Mga recipe para sa pagluluto ng pritong mushroom: larawan, video, kung paano maayos na lutuin ang mga kabute sa isang kawali at sa isang mabagal na kusinilya

Ang mga pritong kabute ng pulot ay matagal nang "nasanay" sa mga talahanayan ng mga pamilyang Ruso. Ang ulam na ito ay napakapopular para sa mahusay na lasa at aroma nito. Bilang karagdagan sa lahat, maraming mga maybahay ang natutong perpektong pagsamahin ang mga regalo sa pinirito na kagubatan na may iba't ibang mga produkto. Nagbigay ito sa kanila ng pagkakataon na pag-iba-ibahin hindi lamang ang pang-araw-araw, kundi pati na rin ang maligaya na menu. Ipinakita namin sa iyong pansin ang 13 mga recipe para sa paggawa ng pritong honey mushroom. Dapat kong sabihin na ang aming mga recipe ay magiging kawili-wili para sa mga sumusunod sa figure o obserbahan ang Great Lent. Ang pagluluto ng piniritong honey mushroom ay hindi magdadala sa iyo ng maraming oras at pagsisikap, ngunit ang resulta ay hindi magtatagal.

Paano magluto ng pritong honey mushroom sa mantikilya

Ayon sa kaugalian, ang mga fruiting body ay pinirito kasama ang pagdaragdag ng langis ng gulay, ngunit ang mga honey mushroom na pinirito sa mantikilya ay makakakuha ng mas pinong lasa at aroma.

  • Honey mushroom (maaaring frozen o tuyo) - 1 kg;
  • Mantikilya - 100 g;
  • Dill greens - 1 bungkos;
  • Asin at pinaghalong giniling na paminta sa panlasa.
  1. Nililinis namin ang mga kabute, pakuluan ng 20 minuto sa tubig, pagdaragdag ng 1 tbsp. l. table salt (bawat 1 litro ng tubig).
  2. Ilagay ito sa isang colander o salaan at iwanan ito sa gilid nang ilang sandali upang matuyo.

Kung gumagamit ka ng mga frozen na katawan ng prutas, pagkatapos ay i-defrost lang ang mga ito sa ibabang istante ng refrigerator, iiwan ang mga ito sa magdamag. Kung sila ay frozen na pinakuluang, pagkatapos ay hindi kinakailangan ang paggamot sa init. Tulad ng para sa mga tuyong kabute, narito kailangan mong ibabad ang mga ito sa tubig sa loob ng 2-3 oras, at pagkatapos ay pakuluan, kasunod ng hakbang na numero 1.

  1. Painitin ang isang kawali na may mantika at ikalat ang mga kabute, magprito sa katamtamang init sa loob ng 20-25 minuto, regular na pagpapakilos.
  2. Salt sa panlasa, paminta, pukawin at magprito para sa isa pang 3-5 minuto, bawasan ang init sa pinakamaliit.
  3. Kapag naghahain ng bawat plato na may mga kabute, iwisik ang tinadtad na dill.

Tulad ng nakikita mo, ang pagluluto ng mga pritong mushroom na may pagdaragdag ng mantikilya ay hindi mahirap sa lahat.

Ang recipe para sa pritong honey mushroom na may mga sibuyas

Ang mga honey mushroom, pinirito na may mga sibuyas, ay nabibilang sa kategorya ng mga klasikong pagkain.

Ang recipe na ito ay mag-apela sa mga mahilig sa pare-pareho at sa mga hindi gustong "mag-abala" kapag naghahanda ng tanghalian o hapunan para sa isang malaking pamilya. At bukod pa, sa likod ng pinakamababang hanay ng mga produkto mayroong pinakamataas na kasiyahan mula sa lasa at aroma!

  • Honey mushroom - 1 kg;
  • Mga sibuyas - 4 maliit na ulo;
  • Langis ng gulay - 70 ML;
  • Ground black pepper - 1 tsp;
  • Asin sa panlasa.

Ang recipe para sa pritong honey mushroom ay ipinapakita sa larawan na may sunud-sunod na paglalarawan.

