Ang sopas ng isda na ginawa mula sa naprosesong keso na may mga champignon: mga recipe para sa mga pagkaing kabute na may keso

Ang champignon na sopas na may cheese cake ay isang paboritong ulam ng maraming gourmets. Mayroong maraming mga kilalang recipe para sa ulam na ito, sa anumang kaso ito ay lumalabas na napakasarap at kasiya-siya.

Recipe para sa paggawa ng champignon na sopas na may tinunaw na keso

Upang maghanda ng sopas mula sa naprosesong cheese curd na may mga champignon ayon sa recipe na ito, kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:

  • likod ng manok;
  • 800 g ng mga champignon;
  • patatas - 3 mga PC .;
  • karot;
  • bombilya;
  • naprosesong keso - 100 g;
  • cream - 125 ML.

Maghanda ng champignon na sopas na may cream cheese at cream gamit ang recipe na ito:

  1. Banlawan ang manok pabalik sa ilalim ng tubig na tumatakbo, ilagay sa isang kasirola, takpan ng tubig at ilagay sa kalan. Maghintay hanggang kumulo ang tubig, alisin ang foam na may slotted na kutsara, idagdag ang bay leaf, asin at paminta. Magluto sa mababang init, na sakop ng takip, sa loob ng isang oras.
  2. Gupitin ang mga patatas sa mga hiwa, idagdag sa sabaw.
  3. Hugasan ang mga kabute, gupitin sa mga hiwa at iprito sa isang kawali sa mantika.
  4. Pinong tumaga ang sibuyas, lagyan ng rehas ang mga karot at idagdag ang lahat sa mga kabute. Panatilihin sa isang kawali sa loob ng 5 minuto.
  5. Idagdag ang pritong gulay sa sabaw. Gupitin ang naprosesong keso sa mga piraso, ilagay sa isang kasirola, pukawin.
  6. Dahan-dahang magdagdag ng cream sa sopas, magluto ng 10 minuto.

Magdagdag ng mga tinadtad na damo sa bawat mangkok, kung ninanais.

Sopas-puree ng mga sariwang champignon na may naprosesong keso: isang recipe para sa isang mabangong ulam na may keso

Para sa 4 na servings ng mushroom puree soup, kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:

  • 250 g fillet ng manok;
  • sariwang champignons - 350 g;
  • dalawang naprosesong keso;
  • 50 g mantikilya;
  • karot;
  • patatas - 3 mga PC .;
  • bombilya;
  • langis ng gulay - 30 ML;
  • sariwang dill;
  • asin, paminta, dahon ng bay.

Maghanda ng mushroom soup na may curd cheese tulad nito:

  1. Maaari kang magluto ng mushroom puree na sopas sa tubig, ngunit ito ay lumalabas na mas mayaman at mabango sa sabaw ng manok. Upang ihanda ang sabaw, ihanda ang fillet ng manok: alisin ang kartilago at pelikula, banlawan ito sa ilalim ng tubig na tumatakbo.
  2. Ilagay ang fillet ng manok sa isang kasirola, magdagdag ng 3 litro ng tubig at ilagay sa kalan. Kaagad pagkatapos kumulo ang sabaw, alisin ang foam gamit ang slotted na kutsara. Bawasan ang init at lutuin ang stock ng manok sa loob ng 25 minuto, nakabukas ang takip. Maaaring mabuo ang bula sa panahon ng paghahanda ng sopas; pana-panahong alisin ito gamit ang isang slotted na kutsara.
  3. Habang nagluluto ang sabaw, alisan ng balat ang mga gulay, banlawan ang mga ito at mga halamang gamot, tuyo gamit ang isang tuwalya ng papel at i-chop. Gupitin ang sibuyas sa mga cube, ang mga mushroom sa manipis na mga plato, lagyan ng rehas ang mga karot, i-chop ang mga gulay gamit ang isang kutsilyo. Gupitin ang mga patatas sa mga hiwa, ilagay ang mga ito sa isang malalim na mangkok at punan ang mga ito sa tuktok ng tubig upang hindi sila madilim.
  4. Matunaw ang mantikilya sa isang kawali, idagdag ang sibuyas at iprito hanggang sa ginintuang. Idagdag ang grated carrots at kumulo ng 5 minuto.
  5. Kapag ang mga sibuyas at karot ay browned, idagdag ang mushroom plates sa kanila at kumulo ang lahat hanggang ang likido ay sumingaw.
  6. Alisin ang natapos na fillet ng manok mula sa kawali, ilagay sa isang plato upang palamig. Samantala, ilagay ang patatas sa isang kasirola at lutuin ng 15 minuto.
  7. Gupitin ang manok at ilagay sa sabaw kasama ang mga gulay. Gilingin ang naprosesong keso at idagdag sa sopas kasama ng mga dahon ng bay, asin at paminta. Paghaluin ang lahat at lutuin ng 10 minuto, sa panahong ito ang lahat ng mga gulay ay lulutuin, at ang mga curds ay matutunaw.

