emmabrewda.com

Ang lahat ng cap mushroom ay inuri sa tubular at lamellar. Bilang isang halimbawa ng mga tubular na kabute, maaari mong banggitin ang mga kilalang species tulad ng boletus, polypore, oak, flywheels, boletus, aspen at marami pang iba. Bilang isang patakaran, sa karamihan ng mga varieties ng tubular mushroom, ang laman sa hiwa ay nagiging asul, ngunit hindi ito nakakaapekto sa kanilang panlasa sa anumang paraan.

Tubular na mushroom na tumutubo sa mga puno at deadwood

Lacquered polypore (Ganoderma lucidum).

Pamilya: Ganodermaceae (Ganodermataceae)

Season: Hulyo - Nobyembre

Paglago: sa mga pangkat

Paglalarawan:

Ang binti ay lateral, hindi pantay at napaka siksik.

Ang hymenophore ay okre, binubuo ng mga maiikling tubo na may maliit na bilugan na mga pores.

Ang takip ay patag, makintab, hindi pantay; ang ibabaw ng takip ay binubuo ng mga concentric growth ring ng iba't ibang kulay.

Pulp, makahoy, kulay okre.

Ang tubular mushroom na ito ay hindi nakakain; ginagamit upang gamutin ang ilang mga sakit.

Ekolohiya at pamamahagi:

Ito ay isang tubular na kabute na lumalaki batay sa humina at namamatay na mga puno, gayundin sa mga nangungulag na puno. Sa Russia, ito ay ipinamamahagi sa Stavropol at Krasnodar Territories, sa North Caucasus.

Dalawang taong gulang na dryworm (Coltricia perennis).

Pamilya: Hymenochaetaceae

Season: unang bahagi ng Hulyo - Nobyembre

Paglago: sa mga pangkat

Ang takip ay tuyo, parang balat, na may ginintuang kayumanggi o brick-red concentric na mga bilog. Ang tubular layer ay bahagyang bumababa, makinis na buhaghag, kayumanggi.

Ang binti ay makitid, madalas na may nodule, velvety, matte, brown.

Ang pulp ay parang balat-mahibla, kayumanggi, kalawang ang kulay.

Hindi nakakain.

Ekolohiya at pamamahagi:

Lumalaki sa koniperus at halo-halong kagubatan, madalas sa mabuhanging lupa, sa mga apoy.

Chestnut tinder fungus (Polyporus badius).

Pamilya: Polyporous (Polyporaceae)

Season: kalagitnaan ng Hunyo - Nobyembre

Paglago: sa mga pangkat

Paglalarawan:

Ang laman ay parang balat, napakasiksik, maputi-puti. Ang gilid ng takip ay hindi pantay, kulot.

Ang tangkay ay sentral o sira-sira, malakas na makitid patungo sa base, matigas, maputi-puti, kalahating hangganan ng isang madilim na velvety zone.

Ang takip ay hugis-funnel, manipis, mapusyaw na okre, dilaw-kayumanggi o pula-kayumanggi. Ang tubular layer ay napaka-pinong buhaghag, pababa sa tangkay, puti o cream, nagiging dilaw kapag pinindot.

Hindi nakakain dahil sa matigas nitong pulp.

Tingnan kung ano ang hitsura ng tubular mushroom na ito sa larawan:

Ekolohiya at pamamahagi:

Lumalaki ito sa mga tuod, sa kagubatan, sa mga parke, sa mga nangungulag na puno (birch, oak, alder, linden). Bihirang tumubo ang tubular fungus na ito sa mga buhay na puno. Mas gusto ang mga mamasa-masa na lugar. Ito ay karaniwan at sagana.

Susunod, makikita mo ang mga larawan at pangalan ng tubular mushroom na nagiging asul kapag pinutol.

Tubular mushroom na nagiging asul kapag pinutol

Magagandang boletus (Boletus calopus).

Pamilya: Boletaceae (Boletaceae)

Season: Hulyo - Oktubre

Paglago: isahan o sa maliliit na grupo

Paglalarawan:

Ang takip ay hemispherical, mamaya convex. Ang balat ay matt, tuyo, kayumanggi-kayumanggi. Ang tubular layer ay dilaw, ang mga pores ay bilugan, maliit, nagiging asul kapag pinindot.

Ang laman ay maputi-puti o magaan na cream, kung minsan ay nagiging asul sa hiwa, mapait sa lasa.

Ang binti sa una ay hugis ng bariles, pagkatapos ay hugis club, ang kulay sa itaas ay lemon-dilaw na may puting mesh, sa gitna - carmine-pula na may pulang mata, sa ibaba nito ay kayumanggi-pula.

Hindi nakakain dahil sa hindi kanais-nais na mapait na lasa.

Ekolohiya at pamamahagi:

Lumalaki sa coniferous, oak at deciduous na kagubatan. Mas pinipili ang acidic sandy soils. Ibinahagi sa Europa at sa timog ng European na bahagi ng Russia.

May batik na oak (Boletus luridiformis).

Pamilya: Boletaceae (Boletaceae)

Season: kalagitnaan ng Mayo - Oktubre

Paglago: isahan o sa maliliit na grupo

Paglalarawan:

Ang balat ay velvety, matte, paminsan-minsan ay malansa, brownish-brown, umiitim o umiitim kapag pinindot. Ang takip ay hemispherical, mamaya hugis cushion.

