Nilagang patatas na may mantikilya sa isang mabagal na kusinilya, oven, sa isang kawali

Ang panahon ng tag-araw at taglagas na malakas na pag-ulan ay palaging isang magandang dahilan upang kapaki-pakinabang na gumugol ng oras at pumunta sa kagubatan para sa mga kabute. Wala nang mas kaaya-aya kaysa sa isang basket na puno ng mantikilya. Gustung-gusto ng mga mushroom na ito ang kahalumigmigan, at samakatuwid, pagkatapos ng malakas na ulan, ang kanilang ani ay hindi pangkaraniwang mataas. At sa mga tuntunin ng panlasa, ang boletus ay itinuturing na isa sa mga pinakamahusay. Ang mga pagkaing may mga mushroom na ito ay napakapopular. Ang nilagang patatas na may mantikilya ay itinuturing na lalong masarap.

Mantikilya na may nilagang patatas sa isang kawali

Ang recipe para sa nilagang patatas na may mantikilya ay medyo simple. Hindi ito mangangailangan ng maraming pagsisikap at kapamaraanan mula sa iyo, ngunit tiyak na hindi ito mag-iiwan ng walang malasakit sa sinumang miyembro ng pamilya.

Mga sangkap:

  • sinalang tubig;
  • 1.5 kg ng patatas;
  • 400 g pinakuluang o frozen na mantikilya;
  • 2 medium na sibuyas;
  • 1-2 karot;
  • dahon ng bay;
  • butil ng allspice;
  • langis ng gulay (para sa Pagprito);
  • asin at pampalasa (sa panlasa).

Paghahanda:

Una kailangan mong alisan ng balat, hugasan at gupitin ang mga patatas. Para sa nilaga, mas mahusay na kumuha ng mga puting tubers, dahil naglalaman sila ng mas maraming almirol kaysa sa mga kulay-rosas. Bilang resulta, ang mga patatas ay magiging madurog at malambot sa panahon ng pagluluto. Kaya, ilagay ang tinadtad na patatas sa isang kasirola, punan ng tubig at ilagay sa katamtamang init.

Samantala, alisan ng balat ang mga karot at sibuyas, banlawan nang lubusan at gupitin sa maliliit na cubes.

Ibuhos ang ilang sunflower oil sa isang kawali at ilagay sa gas. Pagkatapos ay ipinapadala namin ang tinadtad na sibuyas at magprito ng halos 1 minuto hanggang sa transparent. Idagdag ang mga karot at iprito ng halos 1 minuto pa. Pagkatapos ay itinapon namin ang mantikilya para sa Pagprito, dalhin ito sa pagiging handa (mga 10 minuto).

Ipinapadala namin ang mga nilalaman ng kawali sa mga patatas at ihalo nang malumanay.

5 minuto bago lutuin, magtapon ng ilang butil ng allspice, asin at bay leaf.

Nilagang mantikilya na may patatas: isang recipe para sa isang multicooker

Ang isang pantay na tanyag na ulam sa modernong pagluluto ay mantikilya, nilaga ng patatas sa isang mabagal na kusinilya. Ang recipe na ito ay lalong simple dahil nakakatipid ka ng maraming oras. Kahit na ang isang baguhan na babaing punong-abala ay madali at mabilis na makayanan ito. Kaya, upang magluto ng masarap na pagkain sa isang multicooker, kailangan namin:

  • 200 g mantikilya (sariwa o frozen);
  • 700 g patatas;
  • 1 sibuyas;
  • asin (sa panlasa);
  • langis ng oliba);
  • perehil at dill (opsyonal).

Paghahanda:

Balatan ang mga patatas, hugasan at gupitin sa mga piraso na 1-1.5 cm ang kapal.

Hugasan namin ang mga frozen na mushroom sa tubig at ilagay ang mga ito sa isang tuwalya ng papel upang alisin ang hindi kinakailangang kahalumigmigan. Kung ang sariwang langis ay ginagamit, pagkatapos ay dapat muna silang malinis at pakuluan sa inasnan na tubig sa loob ng 15-20 minuto.

Pinong tumaga ang sibuyas, dill at perehil.

Ibuhos ang langis ng oliba sa ilalim ng mangkok ng kasangkapan sa kusina, at ilagay ang mga patatas sa itaas. Inilalagay namin ang mode na "Paghurno", na nagpapahiwatig ng oras - 45 minuto.

10 minuto bago matapos ang itinakdang oras, buksan ang takip at iwiwisik ang mga tinadtad na sibuyas at halamang gamot.

Ang ulam sa multicooker ay lumalabas na napaka malambot at mabango, at pinaka-mahalaga - malusog.

Mantikilya na may patatas at kulay-gatas, nilaga sa oven

Ang mga gulay na mantikilya na nilaga ng patatas at kulay-gatas ay hindi mag-iiwan sa alinman sa iyong mga bisita na walang malasakit.

Matagumpay na pinapalitan ng simpleng recipe na ito ang lahat ng masalimuot at sopistikadong pangunahing pagkain sa mesa, kung saan madalas mong kailangang "i-rack ang iyong mga utak". Upang magluto ng nilagang mantikilya na may patatas at kulay-gatas, kailangan mong kumuha:

  • 700 g patatas;
  • 600 g mantikilya (pinakuluang o nagyelo);
  • 500 g kulay-gatas;
  • 2 medium na sibuyas;
  • asin, paminta halo (sa panlasa);
  • rosemary;
  • mantika;
  • mga gulay ng dill.

Balatan ang mga patatas at gupitin sa malalaking cubes. Inilapat namin ang parehong pagputol sa mga langis ng mantikilya.

Budburan ang ilalim ng mga ceramic dish na may langis ng gulay at ilatag ang mga patatas, mushroom, sibuyas na hiwa sa kalahating singsing.

Season na may asin, isang halo ng peppers, rosemary at punuin ng kulay-gatas.

Inilalagay namin ang lalagyan sa isang oven na preheated sa 190 ° at maghurno ng mga 50 minuto. Palamutihan ang natapos na ulam na may dill herbs at maglingkod. Ang lahat ng mga kapitbahay ay dadagsa sa "kaakit-akit" na aroma, at ang pamilya ay malulugod lamang.