Kailangan ko bang alisan ng balat ang mga kabute ng ryadovka, kung paano ito gagawin nang tama: video at simpleng mga recipe

Kasama sa pamilya Ryadovkovy ang isang malaking bilang ng mga lamellar mushroom, karamihan sa mga ito ay nakakain o may kondisyon na nakakain. Ang mga batang hilera ay may hemispherical o convex na takip, na pagkatapos ay ituwid. Tulad ng para sa kulay ng mga sumbrero, narito mayroon silang ganap na magkakaibang kulay: mula sa puti hanggang sa "kamangha-manghang" lila, at ang mga naturang kinatawan ay madalas na nakakain. Sa kasamaang palad, ang ryadovki ay hindi popular sa mga picker ng kabute, ngunit ang mga nakatagpo sa kanila ay napansin ang kanilang mataas na panlasa.

Ngunit ang pag-uuwi ng ani ng kabute ay kalahati lamang ng labanan, dahil kailangan pa ring magsagawa ng pangunahing pagproseso. Paano linisin ang ryadovki mushroom bago maghanda ng iba't ibang mga pinggan at paghahanda? Una sa lahat, dapat sabihin na ito ay hindi isang madali at maingat na gawain, ngunit ang resulta ay hindi magtatagal.

Kinakailangan bang linisin ang mga hilera at kung paano gawin itong tuyo?

Ang ilang mga maybahay ay maaaring magtaka kung ito ay kinakailangan upang alisan ng balat ang paggaod mushroom sa lahat? Kaya, ito ay isang napakahalagang proseso, dahil ang kalidad ng panghuling produkto ay nakasalalay dito. Bilang karagdagan, ang lahat ng mga uri ng paggaod ay lumalaki sa lupa, mas pinipiling manirahan sa mga nahulog na dahon at karayom, pati na rin sa lumot. Kaya, ang kontaminasyon ay kinakailangang naroroon, na nangangahulugan na ang paglilinis ay kinakailangan. Ang mga sumusunod na pamamaraan ay magpapakita sa iyo kung paano maayos na linisin ang mga row mushroom.

Minsan maraming mga labi ang nangongolekta sa katawan ng prutas, pagkatapos ay maaari mong gamitin ang tuyo na paraan. Mas gusto ng ilang mga maybahay na i-freeze o tuyo ang mga hilera, kaya sa kasong ito, ang kanilang pakikipag-ugnay sa tubig ay dapat mabawasan. Ito ay kung saan ang dry cleaning ay pinakamahusay. Upang ang lasa ng inihandang delicacy ay hindi nakakapinsala sa mamimili, ang lahat ng mga tampok ng yugto ng paghahanda ay dapat isaalang-alang. Kaya, kung paano maayos na matuyo ang ryadovka mushroom?

Upang gawin ito, kailangan nating kumuha ng ordinaryong kutsilyo sa kusina na magiging komportable na hawakan sa ating kamay, isang espongha sa kusina o sipilyo, pati na rin ang langis ng gulay. Sa pamamagitan ng isang kutsilyo, inaalis namin ang lahat ng malalaking dumi sa katawan ng prutas, at binibigyang pansin din ang mga nasirang lugar. Ang ganitong mga lugar ay dapat na maingat na putulin, pagkuha ng "malusog" na bahagi ng kabute.

Tandaan na ang fruiting body ay pinapayagan para sa karagdagang paggamit lamang kung ang apektadong lugar ay hindi hihigit sa 20% ng kabuuang lugar ng fungus.

Bilang karagdagan, kailangan mong putulin ang ibabang bahagi ng binti, dahil kadalasan ito ay napakatigas. Minsan maaari mong mapansin na ang sumbrero ay sira, ngunit ang binti ay hindi, at kabaliktaran. Sa kasong ito, ang nasira lamang na bahagi ng fruiting body ay tinanggal, at ang malakas at buo ay nananatili para sa karagdagang mga proseso ng pagproseso. Bilang karagdagan, huwag kalimutang tumingin sa ilalim ng takip, dahil maraming microscopic na mga labi ang nangongolekta sa mga plato.

Paano maayos na linisin ang mga hilera gamit ang nabanggit na imbentaryo? Inalis namin ang kutsilyo sa gilid, at pansamantalang nagbasa-basa kami ng isang espongha sa kusina o toothbrush sa langis ng gulay at punasan ang ibabaw ng kabute. Nagbibigay kami ng espesyal na pansin sa mga lugar na may mga labi ng mga nakadikit na dahon, karayom ​​at iba pang mga labi ng kagubatan. Kung kinakailangan, pagkatapos ay bahagyang hugasan ang mga kabute sa ilalim ng gripo, at pagkatapos ay magpatuloy sa karagdagang pagproseso: kumukulo (kinakailangan), nagyeyelo, pag-aatsara, atbp.

Paano linisin ang mga hilera: mga simpleng recipe para sa pagbabad at pagkulo

Kailangan bang linisin ang mga hilera bago ang proseso ng pagbabad? Dapat kong sabihin na ang pagbabad ay isa sa mga pangunahing pamamaraan ng paglilinis. Kinakailangan na alisin ang ibabang bahagi ng binti gamit ang isang kutsilyo, pati na rin ang mga nasira at mabigat na maruming lugar. Pagkatapos ay dapat mong isawsaw ang ani ng kabute sa inasnan na tubig (1 kutsara ng asin ay kinuha para sa 1 litro ng tubig). Papayagan ng asin ang mga pores ng mushroom na mabuksan at lalabas ang lahat ng mga labi.Bilang karagdagan, ang pagbabad ay makakatulong sa pinakamahusay na paraan upang alisin ang kapaitan mula sa mga namumungang katawan. Iwanan ang mga kabute sa loob ng 1-3 araw, ngunit huwag kalimutang baguhin ang tubig nang maraming beses, maiiwasan nito ang produkto mula sa pag-asim. Ang pagbabad ay itinuturing na isa sa mga pinakamadaling recipe upang ipakita sa iyo kung paano linisin ang isang hilera.