Ang pulp ay madilaw-dilaw, mabilis na nagiging asul sa hiwa, sa tangkay ito ay kayumanggi.Ang mga tubule ay dilaw-oliba, ang mga pores ay bilugan, maliit, dilaw, mamaya pula, nagiging asul kapag pinindot.

Ang tangkay ay hugis-barrel, mamaya clavate, dilaw-pulang kulay, walang reticular pattern, na may pulang kaliskis.

May kundisyon na nakakain na kabute. Ginamit sariwa (pagkatapos ng pre-boiling) o tuyo.

Ekolohiya at pamamahagi:

Ang isang tubular na kabute na tinatawag na speckled oak tree ay bumubuo ng mycorrhiza na may beech, oak, spruce, fir. Lumalaki sa kagubatan at latian, kasama ng mga lumot, mas pinipili ang mga acidic na lupa. Sa Russia, ito ay matatagpuan sa Caucasus, sa Silangang Siberia, mas madalas sa bahagi ng Europa at Kanlurang Siberia.

Olive brown oak (Boletus luridus).

Pamilya: Boletaceae (Boletaceae)

Season: Hulyo - Setyembre

Paglago: isahan o sa maliliit na grupo

Paglalarawan:

Ang laman ay madilaw-dilaw, siksik, mapula-pula sa ilalim ng binti, nagiging asul sa hiwa, pagkatapos ay nagiging kayumanggi. Ang balat ay makinis, malansa sa basang panahon, ang kulay ay nag-iiba mula sa mapusyaw na kayumanggi-dilaw, nagdidilim mula sa pagpindot.

Ang takip ng tubular fungus na ito ay hemispherical o convex, bihirang flat.Ang mga tubo ay libre, dilaw, kalaunan ay maberde; ang mga pores ay bilog, napakaliit, namumula, nagiging asul kapag pinindot.

Ang binti ay clavate, dilaw-orange, na may matambok na brownish-red mesh pattern.

May kundisyon na nakakain na kabute. Ang basa o hindi sapat na luto ay maaaring maging sanhi ng pagkalason sa pagkain.

Ekolohiya at pamamahagi:

Lumalaki sa mga nangungulag at halo-halong kagubatan sa mga calcareous na lupa, pangunahin sa liwanag, na pinainit ng mga lugar ng araw. Ibinahagi sa Europa, ang Caucasus, bihira sa Kanlurang Siberia at sa timog ng Malayong Silangan.

Polish na kabute (Boletus badius).

Pamilya: Boletaceae (Boletaceae)

Season: Hunyo - Nobyembre

Paglago: isahan o sa mga bihirang grupo

Paglalarawan:

Ang takip ng mga batang mushroom ay kalahating bilog, mamaya - hugis ng unan.

Ang tangkay ay fibrous, kayumanggi o dilaw na may mapula-pula-kayumanggi na mga hibla, mas magaan sa itaas at ibaba.

Ang pulp ay matatag, madilaw-dilaw; bahagyang asul sa hiwa, pagkatapos ay muling lumiwanag sa takip, nagiging kayumanggi sa tangkay. Ang mga tubule ay nagiging asul kapag pinindot. Ang balat ay kayumanggi, hindi natanggal, makinis sa pagpindot, bahagyang malagkit sa basang panahon. Tubular na layer na may isang maliit na bingaw sa tangkay, madilaw-dilaw sa mga tuod.

Magandang nakakain na kabute.

Ekolohiya at pamamahagi:

Bumubuo ng mycorrhiza na may pine, mas madalas sa iba pang mga species. Ito ay isang tubular na kabute na lumalaki, lumalaki sa koniperus, mas madalas na mga nangungulag na kagubatan, mas madalas sa mabuhangin na mga lupa, kung minsan ay lumalaki sa mga base ng mga putot.

Boletus girlish (Boletus appendiculatus).

Pamilya: Boletaceae (Boletaceae)

Season: Hunyo - Setyembre

Paglago: isahan o sa maliliit na grupo

Paglalarawan:

Ang balat ay manipis, ginintuang o mapula-pula-kayumanggi, nadama; ang takip ay matambok na may bahagyang hubog na mga gilid

Ang pulp ay siksik, mapusyaw na dilaw, nagiging asul sa hiwa, na may kaaya-ayang aroma.

Ang base ng binti ay conical pointed. Ang binti ay magaan, natatakpan ng mesh pattern. Tubular layer na nakadikit sa ngipin, 1-2.5 cm ang kapal, maliwanag na lemon-dilaw na kulay, nagiging asul kapag pinindot

Masarap na nakakain na kabute.

Ekolohiya at pamamahagi:

Bumubuo ng mycorrhiza na may mga nangungulag na puno. Lumalaki sa mga nangungulag at halo-halong kagubatan, kadalasan sa ilalim ng mga oak, hornbeam at beech, sa mga bundok sa gitna ng mga puno ng fir. Mas pinipili ang mga calcareous na lupa. Ibinahagi sa mga rehiyon na may mainit-init na mapagtimpi na klima.

Nabali ang flywheel (Boletus pascuus).