Una sa lahat, ang mga honey mushroom ay dapat sumailalim sa masusing paglilinis at paggamot sa init sa inasnan na tubig sa loob ng 20 minuto.

Pagkatapos kumukulo, inilipat sila sa isang salaan at pinahihintulutang maubos.

Ikalat sa isang tuyo na mainit na kawali at iprito hanggang ang likido ay sumingaw, maiwasan ang pagkasunog.

Ibuhos sa langis, magdagdag ng sibuyas na hiwa sa manipis na kalahating singsing at magprito ng 15 minuto sa katamtamang init.

Magdagdag ng asin, paminta, pukawin at kumulo sa ilalim ng saradong takip para sa isa pang 5 minuto.

Maaari ka ring magdagdag ng tinadtad na dill o perehil sa mga pritong mushroom. Ihain nang mainit sa mga nakabahaging plato. Maaaring gamitin bilang isang side dish para sa pinakuluang batang patatas, pasta, sinigang o kahit na karne.

Pritong abaka at meadow mushroom

Naniniwala ang mga nakaranasang mushroom picker na ang iba't ibang uri ng mushroom ay hindi palaging angkop para sa paghahanda ng parehong mga pinggan.

Halimbawa, ang ilan ay mas angkop para sa una at pangalawang kurso, at ang ilan ay mas angkop para sa pag-aatsara at pag-aasin. Ngunit ang pritong meadow at hemp mushroom ay itinuturing na napakasarap at mabango.

  • Hemp mushroom o meadow mushroom (sari-sari) - 1 kg;
  • Mga berdeng sibuyas - 1 maliit na bungkos;
  • Mantika;
  • Asin sa panlasa;
  • Isang halo ng ground peppers - 1.5 tsp;
  • Ground coriander - sa dulo ng kutsilyo.

Ang piniritong abaka at meadow mushroom ay medyo madaling ihanda. Kahit na ang mga baguhan na maybahay ay maaaring matagumpay na makabisado ang simpleng recipe na ito.

  1. Pakuluan ang honey mushroom sa inasnan na tubig sa loob ng 20 minuto at itapon sa isang colander.
  2. Habang ang mga kabute ay umaagos, alisan ng balat ang mga sibuyas at banlawan ang mga ito sa ilalim ng gripo.
  3. Pagkatapos ay ikinakalat namin ang mga katawan ng prutas sa isang preheated pan na may mantikilya.
  4. Magprito sa katamtamang init para sa mga 15 minuto, na may takip.
  5. Magdagdag ng tinadtad na sibuyas at patuloy na iprito ang lahat nang magkasama sa loob ng 10 minuto, ngunit sa mababang init at bukas ang takip.
  6. Kapag ang likido ay sumingaw, kailangan mong asin ang masa sa panlasa, iwiwisik ang pinaghalong ground peppers at kulantro, ihalo.
  7. Patayin ang apoy, hayaan itong magluto ng ilang minuto at ihain.

Recipe para sa honey mushroom, pinirito na may mga karot

Ang mga honey mushroom, pinirito kasama ang mga karot, ay magiging isang mahusay na karagdagan sa iyong pang-araw-araw na menu, lalo na sa mahabang taglamig.

At sa pamamagitan ng pagpasa ng masa sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne, maaari kang gumawa ng isang mahusay na pate o pagpuno para sa mga produkto ng kuwarta: mga pie, pie, pizza, pancake, atbp.

  • Honey mushroom - 1 kg;
  • Mga sibuyas - 3 mga PC .;
  • Karot - 500 g;
  • asin;
  • Mantika;
  • Ground black pepper.

Ang mga sumusunod na hakbang ay ilalarawan nang detalyado ang recipe para sa pritong mushroom honey agarics na may mga karot.

