Champignon sa cream sa oven, mabagal na kusinilya, kawali: mga larawan, sunud-sunod na mga recipe para sa pagluluto

Ang mga champignon, inihurnong o pinirito sa cream, ay isang pampagana na ulam na maaaring ihanda kapag gusto mong sorpresahin at pasayahin ang mga miyembro ng pamilya na may masarap na pagkain. Hindi inirerekomenda na palitan ang cream na may kulay-gatas, dahil ang lasa ng mushroom ay hindi magbabago para sa mas mahusay. Gayunpaman, hindi ito ang panuntunan, dahil ang bawat isa ay may iba't ibang panlasa. Ang isang handa na ulam ay karaniwang inihahain kasama ng pasta, mashed patatas, sinigang na bakwit o kanin.

Paano maayos na lutuin ang mga champignon sa cream upang makagawa ng malambot, makatas at hindi kapani-paniwalang masarap na ulam? Nasa ibaba ang mga recipe na may detalyadong paglalarawan ng paghahanda, tutulungan nila ang bawat maybahay na gumawa ng isang pagpipilian at isagawa ang proseso ng tama.

Isang simpleng recipe para sa paggawa ng mga champignon sa cream

Ang mga champignon sa cream, na niluto sa isang kawali ayon sa isang simpleng recipe, ay tiyak na mag-apela sa mga baguhan na maybahay. Ang lasa ng mga katawan ng prutas ay magbubukas nang mabuti kung gumamit ka ng natural na cream ng gatas sa paghahanda.

  • 1 kg ng mga champignon;
  • 4 cloves ng bawang;
  • 300 ML ng natural na cream ng gatas;
  • 1 kurot ng ground nutmeg at ground white pepper;
  • langis ng asin at gulay;
  • Mga gulay.

Ang isang detalyadong recipe na may larawan ng paggawa ng mga champignon sa cream ay makakatulong sa sinumang culinary specialist na makayanan ang proseso.

Banlawan ang mga champignon, putulin ang mga dulo ng mga binti at ilagay sa isang tuwalya ng papel.

Gupitin sa mga piraso at iprito sa mantika hanggang sa ginintuang kayumanggi.

Idagdag ang bawang, tinadtad sa maliliit na cubes, idagdag sa mga mushroom at ipagpatuloy ang pagprito para sa isa pang 5 minuto.

Ibuhos ang cream, idagdag ang mga pampalasa, ihalo nang mabuti at kumulo sa mababang init sa loob ng 10 minuto.

Patayin ang apoy, budburan ang ulam ng tinadtad na damo (sa panlasa) at ihain. Ilagay ang mga mushroom sa cream sa bawat serving plate, at pinakuluang patatas at isang pritong pakpak ng manok bilang side dish.

Ang mga champignon ay pinirito sa cream na may mga sibuyas

Kung hindi mo nais na pasanin ang iyong sarili sa isang mahabang paghahanda ng isang ulam ng karne, maghanda ng mga champignon na pinirito sa cream na may mga sibuyas. Ang cream ay magdaragdag ng lambing, at ang mga sibuyas ay magdaragdag ng isang matamis na tint.

  • 1 kg ng mga champignon;
  • 5 sibuyas;
  • 300 ML cream;
  • 2 cloves ng bawang;
  • Salt at isang pinaghalong ground peppers;
  • ½ tsp hops-suneli;
  • Mantika;
  • Mga sheet ng litsugas - para sa paghahatid.

Ang recipe para sa pagluluto ng mga champignon sa cream sa isang kawali ay inilarawan nang detalyado para sa isang mas mahusay na pag-unawa sa proseso.

  1. Ang mga peeled mushroom ay hugasan at inilatag sa isang tea towel.
  2. Sa sandaling maubos ang labis na likido, ang mga kabute ay dapat na gupitin sa mga hiwa.
  3. Init ang 50 ML ng langis ng gulay sa isang kawali at ilatag ang mga kabute, magprito hanggang sa magsimulang lumabas ang likido.
  4. Idagdag ang sibuyas, gupitin sa kalahating singsing at iprito hanggang sa maging browned.
  5. Ibuhos sa cream, magdagdag ng asin, suneli hops at isang halo ng ground peppers na may patuloy na pagpapakilos.
  6. Iprito ang buong masa sa mababang init sa loob ng 15 minuto. na bukas ang takip upang ang likido ay sumingaw.
  7. Magdagdag ng tinadtad na bawang at ipagpatuloy ang pagprito sa loob ng 5 minuto.
  8. Palamutihan ang isang malalim na ulam sa paligid ng mga gilid na may mga dahon ng litsugas, at ilagay ang mga mushroom sa cream sa gitna.

