Oyster mushroom picking sa kagubatan: mushroom picking time in the forest

Maraming mga namimitas ng kabute ang hindi nararapat na nag-aalis ng atensyon sa oyster mushroom. Ang pakiramdam na hindi sigurado kung ano ang hitsura ng mga kabute na ito sa kagubatan, at hindi rin alam kung paano makilala ang mga nakakain na prutas mula sa mga hindi nakakain, ang mga tagahanga ng "tahimik na pangangaso" ay madalas na dumadaan. Minsan ang mga mushroom pickers ay hindi alam kung saan hahanapin ang mga ito, gayundin kung anong oras ng taon ang mga oyster mushroom ay nakolekta. At kung minsan ay iniisip nila na ang mga kabute ng talaba ay tumutubo sa lupa, kaya't palagi silang tumitingin sa ilalim ng kanilang mga paa, sa halip na tumingin sa mga puno.

Paano mangolekta ng mga oyster mushroom sa kagubatan at kung saan sila tumutubo

Kapansin-pansin na ang oyster mushroom ay lubos na pinahahalagahan ng mga taong may kaalaman, lalo na ang mga sumusunod sa nutrisyon sa pandiyeta. Ang kabute na ito ay itinuturing na pinakamababang calorie ng lahat ng katawan ng prutas, ngunit hindi nito pinipigilan ang pagiging lubhang kapaki-pakinabang. Naglalaman ito ng maraming mga sangkap at microelement na kinakailangan para sa katawan ng tao: protina, amino acids, phosphorus, ascorbic acid, iron, calcium, atbp.

Kapag ang mga nagsisimulang mushroom picker ay matuto nang higit pa tungkol sa oyster mushroom: kung paano kolektahin ang mga ito sa kagubatan, kung saan sila lumalaki at kung anong mga kapaki-pakinabang na katangian ang mayroon sila, kung gayon ang mga kabute na ito ay agad na naging mga paborito.

Dapat kong sabihin na ang koleksyon ng mga oyster mushroom ay nagaganap sa buong taon, kaya maaari mong "manghuli" para sa kanila sa taglamig. Ngayon ay maaari kang kumpiyansa na pumunta sa kagubatan at tumingin hindi lamang sa iyong mga paa sa paghahanap ng mga kabute, ngunit maingat ding suriin ang mga puno. Ang mga oyster mushroom ay kumakapit sa mga puno ng kahoy at lumalaki sa malalaking kolonya. Samakatuwid, ang mga mushroom na ito ay nakolekta nang napakabilis sa buong basket.

Kapag oras na upang pumili ng isang oyster mushroom, ang bawat tagakuha ng mushroom ay dapat "armasan" ang kanyang sarili ng ilang impormasyon. Sa partikular, kailangan niyang malaman na ang mga katawan ng prutas na ito ay matatagpuan sa buong pamilya sa mga putot ng mahina na mga puno, tuod, snags. Ang mga kabute ng talaba ay mga mandaragit na fungi na maaaring maparalisa at pagkatapos ay matunaw ang mga pangunahing uod sa lukab. Ito ay para sa kadahilanang ito na ang mga mushroom ay hindi kailanman uod.

Sa panahon ng pagkolekta ng mga oyster mushroom sa kagubatan, walang sinuman, kahit na isang baguhan na tagakuha ng kabute, ay maaaring magkamali sa mga prutas na ito. Unang tuntunin: lumalaki sila sa mga puno, sa mga nahulog at bulok na tuod. Pangalawa: humigit-kumulang 40 kabute ang bumubuo sa isang multi-tiered na istraktura na hugis fan, na parang nakabitin, at ang oyster mushroom ay amoy anis. Ang mga binti ng mga mushroom na ito ay maikli at bahagyang hubog. Ang mga sumbrero ay mataba, madilim na kulay abo na may kulot na mga gilid. Ang mga mas lumang mushroom ay may kulay-abo-lila na kulay ng takip. Ang mga lumang oyster mushroom ay may mga takip na may madilaw na kulay at bihirang mga plato sa ilalim ng mga ito.

