Champignon na may mga sibuyas: mga recipe para sa kung paano magluto ng mga kabute sa oven, kawali at mabagal na kusinilya

Ang mga pagkaing kabute at sibuyas ay popular sa karamihan ng mga maybahay, dahil ang mga pangunahing produkto ay magagamit sa buong taon. Mayroong maraming iba't ibang mga recipe para sa paggawa ng mga mushroom na may mga sibuyas, at lahat sila ay magiging maganda sa mesa.

Paano magluto ng mga champignon na may mga sibuyas nang tama upang pakainin ang iyong pamilya o mga bisita ng masarap na ulam? Upang gawin ito, kailangan mong malaman ang ilang mga simpleng patakaran na magiging kapaki-pakinabang sa lahat ng mga maybahay.

Dapat sabihin na ang mga sibuyas ng champignon ay isang mahusay na karagdagan. Bilang karagdagan, ang ulam ay pinayaman ng iba pang mga produkto - mga karot, patatas, kampanilya, sariwang kamatis at karne.

Mga mushroom na may mga sibuyas sa isang garapon: recipe para sa isang mabilis na meryenda

Kung gusto mo ng bago at masarap bilang pampagana, magluto ng mga champignon na may mga sibuyas sa isang garapon. Ang ulam ay inihanda nang simple, mabilis at palaging nasa kamay.

  • Mga sariwang mushroom - 1 kg;
  • Matamis na pulang paminta - 2 mga PC .;
  • Mga sibuyas - 3 mga PC .;
  • Tubig - 700 ML;
  • Asin at asukal - 1 tbsp bawat isa l .;
  • Suka 9% - 100 ml;
  • Black peppercorns - 15 mga PC .;
  • Allspice - 5-7 mga PC .;
  • buto ng mustasa - 1 tsp;
  • dahon ng Laurel - 3 mga PC .;
  • Mga clove - 2 mga PC .;
  • Provencal herbs - ½ tsp;
  • Langis ng gulay - 50 ML.

Ang isang simpleng recipe para sa paggawa ng mga champignon na may mga sibuyas ay inilalarawan sa mga yugto, bagaman maaari itong bahagyang mabago ayon sa gusto mo sa pamamagitan ng pagdaragdag o pag-alis ng ilang uri ng pampalasa o pampalasa.

  1. Ang mga kabute ay hugasan, ang mga kontaminadong dulo ng mga binti ay pinutol, napuno ng tubig at pinakuluan ng 15 minuto. na may pagdaragdag ng isang maliit na halaga ng asin.
  2. Ang mga ito ay inihiga sa isang colander at iniwan upang maubos mula sa labis na likido.
  3. Ang sibuyas ay pinutol sa kalahating singsing, pinindot ng kaunti gamit ang iyong mga kamay upang lumabas ang katas, at ibinuhos ng suka.
  4. Ang paminta ay nalinis ng mga buto at tangkay, gupitin sa mga piraso.
  5. Ang asin at asukal ay halo-halong tubig, ang lahat ng natitirang pampalasa at isang dayami ng paminta ay inilatag.
  6. Ang marinade ay pinakuluan ng 5 minuto, ang mga kabute at mga sibuyas na may suka ay idinagdag.
  7. Sa sandaling kumulo ang marinade, patayin ang kalan, inilalagay ang mga kabute at gulay sa mga isterilisadong garapon.
  8. Ang mga ito ay ibinuhos ng pag-atsara, sarado na may mga naylon lids at, pagkatapos ng paglamig, ay inilalagay sa refrigerator. Sa loob ng isang araw, handa nang gamitin ang meryenda.

Recipe para sa paggawa ng mga champignon na may mga sibuyas at kulay-gatas

Ang recipe para sa paggawa ng mga champignon na may mga sibuyas at kulay-gatas ay maaaring tawaging isa sa pinakasimpleng, ngunit ang resulta ay palaging mahusay. Ang mga pinong mushroom ay sumasama sa anumang side dish na gusto mong lutuin.

  • Mga kabute - 700 g;
  • Mga sibuyas - 2 ulo;
  • Maasim na cream - 250 ML;
  • asin;
  • Mantika;
  • ½ tsp itim na paminta sa lupa.

Kung mananatili ka sa sunud-sunod na pagluluto, maaari kang gumawa ng mga kamangha-manghang masarap na mushroom na may mga sibuyas at kulay-gatas.

Gupitin ang mga kabute sa mga hiwa, ilagay sa pinainit na mantika at iprito hanggang ang likido ay sumingaw.

