Mga kabute ng talaba na may manok: mga larawan at mga recipe ng mga pinggan mula sa mga mushroom Mga kabute ng talaba na may karne ng manok

Ang oyster mushroom ay ang pinakasikat at paboritong mushroom sa halos lahat ng bansa sa mundo. Ang mga pagkaing ginawa mula sa kanila ay palaging malasa, pampagana at mabango. Dahil sa binibigkas nitong aroma at lasa ng kabute, ang mga casserole, cutlet, pie, sarsa, at julienne ay inihanda mula sa mga oyster mushroom. Ang mga kabute ay hindi mawawala ang kanilang mga kapaki-pakinabang na katangian at bitamina, gaano man sila inihanda.

Ang maselan at mabangong mga bunga ng katawan ay napakahusay sa karne ng manok. Iminumungkahi namin na pamilyar ka sa ilang mga recipe para sa mga oyster mushroom na may manok na may sunud-sunod na mga larawan. Ang mga pagkaing ito ay maaaring ihain kapwa para sa tanghalian at hapunan, pati na rin para sa isang maligaya na kapistahan.

Paano masarap magluto ng oyster mushroom na may manok sa isang mabagal na kusinilya

Ang isang multicooker sa kusina ay isang kailangang-kailangan na katulong para sa bawat maybahay. Sa tulong ng kagamitang ito, nagiging mas kaaya-aya at mas madali ang pagluluto.

Oyster mushroom na may manok sa isang mabagal na kusinilya - walang mas madali at mas mabilis. Samantalahin ang simpleng opsyon na ito at alamin kung paano magluto ng masarap na oyster mushroom na may manok.

  • karne ng manok - 700 g;
  • oyster mushroom - 600 g;
  • karot - 2 mga PC .;
  • mga clove ng bawang - 4 na mga PC .;
  • mga sibuyas - 2 mga PC .;
  • kulay-gatas o natural na yogurt - 300 ML;
  • tubig - 1 tbsp.;
  • asin;
  • isang halo ng ground peppers - 1 tsp;
  • dill at perehil gulay - 1 bungkos.

Paano magluto ng manok na may oyster mushroom para namangha ang iyong pamilya sa lasa ng ulam?

Alisin ang balat mula sa karne, banlawan ng tubig, tuyo ng malinis na tuwalya sa kusina, at pagkatapos ay gupitin sa manipis na hiwa.

Balatan ang mga oyster mushroom, hatiin sa magkahiwalay na piraso at gupitin.

Balatan ang mga karot, hugasan at lagyan ng rehas sa isang magaspang na kudkuran.

Balatan ang mga clove ng bawang at i-chop ng pino gamit ang kutsilyo.

Alisin ang alisan ng balat mula sa sibuyas at gupitin sa mga cube.

Ilagay ang karne, gadgad na karot at sibuyas sa mga layer sa isang multicooker bowl.

Top layer na may oyster mushroom at tinadtad na bawang.

Magdagdag ng 1 tbsp sa kulay-gatas. tubig, magdagdag ng asin at paminta timpla, pukawin.

Ibuhos ang sarsa sa lahat ng mga produkto sa mangkok ng multicooker, itakda ang "Stew" mode sa loob ng 60 minuto.

Bago ihain, iwisik ang karne at mushroom na may tinadtad na damo.

Ang recipe para sa oyster mushroom na may manok sa isang mabagal na kusinilya ay perpektong itinakda ng isang kabute na aftertaste, at ang sour cream sauce kung saan ang mga sangkap ay nilaga ay nagpapaganda lamang ng aroma ng ulam.

Chicken na may oyster mushroom at sour cream sa oven

Ang pagpipilian ng pagluluto ng manok na may mga oyster mushroom at kulay-gatas ay angkop para sa mga nais na palayawin ang kanilang sambahayan ng masasarap na pagkain. Ang mga prutas na katawan ay magbibigay sa iyong pagkain ng isang kaaya-ayang makahoy na aroma. Maaari itong ihain kasama ng anumang side dish, ngunit ang walang lebadura na bigas at mashed patatas ay ang pinakamahusay na mga pagpipilian, dahil ang ulam ay may binibigkas at matinding lasa.

Ang oras ng pagluluto para sa manok na may mga oyster mushroom sa oven ay 1 oras 20 minuto lamang, at ang ulam ay idinisenyo para sa 5 servings.

  • karne ng manok - 500 g;
  • oyster mushroom - 500 g;
  • kulay-gatas - 400 ML;
  • matapang na keso - 200 g;
  • mga sibuyas - 2 mga PC .;
  • asin;
  • pampalasa ng kabute - 1 tsp;
  • nutmeg - isang pakurot;
  • itim na paminta sa lupa - 1 tsp;
  • mantika.

Hugasan ang manok, alisin ang lahat ng taba at pelikula, magdagdag ng tubig at lutuin hanggang malambot para sa mga 45 minuto. Hayaang maubos ang tubig, palamig at gupitin sa hiwa.

