Mga pusit na may mga champignons: mga larawan at mga recipe, kung paano magluto ng mga salad at iba pang mga pinggan

Ang salad na may squid at champignon ay isang chic, kamangha-manghang lasa ng ulam na palaging namumukod-tangi sa festive table at nakakaakit ng atensyon ng lahat. Kapansin-pansin na ang mga salad na may mga sangkap na ito ay maaaring malamig o maihain nang mainit. Marami sa kanila ang kahawig ng mga mainit na pangunahing kurso sa kanilang recipe. Sa pagpipiliang ito maaari mong makita ang mga ordinaryong salad, pinalamanan na pusit na may mga kabute, pati na rin ang mga niluto sa oven at marami pang iba.

Simpleng salad na may pusit, mushroom, keso, itlog at sibuyas

Mga sangkap

  • 6 na bangkay ng pusit (mas mabuti na mas malaki)
  • mantikilya 100 g
  • 0.5 g ng mga champignon
  • 1 sibuyas
  • 3 itlog
  • 100 g ng keso (anumang varieties)
  • berdeng sibuyas
  • mga gulay - para sa pagpuno
  • 0.25 tbsp kulay-gatas
  • 0.25 tbsp mayonesa
  • 0.25 tbsp harina, asin

Sa pag-iisip kung paano magluto ng pusit na may mga champignons, maraming mga maybahay ang naghahanap ng mga simpleng recipe sa pag-asa na lumikha ng isang obra maestra sa loob ng ilang minuto. Ang susunod na recipe sa kasong ito ay dapat na kinuha sa serbisyo, dahil makakatulong ito sa iyo nang mabilis at madaling gumawa ng isang chic na ulam mula sa mga bahagi sa itaas.

  1. Balatan ang mga bangkay sa isang "malamig" na paraan (iyon ay, ilagay ang pusit sa malamig na tubig, sa anumang kaso huwag ibuhos ang tubig na kumukulo sa mga bangkay, gaya ng karaniwang pinaniniwalaan!) At alisin ang tuktok na puti-rosas na balat na may matalim na kutsilyo at alisin ang loob.
  2. Igisa ang sibuyas sa mantikilya hanggang sa ginintuang kayumanggi, idagdag ang mga mushroom, iprito hanggang kalahating luto at ihalo ang lahat ng ito sa pre-grated na keso, pinong tinadtad na pinakuluang itlog, berdeng sibuyas at mga halamang gamot.
  3. Lagyan ng pinaghalong pusit. Ang mga bukas na gilid ng mga bangkay ay maaaring itinahi o tinutusok ng mga toothpick. Ilagay ang mga bangkay sa isang malalim na ulam tulad ng broiler o mabigat na pader na kasirola.

Paghahanda ng sarsa: Paghaluin ang kulay-gatas at mayonesa sa isang 1: 1 ratio (i.e. isang baso ng kulay-gatas at isang baso ng mayonesa), magdagdag ng kaunting harina, asin sa panlasa. Ibuhos ang sarsa ng pusit nang paulit-ulit.

Ilagay ang natapos na ulam sa isang mangkok ng salad.

Pusit na may mga mushroom, sibuyas at kintsay sa kulay-gatas

Mga sangkap

  • 5 bangkay ng binalatan na pusit
  • 200 g ng mga champignons
  • 1 sibuyas
  • 2 kutsarang kulay-gatas
  • 1 tangkay ng kintsay
  • 50 g mantikilya
  • 1/2 bungkos ng perehil, asin

Banlawan ang mga mushroom, i-chop ng pino.

Balatan, hugasan, i-chop ang mga sibuyas.

Hugasan at i-chop ang tangkay ng kintsay.

Hugasan ang perehil at i-chop.

Ilagay ang mga mushroom at mga sibuyas sa isang kawali na may pinainit na mantikilya, asin, kumulo sa loob ng 10 minuto, magdagdag ng kintsay, kumulo hanggang malambot.

Banlawan ang mga pusit, punan ang inihanda na timpla, ilagay sa isang malalim na ulam, ibuhos sa isang maliit na tubig, magdagdag ng kulay-gatas.

Maghurno ng mga pusit na may mga mushroom, sibuyas at kintsay sa kulay-gatas sa 260 ° C at mataas ang bilis ng fan sa loob ng 10 minuto.