Bilang karagdagan, ang prosesong ito ay perpekto para sa malamig na pag-aatsara ng mga mushroom.

Ang isa pang kawili-wiling paraan upang alisan ng balat ang mga kabute ay sa pamamagitan ng paggamot sa init. Nililinis ba ng mga mushroom ang ryadovki sa pamamagitan ng pagpapakulo? Oo, at dapat kong sabihin na ito ay napaka-maginhawa, dahil hindi mo kailangang mag-aksaya ng oras, tulad ng kaso sa dry cleaning. Ang mga hilera na nalinis mula sa malakas na kontaminasyon ay pinakuluang 4-5 beses sa loob ng 10 minuto, at kailangan mong baguhin ang tubig sa bawat oras. Ang natitirang maliliit na labi ay mahuhuli sa likod ng kabute habang kumukulo ito. Bilang karagdagan, sa panahon ng paggamot sa init, kinakailangan na alisin ang nabuo na foam mula sa ibabaw. Tandaan na ang mga resultang decoctions ay hindi maaaring gamitin para sa iba pang mga layunin!

Kailangan ko bang linisin ang mga sumbrero at singsing ng mga tagasagwan?

Ang ilang mga uri ng mushroom, halimbawa, mantikilya, ay nangangailangan ng paglilinis ng mga takip. At ano ang tungkol sa mga tagasagwan: kailangan mo bang linisin ang mga sumbrero ng mga kinatawan na ito? Maraming nakaranas na mga picker ng kabute ang tandaan na ang alisan ng balat mula sa takip ay binabawasan ang kapaitan, na likas sa halos lahat ng mga uri ng rowers. Kung sa panahon ng paunang pagproseso ay hindi ka gagamit ng pambabad, pagkatapos ay mas mahusay na alisin ang pelikula gamit ang isang kutsilyo. Ito ay maingat na trabaho, ngunit ang resulta ay sulit.

Bilang karagdagan, ang isang singsing na palda ay makikita sa mga binti ng ilang mga uri ng mga hilera. Sa ilang mga kinatawan ng "kaharian" ng kabute, ang tampok na ito ay isang tanda ng edibility, habang sa iba ito ay walang kahulugan. Ngunit may isang opinyon na ang gayong palda ay mapait, kaya kailangan itong alisin. Kailangan ko bang linisin ang gayong singsing sa ryadovka? Hindi, hindi naman kailangang gawin ito, dahil talagang walang kapaitan dito. Para sa babaing punong-abala, ang ganitong gawain ay magiging isang pag-aaksaya ng oras at pagsisikap.

Nag-aalok din kami sa iyo na manood ng isang video kung paano linisin ang mga ryadovki mushroom?

Paano linisin ang mga gray at poplar row (na may video)

Ang pinakasikat na mga row ay madalas na tinatawag na gray at poplar row - paano linisin ang mga ganitong uri ng mga prutas? Tulad ng nabanggit na, ang huling resulta ng produkto ay tiyak na nakasalalay sa tamang paunang paghahanda ng kabute. Maaari mong gamitin ang alinman sa mga nakalistang opsyon sa paglilinis. Gayunpaman, kapag pumipili, isaalang-alang kung aling proseso ng pagproseso ang iyong gagamitin sa hinaharap. Kaya, para sa pagpapatayo at pagyeyelo, mas mahusay na matuyo nang malinis. Para sa pag-aasin, pagprito, pag-aatsara, pati na rin ang mga unang kurso, gumamit ng pagbabad o pagpapakulo. Iminumungkahi namin na pamilyar ka sa isang unibersal na pamamaraan na nagpapakita kung paano linisin ang isang kulay-abo at poplar na hilera.

  • Nililinis namin ang bawat ispesimen gamit ang isang kutsilyo mula sa mga dahon, lumot, karayom ​​at iba pang mga labi, at pagkatapos ay putulin ang ibabang bahagi ng binti. Tinatanggal din namin ang mga bulok at nasirang lugar ng mga insekto.
  • Inalis namin ang pelikula mula sa bawat takip at hugasan ang mga fruiting body sa maraming tubig.
  • Kung may malakas na kontaminasyon, maaari mong ibabad ang mga hilera sa loob ng 6-8 na oras sa inasnan na tubig.
  • Pagkatapos ay hugasan namin muli ang mga kabute, at pagkatapos ay pakuluan ng 30 minuto.
  • Ibinalik namin ito sa isang colander, banlawan ito, hayaang maubos ito, at magpatuloy sa mga nakaplanong proseso ng pagproseso.

Tulad ng nakikita mo, napakadaling linisin ang poplar at gray rowers kung susundin mo ang tamang pamamaraan. Salamat sa mga patakarang ito, kahit na ang isang baguhan na maybahay ay makayanan ang paghahanda ng pag-aani ng kabute.

Iminumungkahi din namin na manood ng visual na video na nagpapakita kung paano linisin ang mga poplar row at gray.