  1. Ayon sa kaugalian, ang mga honey mushroom ay kailangang balatan at pakuluan ng mga 20 minuto. Alalahanin na para sa mga naturang recipe, maaari kang kumuha ng parehong sariwa at frozen / pinatuyong katawan ng prutas. Ang lahat ay depende sa iyong pagnanais at ang pagkakaroon ng mga sangkap, dahil ang mga sariwang piniling mushroom ay maaaring hindi palaging nasa kamay.
  2. Balatan ang mga karot, hugasan at lagyan ng rehas sa isang magaspang na kudkuran.
  3. Ibuhos ang 100 ML ng langis sa isang mainit na kawali at ilagay ang mga karot.
  4. Magprito sa katamtamang init sa loob ng 15 minuto, patuloy na pagpapakilos upang hindi masunog.
  5. Ilagay ang honey mushroom sa isa pang mainit na kawali na may mainit na mantika at iprito hanggang maubos ang lahat ng likido.
  6. Magdagdag ng sibuyas, peeled at gupitin sa manipis na singsing, at magprito para sa isa pang 15 minuto.
  7. Pagsamahin ang mga mushroom, sibuyas at karot sa isang kawali, timplahan ng asin at paminta.
  8. Paghaluin at pakuluan ang lahat sa ilalim ng saradong takip sa mababang init sa loob ng 10 minuto.

Palamutihan ng basil o dahon ng perehil kapag naghahain.

Paano magprito ng mga adobo na mushroom

Kung nais mong magluto ng isang bagay na espesyal, kung gayon ang susunod na recipe para sa pritong mushroom ay eksakto kung ano ang kailangan mo.

Ang sikreto ay nasa pangunahing sangkap - mga adobo na mushroom. Maaaring hindi karaniwan, ngunit napakasarap at mabango. Bilang karagdagan, ang paghahanda nito ay hindi nangangailangan ng maraming pagsisikap mula sa iyo, dahil ang mga kabute ay halos handa na.

  • Mga adobo na mushroom - 500 ML;
  • Langis ng gulay - 100 ML;
  • Mga sibuyas - 3 mga PC .;
  • Ground black pepper - ½ tsp;
  • Parsley at dill greens - 1 bungkos.

Ang recipe para sa pritong mushroom honey agaric, para sa paghahanda kung saan ang mga adobo na katawan ng prutas lamang ang kinuha, ay nahahati sa mga yugto:

  1. Ilagay ang mga mushroom sa isang colander at banlawan sa ilalim ng gripo.
  2. Hayaang maubos at ilagay sa isang mainit na tuyong kawali, iprito ng 15 minuto.
  3. Ibuhos ang mantika at idagdag ang tinadtad na sibuyas.
  4. Nagprito kami ng isa pang 10 minuto sa mababang init, patuloy na pagpapakilos upang hindi sila masunog.
  5. Magdagdag ng itim na paminta, asin sa panlasa (kung kinakailangan) at ihalo.
  6. Kumulo sa ilalim ng saradong takip sa loob ng 5 minuto at palamutihan ng tinadtad na damo bago ihain.

Paano masarap magluto ng pritong mushroom na may itlog

Kadalasan, ang mga pritong honey mushroom ay pinagsama sa isang itlog, na nagreresulta sa isang masarap at orihinal na ulam. Ang pagkakaroon ng isang beses lamang, sa hinaharap ay regular mong malulugod ang iyong pamilya sa napakasarap na pagkain na ito.

  • Honey mushroom (pinakuluang o frozen) - 600 g;
  • Mga itlog - 5 mga PC .;
  • Bow - 1 ulo;
  • Mantikilya - 100 g;
  • Paprika at itim na paminta sa lupa - ½ tsp bawat isa;
  • Tinadtad na mga gulay - 50 g;
  • Asin sa panlasa.

Paano magluto ng pritong pulot na mushroom upang pakainin ang iyong lutong bahay na tanghalian o hapunan nang masarap? Iminumungkahi namin na pamilyar ka sa mga sunud-sunod na rekomendasyon:

  1. Ang langis ay inilalagay sa isang mainit na kawali, ang mga naprosesong mushroom ay ipinakilala at pinirito sa katamtamang init sa loob ng 15 minuto.
  2. Ang sibuyas ay diced at idinagdag sa mga mushroom. Ang buong masa ay patuloy na pinirito sa loob ng 10 minuto na may patuloy na pagpapakilos.
  3. Talunin ang mga itlog nang bahagya sa isang hiwalay na plato, magdagdag ng asin sa panlasa, paminta at paprika.
  4. Idagdag sa mga kabute at nilaga ng 5-7 minuto sa mababang init sa ilalim ng saradong takip.
  5. Sa pinakadulo, budburan ng mga halamang gamot at ihain.