Pan-fried mushroom sa cream na may keso

Ang isa pang masarap na ulam ay ang mga champignon na niluto sa isang kawali sa cream at keso. Itinuturing ng maraming tao na ang kumbinasyong ito ng mga produkto ay perpekto, lalo na dahil ang ulam ay napakabilis na inihanda.

  • 700 g ng mga champignon;
  • 2 ulo ng sibuyas;
  • 3 cloves ng bawang;
  • 200 ML ng cream;
  • 100 g ng matapang na keso;
  • Langis ng sunflower at asin.

Pagluluto ng mga champignon sa cream na may keso ayon sa mga hakbang na inilarawan sa recipe sa ibaba.

  1. Balatan, hugasan at i-chop ang mga mushroom, sibuyas at bawang: mga mushroom sa mga piraso, mga sibuyas sa manipis na singsing, bawang sa mga cube.
  2. Iprito ang mga sibuyas sa langis ng gulay hanggang malambot, idagdag ang bawang at mushroom.
  3. Iprito din hanggang sa ginintuang kayumanggi, asin sa panlasa.
  4. Ibuhos ang cream, kumulo sa mahinang apoy sa loob ng 15 minuto, paminsan-minsang pagpapakilos gamit ang isang kahoy na spatula.
  5. Ibuhos ang isang layer ng grated hard cheese sa itaas, takpan at kumulo para sa isa pang 5-7 minuto.
  6. Ihain kasama ng pinakuluang kanin o pasta at sariwang gulay na salad.

Recipe para sa mga champignon na nilaga sa cream na may patatas

Maghanda ng mga champignon at patatas na nilaga sa cream para sa hapunan ng pamilya at pakainin ang buong pamilya nang kasiya-siya.

  • 700 g ng mga champignon;
  • 500 g patatas;
  • 2 tbsp. l. mantikilya;
  • 3 tbsp. l. mantika;
  • 300 ML cream;
  • 1 tbsp. l. lemon juice;
  • Salt, black pepper at herbs;
  • 2 sibuyas.

Gumamit ng sunud-sunod na recipe para sa mga mushroom na nilaga sa cream at patatas para sa masarap at masaganang ulam.

  1. Balatan ang mga patatas, banlawan at gupitin sa mga piraso.
  2. Magprito sa langis ng gulay hanggang sa ginintuang kayumanggi sa mataas na apoy.
  3. Sa isa pang kawali sa mantikilya, iprito ang mga kabute, gupitin sa ilang piraso, sa loob ng 10 minuto.
  4. Idagdag ang tinadtad na sibuyas at lutuin ng isa pang 5-7 minuto. sa katamtamang init.
  5. Magdagdag ng lemon juice, asin at itim na paminta, ihalo.
  6. Pagsamahin ang mga mushroom na may patatas, ibuhos sa cream at pukawin.
  7. Pakuluan ang ulam sa mahinang apoy sa loob ng 10 minuto, ihain sa mga bahaging plato at budburan ng mga damo.

Ang mga champignon mushroom na inihurnong may cream sa oven

Ang mga champignon na inihurnong may cream sa oven ay isang mahusay na recipe kung wala kang oras upang tumayo sa kalan sa loob ng mahabang panahon.

  • 1 kg ng mga champignon;
  • 300 ML cream;
  • 4 na sibuyas ng bawang;
  • Pinong langis;
  • 1 itlog;
  • Salt at isang pinaghalong ground peppers;
  • Mga gulay ng dill.

Ang mga champignon sa cream, na inihurnong sa oven, ay inihanda ayon sa iminungkahing recipe.

  1. Mabuti na alisan ng balat ang mga champignon mula sa pelikula, putulin ang mga dulo ng mga binti, banlawan at gupitin sa 2-4 na bahagi.
  2. Init ang isang kawali, ibuhos sa isang maliit na mantika at magdagdag ng mga mushroom, magprito ng 10 minuto.
  3. Magdagdag ng asin sa panlasa at isang halo ng mga paminta sa lupa, ihalo.
  4. I-chop ang mga gulay gamit ang isang kutsilyo, ihalo sa cream at durog na mga clove ng bawang.
  5. Talunin sa isang itlog ng manok, talunin ng isang tinidor hanggang makinis.
  6. Ilagay ang mga mushroom sa isang baking dish, ibuhos ang cream at ipadala sa malamig na oven.
  7. I-on sa 190 ° C at itakda ang oras sa 40 minuto.
  8. Ihain kasama ng pinakuluang patatas bilang isang side dish o bilang isang hiwalay na ulam.