Upang mapahusay ang lasa ng karne, sa panahon ng pagluluto, kailangan mong magdagdag ng mga piraso ng sariwang karot, kalahating singsing ng mga sibuyas, bawang at kintsay sa sabaw.

Balatan ang sibuyas, gupitin sa manipis na kalahating singsing, magprito sa langis hanggang transparent.

I-disassemble ang mga oyster mushroom, putulin ang ibabang bahagi ng binti, banlawan at gupitin sa mga cube. Magprito nang hiwalay mula sa sibuyas sa langis ng gulay para sa mga 15 minuto.

Pagsamahin ang tinadtad na karne ng manok na may mga mushroom at sibuyas sa isang kasirola. Ibuhos sa kulay-gatas, asin, magdagdag ng itim na paminta, mushroom seasoning at nutmeg.

Haluin ang timpla at pakuluan sa isang kasirola na sarado ang takip sa loob ng 10 minuto.

Ayusin sa baking pot, budburan ng grated cheese at ilagay sa oven.

Maghurno sa 180 ° C nang hindi bababa sa 15 minuto. Kung gusto mo ng mas piniritong cheese crust, itago ito sa mga kaldero para sa isa pang 5-7 minuto.

Ang oven na inihurnong manok na may mga oyster mushroom ay perpekto para sa isang festive table bilang pangunahing pagkain.

Ang mga oyster mushroom na nilaga ng manok sa isang creamy sauce: isang recipe na may larawan

Iminumungkahi namin ang paggamit ng sunud-sunod na recipe na may larawan ng pagluluto ng manok na nilaga na may mga oyster mushroom. Gayunpaman, kailangan mo munang magbasa ng ilang mga tip upang makatulong na gawing perpekto ang iyong ulam. Una, dapat kang palaging bumili ng pinalamig na karne. Pangalawa, bago iproseso, dapat mong putulin ang lahat ng taba at balat mula sa karne upang ang sauce ay hindi maging mamantika at matapon. Huwag gumamit ng labis na pampalasa, magdagdag lamang ng isang kurot ng turmerik o safron, pati na rin ang itim na paminta at mabangong damo.

  • karne ng manok - 500 g;
  • oyster mushroom - 500 g;
  • kulay-gatas - 300 ML;
  • mantikilya - 70 g;
  • Bulgarian pulang paminta - 1 pc.;
  • karot - 2 mga PC .;
  • mga sibuyas - 2 mga PC .;
  • harina - 1.5 tbsp. l .;
  • asin;
  • safron - 1 tsp;
  • paprika - 1 tsp.

Gupitin ang karne sa mga cube, iwiwisik ng asin, paprika at safron, hayaang tumayo ng 15 minuto.

Isawsaw ang mga hiwa sa harina, magprito sa langis ng gulay hanggang sa ginintuang kayumanggi at magdagdag ng tinunaw na mantikilya.

Balatan ang sibuyas, hugasan at gupitin sa kalahating singsing, lagyan ng rehas ang mga karot sa isang kudkuran na "Korean", gupitin ang paminta sa mga pansit, inihanda ang mga mushroom sa mga piraso.

Ilagay ang mga gulay sa karne ng manok, ilagay ang mga tinadtad na mushroom sa itaas.

Maghalo ng kulay-gatas na may 50 ML ng tubig, magdagdag ng asin at ibuhos ang karne na may mga kabute. Takpan ang kawali na may takip at kumulo ng 30 minuto sa mahinang apoy.

Ang mga oyster mushroom na may manok sa isang creamy sauce ay napaka-makatas at mabango na gusto mong lutuin muli.

Oyster mushroom na pinirito na may manok sa cream

Ang manok na may pritong oyster mushroom sa cream ay mabilis, simple at masarap. Para sa ulam na ito, ang malutong na sinigang na bakwit, pinakuluang patatas, pasta, at sariwang gulay na salad ay magiging isang mahusay na karagdagan.

  • mga binti ng manok - 2 mga PC .;
  • oyster mushroom - 500 g;
  • cream - 200 ML;
  • mga sibuyas - 3 mga PC .;
  • langis ng oliba;
  • basil gulay;
  • isang halo ng ground peppers - 1 tsp;
  • asin.

Upang gumawa ng mga oyster mushroom, pinirito na may manok, masarap at mabango, mas mainam na gumamit ng mataas na taba na kulay-gatas o cream. Pagkatapos ang sarsa ay lumalabas na makapal, at ang ulam ay masustansya at kasiya-siya.

Ihanda ang lahat ng sangkap: alisan ng balat ang mga oyster mushroom at mga sibuyas, banlawan sa tubig na tumatakbo, alisin ang balat at taba mula sa karne.

Gupitin ang mga binti sa mga piraso at iprito sa mantika hanggang malambot.

Gupitin ang sibuyas sa mga cube at iprito sa langis ng oliba hanggang sa ginintuang kayumanggi.

Gupitin ang mga oyster mushroom sa mga cube at tuyo sa loob ng ilang minuto sa oven. Ang pagkilos na ito ay magbibigay lamang sa mga mushroom ng mas masaganang lasa.