Huling ilagay ang tinadtad na gulay sa sopas. Alisin ang kasirola mula sa kalan at iwanan ang handa na sopas ng kabute na may tinunaw na keso sa loob ng mga 8 minuto.

Cream cheese na sopas na may mga mushroom at fillet ng manok

Upang gumawa ng cream cheese na sopas na may manok, mushroom at pasta, ihanda ang mga sumusunod na produkto:

  • 500 g fillet ng manok;
  • 200 g ng mga champignons;
  • 1 sibuyas at 1 karot;
  • pasta - 70 g;
  • langis ng mirasol - isang pares ng mga kutsara;
  • naprosesong keso - 2 mga PC .;
  • 100 g ng matapang na keso;
  • asin paminta;
  • Dill.

Sundin ang recipe na ito para sa paggawa ng sopas mula sa naprosesong keso, mga champignon na may pasta:

Maghanda ng isang magaan na sabaw ng manok mula sa fillet. Upang gawin ito, ihanda ang fillet - alisin ang kartilago at pelikula, banlawan, punan ng tubig, dalhin sa isang pigsa. Alisan ng tubig ang unang sabaw, punuin muli ng tubig at ngayon lutuin ang manok hanggang malambot.

Habang niluluto ang karne, ihanda ang mga gulay. Hugasan ang mga patatas, alisan ng balat at gupitin sa mga hiwa. Gupitin ang sibuyas sa mga cube, ang mga karot sa manipis na mga piraso.

Hugasan ang mga kabute, kung hindi sila masyadong bata, mas mahusay na alisan ng balat ang mga ito. Gupitin ang mga champignon sa manipis na hiwa. Banlawan ang mga gulay at i-chop gamit ang isang kutsilyo.

Init ang langis ng mirasol sa isang kawali, ilagay ang mga tinadtad na sibuyas doon. Kapag ang sibuyas ay ginintuang kayumanggi, idagdag ang mga karot dito. Igisa ang mga gulay sa loob ng 5 minuto.

Alisin ang fillet ng manok mula sa kawali, bahagyang palamig. Gupitin ang pinalamig na karne ng manok sa maliliit na piraso.

Ilagay ang tinadtad na patatas at dahon ng bay sa kumukulong sabaw, magdagdag ng piniritong sibuyas at karot, ipagpatuloy ang pagluluto ng sopas.

Sa isang kawali, iprito ang mga hiwa ng kabute sa langis ng gulay. Ibuhos ang mga ito sa sabaw ng kabute.

Magdagdag ng pasta, tinadtad na manok, pampalasa sa kasirola.

Gupitin ang naprosesong keso, lagyan ng rehas ang matapang na keso at idagdag sa sopas. Lutuin ang ulam para sa isa pang 5 minuto upang ganap na matunaw ang keso. Budburan ng herbs kapag naghahain ng masarap na mushroom soup.

Mushroom champignon na sopas na may tinunaw na keso at broccoli

Makakakuha ka ng napakasarap na mushroom soup at tinunaw na keso kung lutuin mo rin ito kasama ng broccoli.

Mga kinakailangang sangkap:

  • 200 g ng mga champignons;
  • naprosesong keso - 200 g;
  • brokuli - 200 g;
  • patatas - 2 mga PC .;
  • isang karot;
  • mga gulay;
  • langis ng oliba;
  • asin paminta.

Ang pagluluto ng cream cheese na sopas na may mga mushroom at broccoli ay ganito:

  1. Hugasan ang mga champignon, kung ang mga mushroom ay hindi masyadong bata, maaari mong alisan ng balat ang mga ito. Patuyuin at gupitin sa hiwa.
  2. Ilagay ang mga mushroom sa langis ng oliba na pinainit sa isang kawali. Iprito ang mga ito hanggang sa sumingaw ang likido.
  3. Grate ang mga peeled na karot, idagdag ang mga ito sa kawali sa pritong mushroom. Kumulo ng 10 minuto.
  4. Hugasan ang broccoli, hatiin sa magkakahiwalay na mga inflorescence. Gupitin ang mga peeled na patatas sa medium-sized na wedges.
  5. Punan ang palayok ng tubig at ilagay sa apoy. Hintaying kumulo ang tubig, lagyan ng asin at paminta.

    Ilagay ang lahat ng sangkap sa ulam maliban sa naprosesong keso. Magluto ng mga 15 minuto, pagkatapos ay idagdag ang mga curds na hiwa sa mga cube, magluto ng isa pang 10 minuto. Alisin mula sa init, hayaan itong magluto ng 20 minuto. Kapag naghahain, budburan ng tinadtad na damo.

Creamy mushroom soup na may mga sariwang champignon na may tinunaw na keso

Upang gumawa ng creamy mushroom champignon na sopas na may tinunaw na keso, gamitin ang:

  • 300 g ng mga champignons;
  • patatas - 3 mga PC .;
  • isang sibuyas at isang karot;
  • naprosesong keso - 200 g;
  • gatas at cream - 100 g bawat isa;
  • asin, paminta, damo.