Champignons na may kulay-gatas at cream

Sa bersyong ito ng paghahanda ng mga champignon sa cream, idinagdag ang kulay-gatas. At dapat kong sabihin na ang perpektong ulam ay magiging kumbinasyon ng pinakuluang manok, pati na rin ang mashed patatas o bulgur. Maaari kang maghatid ng mga pampalamig hindi lamang para sa hapunan ng pamilya, kundi pati na rin para sa mga maligaya na pagpupulong kasama ang mga kaibigan.

  • 1 kg ng mga champignon;
  • 100 ML kulay-gatas;
  • 300 ML cream;
  • 2 ulo ng mga sibuyas;
  • 100 g ng matapang na keso;
  • mantikilya;
  • Asin sa panlasa;
  • 1 tsp. ground black pepper at matamis na pinatuyong paprika.

Ang mga champignon na mushroom, na inihurnong sa cream at sour cream, lutuin ayon sa sumusunod na hakbang-hakbang na recipe:

  1. Ang mga champignon ay nalinis ng mga impurities, ang mga dulo ng mga binti ay pinutol, hugasan.
  2. Ang mga ito ay pinutol sa mga piraso at pinirito sa isang kawali sa mantikilya hanggang sa ginintuang kayumanggi.
  3. Ang mga peeled na sibuyas na pinutol sa manipis na kalahating singsing ay idinagdag, pinirito ng mga kabute sa loob ng 10 minuto.
  4. Ang kulay-gatas ay idinagdag at ang buong masa ay pinapatay sa isang minimum na apoy sa loob ng 7 minuto.
  5. Ibuhos ang asin, itim na paminta at matamis na paprika sa panlasa, ihalo at ilatag sa isang baking dish.
  6. Ang cream ay halo-halong may gadgad na keso at ibinuhos sa mga mushroom.
  7. Ang form ay inilalagay sa isang oven na preheated sa 190 ° C at inihurnong para sa 20 minuto.
  8. Ang mga kabute ay inilatag sa mga bahaging plato, ang karne ng manok at mga hiwa ng gulay ay idinagdag - handa na ang ulam.

Paano magluto ng mga champignon na may baboy sa cream

Ang mga champignon na may cream na inihurnong sa oven na may baboy ay magiging napakasarap. Kahit na ang isang baguhan na espesyalista sa pagluluto sa anumang edad ay makabisado ang pagluluto. Ang baboy sa kumbinasyon ng natural na cream ay nagiging malambot, malambot at makatas. Ang nakabubusog na ulam ay tiyak na maaakit sa mga sumusubok nito.

  • 700 g ng mga champignon;
  • 600 g ng pulp ng baboy;
  • 2 kamatis;
  • 200 ML ng cream;
  • 3 sibuyas ng bawang;
  • Para sa ½ tsp.pinatuyong basil at thyme;
  • 200 g ng matapang na keso;
  • Langis ng gulay - para sa pagpapadulas ng amag;
  • Ground black pepper at asin sa panlasa.

Ang isang recipe na may sunud-sunod na larawan ng paggawa ng mga champignon sa cream ay magpapakita sa iyo kung paano maayos na makayanan ang proseso, nang hindi lalampas sa inilaan na oras.

  1. Hugasan ang karne, patuyuin gamit ang isang tuwalya ng papel at gupitin nang pahaba sa 3 piraso.
  2. Talunin ng kaunti gamit ang isang martilyo sa kusina, asin at paminta, kuskusin ang asin at paminta sa karne gamit ang iyong mga kamay.
  3. Grasa ang isang baking dish na may langis ng gulay at ilatag ang karne.
  4. Gupitin ang mga peeled mushroom sa mga hiwa at ilagay sa mga layer ng karne, magdagdag ng kaunting asin.
  5. Hugasan ang mga sariwang kamatis, gupitin ng hindi bababa sa 3-4 mm ang kapal.
  6. Ipamahagi ang mga mushroom, magdagdag ng asin, paminta at pagkatapos ay ihanda ang pagpuno ng cream.
  7. Pagsamahin ang cream na may durog na bawang, thyme at basil, talunin ng kaunti gamit ang isang whisk.
  8. Ibuhos ang mga kabute sa isang amag at ilagay kaagad sa isang oven na preheated sa 180 ° C.
  9. Maghurno ng 60 minuto, alisin ang form, iwiwisik ang gadgad na keso sa isang magaspang na kudkuran at maghurno muli sa loob ng 15 minuto.
  10. pagkatapos ay dahan-dahang gupitin at ilagay sa serving bowls.

Mga Champignon na may pabo at cream sa isang mabagal na kusinilya

Ang mga champignon sa cream na niluto sa isang mabagal na kusinilya ay hindi lamang masarap, ngunit medyo kasiya-siya. Ang ulam ay hindi mahirap ihanda, ang mga produkto ay mura, at ang resulta ay kamangha-mangha lamang. Subukan ang pagdaragdag ng karne ng pabo sa mga kabute, ang cream ay gagawin itong malasa at mabango, na tiyak na pahalagahan ng lahat ng iyong sambahayan.