Balatan ang sibuyas, gupitin sa mga cube o kalahating singsing (ayon sa gusto mo).

Idagdag sa mga kabute, iprito ang buong masa hanggang sa ginintuang kayumanggi.

Salt sa panlasa, paminta, pukawin at ibuhos sa kulay-gatas.

Sa sandaling magsimulang kumulo ang kulay-gatas, takpan ang kawali na may takip, bawasan ang init sa mababang at kumulo sa loob ng 10 minuto. Maaari kang kumulo para sa mas mahabang oras upang pakuluan ang sarsa, o maaari mong iwanan ito bilang isang gravy para sa pasta o kanin.

Ang mga champignon na nilaga na may mga sibuyas, karot at bawang

Ang mga champignon na nilaga ng sibuyas at karot ay mahalagang bahagi ng pang-araw-araw na menu ng bawat pamilya. Ang ganitong ulam ay hindi lamang napakasarap, kundi napakalusog din.

  • Mga kabute - 1 kg;
  • Sibuyas - 2 ulo;
  • Karot - 3 mga PC .;
  • Mantika;
  • Bawang - 3 cloves;
  • Asin at itim na paminta;
  • Mga gulay sa panlasa.

Pagluluto ng mga champignon na may mga sibuyas at karot ayon sa iminungkahing recipe na may detalyadong paglalarawan.

  1. Kung ang mga mushroom ay frozen - defrost, sariwa - alisan ng balat, gupitin sa mga piraso.
  2. Pakuluan sa inasnan na tubig sa loob ng 10 minuto, ilagay gamit ang isang slotted na kutsara sa isang tuwalya sa kusina at alisan ng tubig.
  3. Habang ang mga kabute ay dumadaloy pababa, alisan ng balat ang mga karot, bawang at mga sibuyas, gupitin: ang mga karot sa manipis na mga piraso, ang sibuyas sa kalahating singsing, i-chop ang bawang gamit ang isang kutsilyo.
  4. Iprito muna ang sibuyas sa mantika sa loob ng 5-7 minuto, idagdag ang mga karot at iprito ang lahat nang magkasama sa loob ng 15 minuto.
  5. Magdagdag ng mga mushroom, asin at paminta, pukawin at iprito sa loob ng 15 minuto. sa katamtamang init, pagpapakilos paminsan-minsan.
  6. Magdagdag ng bawang, iwiwisik ang mga tinadtad na damo, ihalo at kumulo sa ilalim ng saradong takip sa mababang init sa loob ng 5-7 minuto.

Ang mga champignon na nilaga ng mga sibuyas, karot at kulay-gatas: isang sunud-sunod na paglalarawan

Ang susunod na ulam - mga champignon na may mga sibuyas at karot sa kulay-gatas - ay magpapasaya sa lahat ng mga gourmets. Ang lasa at aroma ng mga mushroom na may mga gulay ay hindi mag-iiwan ng sinuman na walang malasakit.

  • Mga sariwang mushroom - 1 kg;
  • Mga karot at sibuyas - 2 mga PC .;
  • kulay-gatas - 500 ML;
  • Langis ng gulay - para sa Pagprito;
  • Mga clove - 2 mga PC .;
  • dahon ng bay - 1 pc .;
  • asin;
  • Parsley o dill greens - 2 tbsp. l.

Magluluto kami ng mga champignon na may mga sibuyas, karot at kulay-gatas kasunod ng sunud-sunod na paglalarawan ng proseso.

  1. Banlawan ang mga kabute, linisin ang mga ito ng dumi, kung mayroon man, ilagay ang mga ito sa tubig na kumukulo at pakuluan ng 5 minuto.
  2. Alisin gamit ang isang slotted na kutsara at ikalat sa isang tea towel upang palamig at magpakinang.
  3. Gupitin sa medium cubes, ilagay sa isang mainit na mantika sa isang kawali at magprito sa medium heat sa loob ng 15 minuto.
  4. Balatan ang mga gulay, i-chop: mga karot sa maliliit na cubes, mga sibuyas sa quarters.
  5. Sa isang hiwalay na kawali, iprito muna ang mga sibuyas sa mantika hanggang malambot, pagkatapos ay idagdag ang mga karot at iprito sa loob ng 15 minuto.
  6. Pagsamahin ang mga gulay na may mga mushroom, asin sa panlasa, magdagdag ng mga dahon ng bay at cloves.
  7. Ibuhos sa kulay-gatas, pukawin at kumulo sa loob ng 10 minuto. walang takip.
  8. Pagkatapos ay idagdag ang tinadtad na mga gulay, alisin at itapon ang bay leaf.
  9. Pukawin ang halo at kumulo sa loob ng 10 minuto sa ilalim ng saradong takip. sa mababang init.