Pamilya: Boletaceae (Boletaceae)

Season: Hulyo - Setyembre

Paglago: sa mga pangkat

Paglalarawan:

Ang takip ay matambok o hugis-unan, basag na mata. Ang balat ay tuyo, matte, ang kulay ay mula burgundy-pula hanggang kayumanggi. Ang tubular layer ay malaki-buhaghag, nakadikit sa binti, ang mga tubo ay dilaw, nagiging asul kapag pinindot.

Ang binti ay clavate, makinis, fine-scaled sa itaas, mapusyaw na dilaw, pula sa ibaba.

Ang laman ay maputi-puti o madilaw-dilaw, mapula-pula sa base ng tangkay at sa ilalim ng balat ng takip, matinding asul sa hiwa.

Ang kabute ay nakakain ngunit itinuturing na pangkaraniwan. Mas mainam na mangolekta ng mga batang mushroom. Nangangailangan ng paunang pagkulo.

Ekolohiya at pamamahagi:

Lumalaki sa mga nangungulag at halo-halong, at kung minsan ay mga coniferous na kagubatan sa well-loosened acidic soils. Bumubuo ng mycorrhiza na may mga nangungulag na puno (madalas na may beech).

Pulang flywheel (Boletus rubellus).

Pamilya: Boletaceae (Boletaceae)

Season: Hulyo - Setyembre

Paglago: sa mga pangkat at isa-isa

Paglalarawan:

Ang tangkay ay solid, mahibla, ang kulay sa ilalim ng takip ay dilaw, mas malapit sa base ay mapula-pula o pula-kayumanggi, na may maliliit na kaliskis.

Ang balat ay malalim na pula, hindi maaaring alisin; ang mga mature na mushroom ay bahagyang bitak.

Ang takip sa una ay cushion-convex, kung minsan ay tumutuwid sa mga mature na mushroom. Ang tubular layer ng takip ay dilaw, dahan-dahang nagiging asul kapag pinindot; kayumanggi sa mature mushroom.

Ang pulp ay siksik, madilaw-dilaw, nagiging asul sa break

Ang nakakain na tubular na kabute, ay may kaaya-ayang amoy, walang lasa na lasa. Madalas itong uod.

Ekolohiya at pamamahagi:

Lumalaki sa mga nangungulag at halo-halong kagubatan, kasama ng mababang damo o lumot. Mas gusto niya lalo na ang mga puno ng oak. Naipamahagi sa Europa at Malayong Silangan. Ito ay bihira.

Green flywheel (Boletus subtomentosus).

Pamilya: Boletaceae (Boletaceae)

Season: Mayo - Oktubre

Paglago: sa mga pangkat at isa-isa

Paglalarawan:

Ang takip ay hugis-unan, makinis, kulay-abo o olive-brown o pula-kayumanggi.

Ang pulp ay maluwag sa takip, mahibla sa tangkay, maputi-dilaw, matingkad na asul sa hiwa. Ang tubular layer ay malaki-buhaghag, nakadikit, madilaw-dilaw, kalaunan ay matambok, ocher-dilaw, matinding asul kapag pinindot.

Ang tangkay ay makinis, mahibla na may maitim na kayumangging mata.

Nakakain na kabute. Karaniwan itong ginagamit na sariwang inihanda. Ito ay nagiging itim kapag natuyo.

Ekolohiya at pamamahagi:

Bumubuo ng mycorrhiza na may parehong coniferous at deciduous tree. Lumalaki sa iba't ibang kagubatan, madalas sa mga clearing, mga gilid ng kalsada. Minsan matatagpuan sa mga langgam. Sa Russia, ito ay laganap.

Satanic mushroom (Boletus satanas).

Pamilya: Boletaceae (Boletaceae)

Season: Hunyo - Setyembre

Paglago: sa mga pangkat at isa-isa

Paglalarawan:

Ang sumbrero ay tuyo, maputi o kulay abo.

Ang pulp ay puti o madilaw-dilaw, katamtamang asul sa hiwa, ay may hindi kanais-nais na amoy.Ang mga tubule ay madilaw-dilaw, ang mga pores ay maliit, madilaw-dilaw, mamaya namumula, kapag pinindot, nagiging asul.

Ang binti sa una ay ovoid o spherical, barrel-shaped o repiform, makitid paitaas, siksik, pula, madilaw-dilaw sa tuktok, na sakop ng isang reticular pattern na may bilugan na mga cell.

Sa hilaw na anyo nito, ang tubular na kabute na ito ay lubos na nakakalason, na nagiging sanhi ng matinding pagkagambala sa sistema ng pagtunaw.

Ekolohiya at pamamahagi:

Lumalaki sa magaan na mga nangungulag na kagubatan, pangunahin sa mga calcareous na lupa. Bumubuo ng mycorrhiza na may oak, beech, hornbeam, hazel, linden. Sa Russia, ito ay matatagpuan sa timog ng European na bahagi, sa Caucasus, sa timog ng Primorsky Territory.

Pulang boletus (Leccinum aurantiacum).

Pamilya: Boletaceae (Boletaceae)

Season: Hunyo - Oktubre

Paglago: isahan at sa mga pangkat-pamilya

Paglalarawan:

Ang takip ay hugis-unan, madaling matanggal sa binti.

Ang pulp ay mataba, siksik, puti, mabilis na nagiging asul sa hiwa, pagkatapos ay nagiging itim.

Ang balat ay pula, orange o brownish-red, hindi maalis.

