Manok na may mga kabute sa isang kawali, sa isang mabagal na kusinilya at isang oven: kung paano magluto ng masarap na mga pagkaing kabute

Ang manok at mushroom ay isa sa pinakamatagumpay na kumbinasyon sa kusina. Paghahanda para sa isang holiday o isang tahimik na hapunan ng pamilya, ang bawat babaing punong-abala na may mga sangkap na ito sa bahay ay tiyak na pipili ng isang angkop na recipe upang masiyahan ang mga kaibigan at mahal sa buhay na may masarap na pagkain.

Kung pinag-uusapan natin ang tungkol sa mga kabute, kung gayon ang mga kabute ng pulot ay perpektong makayanan ang papel ng pangalawang pangunahing sangkap. Sa pamamagitan ng kanilang likas na katangian, sila ay itinuturing na maraming nalalaman, dahil ipinahiram nila ang kanilang sarili sa iba't ibang mga pamamaraan sa pagproseso. Ang mga honey mushroom ay pinagsama hindi lamang sa manok, kundi pati na rin sa iba pang mga produkto. Halimbawa, mga gulay, beans, mga produkto ng pagawaan ng gatas at kahit ilang prutas.

Ang mga recipe ng manok na may honey agarics ay makakatulong sa lahat ng mga maybahay, lalo na sa mga nagsisimula, upang pag-iba-ibahin ang kanilang pang-araw-araw at maligaya na menu. Bilang karagdagan, maaari mong gamitin ang adobo at kahit na inasnan na mga katawan ng prutas kapag naghahanda ng iyong paboritong ulam.

Manok na may honey mushroom, niluto sa kulay-gatas sa isang kawali

Ang pan-cooked chicken na may mushroom ay napatunayan ang sarili sa mga mesa ng maraming pamilya. Ang masarap at kasiya-siyang ulam na ito ay magpapapikit sa lahat sa kasiyahan ng lahat ng sumusubok nito.

  • 6 na paa ng manok o 8 pakpak;
  • 500 g ng pinakuluang honey mushroom;
  • 1 malaking sibuyas;
  • Salt at ground curry;
  • Mantika;
  • 2 cloves ng bawang;
  • Ilang mga gisantes ng itim na paminta;
  • 2 tbsp. sabaw ng karne.

Sa kasong ito, ang manok na may honey agarics ay inihanda sa kulay-gatas. Para sa nabanggit na listahan ng mga sangkap, dapat kang kumuha ng 250 ML ng fermented milk product.

I-marinate ang mga binti o pakpak sa isang hiwalay na mangkok, pagdaragdag ng 1 tsp. kari, 3 tbsp. l. langis ng gulay at isang pakurot ng asin, mag-iwan ng 30 minuto.

Pagkatapos ay magpainit ng kawali at iprito ang adobong piraso ng manok sa magkabilang gilid hanggang sa maging golden brown.

Ilipat sa isang plato at itabi habang ginagawa ang gravy.

Ibuhos ang isang pares ng mga kutsara ng langis sa isang kawali at iprito ang sibuyas, tinadtad sa kalahating singsing.

Idagdag ang mga mushroom, na dapat ihanda para sa pagprito, sa pamamagitan ng pag-alis ng mga labi at banlawan ng mabuti sa inasnan na tubig.

Magprito ng 10-15 minuto, pagkatapos ay magdagdag ng kulay-gatas at sabaw.

Haluin, ilatag ang mga bahagi ng pritong manok, bawasan ang init at pakuluan ng 20-25 minuto.

Sa pinakadulo, asin ang ulam at, kung nais mo, palamutihan ng makinis na tinadtad na mga damo.

Chicken fillet na inihurnong may mushroom at sour cream sa oven

Ang manok na inihurnong sa oven na may honey agarics ay isang mahusay na pagpipilian para sa isang maligaya na hapunan. Ito ay isang simple ngunit sopistikadong ulam na maaaring magtagumpay kahit na ang pinaka-hinihingi na gourmets. Sa recipe na ito, iminungkahi na gamitin ang loin ng manok upang ito ay maginhawa upang gumawa ng mga rolyo.

  • 3 fillet ng manok;
  • 500 g honey mushroom (pakuluan nang maaga);
  • 1 sibuyas;
  • 50 g pinatuyong mga aprikot (maaaring gamitin ang prunes);
  • 2-3 cloves ng bawang;
  • 2 tbsp. l. lemon juice;
  • 3 tbsp. l. langis ng gulay + 2 tbsp. l. para sa pag-atsara;
  • 1 tsp lupa paprika;
  • ½ tsp ground curry;
  • Asin, itim na paminta.