Mga Champignon na may mga sibuyas at keso: isang recipe na may detalyadong paglalarawan

Ang ulam na ito ay pinakamahusay na niluto sa oven, pagluluto ng keso sa isang ginintuang kayumanggi crust. Ang mga mushroom na inihurnong sa oven na may mga sibuyas at keso ay nararapat na mauna sa iyong cookbook. Ang isang mainit na pampagana ay maaaring gawin mula sa mga takip ng champignon na pinalamanan ng mga sibuyas at keso.

  • Malaking mushroom - 15 mga PC .;
  • Mga sibuyas - 5 mga PC .;
  • matapang na keso - 200 g;
  • Mantika;
  • Mantikilya - 1 tbsp. l .;
  • Asin at itim na paminta.

Nagluluto kami ng mga champignon na may mga sibuyas at keso ayon sa isang recipe na may detalyadong paglalarawan.

  1. Alisin ang pelikula mula sa mga takip ng kabute, maingat na i-unscrew ang mga binti (huwag itapon).
  2. Gupitin ang mga binti sa maliliit na piraso, alisan ng balat ang sibuyas at gupitin sa mga cube.
  3. Sa isang maliit na halaga ng langis ng gulay, iprito ang sibuyas na may mga binti hanggang sa kayumanggi.
  4. Timplahan ng asin ayon sa panlasa, paminta at ilagay sa plato para lumamig.
  5. Ilagay ang mga sumbrero sa isang greased form, bagay na may mga sibuyas na may mga binti ng kabute.
  6. Budburan ang isang layer ng grated cheese sa ibabaw ng bawat sumbrero at ilagay sa isang preheated oven.
  7. Maghurno ng 20 minuto. sa temperatura na 180 ° C.

Paano magluto ng mga champignon na may mga sibuyas at manok: isang recipe para sa isang nakabubusog na ulam

Maaari kang magluto ng mga champignon na may mga sibuyas at manok, na gagawing mas kasiya-siya ang ulam, lalo na kung ito ay para sa mga lalaki. Ang gayong paggamot ay maaaring ilagay sa isang maligaya na mesa at, makatitiyak, magugustuhan ito ng lahat.

  • fillet ng manok - 500 g;
  • Mga kabute - 700 g;
  • Sibuyas - 2 ulo;
  • Maasim na cream - 400 ML;
  • Mantika;
  • Asin at pampalasa sa panlasa.

Ang mga champignon na may manok at sibuyas ay inihanda sa isang kawali ayon sa recipe na inilarawan sa ibaba sa maraming yugto.

  1. Ang sibuyas ay binalatan, hugasan at pinutol sa manipis na kalahating singsing.
  2. Ito ay inilatag sa isang kawali na may mahusay na pinainit na langis ng gulay at pinirito hanggang malambot.
  3. Ang fillet ng manok ay hugasan sa tubig, tuyo ng isang tuwalya ng papel at gupitin sa maliliit na cubes.
  4. Budburan ng asin at pampalasa sa panlasa, ilagay sa isang tuyong kawali at iprito hanggang sa ginintuang kayumanggi.
  5. Ang mga mushroom ay peeled, gupitin sa mga piraso, inilatag ang mga sibuyas at pinirito sa loob ng 15 minuto.
  6. Ang kulay-gatas ay ibinuhos, pinaghalo at idinagdag ang fillet ng manok.
  7. Haluin muli, magdagdag ng asin, kung kinakailangan sa panlasa, kumulo sa loob ng 15 minuto sa mahinang apoy.sarado ang takip.
  8. Ang ulam ay inihahain kasama ng pinakuluang patatas, niligis na patatas o kanin.

Paano nilaga ang mga champignon na may mga bell pepper at leeks

Ang isang ulam tulad ng mga champignon na may leeks at peppers ay hindi isang ordinaryong side dish, ngunit napakasarap. Maaari itong ihain kasama ng pritong manok, mashed patatas o bakwit.

  • Mga kabute - 600 g;
  • Leeks - 3 mga PC .;
  • Pula at dilaw na kampanilya peppers - 1 pc.;
  • Mantika;
  • Mantikilya - 3 tbsp. l .;
  • Balsamic vinegar - 2 tbsp. l .;
  • Sabaw ng gulay - 150 ML;
  • Asin, asukal at itim na paminta sa panlasa.