Ang takip ng mga batang mushroom ay hemispherical na may isang gilid na mahigpit na pinindot sa tangkay.

Ang tangkay ay solid, grayish-white, natatakpan ng longitudinal fibrous scales. Libreng tubular layer, 1-3 cm ang kapal na may maliit na angular-rounded pores, puti, pagkatapos ay brownish-grey, dumidilim mula sa pagpindot

Isa sa mga pinakamahusay na nakakain na mushroom. Ito ay ginagamit sariwa (pinakuluan at pinirito), tuyo at adobo, para sa pag-aatsara. Karaniwan itong nagdidilim sa panahon ng pagproseso.

Ekolohiya at pamamahagi:

Bumubuo ng mycorrhiza na may iba't ibang uri ng mga nangungulag na puno.Ito ay matatagpuan sa mga nangungulag at halo-halong kagubatan sa ilalim ng mga batang puno, sa mga nangungulag na kakahuyan, sa mga clearing at sa kahabaan ng mga kalsada sa kagubatan, sa damo. Sa mga tuyong tag-araw, lumilitaw ito sa mamasa-masa, matataas na puno ng aspen na kagubatan. Ibinahagi sa buong forest zone ng Eurasia, na matatagpuan sa tundra sa mga dwarf birches. Pana-panahon. Ang unang layer ("spikelets") - lumilitaw mula sa katapusan ng Hunyo hanggang sa mga unang araw ng Hulyo, hindi sagana; ang pangalawang layer - ("stubble") - sa kalagitnaan ng Hulyo; ang pangatlo ("nangungulag") - mula kalagitnaan ng Agosto hanggang kalagitnaan ng Setyembre.

Sari-saring mantikilya dish (Suillus variegatus).

Pamilya: Mamantika (Suillaceae)

Season: Hulyo - Oktubre

Paglago: sa mga pangkat at isa-isa

Paglalarawan:

Ang binti ay makinis, dilaw, sa ibaba na may mapula-pula na tint.

Balat na may fibrous na kaliskis, hindi maganda ang hiwalay sa takip, kulay - mula sa olibo hanggang kayumanggi-mapula-pula at magaan na okre.

Ang sumbrero sa kabataan ay matambok, na may kulot na gilid.

Ang pulp ay madilaw-dilaw, nagiging asul sa hiwa, na may amoy ng mga pine needle.

Pantubo na layer na nakadikit sa binti, dilaw na tono, kayumanggi pores, maliit, bilugan.

Nakakain na kabute. Ginamit sariwa (pagkatapos kumukulo), adobo, inasnan. Ito ay nagiging madilim sa panahon ng paggamot sa init.

Ekolohiya at pamamahagi:

Bumubuo ng mycorrhiza na may pine. Lumalaki sa mabuhangin (madalas na mabato) na mga lupa ng coniferous (pangunahin na pine) o halo-halong kagubatan, kadalasang may heather.

Mga kabute na may solidong katawan.

Nasa ibaba ang isang larawan at paglalarawan ng mga tubular na mushroom na may matambok na takip:

Mga tubular na kabute na may matambok na takip

Puting kabute (Boletus edulis).

Pamilya: Boletaceae (Boletaceae)

Season: kalagitnaan ng Hunyo - kalagitnaan ng Oktubre

Paglago: sa tag-araw - nag-iisa, sa taglagas - sa isang grupo, pamilya

Paglalarawan:

Ang balat ay nakadikit, ang kulay ay mula sa pula-kayumanggi hanggang sa halos puti, nagdidilim sa pagtanda.

Ang tangkay ay napakalaking, hugis-barrel o clavate, umaabot nang may edad. Tubular na layer na may malalim na bingaw malapit sa tangkay, madaling humiwalay sa cap pulp, magaan, 1-4 cm ang kapal, ang mga pores ay maliit, bilugan.

Ang takip ay matambok, sa mga lumang mushroom ito ay flat-convex, bihirang kumalat. Ang ibabaw ay makinis o kulubot.

Ang pulp ay malakas, makatas-mataba, mahibla sa mga lumang specimen, puti sa isang batang kabute, nagiging dilaw sa edad.

Ito ay itinuturing na isa sa mga pinakamahusay na nakakain na mushroom. Walang kinakailangang pre-boiling. Ito ay ginagamit sariwa sa una (nagbibigay ng liwanag, transparent na sabaw) at pangalawang kurso, tuyo (napaka-mabango), ice cream, inasnan at adobo.

Ekolohiya at pamamahagi:

Bumubuo ng mycorrhiza na may spruce, pine, birch, oak. Lumalaki sa mga deciduous, coniferous at mixed forest. Hindi gusto ang mga mamasa-masa na lugar. Sa tag-araw, ito ay matatagpuan sa mga batang grove at plantings, sa taglagas - mas malalim sa kagubatan, malapit sa mga lumang puno, kasama ang mga landas at inabandunang mga kalsada. Sa panahon, tatlong mga layer ng fruiting ay nakikilala: sa katapusan ng Hunyo (mga spikelet ay bihira at solong), sa kalagitnaan ng Hulyo (stubble stubble - isang produktibong layer), sa ikalawang kalahati ng Agosto at sa unang kalahati ng Setyembre ( mga nangungulag na puno - sa maraming dami).

Boletus reticulated (Boletus reticulatus).

