Paano magluto ng mushroom caviar mula sa mga hilera para sa taglamig: detalyadong mga recipe at video

Ang mga hilera, ayon sa maraming tagakuha ng kabute, ay masarap sa anumang paghahanda. Maaari silang adobo, inasnan, pinirito, nilaga, tuyo at frozen. Gayunpaman, walang tatanggi sa isa pang masarap na ulam - mushroom caviar, na inihanda mula sa mga hilera para sa taglamig. Hindi nakakahiya na maglagay ng gayong ulam kahit na sa isang maligaya na mesa, dahil ang lasa at aroma nito ay sorpresa at magagalak ang lahat na sumusubok nito kahit isang beses.

Mayroong isang malaking seleksyon ng mga recipe na nagpapakita kung paano magluto ng mushroom caviar mula sa mga hilera para sa taglamig. Kapag naghahanda ng gayong ulam, maaari kang magdagdag ng mga damo, gulay, bawang at mainit na paminta, tomato paste at mayonesa.

Ang artikulong ito ay nagtatanghal ng 5 masarap at detalyadong mga recipe para sa caviar mula sa mga hilera. Ang mga ito ay inihanda nang simple at mabilis, kailangan mong i-save ang recipe, at pagkatapos ay lutuin at tamasahin ang lasa ng inihandang ulam.

Paano gumawa ng caviar mula sa mga hilera: isang simpleng recipe

Ang pinakamadali at pinaka-abot-kayang opsyon para sa paghahanda ng caviar mula sa mga hilera para sa taglamig ay upang ipasa ang lahat ng mga produkto sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne at nilagang. Sa taglamig, ang pagbubukas ng garapon ay maaaring gamitin sa paghagupit ng mga sandwich, sopas o nilaga.

  • 2 kg ng mga hilera;
  • 500 g mga sibuyas;
  • Langis ng gulay - para sa Pagprito.
  • 1 tbsp. l. suka 9%;
  • 1 tsp itim na paminta sa lupa;
  • Asin sa panlasa.

Ang recipe para sa pagluluto ng caviar mula sa mga hilera ay inilarawan nang sunud-sunod, kaya madaling sundin.

Pagkatapos ng koleksyon, maingat na pag-uri-uriin ang mga hilera, tanggihan ang mga bulok.

Banlawan nang lubusan ng maraming tubig, dahil laging may buhangin sa mga plato.

Ibuhos ang malamig na tubig, ilagay sa apoy at pakuluan pagkatapos kumukulo ng 20 minuto, regular na inaalis ang bula mula sa ibabaw.

Hayaang maubos at palamig ang mga kabute, i-twist sa isang gilingan ng karne.

Balatan ang sibuyas, gupitin at i-chop din ito gamit ang isang gilingan ng karne.

Ilagay ang pinaghalong kabute at sibuyas sa isang malalim na kasirola, ibuhos ang mantika at kumulo sa mababang init sa loob ng 40 minuto.

Magdagdag ng asin, ihalo at magdagdag ng ground black pepper.

Pakuluan sa mababang init sa loob ng 15 minuto, ibuhos ang suka, ihalo nang lubusan.

Ikalat ang caviar sa mga isterilisadong garapon, ilagay sa isang kasirola na may maligamgam na tubig at isterilisado sa loob ng 30 minuto. Siguraduhing walang tubig na nakapasok sa mga garapon habang kumukulo.

Alisin ang mga lata mula sa tubig, igulong ang mga takip, ibalik at magpainit gamit ang isang kumot.

Pagkatapos ng paglamig, dalhin sa isang malamig na basement at mag-imbak nang hindi hihigit sa 8 buwan.

Paano magluto ng caviar mula sa mga hilera na may mga sibuyas at karot

Ang recipe para sa paggawa ng mushroom caviar mula sa mga hilera na may mga sibuyas at karot ay magbibigay-daan sa iyo upang makakuha ng isang mahusay na semi-tapos na produkto para sa mga pie o pie. Bilang karagdagan, ang caviar ay maaaring gamitin bilang isang "pagkalat" para sa mga sandwich o toast. Ang mga inaalok na sangkap ay magiging sapat para sa 4 na lata na may kapasidad na 0.5 litro.