Subukang gumawa ng mga mushroom na may mga sili at leeks para sa hapunan ng pamilya - hindi mo ito pagsisisihan.

  1. Balatan ang mga kabute, banlawan at gupitin sa malalaking piraso, magprito sa isang maliit na halaga ng langis ng gulay hanggang sa ginintuang kayumanggi.
  2. Balatan ang sibuyas mula sa mga tuyong tangkay, putulin ang mga dulo, gupitin ang sibuyas sa kalahati, banlawan nang lubusan.
  3. Gupitin sa maliliit na piraso, ilagay sa isang colander at blanch sa tubig na kumukulo sa loob ng 2 minuto.
  4. Mga buto ng paminta, gupitin sa mga pansit (mga piraso) o mga cube.
  5. Matunaw ang isang maliit na bahagi ng mantikilya sa isang kasirola, idagdag ang mga mushroom, ibuhos sa sabaw at kumulo sa loob ng 5 minuto sa mababang init.
  6. Ibuhos sa suka, magdagdag ng asin, paminta at asukal sa panlasa, pukawin.
  7. Magdagdag ng paminta at leeks, kumulo sa loob ng 15 minuto. sa kaunting init.
  8. Idagdag ang natitirang mantikilya, pukawin at ihain.

Ang mga champignon ay pinirito na may mga sibuyas sa mayonesa at puting alak

Ang mga champignon na pinirito na may mga sibuyas sa mayonesa ay isang madaling ihanda na ulam na kahit isang batang lutuin ay makakabisado. Ang ganitong masarap na delicacy ay makadagdag sa side dish ng pasta o patatas.

  • Mga kabute - 1 kg;
  • Mga sibuyas - 3 ulo;
  • Mayonnaise - 150 ML;
  • Dry white wine - 50 ML;
  • Mantika;
  • Salt at ground black pepper sa panlasa;
  • Bawang - 3 cloves;
  • Parsley greens - opsyonal.

Kung paano maayos na lutuin ang mga champignon na may mga sibuyas sa mayonesa sa isang kawali, matuto mula sa detalyadong paglalarawan ng recipe.

  1. Peel ang sibuyas, hugasan at gupitin sa mga cube, ilagay sa isang kawali na mainit na may mantika at iprito hanggang malambot.
  2. Peel ang mga mushroom, gupitin sa mga hiwa, idagdag sa sibuyas at magprito ng 15 minuto. sa mababang init.
  3. Ibuhos sa tuyong puting alak, pukawin at kumulo sa loob ng 10 minuto.
  4. Paghaluin ang mayonesa na may durog na bawang, talunin ng isang whisk.
  5. Ibuhos sa mga kabute at sibuyas, asin at paminta sa panlasa, pukawin, kumulo sa loob ng 5 minuto.
  6. Palamutihan ang bawat serving plate ng tinadtad na perehil kapag naghahain.

Recipe para sa paggawa ng mga champignon na may mga sibuyas at cream

Ang mga champignon na niluto na may mga sibuyas at cream ay isang masarap na masarap at mabangong treat para sa mga bisita. Ang ulam ay maaaring ihanda para sa isang nakabubusog na tanghalian ng pamilya na may kumbinasyon ng karne, at para sa hapunan na may isang side dish ng pinakuluang patatas.

  • Mga kabute - 700 g;
  • Mga sibuyas - 3 ulo;
  • Cream - 300 ML;
  • Natunaw na mantikilya - 5 tbsp. l .;
  • Ground black asin at paminta - sa panlasa;
  • Mga sariwang dill greens - opsyonal.

Ang recipe para sa paggawa ng mga champignon na may mga sibuyas at cream ay inilarawan sa ibaba sa mga yugto na magiging malinaw kahit na sa isang baguhan sa kusina.

  1. Banlawan ang mga kabute, linisin ang mga ito mula sa dumi, putulin ang mga dulo ng mga binti at pakuluan ng 10 minuto.
  2. Ilagay sa isang colander, iwanan upang maubos, gupitin sa mga piraso.
  3. Balatan ang sibuyas, gupitin sa manipis na mga singsing, ilagay sa isang mainit na kawali, idagdag ang tinunaw na mantikilya at iprito hanggang sa browned.
  4. Magdagdag ng mga mushroom, pukawin, magprito sa mababang init sa loob ng 10 minuto.
  5. Season na may asin, paminta, magdagdag ng cream, pukawin, dalhin sa isang pigsa (huwag pakuluan) at alisin mula sa init.
  6. Magdagdag ng tinadtad na sariwang dill at maglingkod kaagad.

