Mushroom soups na may honey agarics at processed cheese: mga recipe para sa paggawa ng masarap na unang mga kurso

Ang sopas na may honey agarics at keso ay palaging lumalabas na mabango at malasa. Ang naprosesong keso ay lalo na pinahahalagahan, na ginagawang mayaman at makapal ang sopas, na bumabalot sa isang creamy na lasa. Maaari kang gumamit ng iba't ibang uri ng keso: mayroon at walang mga additives, mahal at ordinaryong mga, halimbawa, "Friendship" o "Orbita". Natutunaw sila nang maayos sa sabaw, at ang presyo ay medyo makatwiran.

Nag-aalok kami ng 3 mga recipe para sa mushroom mushroom soup na may honey agarics na may pagdaragdag ng keso, na tiyak na pag-iba-ibahin ang menu ng iyong pamilya at dalhin ang kanilang sarap sa maligaya na kapistahan.

Mabangong mushroom soup na gawa sa mga sariwang mushroom na may tinunaw na keso

Mula sa pinakamababang halaga ng mga produkto, ang bawat maybahay ay maaaring maghanda ng isang nakabubusog at mabangong unang kurso - sopas na may honey agarics at tinunaw na keso. Sa recipe, ang keso ay kinuha sa rate ng 1 pc. para sa 1 litro ng sabaw. Gayunpaman, upang magbigay ng mas masaganang creamy na lasa, maaari kang kumuha ng 2 curds bawat 1 litro.

  • 500 g ng sariwang honey mushroom;
  • 2 litro ng sabaw ng kabute;
  • 4 na naprosesong keso;
  • 5 tubers ng patatas;
  • 2 ulo ng mga sibuyas;
  • 1 karot;
  • Langis ng gulay - para sa Pagprito;
  • Parsley o dill;
  • Salt at ground black pepper sa panlasa.

Naghahanda kami ng sariwang mushroom na sopas na may keso ayon sa hakbang-hakbang na recipe na ipinakita sa ibaba.

Bago gamitin ang keso sa loob ng 20 minuto. ilagay sa freezer para mas madaling lagyan ng rehas.

Ang mga kabute ay nalinis, hinugasan at pinakuluan sa loob ng 15 minuto. sa kumukulong tubig sa katamtamang init.

Ang mga gulay ay binalatan, hugasan, at pagkatapos ay tinadtad: ang mga patatas ay pinutol sa mga cube, ang mga sibuyas ay makinis na tinadtad, ang mga karot ay pinutol sa isang kudkuran.

Ang mga patatas ay inilalagay sa sabaw na may mga mushroom at pinakuluan hanggang kalahating luto sa mababang init.

Iprito ang sibuyas sa isang kawali sa mantika sa loob ng 3 minuto, idagdag ang mga karot at iprito hanggang sa ginintuang kayumanggi.

Idagdag sa sopas at hayaang kumulo ng 10 minuto.

Magdagdag ng asin, paminta sa panlasa at magdagdag ng grated cheese curds, ihalo at lutuin hanggang sa ganap na matunaw ang keso, hayaang tumayo ng 5-7 minuto. sa nakapatay na kalan.

Kapag naghahain, magdagdag ng isang kurot ng tinadtad na mga gulay sa bawat plato.

Makapal na sopas na may honey agarics at tinunaw na keso

Ang lutong puree na sopas na may honey agarics at tinunaw na keso ay nagiging makapal, malambot, na may pinong creamy na lasa at aroma. Ang ganitong ulam ay papalitan ang monotonous borscht at iba't ibang mga simpleng sopas na inihanda para sa pamilya. Ang ulam na ito ay tila sa iyo at sa iyong sambahayan bilang isang tunay na obra maestra.

  • 500 g honey agarics;
  • 1.5 litro ng tubig;
  • 3-4 na naprosesong keso;
  • 4 na tubers ng patatas;
  • 1 karot at 1 sibuyas;
  • 3-4 tbsp. l. mantika;
  • 1 piraso. bay leaf at carnation;
  • Dill at perehil.

Ang sopas ng kabute na may honey agarics at tinunaw na keso ay dapat na ihanda sa mga yugto.

  1. Pagkatapos ng paunang paglilinis, pakuluan ang mga kabute sa kumukulong inasnan na tubig sa loob ng 15 minuto, ilagay sa isang salaan at alisan ng tubig.
  2. Sa isang enamel saucepan, pakuluan ang 1.5 litro ng tubig, ilagay ang mga patatas na gupitin sa mga piraso at pakuluan hanggang kalahating luto, magdagdag ng mga mushroom.
  3. Balatan, hugasan at gilingin ang mga gulay sa maliliit na cubes.
  4. Magprito sa langis ng gulay hanggang sa ginintuang kayumanggi, idagdag sa sopas.
  5. Pakuluan ng 15 minuto. sa mababang init, asin, idagdag ang lahat ng pampalasa at pampalasa, ihalo.
  6. Magluto ng 3-5 minuto, alisin at itapon ang bay leaf.
  7. Gupitin ang keso sa maliliit na cubes, isawsaw sa kumukulong sopas at lutuin hanggang sa ganap itong matunaw.
  8. Gilingin ang sopas gamit ang isang immersion blender, hayaang kumulo muli at alisin sa kalan.
  9. Magdagdag ng tinadtad na mga gulay at hayaang tumayo ng 10 minuto.
  10. Ihain kasama ng mga pritong crouton, pinahiran ng bawang at mga halamang gamot.

Ang sopas-puree ay maaari ding ihanda gamit ang mga tuyong mushroom, na magdaragdag ng mas maliwanag na lasa ng kabute sa ulam. Gayunpaman, bago iyon, sila ay ibabad sa tubig o gatas sa loob ng 10-12 oras.

Nakabubusog na honey mushroom cream na sopas na may keso

Ang creamy honey mushroom soup na may keso ay isang mahusay na unang kurso na makadagdag sa isang nakabubusog na tanghalian o hapunan.Ang kamangha-manghang magkatugma na lasa nito ay magpapasaya sa lahat, nang walang pagbubukod, at bukod pa, pinag-iba-iba nito ang pang-araw-araw na menu, perpektong nagbibigay-kasiyahan sa gutom ng mga sambahayan.

  • 300 g honey mushroom;
  • 2 pcs. patatas at sibuyas;
  • 300 g ng naprosesong keso;
  • 300 ML cream;
  • Asin sa panlasa;
  • 1 tsp itim na paminta sa lupa.

Ang sopas ng kabute na may honey agarics at keso ay inihanda sa batayan ng gatas, ayon sa sunud-sunod na mga tagubilin.

  1. Pakuluan ang mga peeled mushroom sa 1 litro ng tubig sa loob ng 15 minuto. at ilagay sa isang colander para maubos.
  2. Idagdag ang binalatan, hinugasan at tinadtad na patatas at sibuyas sa sabaw ng kabute.
  3. Magluto hanggang kalahating lutong patatas at magdagdag ng pinakuluang mushroom.
  4. Hayaang lumamig nang bahagya ang sabaw at gilingin sa isang blender hanggang makinis.
  5. Ibuhos muli sa isang kasirola, magdagdag ng gadgad na keso, idagdag at paminta sa panlasa.
  6. Hinihintay namin na matunaw ang keso at ibuhos ang cream.
  7. Pakuluan ang sopas sa mahinang apoy sa loob ng 5 minuto, patayin ang kalan at hayaan itong magluto ng 10-15 minuto.
  8. Ihain ang cream na sopas na may mga hiwa ng puting baguette, gadgad ng bawang at pinirito sa langis ng gulay.