Oyster mushroom sauces na may sour cream at cream: masarap na mga recipe

Ang mga kabute ng talaba ay napakasarap at masustansyang katawan ng prutas. Naglalaman ang mga ito ng maraming amino acid, bitamina at mineral, na lubhang kapaki-pakinabang para sa katawan ng tao. Ang mga mushroom na ito ay maaaring adobo, inasnan, fermented, nilaga at pinirito. Ang mga oyster mushroom ay gumagawa din ng mga kahanga-hangang sarsa para sa mga pangunahing kurso.

Sa kasamaang palad, kung minsan ang mga maybahay ay nakakalimutan na ang isang simpleng ulam ay maaaring dagdagan ng isang masarap na oyster mushroom sauce. Ngunit ang paghahanda nito ay hindi kukuha ng maraming oras at pagsisikap mula sa iyo. Bilang karagdagan, ang pagdaragdag sa anyo ng isang sarsa ay magpapayaman sa anumang pasta o patatas na ulam na may mga kapaki-pakinabang na sangkap.

Simpleng oyster mushroom sauce

Nag-aalok kami ng simple at masarap na recipe para sa oyster mushroom sauce. Upang ihanda ito, kailangan namin ang mga sumusunod na sangkap:

  • oyster mushroom - 300 g;
  • mga sibuyas - 2 mga PC .;
  • mantikilya - 50 g;
  • kulay-gatas o cream - 300 ML;
  • harina - 1 tbsp. l .;
  • asin;
  • lupa itim na paminta - 1 tsp.

Ang mga kabute ng talaba ay dapat pakuluan bago gawin ang sarsa upang mapaikli ang oras ng pagprito sa kawali.

Gupitin ang mga mushroom sa mga cube, ilagay sa isang tuyong kawali at iprito sa mababang init hanggang sa sumingaw ang likido.

Magdagdag ng mantikilya sa mga mushroom at magprito ng 5-7 minuto.

Balatan ang sibuyas, gupitin sa mga cube at idagdag sa mga kabute.

Timplahan ng asin, ilagay ang giniling na paminta at iprito hanggang sa maging golden brown.

Magdagdag ng harina, ihalo nang mabuti at ibuhos sa cream o kulay-gatas.

Ilabas ang buong masa sa katamtamang init sa loob ng 10 minuto at patayin ang kalan.

Ang simpleng sarsa na ito ay perpekto para sa spaghetti, karne, o patatas. Maaari itong gamitin upang gumawa ng julienne at ikalat lamang sa mga sandwich. Kung ang isang tao ay hindi gusto ang pagkakapare-pareho ng mga chunks, maaari mo itong gilingin gamit ang isang blender.

Oyster mushroom sauce na may sour cream at tomato paste

Ang oyster mushroom sauce na may sour cream na inihanda ayon sa recipe na ito ay natutunaw lang sa iyong bibig. Ang pagdaragdag ng tomato paste dito ay magbibigay sa sarsa ng pinkish tint at lasa ng kamatis. Magiging maayos ito sa mga cereal.

  • oyster mushroom - 800 g;
  • kulay-gatas - 300 ML;
  • mga sibuyas - 2 mga PC .;
  • berdeng dill - 1 bungkos;
  • tomato paste - 2 tbsp l .;
  • asin;
  • itim na paminta sa lupa - 1 tsp;
  • langis ng oliba - 3 tbsp. l .;
  • tuyong puting alak - 4 tbsp. l.

Gupitin ang sariwa, binalatan at hinugasan na mga kabute ng talaba, asin na may kaunting asin.

Ilagay sa isang kawali na may langis ng oliba at iprito hanggang ang lahat ng nagresultang likido ay sumingaw.

Balatan ang sibuyas, gupitin sa mga singsing, ihalo sa mga kabute at iprito hanggang malambot ang sibuyas.

Ibuhos ang dry white wine sa kawali, kumulo ng 5 minuto at magdagdag ng kulay-gatas na may tomato paste.

Paghaluin ang lahat ng mabuti, paminta, asin, takpan at kumulo sa mababang init sa loob ng 5 minuto.

Buksan ang takip at ipagpatuloy ang pagpatay para sa isa pang 10 minuto.

Gupitin ang dill at idagdag sa sarsa, pukawin, patayin ang kalan at hayaang tumayo ng 5 minuto.

Gumamit ng blender at gilingin ang masa hanggang makinis.

Ang Oyster mushroom sauce na may sour cream at tomato paste ay magpapamangha sa iyo at sa iyong mga bisita sa hindi pangkaraniwang banayad na lasa nito. Bagaman walang binibigkas na aroma ng kabute sa loob nito, mayroong isang bagay na mas hindi pangkaraniwan at nakakatuwang.

