya.

Painitin ang isang kawali na may langis ng gulay at ilatag ang mga patatas. Iprito ito sa mataas na apoy hanggang sa ginintuang kayumanggi, dahan-dahang ihalo. Pagkatapos nito, asin ang mga patatas, pukawin, takpan at dalhin sa isang kalahating luto na estado sa katamtamang init.

Pagsamahin ang patatas na may mushroom, sibuyas, bawang at paminta. Paghaluin ang lahat, ilagay ang kulay-gatas sa itaas, takpan ng takip at magluto ng isa pang 5-7 minuto sa mababang init. Budburan ang natapos na ulam na may makinis na tinadtad na mga damo, takpan at mag-iwan ng 10 minuto. Ihain ang piniritong patatas na may mga mushroom bilang isang stand-alone na ulam o may mga atsara. Panoorin ang video na "Fried mushroom na may patatas at sibuyas" para sa mga recipe sa itaas:

Pinakuluang patatas na salad na may mga mushroom at sibuyas

Sariwang mushroom salad na may patatas

Komposisyon:

  • kabute - 150 g,
  • patatas - 200 g,
  • sibuyas - 1 pc.,
  • langis ng gulay - 2 - 3 tbsp. kutsara,
  • suka - 1 tbsp. kutsara,
  • mustasa - 1 kutsarita,
  • mga kamatis - 2 mga PC.,
  • asin, paminta, dill.

Pakuluan ang mga peeled na patatas, alisan ng balat at gupitin sa mga hiwa. Pakuluan ang mga mushroom sa inasnan na tubig, gupitin sa mga hiwa at ihalo sa patatas. Magdagdag ng pinong tinadtad na sibuyas, mantika, suka, mustasa, paminta sa pinaghalong at ihalo, pagkatapos ay magdagdag ng isang maliit na pinalamig na sabaw ng kabute at ihalo muli. Palamutihan ang salad ng pinakuluang patatas na may mga kabute at sibuyas na may mga bilog ng pulang kamatis, iwiwisik ang makinis na tinadtad na berdeng dill.

Salted mushroom salad na may patatas

Komposisyon:

  • inasnan na mushroom - 1 baso,
  • patatas - 3 mga PC.,
  • adobo na pipino - 1 pc.,
  • sibuyas - 1 pc.,
  • langis ng gulay - 0.25 tasa,
  • dill o perehil
  • paminta, asin.

I-chop ang pinakuluang patatas, pipino at adobo na mushroom, i-chop ang sibuyas at ihalo ang lahat. Season salad ng pinakuluang patatas na may mga sibuyas at mushroom na may langis ng gulay, asin, paminta at iwiwisik ang mga tinadtad na damo.

Patatas na salad na may mga itlog at inasnan na mushroom

  • 1 kg ng patatas,
  • 4 hard-boiled na itlog
  • 2 tasang inasnan na mushroom
  • 1 sibuyas
  • 1 baso ng sarsa
  • mayonesa,
  • 1 kamatis

Gupitin ang inasnan na mushroom at pinakuluang patatas sa mga hiwa, lagyan ng rehas ang mga sibuyas, gupitin ang mga itlog sa mga hiwa. Paghaluin ang lahat at ibuhos ang sarsa ng mayonesa. Palamutihan ng pulang kamatis na wedges.

Vinaigrette na may mga champignons

Komposisyon:

  • mga champignons - 100 g,
  • sibuyas - 1 pc.,
  • mga kamatis - 1 pc.,
  • mansanas - 1 pc.,
  • karot - 1 pc.,
  • maliit na beets - 1 pc.,
  • patatas - 2 mga PC.,
  • adobo na pipino - 1 pc.,
  • langis ng gulay - 2-3 tbsp. l.,
  • suka,
  • asukal,
  • itim na paminta sa lupa.