Kapag naghahain, budburan ng perehil.

Salad na may pusit, mushroom, keso at walnut

Mga sangkap

  • 200 g pusit
  • 150 g ng mga champignons
  • 100 g matapang na keso
  • 50 g ng mga walnut
  • ½ bungkos ng berdeng sibuyas
  • 3 tbsp. l. langis ng oliba
  • 2 tbsp. l. matamis na mustasa
  • 1 pakurot ng asin

Ang salad na may pusit, mushroom at keso ay tiyak na pahalagahan ng mga tunay na mahilig sa seafood, dahil ang ulam na ito ay may maliwanag na lasa at walang kapantay na aroma.

I-defrost ang pusit, isawsaw sa kumukulong tubig sa loob ng 10-15 segundo. Iwanan upang palamig, at pagkatapos ay i-cut sa mga piraso. Gupitin ang mga kabute sa mga hiwa at iprito sa isang kawali na nilagyan ng langis ng oliba. Grate ng keso. I-chop ang mga mani gamit ang isang kutsilyo o sa isang processor ng kusina. Gupitin ang mga berdeng sibuyas nang pahilis sa mga singsing. Para sa sarsa, pagsamahin ang natitirang langis ng oliba, mustasa at asin.

Ilagay ang mga pritong mushroom sa isang garapon o baso, ibuhos ang 1 tbsp. l. sarsa. Ang susunod na layer ay squid strips, dapat din silang ibuhos ng kaunting sarsa.Susunod - berdeng mga sibuyas at sarsa muli. Ilagay ang gadgad na keso sa sibuyas, mga mani dito, magdagdag muli ng kaunting sarsa.

Ang squid at champignon salad ay ipinakita sa isang larawan, ito ay nagbibigay-daan sa iyo upang makita ang natapos na resulta ng pagluluto at humanga sa maganda, orihinal na hitsura nito.

Canned squid salad na may mushroom

Mga sangkap

  • sariwang champignons - 250 g
  • de-latang pusit - 250 g
  • patatas - 300 g,
  • kintsay - 1 ugat
  • mayonesa - 3-4 tbsp. kutsara, asin

Maraming mga recipe para sa pagluluto ng pusit na may mga champignon ay napaka-simple, kaya kahit na ang mga nagsisimula ay maaaring gumawa ng mga ito. Ang isa sa mga ito ay iminungkahi sa ibaba.

  1. Balatan ang mga sariwang mushroom, banlawan, pakuluan at itapon sa isang colander.
  2. Kapag naubos ang tubig, gupitin ang mga kabute.
  3. Pakuluan ang kintsay at patatas nang hiwalay, gupitin sa mga cube.
  4. Buksan ang isang lata ng de-latang pusit, i-chop ang mga ito, ihalo sa mga gulay at mushroom.
  5. Ibuhos ang lahat ng may mayonesa, asin sa panlasa at ihalo.

Canned squid salad na may mushroom at kintsay

Mga sangkap

  • de-latang pusit - 250 g
  • ugat ng kintsay - 1 pc.
  • adobo na mga pipino - 1 pc.
  • sariwang champignons - 200 g
  • itlog - 2 mga PC.
  • mayonesa - 1 lata

Pakuluan ang mga mushroom sa tubig at ilagay sa isang colander. Matigas na itlog. Pakuluan ang kintsay hanggang malambot, alisan ng balat at gupitin sa maliliit na cubes. I-chop din ang mga peeled pickles, mushroom, egg at canned squid. Paghaluin ang lahat at timplahan ng mayonesa. Ilagay sa isang mangkok ng salad at palamutihan ng mga bilog ng mga itlog at kamatis.

Ilagay sa isang mangkok ng salad na may slide at palamutihan ng mga damo.

Ang recipe para sa de-latang squid salad na may mga champignon ay inirerekomenda para sa mga nagpasya na maghanda ng isang hindi kumplikado ngunit masarap na ulam para sa isang pang-araw-araw o maligaya na mesa.