Ang fillet ng manok na pinalamanan ng mga mushroom ng pulot na may pinatuyong mga aprikot ay ginawa ayon sa isang hakbang-hakbang na recipe.

  1. Ibuhos ang mga pinatuyong aprikot (prun) na may tubig na kumukulo hanggang sa bumukol ang mga ito, pagkatapos ay patuyuin ang likido, tuyo ang mga ito sa isang tuwalya sa kusina at gupitin ang mga ito sa maliliit na cubes o piraso.
  2. Hugasan namin ang mga fillet ng manok, tuyo ang mga ito at gupitin ang bawat pahaba, dapat kang makakuha ng 6 na piraso.
  3. Tinalo namin ang bawat piraso gamit ang isang espesyal na martilyo sa kusina, na tinakpan ito dati ng cling film o mga plastic bag.
  4. Pagkatapos ay grasa ang aming mga chops ng asin at itim na paminta, itabi.
  5. Gupitin ang binalatan at hinugasang mushroom sa mga piraso o iwanan ang mga ito nang buo, kung sila ay maliit.
  6. Magprito para sa 3 tbsp. l. langis ng gulay kasama ang tinadtad na mga sibuyas.
  7. Pagluluto ng baking sauce: sa 2 tbsp. l. mantikilya, pagsamahin ang paprika, kari, tinadtad na bawang at lemon juice, ihalo.
  8. Ngayon kami ay nakikibahagi sa mga rolyo: sa bawat piraso ng manok ay kumakalat kami ng isang layer ng pritong kabute, at sa itaas ay sapalarang namamahagi kami ng mga pinatuyong aprikot.
  9. Bumubuo kami ng mga roll at itali ang mga ito nang crosswise gamit ang ordinaryong thread.
  10. Ilagay sa isang amag, grasa na may maraming sarsa sa itaas at itakdang maghurno sa 190 ° sa loob ng 35-45 minuto.
  11. Paminsan-minsan, dapat mong buksan ang oven at muling grasa ang ulam na may sarsa, pagkatapos ay makakakuha ito ng magandang malutong na crust.

Paano magluto ng manok na may mga adobo na mushroom sa isang mabagal na kusinilya

Kung mayroong isang kahanga-hangang "katulong" sa kusina, kung gayon ang recipe na ito ay dapat na buhayin. Hindi mahirap magluto ng manok na may mga mushroom sa isang mabagal na kusinilya, na lalo na mag-apela sa mga baguhan na maybahay.

  • 0.5 kg ng manok (binti, pakpak o fillet);
  • 250 g ng adobo na honey mushroom;
  • 1 sibuyas;
  • 200 g kulay-gatas;
  • 3 tbsp. l. mantika;
  • sariwang perehil at dill;
  • Asin at ang iyong mga paboritong pampalasa sa panlasa.

Paano magluto ng manok na may mga mushroom gamit ang isang maginhawang makina ng kusina?

  1. Una sa lahat, pakuluan ang mga kabute sa loob ng 10-15 minuto, alisan ng tubig ang tubig sa pamamagitan ng isang colander, tuyo, at, kung kinakailangan, tumaga.
  2. Ibuhos ang mantika sa mangkok ng multicooker at ilagay ang manok. Ang fillet ay dapat na hiwa sa mga piraso, at kung ang drumsticks o mga pakpak ay kinuha, pagkatapos ay maaari silang iwanang buo.
  3. Ang pagkakaroon ng pag-install ng programang "Fry" sa panel ng device, lutuin ang manok sa loob ng 15 minuto.
  4. Balatan ang sibuyas, gupitin sa kalahating singsing at ilagay ito kasama ng mga kabute sa isang mabagal na kusinilya.
  5. Patuloy kaming nagluluto sa parehong mode para sa isa pang 10 minuto.
  6. Pagkatapos ay buksan ang takip, magdagdag ng kulay-gatas, asin at ang iyong mga paboritong pampalasa sa panlasa.
  7. Lumipat kami ng mga mode mula sa "Pagprito" patungo sa "Pagluluto" at lutuin ang ulam sa loob ng 30 minuto.
  8. Paghahain sa mesa, palamutihan ang bawat bahagi ng plato na may mga tinadtad na damo.

Chicken na may frozen na mushroom na may sour cream at toyo

Nag-aalok kami na gumawa ng manok na may mga mushroom sa ilalim ng sour cream sauce gamit ang mga frozen na katawan ng prutas.