  • 500 g fillet ng pabo;
  • 400 g ng mga champignon;
  • 300 ML cream;
  • 2 ulo ng mga sibuyas;
  • 3 sibuyas ng bawang;
  • 3 tbsp. l. lemon juice;
  • 150 g ng matapang na keso;
  • 50 ML ng langis ng oliba;
  • Isang pakurot ng pinatuyong thyme;
  • Asin at itim na paminta sa panlasa.
  1. Banlawan ang karne ng pabo, patuyuin ng isang tuwalya ng papel at gupitin sa mga hiwa.
  2. Timplahan ng asin, ibuhos ng lemon juice, ihalo sa iyong mga kamay at mag-iwan ng 20-30 minuto.
  3. Pagkatapos ng paglilinis, banlawan ang mga mushroom, alisan ng tubig at gupitin ang bawat piraso sa 2-4 na piraso.
  4. Balatan ang mga sibuyas mula sa tuktok na layer, gupitin sa manipis na kalahating singsing, at makinis na i-chop ang mga clove ng bawang gamit ang isang kutsilyo.
  5. Ibuhos ang langis ng oliba sa mangkok ng multicooker, i-on ang "Fry" o "Baking" mode sa panel.
  6. Iprito ang inatsara na karne ng pabo hanggang sa ginintuang kayumanggi, paminsan-minsang pagpapakilos gamit ang isang kahoy na spatula.
  7. Pagkatapos ay idagdag ang mga mushroom, bawang at sibuyas, budburan ng asin, paminta sa lupa at pukawin.
  8. Magprito ng 10 minuto, magdagdag ng thyme, pukawin muli at magprito ng 5 minuto.
  9. Ibuhos ang cream, ilipat ang "Frying" mode sa "Stew" mode at i-on ang oras sa loob ng 20 minuto.
  10. Sa loob ng 5-7 minuto. hanggang sa tunog signal, buksan ang takip ng multicooker at iwisik ang mga nilalaman na may gadgad na keso.
  11. Isara ang takip, hintayin ang beep at ihain kasama ng pinakuluang patatas o kanin.

Paano magluto ng mga champignon sa cream na may mga gulay

Dapat sabihin na sa isang multicooker ang anumang mga pinggan ay masarap at makatas. Ang mga kagamitan sa kusina ay nagpapalaya ng maraming oras na maaaring gugulin sa pamilya. Iminumungkahi namin ang paghahanda ng mga mushroom sa cream na may mga gulay sa isang mabagal na kusinilya para sa hapunan ng pamilya.

  • 700 g ng mga champignon;
  • 2 sibuyas at 2 karot;
  • 1 kampanilya paminta;
  • Langis ng sunflower;
  • 1 tbsp. l. harina;
  • 300 ML cream;
  • Asin at itim na paminta sa panlasa;
  • Parsley o dill;
  • 100 g ng matapang na keso.

Kung paano maayos na lutuin ang mga champignon sa cream na may pagdaragdag ng mga gulay ay matatagpuan sa detalyadong paglalarawan ng recipe.

  1. Balatan, hugasan at i-chop ang lahat ng mga gulay: mga sibuyas at karot sa mga cube, mga bell pepper sa mga piraso.
  2. Balatan ang mga kabute mula sa mga pelikula, putulin ang mga dulo ng mga binti at gupitin sa mga piraso.
  3. Ibuhos ang kaunting mantika sa mangkok ng multicooker, i-on ang Frying o Baking program.
  4. Ibuhos muna ang sibuyas, iprito hanggang lumambot, saka ilagay ang carrots at iprito ng 10 minuto.
  5. Idagdag ang mga piraso ng paminta, pukawin ang magprito sa loob ng 3 minuto, pukawin ang mga mushroom.
  6. Timplahan ng asin, paminta at haluin, iprito ng 10 minuto. na nakabukas ang takip, hinahalo ang mga nilalaman ng multicooker bowl paminsan-minsan.
  7. Pagsamahin ang cream na may harina at gadgad na keso, timplahan ng asin at palis upang maipamahagi nang mabuti ang keso sa cream.
  8. Ibuhos ang mga mushroom, pukawin at i-on ang "Stew" o "Bake" mode sa loob ng 20 minuto.
  9. Pagkatapos ng beep, iwanan ang mga mushroom sa multicooker sa mode na "Painitin muna" sa loob ng 10 minuto.
  10. Ilagay sa mga serving bowl o sa isang malalim na magandang lalagyan at ihain.
  11. Palamutihan ng berdeng dahon ng perehil o tinadtad na dill.