Pakuluan ang buong karot, patatas, beets, alisan ng balat, gupitin sa mga cube, ihalo sa mga diced na sibuyas at mga pipino, asin, panahon na may mantikilya, paminta at asukal sa panlasa. Gupitin ang sibuyas sa kalahating singsing. Gupitin ang mga champignon sa mga hiwa, kumulo sa langis ng gulay hanggang malambot at palamig. Gupitin ang mga kamatis at mansanas sa mga cube at pagsamahin sa mga pinalamig na champignon (maaari mo ring kasama ang iba pang mga kabute).

Paghaluin ang vinaigrette ng gulay na may inihandang masa, palamutihan ng makinis na tinadtad na dill o perehil.

Recipe ng piniritong patatas na may mga porcini mushroom at sibuyas

Mga sangkap:

  • Porcini mushroom - 800 Gram
  • Patatas - 1 kilo
  • Bow - 160 Gram
  • Langis ng gulay - 100 gramo
  • Asin - Sa panlasa

Nilinis namin ang mga kabute, binalatan ang mga takip ng mantikilya at russula, lutuin sa inasnan na tubig para sa mga 15 minuto, alisin ang bula.

Inilalagay namin ito sa isang colander, hayaang maubos ang tubig.

Iprito ang mga kabute sa langis sa katamtamang init, isara ang takip, sa loob ng 10 minuto.

Pinutol namin ang sibuyas at patatas, idagdag sa mga kabute, magprito ng 7-8 minuto sa mataas na init hanggang sa ginintuang kayumanggi. Pagkatapos ay binabawasan namin ang apoy, asin at kumulo hanggang maluto para sa isa pang 10-15 minuto. Ang aming pritong ligaw na mushroom ay handa na! Maaari mong palamutihan ang pritong patatas na may mga porcini mushroom at mga sibuyas na may mga halamang gamot bago ihain.

Paano magluto ng patatas na may mga kabute at sibuyas sa oven

Mga mushroom na inihurnong may patatas

Mga Bahagi:

  • Pinatuyong porcini mushroom - 100 g
  • Katamtamang patatas - 6 na mga PC.
  • Mga sibuyas na bombilya - 2 mga PC.
  • Mantikilya - 5 tablespoons
  • Maasim na cream - 5 tablespoons
  • Flour - 2 kutsarita
  • Asin sa panlasa

Paraan ng pagluluto:

Ibabad ang mga tuyong mushroom sa loob ng 1 oras sa malamig na tubig, pagkatapos ay pakuluan sa parehong tubig hanggang malambot, ilagay sa isang salaan, palamig at gupitin sa maliliit na piraso.

I-chop ang sibuyas, ilagay sa isang cast-iron saucepan at iprito sa mantika. Magdagdag ng pinakuluang mushroom sa sibuyas at magprito ng kaunti pa, pagkatapos ay asin, iwiwisik ng harina at ibuhos sa kulay-gatas. Takpan ang kawali na may takip, ilagay sa isang mainit na oven at kumulo hanggang halos maluto.

Pakuluan ang mga patatas sa isang alisan ng balat hanggang malambot, palamig, alisan ng balat, gupitin sa maliliit na cubes at magprito sa langis, pagkatapos ay ilagay ang pritong patatas sa isang kasirola na may mga kabute, ibuhos ang natitirang langis, ihalo, iwiwisik ang gadgad na keso. Maghurno ng patatas na may mga mushroom at sibuyas sa oven hanggang malambot.

Tatar-style na manok

Mga Bahagi:

  • Bangkay ng manok - 1.3 kg
  • Mga kabute - kalahating kilo.
  • Karot - 2 mga PC.
  • Mga sibuyas na bombilya - 2 mga PC.
  • Patatas - 1 kg
  • Sabaw ng manok - 0.5 l
  • Ghee butter - 1 kutsara
  • Harina ng trigo - 2 tablespoons
  • Asin at itim na paminta sa panlasa

Paraan ng pagluluto:

Pakuluan ang buong manok sa inasnan na tubig hanggang sa halos maluto. Balatan ang mga patatas, gupitin sa kalahati at pakuluan sa inasnan na tubig hanggang malambot. I-chop ang mga mushroom nang magaspang.