  • 2 kg ng pinakuluang mga hilera;
  • 700 g karot;
  • 400 g ng mga sibuyas;
  • Asin sa panlasa;
  • 2 tsp matamis na paprika;
  • 1 tbsp. l. 9% suka;
  • Mantika.

Paano magluto ng caviar mula sa mga hilera upang magtapos sa isang masarap at malusog na ulam?

  1. Ilagay ang pinakuluang mga hilera sa isang preheated pan, magprito ng 15 minuto. sa sobrang init.
  2. Ibuhos ang mantika at ipagpatuloy ang pagprito sa loob ng 15 minuto. sa katamtamang init.
  3. Balatan ang mga karot at sibuyas mula sa tuktok na layer, kuskusin ang mga karot sa isang magaspang na kudkuran, gupitin ang mga sibuyas sa mga singsing.
  4. Magprito sa langis ng gulay hanggang malambot at pagsamahin sa mga kabute.
  5. Gumamit ng gilingan ng karne upang gilingin ang mga kabute at gulay.
  6. Ilagay ang lahat sa isang kasirola, kumulo sa loob ng 15 minuto. sa mababang init.
  7. Timplahan ng asin, magdagdag ng matamis na paprika, pukawin at ibuhos sa suka.
  8. Haluin muli at kumulo ng 5 minuto. sa mababang init.
  9. Ipamahagi ang caviar sa mga garapon, ilagay sa maligamgam na tubig at isterilisado sa loob ng 30 minuto.
  10. Roll up ang mga lata, pagkatapos ng paglamig, dalhin ang mga ito sa basement.

Paano gumawa ng caviar mula sa mga mushroom na may tomato paste

Ang Caviar na ginawa mula sa ryadovok mushroom para sa taglamig ay isang kamangha-manghang masarap na ulam na magpapasaya sa lahat ng mga sambahayan at panauhin. Ang ganitong caviar ay magiging maganda bilang isang meryenda sa mga pagkaing itinakda sa maligaya na mesa. Maaari itong dalhin sa trabaho o paaralan at gamitin bilang meryenda sa mga pahinga sa tanghalian.

  • 3 kg ng pinakuluang mga hilera;
  • Mantika;
  • Asin sa panlasa;
  • 300 ML tomato paste;
  • 2 tbsp. tubig;
  • 10 cloves ng bawang;
  • 10 sibuyas;
  • Parsley at dill sa panlasa;
  • 3 tbsp. l. suka 9%.

Kung paano gumawa ng caviar mula sa mga hilera sa iyong sarili ay magpapakita ng sunud-sunod na paglalarawan.

  1. Ang mga pinakuluang hilera ay dinurog sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne at inilatag sa isang malalim na kawali.
  2. I-chop ang sibuyas sa mga singsing, ilagay ito sa isang preheated pan at magprito ng 10 minuto. sa katamtamang init hanggang sa ginintuang kayumanggi.
  3. Ito ay dumaan sa isang gilingan ng karne at halo-halong may mga kabute, lahat ay pinirito nang magkasama sa loob ng 10 minuto.
  4. Ang suka, asin sa panlasa, tinadtad na perehil at dill ay idinagdag.
  5. Ang tomato paste ay halo-halong tubig, ibinuhos sa mga kabute at sibuyas, at ang buong masa ay nilaga sa loob ng 40 minuto. sa mababang init.
  6. Sa dulo ng pagluluto, ibuhos sa suka, magdagdag ng durog na bawang at kumulo ng 5 minuto.
  7. Ibinahagi sa mga garapon, tinatakpan ng mga takip at isterilisado sa tubig na kumukulo sa loob ng 20 minuto. Upang maiwasang pumutok ang mga garapon, maglagay ng tea towel sa ilalim ng kawali.
  8. Ang mga garapon ay maingat na inalis, pinagsama sa mga takip, nakabaligtad at tinatakpan ng isang lumang kumot upang ganap na lumamig.
  9. Ang mga pinalamig na lata lamang ang maaaring dalhin sa isang malamig na silid.
  10. Ang ulam na ito ay maaaring gamitin upang gumawa ng mga nilagang gulay o sopas ng kabute.