Ang ganitong ulam ay maaaring kainin hindi lamang mainit, ngunit pinalamig din.

Paano magluto ng pritong mushroom na may bawang sa isang kawali

Sa paggamit ng bawang, ang mga piniritong mushroom ay nakuha na mas piquant sa lasa at aroma. Samakatuwid, ang mga mahilig sa pagkakaroon ng bawang sa kanilang mga pinggan ay tiyak na pahalagahan ang aming hakbang-hakbang na recipe.

  • Honey mushroom - 500 g;
  • Mga sibuyas - 1 pc.;
  • Bawang - 5-7 cloves;
  • kulay-gatas (opsyonal) - 3 tbsp. l .;
  • Langis ng gulay - 70 ML;
  • Ground asin at paminta (itim, pula) - sa panlasa.
  1. Balatan ang bawang at sibuyas, banlawan sa ilalim ng gripo at gupitin sa manipis na kalahating singsing.
  2. Ilagay ang peeled at pinakuluang mushroom sa langis ng gulay na pinainit sa isang kawali. Ang dami ng katawan ng prutas sa listahan ng mga sangkap ay pinakuluan na.
  3. Magprito ng mga 15 minuto at idagdag ang sibuyas, magpatuloy sa pagprito ng 5-7 minuto.
  4. Pagkatapos ay ipinapadala namin ang bawang at kulay-gatas sa kawali, ihalo at kumulo sa mababang init para sa isa pang 5 minuto.
  5. Asin at paminta sa panlasa, haluin at patayin ang apoy.
  6. Budburan ang ulam na may dill at perehil, kung ninanais.

Nag-aalok din kami sa iyo na manood ng isang video kung paano magluto ng pritong mushroom na may bawang:

Recipe para sa honey agarics para sa taglamig, pinirito sa langis ng gulay

Ang isang klasikong ulam ng honey mushroom na pinirito sa langis ng gulay ay inihanda para sa taglamig. Sa kasong ito, magkakaroon ka sa iyong mga kamay ng isang handa na produkto na kailangan mo lamang magpainit at idagdag sa iyong paboritong delicacy.

  • honey mushroom - ang halaga sa kalooban;
  • asin sa panlasa;
  • langis ng gulay (maaaring gamitin ang mantika).

Paano maayos na maghanda ng masarap na paghahanda sa taglamig mula sa mga pritong mushroom?

  1. Balatan ang mga kabute, alisin ang ibabang bahagi ng tangkay at ibabad sa malamig na inasnan na tubig sa loob ng 30 minuto.
  2. Banlawan ng tubig at lutuin ng 20 minuto, na alalahanin na alisin ang bula.
  3. Pagkatapos ay banlawan muli sa ilalim ng gripo at ilagay sa isang salaan o tuwalya sa kusina upang matuyo.
  4. Samantala, mag-init ng kaunting mantika sa isang kawali at idagdag ang mga kabute.
  5. Magprito ng hindi bababa sa 15 minuto hanggang sa sumingaw ang likido.
  6. Pagkatapos ay magdagdag ng higit pang mantika upang ganap itong masakop ang mga kabute.
  7. Bawasan ang init at iprito ng mga 15-20 minuto.
  8. Panghuli, asin, paminta, ihalo at ilagay ang mga katawan ng prutas sa mga isterilisadong garapon, na nag-iiwan ng mga 2 cm na espasyo sa itaas.
  9. Punan ang espasyo sa bawat lata ng natitirang mantika sa kawali. Kung walang sapat na langis, pagkatapos ay isang bagong bahagi ay dapat dalhin sa isang pigsa at idagdag sa mga mushroom.

Paano magluto ng pritong mushroom sa isang mabagal na kusinilya

Ayon sa kaugalian, ang mga pritong kabute ng pulot ay niluto sa isang kawali, ngunit sa susunod na recipe iminumungkahi namin na gumamit ka ng isang mabagal na kusinilya.