Pamilya: Boletaceae (Boletaceae)

Season: katapusan ng Mayo - Oktubre

Paglago: isahan o sa maliliit na grupo

Paglalarawan:

Ang takip ay hemispherical sa una, pagkatapos ay malakas na matambok.

Ang tangkay ay patulis pataas, kayumanggi, natatakpan ng mas magaan, magaspang na mesh pattern. Ang balat ay mapusyaw na kayumanggi, matte, makinis, tuyo.

Ang pulp ay siksik, puti, na may amoy ng kabute at isang matamis o nutty na lasa. Ang tubular layer ay maluwag o nakadikit na may bingaw, sa una ay puti, pagkatapos ay maberde-dilaw. Ang mga pores ay maliit, bilugan

Ito ay natupok at pinahahalagahan sa parehong paraan tulad ng porcini mushroom.

Ekolohiya at pamamahagi:

Lumalaki sa magaan na nangungulag na kagubatan, kadalasan sa ilalim ng mga puno ng oak at beech. Mas pinipili ang tuyong alkaline na mga lupa. Mas karaniwan sa mga bulubundukin at maburol na lugar. Sa teritoryo ng Russia, matatagpuan ito sa Teritoryo ng Krasnodar.

Parasitic flywheel (Boletus parasiticus).

Pamilya: Boletaceae (Boletaceae)

Season: taglagas ng tag-init

Paglago: sa mga pangkat

Paglalarawan:

Pantubo, pababang layer, 3-7 mm ang kapal, mga pores mula sa lemon dilaw hanggang kinakalawang kayumanggi, malawak. Ang takip ay matambok, bahagyang mamantika, kulay - mula dilaw hanggang ocher-kayumanggi.

Ang pulp ay mapusyaw na dilaw.

Ang binti ay solid, cylindrical.

Ang kabute ay nakakain ngunit masama ang lasa.

Ekolohiya at pamamahagi:

Lumalaki sa mga nabubuhay na namumungang katawan ng pseudo-raincoats (Scleroderma). Naipamahagi sa Europa at silangang Hilagang Amerika. Ito ay bihira.

May pulbos na flywheel (Boletus pulverulentus).

Pamilya: Boletaceae (Boletaceae)

Season: Agosto Sept

Paglago: sa mga pangkat at isa-isa

Paglalarawan:

Ang takip ay hemispherical sa una, pagkatapos ay matambok, kayumanggi tones, malagkit-mucous kapag basa.

Ang binti ay mataba, malakas, dilaw sa itaas, kinakalawang kayumanggi sa base.

Ang laman ay matatag, dilaw, mabilis na nagiging madilim na asul sa hiwa.

Ang tubular layer ay dilaw, dilaw-kayumanggi sa mga mas lumang specimens.

Ang kabute ay nakakain, ngunit hindi naiiba sa espesyal na panlasa.

Ekolohiya at pamamahagi:

Lumalaki sa mga nangungulag at halo-halong Tubular na kagubatan (madalas na may oak, spruce). Medyo bihira. Ito ay matatagpuan pangunahin sa mainit-init na mga rehiyon (Caucasus, Malayong Silangan).

Nasa ibaba ang isang paglalarawan ng mga tubular mushroom na may puting hymenophore.

Mga halimbawa ng tubular mushroom na may puting hymenophore

Winter polypore (Polyporus brumalis).

Pamilya: Polyporous (Polyporaceae)

Season: Mayo - Disyembre

Paglago: sa maliliit na grupo at isa-isa

Paglalarawan:

Ang pulp ay nababanat, sa binti ito ay siksik, mamaya ito ay parang balat, maputi o madilaw-dilaw.Ang hymenophore ay maliit-tubular, bumababa sa binti, puti, mamaya cream.

Ang binti ay matibay, makinis, kulay abo-dilaw, kayumanggi-kastanyas.

Ang takip ay flat-convex, kung minsan ay may depresyon, dilaw-kayumanggi, kayumanggi, kulay-abo-kayumanggi.

Ang mga batang takip ay maaaring kainin na pinakuluan.

Ekolohiya at pamamahagi:

Ang tubular na kabute na ito na may puting hymenophore ay lumalaki sa mga sanga na nahuhulog sa lupa, gayundin sa mga putot, ugat at tuod ng wilow, birch, alder, mountain ash, hazel at iba pang mga nangungulag na puno.

Scally polypore (Polyporus squamosus).

Pamilya: Polyporous (Polyporaceae)

Season: kalagitnaan ng Mayo - katapusan ng Agosto

Paglago: isa-isa at sa mga pangkat; ilang takip ay lumalaki na hugis fan, naka-tile

Paglalarawan:

Ang takip ay reniform sa una, kalaunan ay nakahandusay, mataba, minsan ay nalulumbay sa base. Ang hymenophore ay magaan, buhaghag, na may malalaking angular na selula.

Ang tangkay ay sira-sira, siksik, mula sa itaas - magaan, reticulate, hanggang sa base - itim-kayumanggi.

Ang pulp ay siksik, nababanat, na may pulbos na amoy, mamaya - matatag, matigas.

Ang ibabaw ng takip ay mapusyaw na puti, kulay abo-dilaw na may malalaking kayumanggi kaliskis.

Ang kabute ay nakakain sa murang edad. Ito ay ginagamit sariwa (pagkatapos ng matagal na pagkulo), inasnan, adobo.