  • 8-10 binti;
  • 600 g frozen na mushroom;
  • 250-300 ML kulay-gatas;
  • 2 cloves ng bawang;
  • 1 tbsp. l. toyo;
  • 1 tsp pampalasa para sa manok;
  • 2 tbsp. l. lemon juice;
  • 150 g ng matapang na keso;
  • Nutmeg (lupa) - sa dulo ng kutsilyo;
  • Asin, paminta, langis ng gulay.
  1. Banlawan ang mga drumstick ng manok, tuyo at ilagay sa isang baking dish.
  2. Magprito ng mga frozen na mushroom nang hiwalay sa isang kawali para sa mga 15 minuto. Maaari silang ma-defrost nang maaga sa pamamagitan ng paglalagay ng mga ito sa isa sa mga istante ng refrigerator sa loob ng ilang oras, o agad na itapon sa kawali.
  3. Pagkatapos ay agad na ilipat ang mga ito sa mga binti ng manok.
  4. Ihanda ang sarsa: pagsamahin ang toyo, pampalasa ng manok, nutmeg, lemon juice at bawang sa isang pindutin sa kulay-gatas.
  5. Haluing mabuti at ibuhos sa drumsticks, at pagkatapos ay budburan ng isang layer ng grated cheese.
  6. Ilagay ang manok na may mga mushroom sa kulay-gatas at maghurno sa oven hanggang malambot - 190 ° sa loob ng 50-60 minuto.

Manok na may honey agarics at mga sibuyas sa isang creamy sauce

Madaling maghanda, ngunit sa parehong oras masarap na ulam - manok na may honey mushroom sa isang creamy sauce.

Ang perpektong kumbinasyon ng dalawang sangkap na ito, na nababalot ng mga aromatic creamy note, ay magpapasaya sa lahat nang walang pagbubukod. Ang mga patatas (sa anumang anyo), mga cereal at pasta ay mahusay bilang isang side dish para sa ulam na ito.

  • 0.5 kg ng fillet ng manok;
  • 0.3 kg ng pinakuluang (naka-kahong) honey mushroom;
  • 300 ML cream;
  • 1 tsp harina;
  • 1 sibuyas;
  • Asin, paminta, langis ng gulay.
  1. Gupitin ang fillet ng manok sa mga cube na 1.5 cm ang kapal at ilagay sa isang kawali na may kaunting langis ng gulay, magprito hanggang malambot.
  2. Sabay-sabay na magprito ng mushroom at diced onion.
  3. Pagsamahin ang manok at mushroom sa isang kawali, magdagdag ng harina at ihalo.
  4. Ibuhos ang cream, timplahan ng asin at paminta sa panlasa.
  5. Pakuluan sa mahinang apoy sa loob ng halos 10 minuto, pagkatapos ay handa na ang ulam na may manok at mushroom para gamitin.

Inihurnong manok na may mga mushroom at patatas sa oven

Hindi magiging mahirap na maghurno ng manok na may mga mushroom at patatas sa oven. Kailangan mo lamang na maging handa para sa katotohanan na ang iyong pamilya ay magpapasaya sa iyo ng mga salita ng pasasalamat, na sinubukan ang isang masarap na ulam.

  • 3 binti ng manok;
  • 0.7 kg ng patatas;
  • 0.3 kg ng pinakuluang mushroom;
  • 4 tbsp. l. mayonesa;
  • 2 tbsp. l. tomato paste;
  • Pinaghalong asin, paminta;
  • 1 tbsp. l. mustasa;
  • Mantika;
  • 1 tsp lupang paprika.

Ang manok na may mga mushroom at patatas ay inihanda sa sumusunod na paraan:

  1. Ang mga binti ng manok ay hugasan at gupitin sa 2 bahagi, bahagyang tuyo.
  2. Pagkatapos ng pagbabalat, ang mga patatas ay pinutol sa mga hiwa o mga cube, inilatag sa isang baking dish.
  3. Ang isang pag-atsara ay ginawa: mustasa, tomato paste, paprika, asin at isang halo ng mga paminta sa panlasa ay pinagsama sa mayonesa.
  4. Ang bawat bahagi ng ibon ay inilubog sa marinade at inilatag sa ibabaw ng mga patatas na inilatag sa isang amag.
  5. Ang mga inihandang mushroom ay pinirito sa langis ng gulay sa loob ng 10-15 minuto, inasnan at ipinadala sa ibabaw ng manok.
  6. Kung may natitirang marinade, maaari mo itong ibuhos sa masa bago ipadala ito sa oven.
  7. Ang ulam ay inihurnong para sa mga 70 minuto. sa 180-190 ° C.