Ihanda ang sarsa: makinis na tumaga ang mga karot at sibuyas, magdagdag ng dalawang baso ng sabaw ng manok at pakuluan hanggang malambot. Magprito ng harina sa ghee hanggang sa ginintuang kayumanggi, ihalo sa isang maliit na mainit na sabaw ng manok, ibuhos sa sarsa ng gulay, pakuluan at alisin sa init.

Paminta ang pinakuluang bangkay ng manok, ilagay ito sa isang tandang, ilagay ang pinakuluang patatas sa paligid ng manok, ilagay ang mga mushroom sa itaas, ibuhos ang inihandang sarsa. Ilagay ang mga patatas na may mga mushroom, sibuyas at manok sa oven at kumulo, natatakpan, para sa mga 30 minuto.

Mga mushroom na inihurnong may karne

Mga Bahagi:

  • Dry porcini mushroom - 50 g
  • Walang buto na manok - 100 g
  • Patatas - 400 g
  • Veal na walang buto - 100 g
  • Ham - 50 g
  • Mga sibuyas na bombilya - 2 mga PC.
  • Flour - 1 kutsara
  • kulay-gatas - 0.5 tasa
  • Mantikilya - 3 kutsara
  • Grated cheese - 2 tablespoons
  • Ground asin at paminta - sa panlasa

Paraan ng pagluluto:

Ibabad ang mga mushroom sa malamig na tubig sa loob ng 1 oras, pagkatapos ay pakuluan sa parehong tubig hanggang malambot, ilagay sa isang salaan, palamig at gupitin sa maliliit na piraso.

I-chop ang sibuyas, ilagay sa isang cast-iron saucepan at igisa sa mantika, pagkatapos ay idagdag ang mga mushroom at iprito ang mga ito kasama ang mga sibuyas.

Gupitin ang mga patatas sa mga parisukat, timplahan ng asin at paminta.

Gupitin ang karne at ham sa maliliit na piraso, magprito din sa langis at ilagay sa isang kasirola na may mga kabute, magdagdag ng patatas, asin at paminta, iwiwisik ng harina, ibuhos ang kulay-gatas at ihalo ang lahat ng mabuti. Takpan ang kawali, ilagay sa isang mainit na oven at kumulo hanggang malambot. Bago lutuin, budburan ng gadgad na keso at maghurno hanggang sa ginintuang kayumanggi.

Patatas na inihurnong may mga mushroom at sibuyas sa oven

Kaserol ng kabute sa istilo ng bansa

Mga Bahagi:

  • Mga inasnan na mushroom - 400 g
  • Patatas - 4 na mga PC.
  • Mga sibuyas na bombilya - 2 mga PC.
  • Langis ng gulay - 3 tablespoons
  • Flour - 2 kutsara
  • kulay-gatas - 1 baso
  • Grated cheese - 3 tablespoons
  • Asin sa panlasa

Paraan ng pagluluto:

I-chop ang mga inasnan na mushroom, ilagay ang mga ito sa isang cast-iron saucepan at iprito sa mantika, pagkatapos ay idagdag ang tinadtad na mga sibuyas at iprito kasama ang mga mushroom.Pakuluan ang mga patatas sa isang alisan ng balat, alisan ng balat, gupitin sa maliliit na hiwa at ilagay sa isang kasirola na may mga mushroom, asin at pukawin. Maingat na paghaluin ang harina na may kulay-gatas at ibuhos ang mga kabute at patatas na may inihandang timpla. Takpan ang kawali, ilagay sa oven at kumulo hanggang malambot. Bago matapos ang stewing, iwisik ang mga mushroom na may gadgad na keso at maghurno hanggang sa ginintuang kayumanggi.