Ekolohiya at pamamahagi: Lumalaki sa mga nangungulag na kagubatan at parke sa mga buhay at mahinang puno (mas madalas sa mga elm).

Payong polypore (Polyporus umbellatus).

Pamilya: Polyporous (Polyporaceae)

Season: unang bahagi ng Hulyo - Oktubre

Paglago: nag-iisa

Paglalarawan:

Ang takip ay flat-convex, depressed sa gitna, light ocher, mamaya brownish. Ang hymenophore ay pantubo, bumababa sa pedicle, puti.

Ang fruiting body na tumitimbang ng hanggang 4 kg, bilugan, paulit-ulit na sumasanga sa mga petals-caps na may karaniwang maikling light stem.

pulp: puti, siksik, mahibla, tumigas sa edad.

Nakakain sa murang edad.

Ekolohiya at pamamahagi:

Ito ay isa pang kabute na kabilang sa tubular. Lumalaki ito sa halo-halong at nangungulag na kagubatan sa base ng mga lumang nangungulag na puno (oak, birch, mas madalas na maple, linden), sa mga batang paglaki at sa paligid nito, sa mga tuod, nabubulok na kahoy at sa paligid nito, sa lupa. Bihira; nakalista sa Red Book of Russia.

Polyporus varius.

Pamilya: Polyporous (Polyporaceae)

Season: katapusan ng Hunyo - Oktubre

Paglago: isahan at sa maliliit na grupo

Paglalarawan:

Ang takip ay mas madalas na hugis ng funnel, manipis ang balat, mapusyaw na puti o dilaw na kayumanggi, lumiliwanag sa edad. Ang hymenophore ay maliit-tubular, puti, pababang pababa sa binti.

pulp: maputi-puti, parang balat, mamaya makahoy.

Ang binti ay matatag, ang ibabang bahagi ay mahigpit na nakatali ng isang madilim na malabong zone.

Hindi nakakain dahil sa matatag na pagkakapare-pareho ng pulp.

Ekolohiya at pamamahagi:

Lumalaki ito sa mga tuod, sa kagubatan, sa mga parke, mga nangungulag na puno (birch, alder, willow, linden, oak, abo), bihira sa mga nabubuhay na puno. Ito ay bihira.

Sa huling seksyon ng artikulo, malalaman mo kung ano ang iba pang mga tubular mushroom.

Iba pang mga tubular mushroom

Gyroporus blue (Gyroporus cyanescens).

Pamilya: Boletaceae (Boletaceae)

Season: katapusan ng Hulyo - Setyembre

Paglago: nag-iisa

Paglalarawan:

Ang pulp ay malutong, puti o mag-atas, sa break na ito ay nakakakuha ng isang katangian ng cornflower na asul na kulay, ang lasa at amoy ay kaaya-aya.

Ang takip ay dayami na dilaw, kayumangging dilaw o kulay-abo na kayumanggi, nagiging asul kapag pinindot. Ang balat ay matte, makinis, tuyo. Kapag pinindot ang mga tubo, nananatili ang mga asul na batik. Ang mga tubo ay libre, 5-10 mm ang haba, puti, nagiging dilaw sa edad. Ang mga pores ay maliit, bilugan.

Ang binti ay pinalapot sa base, sa simula ay may parang koton na pagpuno, na may edad, nabuo ang mga voids.

Masarap na nakakain na kabute. Ginamit sariwa, tuyo, inasnan at adobo.

Ekolohiya at pamamahagi:

Bumubuo ng mycorrhiza na may birch. Lumalaki sa magaan na nangungulag at magkahalong kagubatan. Mas pinipili ang mabuhangin na lupa. Napakabihirang sa Russia, na nakalista sa Red Book.

Boletus oak (Leccinum quercinum).

Pamilya: Boletaceae (Boletaceae)

Season: Hunyo - katapusan ng Setyembre

Paglago: maliliit na grupo

Paglalarawan:

Ang takip ay hemispherical o hugis-unan.

Ang laman ay puti na may brown-gray na mga spot, siksik, halos itim sa hiwa. Ang balat ay kayumanggi-kayumanggi na may kulay kahel na kulay, bahagyang nakabitin sa gilid ng takip. Ang tubular layer ay makitid na nakadikit, 2-3 cm ang kapal , kayumanggi.

Ang tangkay ay bahagyang lumapot sa base, na may maliliit na mapula-pula-kayumanggi na kaliskis.

Masarap na nakakain na kabute. Ginamit sariwa, tuyo, inasnan at adobo

Ekolohiya at pamamahagi:

Bumubuo ng mycorrhiza na may oak. Ibinahagi sa mga kagubatan ng hilagang temperate zone.

Karaniwang boletus (Leccinum scabrum).

Pamilya: Boletaceae (Boletaceae)

Season: katapusan ng Mayo - kalagitnaan ng Oktubre

Paglago: isahan at pangkat

Paglalarawan:

Ang tangkay ay bahagyang lumawak patungo sa base, siksik, pahaba na mahibla, maputi-puti na may madilim na kulay-abo o itim na kayumanggi na mga paayon na kaliskis.

Ang takip ay matambok, hugis-unan sa kapanahunan, tuyo, matte, kayumanggi na kulay.