Masarap na oyster mushroom sauce na may cream

Para sa oyster mushroom sauce na may cream, kailangan mong gilingin ang mga hilaw na mushroom sa isang gilingan ng karne. Pagkatapos ng lahat, kailangan nating gumawa ng sarsa, hindi mga oyster mushroom, nilaga sa cream.

  • oyster mushroom - 400 g;
  • cream - 300 ML;
  • mga sibuyas - 2 mga PC .;
  • langis ng gulay - 50 ML;
  • Asin at paminta para lumasa;
  • harina - 2.5 tbsp. l.

Balatan at banlawan ang mga oyster mushroom, tinadtad at iprito sa mantika hanggang sa ginintuang kayumanggi.

Magdagdag ng harina, haluing mabuti hanggang sa makinis at itabi.

Sa isa pang kawali, iprito ang hiniwang sibuyas hanggang malambot.

Pagsamahin ang lahat sa isang kawali at pakuluan ng 10 minuto.

Ibuhos ang cream, asin at magdagdag ng itim na paminta sa panlasa.

Haluing mabuti at kumulo sa mahinang apoy sa loob ng 10 minuto hanggang sa lumapot ang masa.

Ibuhos ang oyster mushroom sauce na may cream sa mga mangkok o mga espesyal na platito.

Upang gawing maligaya ang ulam, maaari mo itong iwisik ng anumang tinadtad na damo.

Oyster mushroom sauce para sa spaghetti na may mga sibuyas at damo

Ang mga sibuyas ay isang mahalagang sangkap sa oyster mushroom sauce. Upang hindi madama ang sibuyas sa sarsa bilang isang hiwalay na produkto, dapat mong palaging i-chop ito ng mabuti. Mapapahusay lamang nito ang aroma at lasa ng mga kabute.

Ang recipe para sa oyster mushroom sauce na ito ay perpekto para sa spaghetti at gagawin itong mas kaakit-akit at mas masarap.

  • oyster mushroom - 400 g;
  • mantikilya - 50 g;
  • kulay-gatas - 200 ML;
  • mga sibuyas - 2 mga PC .;
  • tubig - 1 tbsp.;
  • dill at parsley greens - 4 na sanga bawat isa;
  • asin;
  • harina - 2 tbsp. l .;
  • lupa itim na paminta - 1 tsp.

Upang gumawa ng oyster mushroom sauce para sa spaghetti, kailangan mong i-chop ang mga sariwang mushroom, magdagdag ng tubig at kumulo sa loob ng 30 minuto sa mababang init.

Ilagay ang mga mushroom sa isang preheated pan, magdagdag ng mantikilya at kumulo sa loob ng 10 minuto.

Timplahan ng asin at paminta, magdagdag ng maliliit na diced na sibuyas at iprito sa medium heat sa loob ng 15 minuto.

Magdagdag ng harina, pukawin at ibuhos sa kulay-gatas, takpan at kumulo ng 10 minuto hanggang sa lumapot.

I-chop ang perehil at dill, idagdag sa sarsa, pukawin at alisin mula sa kalan.

Ibuhos ang inihandang sarsa sa mga mangkok ng sarsa, hayaang lumamig at ihain kasama ng spaghetti.

Ang sarsa na ito ay maaari ding gamitin sa mga lutuing gulay at mainam sa mga casserole ng patatas. Isang beses mo lang itong subukan at hinding hindi ka tatanggi na maghanda ng ganoong kasarap.

Oyster mushroom sauce na may sour cream at keso

Gusto kong ibahagi sa iyo ang orihinal na recipe para sa oyster mushroom sauce na may dagdag na hard cheese.

Ang pinong texture ng oyster mushroom sauce na may sour cream ay pinagsama sa patatas, pasta, kanin at mga cutlet ng gulay upang magdagdag ng juiciness.

  • oyster mushroom - 300 g;
  • sibuyas - 1 pc .;
  • kulay-gatas - 200 ML;
  • matapang na keso - 100 g;
  • mantikilya - 50 g;
  • asin sa panlasa;
  • paminta - 1 tsp;
  • bawang - 1 clove.

Gupitin ang mga oyster mushroom, pinakuluan nang maaga, sa mga piraso at iprito sa mantika hanggang sa ginintuang kayumanggi.

Balatan ang sibuyas at gupitin sa mga cube, idagdag sa mga mushroom at iprito hanggang malambot.

Gupitin ang isang sibuyas ng bawang sa manipis na hiwa, idagdag sa mga kabute.

Salt at magdagdag ng paminta sa masa, ihalo nang mabuti, kumulo sa loob ng 5 minuto.

Ibuhos ang kulay-gatas, kuskusin ang keso at pukawin nang lubusan hanggang sa matunaw ang keso.

Gilingin ang pinalamig na masa sa isang blender, ibuhos sa mga mangkok ng sarsa at ihain kasama ang mga pangunahing pagkain.