Patatas na pinalamanan ng mga mushroom sa oven

Mga sangkap:

  • Patatas - 15 piraso (maliit na tubers)
  • Champignons - 300-400 Gram
  • Mga Shallots - 3 Piraso
  • Mga Karot - 1 Piraso (malaki)
  • Bawang - 6-8 cloves
  • Tinadtad na mga kamatis - 500-560 Gram
  • Tomato paste - 2 tbsp. mga kutsara
  • Langis ng oliba - 2 tbsp. mga kutsara
  • sariwang perehil - 0.5 tasa (+ ilan para sa paghahatid)
  • Ground paprika - 0.5 Kutsarita
  • Kumin - 0.5 Kutsarita
  • Cinnamon - 1/4 Kutsarita
  • Ground black pepper - 1/8 Kutsarita
  • Asin - Sa panlasa

Pinakamainam na gumamit ng maliliit na batang patatas para sa ulam na ito. Banlawan ito nang lubusan sa ilalim ng tubig na tumatakbo at gupitin ang bawat patatas sa kalahati, maingat na alisin ang core mula sa patatas gamit ang isang kutsara.

Ngayon ay pinainit namin ang langis ng oliba (isang kutsara) sa isang kasirola at pinirito ang mga pinong tinadtad na mushroom dito. Kapag ang mga kabute ay handa na sa kalahati, magdagdag sa kanila ng 4 na clove ng tinadtad na bawang, giniling na itim na paminta at asin sa panlasa, ihalo ang lahat at iprito ang mga kabute halos hanggang malambot, sa dulo ay idagdag ang tinadtad na perehil at kumulo ang mga kabute sa loob ng ilang minuto. sa mababang init, ilagay ang mga ito sa isang mangkok ... Kapag ang pagpuno ng kabute ay lumamig, punan ang mga kalahati ng patatas dito.

Sa kasirola kung saan pinirito ang mga kabute, magdagdag ng isa pang kutsarang mantika at ilagay ang mga tinadtad na shallots at ang natitirang tinadtad na bawang sa kasirola, magprito ng 6-7 minuto sa katamtamang init hanggang sa ginintuang kayumanggi. Pagkatapos nito, magdagdag ng dalawang tablespoons ng tomato paste at gadgad na karot, kumulo ang lahat, pagpapakilos, sa loob ng 7 minuto. Pagkatapos ay ilagay ang tinadtad na mga kamatis (walang balat) sa isang kasirola, pagkatapos ng 3 minuto magdagdag ng paprika, kanela, kumin at asin sa panlasa, panatilihin ang sarsa sa apoy para sa isa pang 5-7 minuto. Kapag handa na, ilagay ang pinalamanan na patatas na may palaman sa itaas sa sarsa, ipinapayong hindi ibinaon ang mga patatas sa sarsa.

Sinasaklaw namin ang stewpan na may takip at ilagay ito sa isang oven na preheated sa 180 degrees para sa isang oras. Matapos lumipas ang oras, itaas ang takip at lutuin ang mga patatas para sa isa pang 10-15 minuto nang wala ito, pagkatapos kung saan ang ulam ay maaaring ihain. Maaari mong iwisik ang inihurnong patatas na may mga sibuyas at mushroom na may natitirang perehil.

Mga sopas ng patatas na may mga kabute at sibuyas sa isang mabagal na kusinilya

Mushroom puree na sopas

  • 0.5 kg ng kabute,
  • 2 sibuyas
  • 3 malalaking patatas na tubers,
  • 300 ML sabaw ng manok,
  • 1 clove ng bawang
  • 200 ml 20% cream,
  • asin,
  • paminta,
  • pampalasa,
  • sariwang damo,
  • mga lutong bahay na crackers.

Banlawan ang mga kabute sa malamig na tubig, makinis na tumaga ang sibuyas, gupitin ang mga patatas sa maliliit na cubes. I-on ang "Baking" mode, ilagay ang sibuyas sa multicooker, igisa ito ng 10 minuto.

Magdagdag ng mga mushroom, patatas at tinadtad na bawang, isara ang takip at hayaang maluto hanggang sa katapusan ng oras ng pagluluto.