Ang pulp sa murang edad ay magaan, siksik, malambot, mamaya - maluwag, puno ng tubig, matigas sa tangkay. Ang tubular layer ay maluwag, makinis na buhaghag, magaan, nagiging kulay abo sa edad at nagiging matambok.

Magandang nakakain na kabute. Ginagamit ito sa mga sopas at pangunahing mga kurso (pagkatapos kumukulo), tuyo, frozen, inasnan at adobo. Karaniwan itong nagdidilim sa panahon ng pagproseso. Mas mainam na mangolekta ng mga batang solidong kabute (ang mga luma ay malakas na gusot sa panahon ng transportasyon).

Ekolohiya at pamamahagi:

Bumubuo ng mycorrhiza na may birch. Lumalaki sa mga nangungulag at halo-halong (may birch) na kagubatan, kakahuyan, batang birch, sa damo.

Chess obobok (Leccinum tesselatum).

Pamilya: Boletaceae (Boletaceae)

Season: Hunyo - Setyembre

Paglago: isahan o pangkat

Paglalarawan:

Ang takip ay hemispherical, pagkatapos ay hugis-unan.

Ang pulp ay dilaw na dilaw, nagiging pula sa hiwa, pagkatapos ay nagiging itim. Ang balat ay tuyo, dilaw-kayumanggi, madalas na bitak. Tubular na layer na 1.5-2.5 cm ang kapal, lemon yellow, kapag pinindot, nagiging purple-brown.

Ang binti ay clavate, madilaw-dilaw, na may ocher-dilaw na kaliskis.

Nakakain na kabute, ginamit na bagong handa, tuyo at adobo. Ito ay nagiging itim kapag natuyo.

Ekolohiya at pamamahagi:

Bumubuo ng mycorrhiza na may oak at beech. Lumalaki sa mga nangungulag na kagubatan. Ibinahagi sa mainit-init na mga rehiyon ng Europa, sa Russia ito ay matatagpuan sa Caucasus.

Gall mushroom (Tylopilus felleus).

Pamilya: Boletaceae (Boletaceae)

Season: Hunyo - Oktubre

Paglago: isahan o sa maliliit na grupo

Paglalarawan:

Ang takip ay matambok, hugis-unan. Ang tubular na layer ay nakadikit, sa una ay puti, kalaunan - maruming rosas. Ang balat ay tuyo, bahagyang pubescent, mamaya - makinis, dilaw-kayumanggi, mas madalas na kulay-kastanyas-kayumanggi.

Ang binti ay clavate, lumawak patungo sa base, madilaw-dilaw-ocherous, na may isang brownish-brown mesh pattern.

Ang pulp ay puti, walang amoy, na may mapait na lasa o nasusunog na aftertaste, bahagyang kulay-rosas sa hiwa, napakabihirang nagiging uod.

Ang cap mushroom na ito ay hindi nakakain dahil sa mapait nitong lasa.

Ekolohiya at pamamahagi:

Bumubuo ng mycorrhiza na may coniferous at deciduous na mga puno. Mas madalas na matatagpuan sa mga coniferous na kagubatan sa acidic na mayabong na mga lupa, madalas sa mga base ng mga puno, minsan sa mga bulok na tuod. Ibinahagi sa buong forest zone.

Kambing (Suillus bovinus).

Pamilya: Mamantika (Suillaceae)

Season: unang bahagi ng Hulyo - Oktubre

Paglago: isahan at pangkat

Paglalarawan:

Tubular na layer: mahinang bumababa, malaki ang butas, may edad - matambok, kayumanggi-dilaw, binti, makitid, madalas na hubog, siksik, makinis, ng parehong kulay ng takip.

Ang pulp ay siksik, nababanat, na may edad - goma, madilaw-dilaw, kung minsan ay nagiging kulay-rosas sa hiwa.

Ang takip ay matambok, pagkatapos ay patag, makinis, malagkit, kayumanggi-kayumanggi na mga tono.

Mababang kalidad na nakakain na kabute. Ito ay kinakain sariwa (pagkatapos kumukulo), inasnan at adobo.

Ekolohiya at pamamahagi:

Bumubuo ng mycorrhiza pangunahin sa pine. Nangyayari sa mga koniperus na kagubatan na may partisipasyon ng pine sa acidic, masustansiyang mga lupa sa mahalumigmig na mga lugar, malapit sa mga kalsada, sa sphagnum bogs.

Granular butter dish (Suillus granulatus).

Pamilya: Mamantika (Suillaceae)

Season: Hunyo - Nobyembre

Paglago: isahan o sa maliliit na grupo

Paglalarawan:

Ang takip ay hemispherical, pagkatapos ay hugis cushion. Ang balat ay makinis, malansa, mapula-pula kayumanggi, mamaya ocher brown.

Ang binti ay solid, madilaw-dilaw, walang singsing.

Ang pulp ay mataba, madilaw-dilaw, mahibla sa tangkay, na may amoy ng kabute. Ang tubular na layer ay makinis na buhaghag, nakadikit, madilaw-dilaw, kadalasang may puting patak ng likido

Masarap na nakakain na kabute. Alisin ang mauhog na balat mula sa takip bago lutuin.

Ekolohiya at pamamahagi:

Bumubuo ng mycorrhiza na kadalasang may Scots pine, mas madalas sa ibang mga pine. Lumalaki ito sa mga koniperong kagubatan na may pakikilahok ng mga puno ng pino, sa mabuhangin na mga lupa, sa mga glades, sa mga clearing, sa mga kalsada.

