Lean casserole na may mga mushroom: mga pinggan ng patatas at gulay

Para sa maraming relihiyosong tao, dahil sa kanilang paniniwala, kailangan nilang magluto ng mga pagkaing walang karne. Gayunpaman, kahit na ang gayong pagkain ay maaaring maging pampagana at kasiya-siya kung ito ay inihanda ayon sa mga recipe na ipinakita. Halimbawa, ang lean mushroom casserole ay isang simple at masarap na lutong bahay na ulam. Ang mga sumusunod na recipe ay magiging kapaki-pakinabang na paghahanap para sa mga nag-aayuno, naghahanap ng slim figure, o gusto lang sumubok ng bago at kakaiba.

Lean Potato Mushroom Casserole Recipe

Upang makagawa ng Simple Lean Mushroom Potato Casserole, kailangan mo ang mga sumusunod na pagkain:

  • 1 kg ng pinakuluang patatas;
  • 0.5 kg ng pinakuluang mushroom;
  • 2 malalaking sibuyas;
  • 4-5 st. l. langis ng gulay (para sa Pagprito);
  • breadcrumbs (o semolina);
  • Asin at paminta para lumasa.

Ang isang makapal na katas ay dapat ihanda mula sa pinakuluang patatas.

Gupitin ang sibuyas sa 0.5 cm cubes at ilagay sa isang kawali na may mainit na langis ng mirasol. Magprito hanggang transparent at magdagdag ng mga tinadtad na mushroom. Ipagpatuloy ang pagprito hanggang maging golden brown, timplahan ng asin at paminta ayon sa panlasa.

Grasa ang isang baking dish na may langis ng mirasol at budburan ng semolina o mga mumo ng tinapay. Ikalat ang ½ bahagi ng mashed patatas, pakinisin at punuin ng laman ng kabute.

Takpan ang natitirang katas na may mga kabute, antas na may isang kutsara, budburan ng mga breadcrumb at ilagay sa isang preheated oven. Maghurno sa 170 ° C sa loob ng 35-40 minuto.

Lean vegetable casserole na may mga mushroom, beans at broccoli

Hindi gaanong masarap at malusog ang sumusunod na recipe para sa isang sandalan ng gulay na kaserol na may mga kabute. Maaari kang walang katapusang mag-eksperimento sa pagpipiliang ito at mag-adjust sa anumang mga kagustuhan sa panlasa.

Mga pagkain para sa 5 servings:

  • 2 pcs. mga sibuyas;
  • 1 malaking karot;
  • 1 kg ng patatas;
  • 0.4 kg ng pinakuluang mushroom;
  • Isang pinaghalong green beans at broccoli;
  • 6 tbsp. l. gulay o langis ng oliba (para sa Pagprito);
  • 1.5 tbsp. l. harina;
  • Asin at paminta para lumasa.

Gumawa ng makapal na niligis na patatas mula sa pinakuluang patatas.

Magprito ng makinis na tinadtad na mga sibuyas sa langis ng gulay sa loob ng 5 minuto.

Grate ang mga karot na may isang magaspang na dibisyon, idagdag sa sibuyas at magprito hanggang malambot. Hatiin sa 2 bahagi, gilingin ang isa sa kanila gamit ang isang blender at idagdag sa mashed patatas.

Magdagdag ng harina sa pinaghalong at haluing mabuti upang walang mga bukol.

Idagdag ang diced mushroom, broccoli at green beans mixture sa ikalawang bahagi ng pritong gulay. Timplahan ng paminta, asin sa panlasa at iprito sa mahinang apoy sa loob ng 15 minuto.

Grasa ang ilalim ng amag na may langis ng gulay, ilatag ang ilan sa mga patatas, antas.

Itaas ang pinaghalong mushroom at gulay at takpan muli ang natitirang mashed patatas.

Ipadala ang form sa isang oven na preheated sa 180 ° C at maghurno para sa 30-35 minuto.

Lean casserole na may mga mushroom at patatas sa isang slow cooker

Maaari kang magluto ng isang sandalan na kaserol na may mga mushroom at patatas sa isang mabagal na kusinilya, na makabuluhang makatipid ng oras, dahil para sa recipe na ito hindi mo kailangang gumawa ng mashed patatas nang maaga.

  • 6 katamtamang patatas;
  • 100 ML ng toyo mayonesa;
  • 200 g ng pinakuluang mushroom;
  • 4 tbsp. l. mantika;
  • 2 tbsp. l. pampalasa para sa patatas;
  • 1 tsp paprika;
  • Greenery para sa dekorasyon;
  • asin at itim na paminta sa panlasa.

Gupitin ang peeled, hugasan na patatas sa manipis na hiwa, ilagay sa isang mangkok, asin, paminta, ibuhos ang 2 tbsp. l. mantikilya at haluin.

Grasa ang isang mangkok ng isang multicooker na may langis ng gulay, itabi ang mga patatas at diced mushroom sa mga layer, na binibihisan ang bawat layer na may soy mayonnaise.

Budburan ang tuktok na layer ng kaserol na may pampalasa ng patatas, takpan at i-on ang "Bake" mode sa loob ng 40 minuto.

Pagkatapos ng inilaang oras, buksan ang takip at iwanan sa posisyon na ito para sa 20-25 minuto upang palamig ng kaunti ang kaserol. Ilagay sa mga mangkok at timplahan ng pinong tinadtad na mga halamang gamot.