Maghanda ng mga crouton: gupitin ang puting tinapay sa mga cube, ilagay ito sa isang greased baking sheet at maghurno sa oven (ang pagiging handa ay depende sa nais na antas ng inihaw at crunchiness).

Pagkatapos ng sound signal, magdagdag ng sabaw, asin, magdagdag ng mga pampalasa at i-on ang parehong mode na "Paghurno" para sa isa pang 10 minuto.

Pagkatapos nito, ang buong timpla ay dapat na dumaan sa isang blender, pagkatapos ay ilagay muli sa isang multicooker, magdagdag ng cream at pakuluan sa mode na "Steam cooking".

Kapag naghahain sa isang sopas ng patatas na may mga mushroom at mga sibuyas na niluto sa isang mabagal na kusinilya, magdagdag ng mga tinadtad na damo at crackers.

Sopas na may sariwang mushroom

  • 400 g ng sariwang mushroom,
  • 1 karot,
  • 1 sibuyas
  • 4 na tubers ng patatas,
  • 100 g mantikilya
  • 1 tbsp. isang kutsarang harina
  • 1-2 cloves ng bawang
  • mga gulay,
  • tubig.

I-on ang "Stew" mode, ilagay ang mantikilya sa isang kasirola.

I-chop ang mga karot at sibuyas, ilagay sa mainit na mantika. Magdagdag ng tinadtad na mushroom at patatas doon. Timplahan ng asin at paminta.Isara ang talukap ng mata at kumulo sa sarili nitong katas ng mga 40 minuto.

Magdagdag ng harina at pukawin nang malumanay upang kumalat ito nang pantay, pagkatapos ay idagdag ang kinakailangang halaga ng mainit na tubig. Kumulo para sa isa pang 20 minuto. Maglagay ng herbs at bawang bago ihain.

Masarap na pritong patatas na may ligaw na kabute at sibuyas

Patatas na may ligaw na mushroom at sibuyas

  • Mga kabute sa kagubatan (sariwa, sari-sari) - 400 g;
  • Patatas - 6-8 mga PC;
  • Mga sibuyas - 1-2 mga PC;
  • Mantika ;
  • asin (sa panlasa);
  • Itim na paminta (lupa; sa panlasa);

Ang proseso ng pagluluto ng pinirito na kabute sa kagubatan na may patatas at sibuyas:

Balatan ang mga kabute, gupitin, hugasan ng mabuti. Ibuhos sa tubig at lutuin mula sa sandali ng kumukulo sa loob ng 15 minuto. Itapon ang mga mushroom sa isang colander, alisan ng tubig ang likido. Sa pagkakataong ito mayroon akong iba't ibang boletus, boletus at honey agarics.

Mag-init ng kaunting mantika sa kawali, magdagdag ng tinadtad na sibuyas. Kapag ang sibuyas ay bahagyang ginintuang, ilagay ang mga mushroom. I-evaporate ang likido mula sa kanila. Magdagdag ng mantika, iprito ng kaunti ang mga kabute.

Pagkatapos ay idagdag ang tinadtad na patatas.

Magprito sa katamtamang init, pagpapakilos paminsan-minsan, hanggang sa malambot ang mga patatas. 5 minuto bago maging handa, asin ang masarap na pritong patatas na may mga mushroom at sibuyas, magdagdag ng paminta sa lupa.

Pritong honey mushroom na may patatas

Para sa pagluluto, kakailanganin mo ang mga sumusunod na produkto:

  • sariwang mushroom - tungkol sa isang kilo;
  • batang patatas - halos isang kilo;
  • langis ng gulay - 2-3 tablespoons;
  • kulay-gatas - isang baso;
  • bungkos ng berdeng mga sibuyas.

Kapag handa na ang lahat, maaari kang magsimulang magluto.

Recipe:

Pagbukud-bukurin ang mga sariwang mushroom, alisan ng balat, ngunit huwag isawsaw sa tubig, kung hindi man ang inihaw ay magiging puno ng tubig.