Beetroot na may pusit, mushroom at avocado

Mga sangkap

  • 3-4 beets
  • 200 g pusit (pinakuluang)
  • 200 g ng mga champignons
  • 1 abukado
  • 100 g mayonesa
  • 2 kutsarang kulay-gatas
  • 2 kutsarang suka ng alak
  • 1 bungkos ng perehil
  • 1/2 bungkos ng litsugas
  • 2 kutsarang langis ng oliba
  • paminta, asin

Ibuhos ang mga unpeeled beets na may malamig na tubig at lutuin hanggang malambot. Pagkatapos ay palamigin, alisan ng balat, gupitin sa kalahati at alisin ang pulp. Gupitin ang mga pusit, ihalo sa kulay-gatas, asin at paminta. Balatan ang abukado, alisin ang hukay, gupitin ang laman sa mga cube. Gupitin ang mga champignon sa manipis na hiwa.

Paghaluin ang pusit na may mga kabute at lahat ng iba pang inihandang pagkain, magdagdag ng suka, tinadtad na perehil, langis ng oliba, asin at paminta. Paghaluin ang nagresultang pagpuno nang lubusan at punan ang mga inihandang beets dito. Ihain sa ibabaw ng dahon ng lettuce at lagyan ng mayonesa.

Squid salad na may mga mushroom, paprika, mga itlog ng pugo

Mga sangkap

  • pusit - 0.5 kg
  • paprika - 1 pc.
  • itlog ng pugo -1 0 mga PC.
  • champignons - 0.5 kg
  • mais - 1 lata
  • mahabang mga pipino - 2 mga PC.
  • berdeng mga sibuyas - 1 bungkos
  • mayonesa (mas mabuti sa mga itlog ng pugo) - sa panlasa

Ang squid salad na may mga champignons at quail egg ay isang tunay na delicacy, makakatulong ito sa babaing punong-abala na masiyahan ang lahat sa pagdiriwang, kahit na ang mga tunay na gourmets.

  1. Pakuluan ang mga pusit sa tubig na kumukulo at alisan ng balat (o kabaligtaran), gupitin sa mga piraso at idagdag sa halos handa na mga mushroom sa loob ng 1 minuto sa kawali.
  2. I-core at i-chop ang mga pipino gamit ang isang kutsara, magdagdag ng mga itlog, hiwa ng paprika, mais at sibuyas.
  3. Timplahan ang lahat ng mayonesa at asin ayon sa panlasa.

Ang recipe para sa salad na may pusit at champignon ay ipinakita sa isang larawan, na tumutulong upang makita ang ulam na ito na handa at madaling ihanda.

Warm salad na may pusit, mushroom at kintsay

Mga sangkap

  • 5 bangkay ng binalatan na pusit
  • 200 g ng mga champignons
  • 1 sibuyas
  • 2 tbsp. l. mayonesa
  • 1 tangkay ng kintsay
  • 50 g mantikilya
  • bungkos ng perehil, asin

Ang isang mainit na salad na may pusit, mushroom, kintsay at mga sibuyas ay maaaring tawaging isa sa pinakamadaling ihanda, ngunit sa parehong oras ito ay napakasarap at maganda tingnan.

  1. Banlawan ang mga mushroom, i-chop ng pino. Balatan, hugasan, i-chop ang mga sibuyas.
  2. Hugasan at i-chop ang tangkay ng kintsay.Hugasan ang perehil at i-chop.
  3. Ilagay ang mga mushroom at mga sibuyas sa isang kawali na may pinainit na mantikilya, asin, kumulo sa loob ng 10 minuto, magdagdag ng kintsay, kumulo hanggang malambot.
  4. Banlawan ang mga pusit, punuin ang inihanda na timpla, ilagay sa isang malalim na ulam, ibuhos sa isang maliit na tubig, magdagdag ng mayonesa. Ilagay sa oven na preheated sa 20 ° C sa loob ng 7 minuto.
  5. Warm salad na may pusit, mushroom, kintsay at mga sibuyas, kapag naghahain, budburan ng perehil.