Paano gumawa ng mushroom caviar mula sa mga hilera na may bell peppers: isang recipe na may isang video

Ang isa sa pinaka masarap para sa maraming mga maybahay ay ang caviar mula sa mga hilera na may mga gulay. Paano gumawa ng mushroom caviar mula sa mga hilera, habang gumugugol ng isang minimum na oras? Pakuluan ang mga namumungang katawan at ihanda ang lahat ng kinakailangang pagkain. Sa taglamig, ihain ang caviar bilang pampagana, o gamitin ito bilang pagpuno para sa mga pancake, potato zraz, pie o open pie.

  • 2 kg ng pinakuluang mga hilera;
  • 600 g talong at sibuyas;
  • 500 g ng karot at kampanilya peppers;
  • Asin sa panlasa;
  • Langis ng gulay - para sa pagprito ng mga gulay;
  • 10 cloves ng bawang;
  • 100 g perehil;
  • 50 ML ng 6% na suka;
  • Mga pampalasa - sa iyong panlasa.

Nag-aalok kami sa iyo na manood ng isang video ng paghahanda ng mushroom caviar mula sa mga hilera para sa taglamig kasama ang pagdaragdag ng mga gulay.

  1. Balatan, hugasan at i-chop ang lahat ng gulay sa random na piraso.
  2. Iprito ang bawat isa sa isang hiwalay na kawali sa langis ng gulay hanggang malambot.
  3. Pagsamahin, haluin at hiwain ng pinong mga butas.
  4. Iprito ang mga mushroom sa mantika hanggang sa ginintuang kayumanggi, gilingin at ihalo sa mga gulay sa isang malalim na kawali.
  5. Asin sa panlasa, idagdag ang iyong mga paboritong pampalasa (huwag lumampas ang luto, upang hindi makagambala sa lasa ng mga kabute at gulay), pukawin.
  6. Pakuluan sa mahinang apoy sa loob ng 40 minuto, regular na pagpapakilos upang maiwasan ang pagkasunog.
  7. Magdagdag ng suka, pinong tinadtad na bawang at tinadtad na damo, kumulo para sa isa pang 10 minuto.
  8. Ayusin sa mga inihandang sterile na garapon, takpan ng metal lids at ilagay sa maligamgam na tubig.
  9. I-sterilize pagkatapos kumukulo ng tubig sa loob ng 20 minuto. sa mababang init.
  10. Igulong ang mga takip at takpan lamang ng kumot hanggang sa ganap na lumamig ang workpiece.

Spicy mushroom caviar mula sa mga hilera

Paano gumawa ng caviar mula sa mga hilera upang masiyahan ang mga mahilig sa maanghang na pagkain? Magdagdag ng mainit na sili, bawang at mayonesa - ang ulam ay magiging hindi lamang maanghang, kundi pati na rin maanghang, na magdadala ng kasiyahan sa panlasa sa mga tunay na gourmets.

  • 3 kg ng pinakuluang mga hilera;
  • 3 maliit na pod ng pulang sili;
  • 10 cloves ng bawang;
  • Ground coriander, tuyo na damo, itim na paminta at asin - sa panlasa;
  • Langis ng gulay - para sa Pagprito;
  • 5 tbsp. l. mayonesa.
  1. Ang mga mushroom ay pinutol sa mga cube, bawang sa maliliit na singsing, ang mga sili ay binalatan at pinutol sa maliliit na piraso.
  2. Una, ang mantika ay pinainit sa isang kawali at ang bawang ay inilatag.
  3. Magprito ng 2 minuto, pagkatapos ay magdagdag ng paminta at pagkatapos ng 3-4 minuto. ipinakilala ang mga kabute.
  4. Magprito ng 10 minuto, asin, idagdag ang lahat ng pampalasa at ihalo.
  5. Ang buong masa ay baluktot sa isang gilingan ng karne at inilatag muli sa kawali.
  6. Ang mayonesa ay ibinuhos, at ang caviar ay nilaga sa mababang init sa loob ng 20 minuto.
  7. Pagkatapos ay inilipat ito sa mga garapon at isterilisado sa loob ng 30 minuto. pagkatapos kumukulo.
  8. Mag-imbak sa isang malamig at madilim na silid o sa mga istante ng refrigerator.