Pagsamahin ang mga katawan ng prutas na may mga sibuyas at iprito sa mahinang apoy sa loob ng 10 minuto.

Pagsamahin ang karne at mushroom, magdagdag ng cream, asin, magdagdag ng pinaghalong ground peppers, ihalo.

Pakuluan ang cream sa mababang init sa loob ng 15 minuto.

Patayin ang apoy, takpan ang kawali na may takip at hayaang tumayo ng 15 minuto.

Ilagay ang natapos na ulam sa mga nakabahaging plato at iwiwisik ang mga tinadtad na damo.

Bilang karagdagan, ang mga pritong oyster mushroom na may manok sa cream ay sumasabay sa Italian pasta, na maaaring magpasaya ng isang romantikong hapunan.

Oyster mushroom recipe na may fillet ng manok

Ang recipe na ito para sa mga oyster mushroom na may manok ay medyo simple upang ihanda. Sa bersyong ito, ang mga oyster mushroom ay bahagi ng sarsa kung saan iluluto ang fillet ng manok. Ang mabango at masarap na ulam na ito ay magiging isa sa iyong mga paborito, dahil hindi ito magiging pantay.

  • fillet ng manok - 600 g;
  • oyster mushroom - 700 g;
  • mga sibuyas - 2 mga PC .;
  • mantika;
  • mayonesa - 100 ML;
  • paprika, itim na paminta sa lupa - 1 tsp bawat isa;
  • pinatuyong basil at provencal herbs - isang kurot bawat isa;
  • asin;
  • perehil at dill - 1 bungkos.

Ang mga oyster mushroom na may fillet ng manok sa recipe na ito ay niluto sa "manggas", pinagsasama ang lasa ng malambot na manok at mushroom.

Gupitin ang sibuyas sa manipis na kalahating singsing, ilagay sa isang mainit na kawali na may mantikilya at iprito hanggang transparent.

Hugasan ang mga oyster mushroom, i-disassemble at gupitin sa maliliit na cubes.Idagdag sa sibuyas, asin sa panlasa, magdagdag ng paprika, ground black pepper, tuyo na basil at Provencal herbs.

Ilagay ang mga mushroom at mga sibuyas sa isang hiwalay na mangkok, magdagdag ng mayonesa at tinadtad na damo, ihalo.

Gupitin ang fillet ng manok sa maliliit na piraso, balutin sa sarsa ng kabute at ilagay ang lahat sa isang manggas na inihaw.

Itali ang manggas sa magkabilang panig, gumawa ng ilang mga butas sa tuktok na may manipis na kutsilyo at ilagay sa oven.

Maghurno ng 45-50 minuto sa 200 ° C.

Ang iyong mga bisita ay magkakaroon ng maraming kasiyahan sa pagtikim ng mga fillet ng manok sa sarsa ng kabute.

Paano mag-marinate ng oyster mushroom na may manok

Para sa recipe na ito, iminumungkahi namin na i-marinate ang mga oyster mushroom na may manok sa mga pampalasa at toyo, at pagkatapos ay i-bake. Ang lahat ng juice mula sa karne na may mga mushroom, pati na rin ang marinade, ay mananatili sa baking dish at magkakaugnay sa mga tala ng lasa, na magpapahusay sa aroma ng ulam.

  • karne ng manok (anuman) - 500 g;
  • oyster mushroom - 700 g;
  • paprika, Provencal herbs - 1 tsp bawat isa;
  • toyo - 4 na kutsara l .;
  • pulot - 2 tbsp. l .;
  • langis ng oliba - 30 ML;
  • tuyong basil at kulantro - 1 kurot bawat isa;
  • itim na paminta sa lupa - ½ tsp.
  • asin sa panlasa.

Ang manok na may mga oyster mushroom sa isang soy-honey marinade ay lalabas na may maanghang na oriental accent.

Balatan ang karne ng manok mula sa balat, alisin ang lahat ng taba, hugasan, tuyo gamit ang isang tuwalya ng papel at gupitin sa mga hiwa.

I-disassemble ang mga oyster mushroom sa magkakahiwalay na mushroom, putulin ang mycelium at hugasan. Hayaang matuyo ng kaunti at gupitin.

Pagsamahin ang karne na may mga mushroom, asin, magdagdag ng langis ng oliba, toyo at tinunaw na pulot, idagdag ang lahat ng mga pampalasa na ipinakita sa recipe at ihalo nang mabuti.

Hayaang mag-marinate ang mga produkto sa loob ng 2-3 oras, upang ang ulam ay makakuha ng lasa ng pulot na may aroma ng kabute.

Ilagay sa isang baking dish, takpan ng cling foil at ilagay sa isang preheated oven.

Maghurno ng manok na may mga oyster mushroom sa loob ng 50 minuto sa 190 ° C.

Hayaang lumamig nang bahagya, ilagay sa mga plato na may kahoy na spatula at ihain sa maligaya na mesa.