Ang mga champignon na nilaga na may berdeng sibuyas at linga

Ang mga champignons na nilaga ng berdeng sibuyas ay isang masarap na ulam na perpektong umakma sa pinakuluang patatas, pasta o cereal. Gagawin nitong kumpleto at kumpleto ang iyong hapunan o tanghalian. At kung gusto mong maghurno ng pie o gumawa ng pizza, pagkatapos ay walang mas mahusay na pagpuno para dito.

  • Mga kabute - 1 kg;
  • Mga berdeng sibuyas - 4 na bungkos;
  • Langis ng oliba - 3 tbsp. l .;
  • Bawang - 5 cloves;
  • kulay-gatas - 3 tbsp. l .;
  • Sesame seeds - 3 tspl .;
  • ¼ h. L. itim na paminta sa lupa;
  • Asin sa panlasa.

Ang mga champignon na nilaga ng mga sibuyas ay inihanda ayon sa recipe na inilarawan sa ibaba.

  1. Balatan ang mga kabute, banlawan sa tubig, alisan ng tubig sa isang tuwalya sa kusina at gupitin sa mga hiwa.
  2. Painitin nang mabuti ang langis ng oliba sa isang kawali, idagdag ang mga mushroom at iprito sa pinakamataas na init hanggang sa sumingaw ang likido.
  3. Magdagdag ng asin, paminta, kulay-gatas, ihalo nang lubusan at kumulo sa mababang init sa loob ng 5-7 minuto.
  4. Iprito ang mga buto ng linga sa isang tuyong kawali, durugin ito sa isang mortar.
  5. Banlawan ang berdeng mga sibuyas, pahiran ng isang tuwalya ng papel at i-chop gamit ang isang kutsilyo.
  6. Pagsamahin ang mga buto ng linga at sibuyas na may mga mushroom, durog na bawang, pukawin at ihain sa isang pinainit na ulam.

Ang mga pinatuyong champignon ay nilaga sa isang mabagal na kusinilya na may mga sibuyas at patatas

Sa recipe na ito, ang mga pangunahing produkto ay mga champignon, sibuyas at patatas, na maaaring mabili sa anumang supermarket. Ang mga mushroom ay maaaring kunin sariwa, de-latang, tuyo o frozen. Sa aming kaso, ang mga tuyong mushroom ay gagamitin.

Ang mga champignon na nilaga sa isang slow cooker na may mga sibuyas at patatas ay isang masarap na ulam na inihanda para sa isang nakabubusog na hapunan ng pamilya.

  • Mga pinatuyong mushroom - 100 g;
  • Patatas - 500 g;
  • Mga sibuyas - 5 ulo;
  • Langis ng gulay - 50 ML;
  • Tubig - 50 ML;
  • Maasim na cream - 100 ML;
  • Dill greens - 1 bungkos;
  • Mga tangkay ng berdeng sibuyas - 3 mga PC .;
  • Asin at itim na paminta sa panlasa.

Ibunyag natin ang lihim kung paano nilaga ang mga champignon na may mga sibuyas at patatas sa isang mabagal na kusinilya, na naglalarawan sa proseso ng hakbang-hakbang.

  1. Ibuhos ang mga mushroom na may tubig, mag-iwan ng ilang oras, o mas mabuti magdamag.
  2. Banlawan sa malamig na tubig, pakuluan ng 20 minuto, alisan ng tubig at gupitin sa mga piraso o hiwa.
  3. Balatan ang mga patatas at sibuyas mula sa tuktok na layer, i-chop: patatas sa mga piraso, mga sibuyas sa mga cube.
  4. I-on ang multicooker sa mode na "Fry", ibuhos ang langis ng gulay sa mangkok, at ilagay ang sibuyas.
  5. Magprito na may patuloy na pagpapakilos sa loob ng 7 minuto, magdagdag ng patatas, isara ang takip ng multicooker at magprito ng 20 minuto. Sa panahong ito, pukawin ang patatas 2-3 beses.
  6. Magdagdag ng mga mushroom, asin at paminta, pukawin at iprito sa loob ng 15 minuto na bukas ang takip.
  7. Ibuhos sa tubig at kulay-gatas, magdagdag ng mga tinadtad na gulay, isara ang takip, i-on ang multicooker sa "Stew" mode sa loob ng 10 minuto.
  8. Pagkatapos ng signal, iwanan ang takip ng multicooker na nakasara upang ang ulam ay ma-infuse.
  9. Ang delicacy na ito ay sumasama sa sauerkraut o de-latang gulay.