emmabrewda.com

Ang mga tagahanga ng "tahimik na pangangaso" ay talagang gustong mangolekta ng mga kabute sa kagubatan, mga payong, upang mamaya ay makapagluto sila ng mga masasarap na pagkain. Mas gusto ng ilan ang malalaking takip ng kabute na mas lasa ng karne ng manok, habang pinipili ng iba ang hindi pa nabubuksan. Ang aming mga iminungkahing recipe ng payong ay makakatulong sa iyo na pag-iba-ibahin ang iyong diyeta sa bahay.

Ito ay nagkakahalaga ng pagsasabi na ang mga payong na kabute ay hindi karaniwan sa pagluluto tulad ng iba pang mga kinatawan ng mga katawan ng prutas. Gayunpaman, kapag nasubukan mo na ang isang ulam ng mga payong, lulutuin mo ang mga ito sa lahat ng oras. Samakatuwid, isang malaking pagkakamali ang pag-bypass sa aming mga recipe.

Ang mga mushroom ng payong ay maraming nalalaman, dahil maaari silang maalat, pinirito, pinakuluan, nilaga, ginawa sa mga salad, idinagdag sa mga pizza, pinirito sa batter, chops at cutlets ay maaaring gawin.

Bagama't ang mga payong ay tumutubo sa kagubatan sa lupa, ang paglilinis sa kanila ay medyo simple dahil sila ay kumukuha ng kaunting mga labi ng kagubatan sa kanilang sarili. Ito ay sapat na upang punasan ang mga payong na may isang mamasa-masa na espongha sa kusina at alisin ang mga kaliskis mula sa takip.

Ngayon gusto kong ibahagi sa iyo ang mga recipe para sa mga pritong payong. Subukan nating malaman kung paano magluto ng mga payong ng kabute sa batter.

Paano masarap magprito ng mga payong sa batter

Ang recipe para sa mga mushroom na may mga payong sa batter ay napaka-simple upang ihanda, ngunit ito ay magagalak sa iyo sa hindi pangkaraniwang lasa nito. Ang ulam na ito ay maaaring ihain bilang isang malayang ulam.

• Mga payong - 6-8 na mga PC .;
• Mantika;
• Mga itlog - 3 mga PC .;
• harina - 6 tbsp. l. walang tuktok;
• asin;
• Ground black pepper

Paano magprito ng mga payong sa batter at pakainin ang iyong pamilya ng masarap na hapunan?

Una kailangan mong linisin ang mga kabute mula sa mga kaliskis na may espongha sa kusina, alisin ang mga takip. Ang mga binti ay hindi gagamitin sa pagluluto, sila ay napakahirap.

Ihanda ang batter: sa isang mangkok, ihalo ang mga itlog, asin at itim na paminta, matalo.

Magdagdag ng harina at talunin muli hanggang sa makinis.

Init ang mantika sa isang kawali, gupitin ang bawat sumbrero ng payong sa 3 bahagi (kung malaki ang mga kabute).

Isawsaw ang bawat piraso ng takip sa batter at ilagay sa isang kawali.

Magprito sa isang gilid hanggang sa ginintuang kayumanggi at dahan-dahang buksan ang kabilang panig.

Siguraduhing magdagdag ng mantika sa kawali, dahil ang mga payong ay sumisipsip ng taba kapag piniprito.

Ilagay ang mga piniritong payong sa batter sa isang tuwalya ng papel upang maalis ang labis na taba sa ulam.

Kapag naghahain, ang mga mushroom ay maaaring iwisik ng mga tinadtad na damo.

Umbrella chops sa batter

Nag-aalok kami ng masarap na bersyon ng mushroom chops ng mga payong sa batter - isang recipe na may larawan kung saan makikita sa ibaba.

Ang proseso ng pagluluto ng ulam na ito ay nasa loob ng kapangyarihan ng kahit isang baguhan na lutuin.

• Mga payong - 10 mga PC .;
• harina - 5 tbsp. l .;
• Mga itlog - 3 mga PC .;
• Mantika;
• asin;
• Ground paprika at black pepper - sa panlasa.

Upang malaman kung paano magprito ng mga payong sa batter, kailangan mo munang linisin ang mga ito ng mga umiiral na kaliskis at pakuluan ang mga ito sa inasnan na tubig sa loob ng 15 minuto. Sa recipe na ito, kailangan lang namin ng mga sumbrero, na kakailanganing putulin ng kaunti gamit ang martilyo sa kusina.

Pagkatapos matalo, kuskusin ang bawat pinakuluang takip na may asin, paprika at giniling na paminta sa magkabilang panig. Mag-iwan ng ilang minuto para mag-marinate.

Ihanda ang batter: pagsamahin ang harina sa mga itlog at talunin ng isang whisk hanggang sa isang likido na pare-pareho.

Init ang langis ng gulay sa isang kawali, isawsaw ang bawat sumbrero sa batter at ilagay sa mantika.