Ang pinakamahusay na oras upang pumili ng mga oyster mushroom sa kagubatan

Ang mga oyster mushroom ay mabubuhay at matibay kaya't namumunga sila sa buong taon. Samakatuwid, ang oras para sa pagkolekta ng mga oyster mushroom sa kagubatan ay walang limitasyon. Ang mga mushroom picker ay masaya na kolektahin ang mga ito mula sa unang bahagi ng tagsibol hanggang sa katapusan ng taon. Gayunpaman, kung ang taglamig ay mainit-init, kung gayon ang ani ay maaaring anihin kahit na sa Enero. Bagaman ayon sa kaugalian, ang pinakamainam na oras upang mamitas ng mga oyster mushroom sa kagubatan ay tag-araw at taglagas - kapag ito ay mainit-init, maaraw at maulan.

Pinapayuhan ng mga nakaranasang mushroom picker ang kanilang mga baguhan na kasamahan na pumili ng mga mushroom, ang diameter ng takip na hindi hihigit sa 10 cm.Ang ganitong mga mushroom ay napaka-pinong at perpekto para sa pagluluto ng anumang mga pinggan. Bilang karagdagan, mas mahusay na huwag kunin ang mga binti ng mga lumang mushroom, dahil hindi sila masarap at matigas. Ito ay lumiliko na ang mga oyster mushroom ay walang lason na katapat. Samakatuwid, kung nakakita ka ng kolonya ng kabute sa isang puno o tuod, dalhin ito nang walang pag-aalinlangan.

Nais kong sabihin na sa kalikasan, ang mga kabute ng talaba ay nagsisimulang mamunga mula Marso hanggang Nobyembre. Ngunit tulad ng nabanggit sa itaas, kahit na sa Disyembre, maaari kang ligtas na pumunta para sa mga kabute. Kinakailangan na i-cut ang mga oyster mushroom nang sabay-sabay, sa kabila ng katotohanan na ang mga mushroom ng iba't ibang yugto ng pag-unlad ay nasa pinagsama-samang. Huwag iwanan ang mga maliliit, dahil sila ay mamamatay sa hiwa ng splice nang wala ang kanilang mga nakatatandang kamag-anak.Bukod dito, sa base, ang lahat ng oyster mushroom ay pinagsama sa isang buo.

Ang koleksyon ng mga oyster mushroom sa Russia ay nagaganap mula Setyembre hanggang Disyembre, dahil sa rehiyon na ito ang pinakakaraniwang species (oyster mushroom) ay mas pinipili ang mababang temperatura. Samakatuwid, kung ang panahon ay malamig sa mahabang panahon sa tag-araw, huwag mag-atubiling pumunta sa kagubatan upang mag-ani.

Dahil ang ganitong uri ng kabute ay lumalaban sa malamig, sa iba't ibang mga rehiyon ang koleksyon ng mga oyster mushroom ay maaaring mag-iba mula sa unang bahagi ng tagsibol hanggang kalagitnaan ng taglamig, iyon ay, halos buong taon. Samakatuwid, walang kakaiba kung ang kagubatan ng taglamig ay nakalulugod din sa mga picker ng kabute na may masarap na kabute. Ang nakakalungkot lang ay kakaunti lang ang mga species tulad ng oyster mushroom.

Sa taglamig, maaari mong pagsamahin ang kapaki-pakinabang at ang kaaya-aya: isang paglalakad sa kagubatan ng taglamig sa skis at ang paghahanap para sa mga delicacy. Sa pamamagitan ng paraan, mas madaling pumili ng mga kabute sa taglamig kaysa sa tag-araw o taglagas. Sa isang walang dahon na kagubatan, ang mga oyster mushroom ay makikita mula sa malayo, lalo na't sila ay lumalaki sa malalaking kolonya.

Ang lasa ng mga oyster mushroom ay madalas na kahawig ng isa pang kabute - champignon. Sa 7 species ng edible oyster mushroom, 5 species ang mayaman sa trace elements at bitamina na kailangan para sa katawan ng tao. Ang mga nakasubok na ng oyster mushroom minsan ay hahanapin sila sa kagubatan.