Hugasan ang mga patatas, alisan ng balat, tuyo ang mga ito sa isang tuwalya ng papel.

Gupitin ang malalaking mushroom, iwanan ang maliliit sa kanilang kabuuan.

Ibuhos ang langis ng gulay sa isang kawali, init.

Ilagay ang mga mushroom, pagkatapos ay patuloy na pagpapakilos, magprito hanggang malambot.

Gupitin ang mga patatas sa maliliit na piraso, ilagay ang mga ito sa isang kawali na may mga mushroom.

Iprito ang lahat ng sangkap sa isang kawali sa loob ng 15-20 minuto.

Magdagdag ng kulay-gatas limang minuto bago maging handa.

Hiwa-hiwain ang berdeng sibuyas.

Ayusin ang mga handa na ligaw na kabute na may pinirito na patatas at mga sibuyas sa mga plato, iwiwisik ang mga tinadtad na damo.

Dito maaari mong makita ang isang seleksyon ng mga larawan "Pririto na mushroom na may patatas at sibuyas":

Leek dish na may mushroom at patatas

nilagang kabute

Mga sangkap:

  • 250 g mushroom
  • 1/2 bungkos ng berdeng sibuyas
  • ½ bungkos ng leeks,
  • 30 ML ng langis ng gulay,
  • katas ng kamatis,
  • 2-3 patatas,
  • 3 tbsp. mga kutsara ng kanin
  • 2 tbsp. mga kutsarang gisantes
  • perehil,
  • itim na paminta sa lupa.

Paghahanda: coarsely chop mushroom at mga sibuyas (parehong uri), kumulo sa langis para sa 10 minuto. Timplahan ng asin, ibuhos ang tubig na kumukulo na may diluted tomato puree at pakuluan. Magdagdag ng diced patatas at pagkatapos ng 5 minuto magdagdag ng bigas at gisantes. Panatilihin sa napakababang init sa loob ng 20 minuto. Tanggalin mula sa init. Budburan ang mga patatas na may mga leeks at mushroom na may pinong tinadtad na perehil at giniling na paminta.

Mga kabute sa kagubatan na may mga halamang gamot

Kakailanganin mong:

  • 700 g ng mga sariwang kabute sa kagubatan,
  • 40 g pinatuyong kabute,
  • 5 patatas,
  • 2 tbsp. l. brandy, ½ tsp. asin,
  • 100 g leeks (puting bahagi),
  • 2-3 cloves ng bawang,
  • 1 tbsp. l. pinong tinadtad na sariwang malasang dahon,
  • 12-15 safron stigmas,
  • 3 tbsp. l. mantika,
  • 2 tbsp. l. pinong tinadtad na cilantro,
  • 1/2 tasa ng pinong tinadtad na perehil,
  • asin, itim na paminta sa lupa

Ibuhos ang mga tuyong mushroom na may halo ng 100 ML ng tubig na kumukulo at brandy, mag-iwan ng 1-2 oras, pagkatapos ay alisin ang mga mushroom, pilitin ang pagbubuhos. Hugasan nang lubusan ang mga sariwang mushroom, tuyo, ilagay sa isang colander, ibuhos sa tubig na kumukulo, pagkatapos ay may malamig na tubig at gupitin sa mga hiwa. Gupitin ang hugasan na leek sa manipis na hiwa. Init ang mantika sa isang kasirola, ilagay ang leek at magprito ng 1 minuto, pagpapakilos. Magdagdag ng tinadtad na sariwang mushroom, pukawin at iprito sa medyo mataas na init sa loob ng 4-6 minuto. Idagdag ang tinadtad na patatas. Magdagdag ng pinong tinadtad na bawang, masarap, manipis na hiniwang tuyong kabute, ibuhos ang pagbubuhos ng kabute, takpan at kumulo sa loob ng 10-15 minuto.Magdagdag ng asin, paminta, perehil at cilantro, ihalo nang mabuti at kumulo sa katamtamang init sa loob ng 25 minuto. Ibuhos ang safron na may 1 tbsp. l. tubig na kumukulo, ihalo sa 1 tsp. langis ng gulay, hayaan itong magluto ng 10 minuto at idagdag sa mga kabute. Alisin ang takip mula sa kawali, dagdagan ang apoy at pakuluan ang mga kabute hanggang sa sumingaw ang labis na likido. Maaaring ihain ang ulam na mainit o malamig.