Ang maginhawang kagamitan sa kusina na ito ay magpapanatili ng lahat ng kapaki-pakinabang at masustansyang sangkap ng mga kabute, at ang aroma ay agad na mangolekta ng bahay sa mesa.

  • honey mushroom - 1 kg;
  • kulay-gatas - 150 ML;
  • bawang - 2 cloves;
  • asin paminta;
  • mantika.

Bago ka magsimula sa pagluluto, ang mga sariwa at binalatan na mushroom ay kailangang pakuluan. Ito ay nagkakahalaga ng pagkuha ng 20 minuto para sa pamamaraang ito, at huwag kalimutang pana-panahong alisin ang bula.

Sa isang mabagal na kusinilya, ang mga pritong kabute ay inihanda nang literal "sa anumang oras":

  1. Ibuhos ang ilang langis sa mangkok ng multicooker, ilagay ang pinakuluang mushroom at itakda ang "Stew" mode sa loob ng 30 minuto.
  2. 10 minuto bago ito maging handa, buksan ang takip, magdagdag ng kulay-gatas at tinadtad na bawang, asin, paminta at isara ang takip hanggang sa makarinig ka ng isang beep.

Honey mushroom pinirito sa mayonesa na may bawang

Ang ilang mga nagluluto, na gumagawa ng mga pagkaing kabute, ay kadalasang mas gusto ang mayonesa sa kulay-gatas.

Ang mga honey mushroom, pinirito sa mayonesa, ay nagiging mas mataas na calorie, at dapat itong isaalang-alang ng lahat na sumusunod sa figure. Gayunpaman, ang kayamanan, lasa at aroma ng ulam ay tiyak na magagalak sa lahat na sumusubok nito.

  • Honey mushroom - 700 g;
  • Bow - 1 ulo;
  • Bawang - 3 cloves;
  • asin paminta;
  • Mayonnaise - 3 tbsp. l .;
  • Nutmeg - sa dulo ng kutsilyo;
  • dahon ng bay - 1 pc .;
  • Mantika.

Paano magluto ng honey mushroom na pinirito sa mayonesa?

  1. Kung gumamit ka ng mga sariwang mushroom, pagkatapos ay kailangan nilang malinis ng dumi, gupitin (kung malaki), banlawan ng tubig at pakuluan ng 20 minuto, alisin ang bula. Ilagay sa isang colander at alisan ng tubig.Ang mga frozen na mushroom ay kailangang lasaw, at ang mga tuyo ay dapat ibabad sa tubig ng ilang oras, pagkatapos ay pakuluan.
  2. Ilagay ang pinakuluang mushroom sa isang tuyo na preheated pan at iprito hanggang ang likido ay sumingaw.
  3. Pagkatapos ay idagdag ang kinakailangang halaga ng langis ng gulay at magpatuloy na magprito ng 10 minuto.
  4. Balatan ang sibuyas at bawang at gupitin sa maliliit na cubes.
  5. Idagdag sa kawali sa mga mushroom: una ang sibuyas, at pagkatapos ng 5-7 minuto ang bawang.
  6. Gumalaw, magdagdag ng mayonesa, asin, paminta at nutmeg.
  7. Haluin, takpan at kumulo sa mahinang apoy sa loob ng 10 minuto.
  8. Ihain nang mainit, pinalamutian ng anumang sariwang damo kung ninanais.

Manok at mushroom: kung paano magluto ng pritong mushroom na may dibdib ng manok

Ang manok at mushroom ay marahil isa sa pinakasikat na kumbinasyon sa modernong pagluluto.

Ang 2 sangkap na ito ay matatagpuan sa iba't ibang uri ng pagkain. Tulad ng para sa mga fried honey mushroom, ang mga ito ay magiging perpekto din sa manok!

  • Honey mushroom (pinakuluang) - 500 g;
  • Dibdib ng manok - 600 g;
  • Bawang - 2 cloves;
  • Curry - ½ tsp;
  • Asin, paminta sa lupa;
  • Dill at / o perehil, cilantro;
  • Mantika.