Maghanda ng creamy na sopas na ginawa mula sa mga sariwang champignon na may naprosesong keso ayon sa sumusunod na pamamaraan:

  1. Pakuluan ang 2 L ng tubig sa isang kasirola. Habang kumukulo ang tubig, ihanda ang mga gulay: alisan ng balat ang patatas, karot at sibuyas, hugasan. Gupitin ang mga patatas sa mga cube at isawsaw sa tubig na kumukulo, magluto ng 10 minuto.
  2. Pinong tumaga ang sibuyas, lagyan ng rehas ang mga karot, gupitin ang mga kabute sa mga hiwa.
  3. Painitin ang isang kawali, ibuhos ang mantika dito at ipadala ang mga sibuyas, karot at mushroom upang magprito. Igisa hanggang sa ginintuang kayumanggi at pagkatapos ay pakuluan ang lahat ng mga gulay sa loob ng 10 minuto. Ilagay ang pritong ito sa sopas at lutuin ng isa pang 7 minuto.
  4. Gupitin ang naprosesong keso sa mga cube, makinis na tumaga ang mga gulay gamit ang isang kutsilyo.
  5. Sa isang hiwalay na lalagyan, pagsamahin ang gatas at cream at idagdag ang halo na ito sa isang manipis na stream sa kumukulong keso na sopas. Magdagdag ng gadgad na keso, asin, paminta, alisin mula sa init pagkatapos ng 5 minuto, magdagdag ng mga damo at hayaan itong magluto ng kalahating oras.

Creamy na sopas na may mga champignon at naprosesong keso: recipe para sa unang kurso na may keso

Ang creamy champignon na sopas na may tinunaw na keso ay lumalabas na napakalambot at malasa.Upang ihanda ang unang kurso ayon sa recipe na ito, kakailanganin mo:

  • 1/2 kg ng champignons;
  • patatas - 2 mga PC .;
  • 100 g naprosesong keso;
  • 1 litro ng sabaw ng gulay;
  • bombilya;
  • 2 cloves ng bawang;
  • langis ng oliba - 5 tbsp l .;
  • pampalasa sa iyong panlasa.

Maghanda ng cream na sopas na may mga champignon at curd cheese ayon sa sumusunod na pamamaraan:

  1. Gupitin ang sibuyas at patatas sa mga cube at ibuhos sa isang mahusay na pinainit na kawali na may mantikilya. Magprito ng mga gulay hanggang sa ginintuang kayumanggi.
  2. Hugasan ang mga kabute, gupitin sa maliliit na hiwa. Ipadala din ang mga tinadtad na mushroom sa kawali na may patatas at sibuyas.
  3. Magdagdag ng tinadtad na bawang sa mga gulay, ihalo ang lahat at kumulo sa loob ng 7 minuto.
  4. Ibuhos ang sabaw sa isang kasirola, palabnawin ito ng kalahati ng tubig. Ilagay ang lahat ng mga gulay mula sa kawali sa sabaw at lutuin hanggang malambot ang patatas.
  5. Magdagdag ng asin, paminta, pampalasa. Pinong tumaga ang naprosesong keso, idagdag din ito sa sabaw. Haluing mabuti ang lahat.
  6. Alisin ang palayok mula sa kalan, palamig nang bahagya ang ulam, pagkatapos ay gumamit ng blender upang gawing makinis na creamy na sopas.

Keso na sopas na may ham at mushroom

Upang ihanda ang unang kurso ayon sa recipe na ito, kakailanganin mo:

  • 300 g ng mga champignons;
  • 200 g ham;
  • karot;
  • bombilya;
  • naprosesong keso - 3 piraso;
  • langis ng gulay - 60 g;
  • paminta, asin, damo.

Sundin ang recipe na ito para sa paggawa ng sariwang champignon na sopas na may tinunaw na keso at hamon:

  1. Punan ang isang 3-litrong kasirola ng tubig at hayaang kumulo.
  2. Gupitin ang mga peeled na patatas sa mga wedges at ilagay sa isang kasirola.
  3. Painitin muna ang isang kawali, ibuhos ang mantika dito at idagdag ang mga cube ng sibuyas, hawakan hanggang sa ginintuang kayumanggi.
  4. Gupitin ang keso sa mga cube, idagdag sa sabaw ng gulay.
  5. Gupitin ang mga champignon sa mga plato, idagdag din ang mga ito sa sabaw.
  6. Magdagdag ng gadgad na karot sa sibuyas sa kawali, kumulo ng 5 minuto, ilipat ang mga gulay sa kawali.
  7. Gupitin ang ham sa manipis na piraso, ilagay sa sopas kasama ang natitirang mga sangkap.
  8. Pakuluan ang sopas para sa isa pang 5 minuto, patayin ito, alisin mula sa kalan, hayaan itong magluto ng kalahating oras.

Maaari kang maghain ng mushroom soup na may cheese curds sa mesa na may mga breadcrumb o crouton.