Iprito sa magkabilang gilid hanggang sa maging golden brown at ilagay sa paper towel para maubos ang taba.

Ihain ang mga umbrella chops na may niligis na patatas at vegetable salad.

Paano magluto ng mga payong ng kabute sa batter na may bawang

Iminumungkahi namin na matutunan mo kung paano magluto ng mga payong sa batter na may bawang. Ang pagpipiliang ito ay angkop para sa mga mahilig sa maanghang na pagkain.

• Mga payong - 10 mga PC .;
• Mga itlog - 3 mga PC .;
• harina - 5 tbsp. l .;
• Tubig - 50 ML;
• Lean oil;
• Mga sibuyas ng bawang - 5 mga PC .;
• asin;
• Isang halo ng ground peppers - ½ tsp.

Hatiin ang mga kabute, alisin ang mga takip at linisin ang mga ito mula sa matitigas na kaliskis. Kung ang takip ay malaki, pagkatapos ay maaari itong i-cut sa 4 na bahagi, at ang mga maliliit ay mas mahusay na iwanang buo.

Gumawa ng batter: Pagsamahin ang mga itlog na may harina, ibuhos sa tubig at talunin ng kaunti gamit ang isang whisk.

Magdagdag ng asin, isang halo ng giniling na paminta, bawang na dinurog sa pamamagitan ng bawang at talunin muli ng kaunti hanggang sa makinis.

Isawsaw ang mga takip ng payong ng ilang beses sa batter upang pantay-pantay ang mga ito at ilagay sa isang kawali na pinainit na ng mantika.

Magprito sa magkabilang panig hanggang sa ginintuang kayumanggi, at pagkatapos ay ihain nang mainit.

Ang mga payong na pinirito sa batter ay maaaring palamutihan ng mga berdeng sanga ng perehil.

Paano magluto ng mga payong ng kabute sa batter ng beer

Paano magluto ng mga payong ng kabute sa batter ng beer upang masiyahan ang iyong asawa sa lasa ng ulam na ito?

• Mga payong - 10 mga PC .;
• Beer - ½ tbsp.;
• Mga itlog - 2 mga PC .;
• harina - 5 tbsp. l .;
• Thyme - isang pakurot;
• Mantikilya - para sa Pagprito;
• asin;
• Ground black pepper.

Ihanda ang batter: itaboy ang mga itlog sa beer (mas mabuti na madilim) at talunin ng whisk.

Magdagdag ng harina, asin, giniling na paminta at thyme, talunin muli hanggang sa makinis.

Alisin ang mga takip mula sa mga payong, alisan ng balat ang mga ito ng mga kaliskis at gupitin sa mga piraso (kung ang mga kabute ay malaki).

Isawsaw ang mga payong ng mushroom sa batter at ilagay sa kawali na mainit na may mantika.

Iprito ang bawat piraso sa magkabilang panig hanggang sa maging ginintuang kayumanggi at maaaring ihain.

Ang ulam na ito ay maaaring ihain kasama ng mashed patatas at sariwang gulay na salad.

Paano magprito ng mga payong ng kabute sa batter na may sili

Una, magpasya tayo kung anong mga produkto at pampalasa ang gagawin natin.

• Mga payong - 10 mga PC .;
• Mga itlog - 3 mga PC .;
• harina - 5 tbsp. l .;
• asin;
• Tubig;
• Ground chili pepper - ½ tsp l .;
• Ground black pepper - ½ tsp;
• Lean oil;
• kulay-gatas - 200 ML;
• Berdeng dahon ng litsugas.

Upang malaman kung paano magprito ng mga payong ng mushroom sa batter, iminumungkahi namin ang paggamit ng isang hakbang-hakbang na recipe.

Alisin ang tangkay mula sa payong, at dahan-dahang linisin ang sumbrero at alisin ang mga kaliskis.

Putulin ang madilim na lugar mula sa takip sa lugar kung saan sumasali ang binti.

Maghanda ng masa para sa batter: sa isang maliit na mangkok ng tubig (mga 100 ML), talunin ang mga itlog at magdagdag ng harina.

Talunin ng kaunti gamit ang isang tinidor upang masira ang mga bukol ng harina.

Lagyan ng chili pepper, asin at ground black pepper ang batter, talunin muli ng kaunti.

Gupitin ang mga sumbrero sa malalaking piraso at isawsaw sa batter.

Ilagay ang mga payong sa isang kawali na mainit na may mantika at iprito sa magkabilang panig.

Ilagay ang mga dahon ng lettuce sa mga plato at ilagay ang mga payong sa batter sa ibabaw. Ang ulam ay lumalabas na napakasarap, mabango at masustansiya. Nakakalungkot lang na ang mga umbrella mushroom ay hindi ibinebenta sa mga tindahan tulad ng champignon at oyster mushroom.