Pinakuluang ulam ng patatas na may mga sibuyas at mushroom

Mga sangkap:

  • Patatas - 1 kilo
  • Mga kabute - 500 Gram
  • Sibuyas - 2 piraso
  • Langis ng gulay - 2-3 tbsp. mga kutsara
  • Maasim na cream - 2-3 Art. mga kutsara
  • Asin - Sa panlasa
  • Mantikilya - 50-80 Gram
  • Mga gulay - Upang tikman
  1. Balatan ang mga patatas, gupitin sa mga medium na piraso at ipadala ang mga ito sa isang palayok ng tubig. Pagkatapos kumulo, timplahan ng asin ayon sa panlasa at kumulo sa katamtamang apoy.
  2. Ang mga mushroom nang maayos, banlawan sa ilalim ng tubig na tumatakbo at tuyo.
  3. Sa isang kawali na may mataas na panig, init ang langis ng gulay at ipadala ang mga mushroom doon.
  4. Sa isang hiwalay na kawali sa isang maliit na halaga ng langis ng gulay, iprito ang sibuyas, tinadtad sa manipis na kalahating singsing.
  5. Kapag ang pangunahing likido ay lumabas sa mga kabute, at ang mga sibuyas ay naging transparent, pagsamahin ang mga ito sa isang kawali.
  6. Magdagdag ng asin sa panlasa at iprito sa katamtamang init sa loob ng 5-7 minuto.
  7. Magdagdag ng kulay-gatas sa kawali at ihalo nang malumanay.
  8. Pakuluan ng ilang minuto pa hanggang maluto.
  9. Hugasan, tuyo at i-chop ang mga gulay.
  10. Alisan ng tubig ang patatas. Magdagdag ng mantikilya at damo sa kasirola.
  11. Iling ang kawali para ihalo. Iyon lang, ang ulam ay maaaring ihain sa pamamagitan ng paglalagay ng patatas sa ulam at pagbuhos ng mushroom dressing sa ibabaw nito. Magandang Appetit!

Paano magprito ng patatas na may mga kabute at sibuyas

Mga sangkap:

  • Boletus - 300 Gram
  • Patatas - 6 na piraso
  • Sibuyas - 1 piraso

Upang magluto ng pritong patatas na may mga mushroom at sibuyas ayon sa recipe na ito, kailangan mong maghanda ng boletus boletus. Una, ibabad ang mga ito sa malamig na tubig, pagkatapos ay pakuluan ang mga ito ng mga 30 minuto sa mahinang apoy.

Pagkatapos lamang nito maaari mong iprito ang boletus sa langis ng gulay. Timplahan ng asin at paminta sa panlasa at takpan. Pagkatapos sumingaw ang likido, idagdag ang langis ng gulay at bawasan ang init. Ang mga mushroom ay pinirito ng halos 30 minuto sa mababang init.

Habang ang aming boletus ay pinirito, gupitin ang patatas. Karaniwan kong tinadtad ito ng mga straw.

Ngayon iprito ang patatas at magdagdag ng pinong tinadtad na sibuyas sa gitna ng pagprito. Dinadala namin sa pagiging handa at sa dulo ay idagdag ang aming mga yari na kabute.

Paghaluin nang maigi at ihain sa mga bahagi. Ang ganitong mga kabute, pinirito na may patatas sa bahay, ay napakasarap at, kasama ng mga patatas at sibuyas, bumubuo sila ng isang natatanging aroma!