Pritong pusit na may mushroom, nilaga sa kulay-gatas

Mga sangkap

  • 500 g pusit
  • 200 g ng mga champignons
  • 0.5 tbsp. l. kulay-gatas
  • 2 tsp harina
  • 1 sibuyas
  • 2 tbsp. l. langis ng gulay, asin sa panlasa

Balatan ang pusit, hugasan, bahagyang talunin, gupitin sa mga piraso ng 5-8 cm ang lapad, budburan ng asin at iprito sa langis na may makinis na tinadtad na mga sibuyas at tinadtad na kabute. Pagkatapos ay budburan ng harina, haluin at iprito muli hanggang sa ginintuang kayumanggi. Pagkatapos ay magdagdag ng kulay-gatas at kumulo hanggang malambot. Ihain ang pinirito o pinakuluang patatas, adobo na mga pipino para sa dekorasyon.

Pritong pusit na may mga champignons, nilaga sa kulay-gatas, ihain kasama ang isang side dish - pinakuluang patatas, atsara.

Salad na may pusit, mushroom, karot, itlog at gisantes

Mga sangkap

  • 100 g pinakuluang pusit
  • 100 g adobo na champignons
  • 1 pipino
  • 1.5 karot
  • 2 itlog
  • 50 g lettuce o berdeng sibuyas
  • 30 g de-latang mga gisantes
  • 0.75 tasa ng toyo mayonesa
  • asin sa panlasa, dill

Ang salad ng pusit ay naglalaman ng mga champignon, itlog, gisantes, gulay, iyon ay, ito ay kumplikado, multicomponent, ngunit, sa kabila nito, maaaring ihanda ito ng sinuman kung susundin nila ang recipe na ito.

Pakuluan ang ice cream squid sa malamig na tubig, pagkatapos ay pakuluan ng tubig na kumukulo at alisan ng balat ang pelikula mula sa ibabaw nito gamit ang isang matigas na brush. Pagkatapos nito, banlawan ng maigi ang pusit at lutuin. Magdagdag ng tinadtad na ugat ng perehil, pampalasa sa tubig na kumukulo (para sa 1 kg ng pusit, 2 litro ng tubig at 20 g ng asin), magdagdag ng pusit, mabilis na pakuluan at lutuin sa mababang pigsa para sa 3-5 minuto. Gupitin ang pinalamig na pusit sa mga hibla sa manipis na piraso, at mga adobo na mushroom, gulay at pinakuluang itlog sa manipis na hiwa. Paghaluin ang mga produkto, magdagdag ng mga gisantes, panahon na may mayonesa, ilagay sa isang mangkok ng salad at palamutihan. Kapag naghahain, iwisik ang salad na may dill.

Salad na may pusit, kanin, karot at mushroom

Mga sangkap

  • 500 g pusit
  • 250 g adobo na champignons
  • 100 g ng pinakuluang maluwag na bigas
  • 1-2 karot
  • 2 pinakuluang itlog
  • 100 g de-latang berdeng mga gisantes
  • 200 g mayonesa,
  • 1 bungkos ng mga damo, asin

Pakuluan ang fillet ng pusit, i-chop sa mga piraso, pagsamahin sa diced pinakuluang karot, tinadtad na mushroom, tinadtad na itlog, berdeng mga gisantes, bigas, mayonesa, asin at ihalo. Palamutihan ng mga sanga ng halaman.

Ang salad na may pusit, kanin, karot at mushroom ay napaka-kasiya-siya at masarap, ngunit mukhang eleganteng at hindi pangkaraniwan, kaya ito ay angkop kahit para sa isang maligaya na mesa.

Pusit, champignon, sibuyas at salad ng keso

Mga sangkap

  • 300 g pusit
  • 150 g adobo na champignons
  • 1 sibuyas
  • 2 tbsp. kutsarang mantikilya
  • 3 tbsp. kutsara ng gadgad na keso
  • 1 pod ng matamis na paminta
  • 1/2 tasa ng mayonesa
  • 1/2 tasa ng kulay-gatas
  • asin

Pinong tumaga ang pinakuluang pusit, pagsamahin sa sautéed tinadtad na mga sibuyas, tinadtad na adobo na mushroom, asin. Gupitin ang paminta sa mga bilog at iprito. Maglagay ng isang bilog ng paminta sa isang mangkok ng salad, pagkatapos ay isang masa ng pusit, muli isang bilog ng paminta, atbp. Ibuhos ang salad na may kulay-gatas at sarsa ng mayonesa at iwiwisik ang gadgad na keso.

Ang mga pusit na may mga champignon at keso ay makatas, malambot, mabango at literal na natutunaw sa iyong bibig.