Larch oil can (Suillus grevillei).

Pamilya: Mamantika (Suillaceae)

Season: Hulyo - Setyembre

Paglago: sa mga pangkat

Paglalarawan:

Sa edad, ang takip ay nagiging flat-convex, pagkatapos ay flat.Ang balat ay malagkit, makinis, natatakpan ng uhog, kulay - mula sa lemon dilaw hanggang ginintuang kayumanggi; inalis nang may kahirapan.

Ang pulp ay makatas, matatag na mahibla, dilaw, sa mga mature na kabute ay bahagyang nagiging rosas sa hiwa, pagkatapos ay nagiging kayumanggi. Sa itaas ng singsing, ang binti ay mesh, lemon-dilaw. Ang singsing ay puti o madilaw-dilaw.

Ang binti ay solid, butil-butil na reticulate sa itaas, ang kulay ng binti ay kapareho ng takip o mapula-pula-kayumanggi.

Ang takip ng mga batang mushroom ay pillow-convex.

Magandang nakakain na kabute. Nangangailangan ng pagkulo. Ito ay pinaka-masarap sa adobo na anyo, ginagamit din itong sariwa (sa mga sopas, pinirito) at inasnan.

Ekolohiya at pamamahagi:

Bumubuo ng mycorrhiza na may larch. Lumalaki ito sa mga kagubatan na may larch, sa mga plantasyon, mga taniman, kung minsan ang mga namumungang katawan ay matatagpuan malayo sa puno ng host. Mas pinipili ang acidic, rich soils.

Karaniwang butter dish (Suillus luteus).

Pamilya: Mamantika (Suillaceae)

Season: katapusan ng Hunyo - kalagitnaan ng Oktubre

Paglago: sa mga pangkat

Paglalarawan:

Ang tubular layer ay nakadikit, mahinang bumababa, ang mga pores ay madilaw-dilaw, olive-yellow, maliit, angularly rounded, nagiging brown kapag pinindot. , ang kulay ay mula kayumanggi hanggang kayumanggi-oliba.

Ang laman sa takip ay makatas, maputi-puti o madilaw-dilaw, kinakalawang-kayumanggi sa base ng tangkay. Ang singsing ay kayumanggi.

Ang tangkay ay solid, longitudinally fibrous, maputi-puti. Ang takip ng mga batang mushroom ay puti.

Ito ay itinuturing na pinakamasarap sa butterdish. Kapag nag-aatsara, mas mahusay na alisin ang mauhog na balat mula sa takip.

Ekolohiya at pamamahagi:

Bumubuo ng mycorrhiza na may pine. Lumalaki sa mga light conifer, kadalasang mga batang pine forest at plantings, sa damuhan, sa mga gilid, sa mga gilid ng kalsada. Mas pinipili ang mabuhanging lupa at mga lugar na may magandang ilaw.

Kabute ng tupa (Albatrellus ovinus).

Pamilya: Albatrellaceae

Season: Hulyo - Oktubre

Paglago: malalaking grupo ng accrete, bihirang isa-isa

Paglalarawan:

Ang takip ay mataba, tuyo, na may hindi pantay na bukol na ibabaw, kulay mula puti hanggang kulay abo-kayumanggi.

Ang pulp ay siksik, malutong, puti, nagiging dilaw kapag tuyo, na may sabon na amoy.

Ang stem ay makinis, solid, minsan sira-sira, makitid patungo sa base, kulay mula puti hanggang mapusyaw na kayumanggi. Tubular na layer ay malakas na bumababa sa tangkay, 1-2mm ang haba, puti o madilaw-dilaw.

Ang mga batang takip lamang ang kinakain (pagkatapos kumukulo). Maaaring magdulot ng gastrointestinal upset sa ilang tao.

Ekolohiya at pamamahagi:

Lumalaki ito sa lupa sa ilalim ng mga puno ng spruce sa mga tuyong koniperus at halo-halong kagubatan, sa mga glades, clearing, mga gilid ng kagubatan, sa mga kalsada.

Pepper Mushroom (Chalciporus piperatus).

Pamilya: Boletaceae (Boletaceae)

Season: Hulyo - Oktubre

Paglago: isahan o sa maliliit na grupo

Paglalarawan:

Ang pulp ay marupok, madilaw-dilaw, sulfur-dilaw sa tangkay, bahagyang namumula sa hiwa, na may lasa ng peppery.

Ang sumbrero ay makinis, bahagyang malagkit, kayumanggi ang mga tono. Ang balat ay hindi inalis mula sa takip. Ang tubular layer ay nakadikit o bumababa, ang mga pores ay mapula-pula-kayumanggi, malaki, angular.

Ang binti ay solid, siksik, malutong, ang kulay ay kapareho ng sa takip.

Itinuturing na hindi nakakain, ngunit maaaring gamitin sa maliit na halaga bilang isang mainit na pampalasa; ang pinakuluang at niluto ay nagbibigay sa ulam ng banayad na kapaitan.

Ekolohiya at pamamahagi:

Bumubuo ng mycorrhiza na may pine. Lumalaki ito sa mga coniferous na kagubatan na may partisipasyon ng pine, mas madalas sa spruce, mixed at deciduous na kagubatan.