Ang pagluluto ng mga pritong mushroom na may dibdib ng manok ay hindi magiging mahirap.

  1. Banlawan ang karne ng manok at gupitin sa mga cube na 1-1.5 cm ang kapal, ilagay sa isang malalim na plato.
  2. Gupitin ang bawang sa mga cube at idagdag sa manok.
  3. Budburan ang curry sa ibabaw, haluin at i-marinate ng 30 minuto.
  4. Samantala, iprito ang mga katawan ng prutas sa isang kawali sa loob ng 15 minuto.
  5. Pagkatapos ay ilipat ang mga ito sa isang plato, at ilagay ang manok sa kawali at iprito hanggang sa ginintuang kayumanggi.
  6. Pagkatapos ay idagdag ang mga kabute sa karne, asin, paminta at iprito ang lahat nang magkasama sa ilalim ng saradong takip para sa isa pang 15 minuto. Sa kasong ito, ang apoy ay dapat mabawasan sa pinakamaliit upang ang ulam ay mapatay.
  7. Ilang minuto bago maging handa, budburan ng sariwang tinadtad na damo.

Pritong honey mushroom na may repolyo

Gayunpaman, ang mga pagkaing may pritong mushroom ay hindi nagtatapos doon. Maraming maparaan na maybahay ang nagdaragdag ng puting repolyo o kahit kuliplor sa mga kabute.

Ito ay isang masarap, nakabubusog at malusog na pangalawang kurso na perpektong makadagdag sa hapunan ng pamilya o hapunan.

  • Honey mushroom - 300 g;
  • Puting repolyo - 300 g;
  • Mga karot, sibuyas - 1 pc.;
  • Mantika;
  • Salt pepper.
  1. Ang mga katawan ng prutas ay lubusang nililinis, hinuhugasan at pinakuluan.
  2. Ang repolyo ay pinutol sa mga piraso, ang sibuyas ay pinutol sa mga cube, at ang mga karot ay gadgad sa isang magaspang na kudkuran.
  3. Ang isang kawali na may langis ng gulay ay pinainit, kung saan ang mga honey mushroom ay inilatag pagkatapos.
  4. Magprito ng 7-10 minuto at magdagdag ng mga tinadtad na gulay at kaunting mantika.
  5. Ang masa ay halo-halong, natatakpan ng takip at pinirito sa katamtamang init sa loob ng 15 minuto. Huwag kalimutang patuloy na pukawin ang ulam upang ang mga sangkap ay hindi masunog.
  6. Pagkatapos ay idinagdag ang asin at paminta sa masa sa panlasa, ang lahat ay halo-halong at nilaga sa mababang init para sa mga 10 minuto pa.

Ang mga pritong mushroom na may repolyo ay handa na, bon appetit!

Honey mushroom na pinirito na may tomato paste

Nag-aalok kami upang magluto ng pritong mushroom sa pamamagitan ng pagdaragdag ng tomato paste, sarsa o juice.

Ito ay isang mahusay na budget hot appetizer na maaaring ihain bilang pandagdag sa pasta, spaghetti, sinigang at chips.

  • Honey mushroom - 400 g;
  • Mga sibuyas - 1 pc.;
  • tomato paste (sarsa, juice) - 70-100 g;
  • Bawang - 2-3 cloves;
  • asin paminta;
  • Mantika;
  • Mga sariwang gulay ng perehil.

Ang mga honey mushroom ay maaaring kunin sariwa, frozen o tuyo. Sa kasong ito, gagamit kami ng sariwa, pre-boiled na katawan ng prutas.

  1. Balatan ang sibuyas at bawang at gupitin ng pino.
  2. Mag-init ng mantika sa isang kawali, ilagay ang sibuyas at bawang at iprito hanggang kalahating luto.
  3. Magdagdag ng pinakuluang mushroom at iprito ang lahat nang magkasama sa loob ng 15 minuto.
  4. Magdagdag ng tomato paste, asin, paminta, pukawin at kumulo sa mababang init para sa isa pang 10 minuto.
  5. Ihain nang mainit, pinalamutian ng mga sprig ng perehil.