Mga masasarap na salad na may karne at mushroom: mga larawan at mga recipe para sa paggawa ng mga masaganang mushroom dish

Minsan ang karne ng salad ay pinalitan para sa pangalawang kurso, na nagsilbi nang walang side dish. Ang dahilan nito ay ang mataas na nilalaman ng protina ng karne at ang pagkabusog nito. Samakatuwid, kung nais mong malasa at ganap na pakainin ang iyong pamilya o mga bisita sa holiday, mas mahusay na gumawa ng salad ng manok, karne ng baka, veal at kahit na karne ng baboy. Bilang karagdagan, ang karne ay napupunta nang maayos sa mga gulay, keso at mushroom. Maaari itong iproseso sa ganap na magkakaibang mga thermal na paraan - maaari itong inihaw, pinakuluang, pinirito, inihurnong. Ang lahat ay nakasalalay sa mga kagustuhan ng babaing punong-abala at ng kanyang mga bisita. Mayroong maraming mga paraan upang maghanda ng salad na may karne, gulay, keso at mushroom. Ang ganitong mga salad ay nasa pinakamalaking pangangailangan sa mga bansang Asyano, ngunit mayroong isang tampok - anumang karne ay pre-marinated. Kaya, ang salad ay nagiging malambot at bahagyang maasim.

Sa mga bansang European, karamihan sa mga recipe ng salad ng karne ay inihanda gamit ang mga gulay at mushroom. Binibigyan nila ang karne ng juiciness at kakaibang lasa. Mayroong maraming mga paraan upang pagsamahin ang mga produktong ito. Nasa ibaba ang 17 pinakakaraniwang recipe.

Tsarskiy salad na may mga mushroom, karne, gulay at keso

Hindi lamang dahil sa kumbinasyon ng ilang hindi pangkaraniwang mga produkto, ang ulam ay maaaring makakuha ng isang mataas na pangalan, kundi pati na rin dahil sa pambihirang palette ng panlasa nito. Inihanda ang Tsarskiy salad na may mga mushroom, karne, gulay at keso. Ang kamangha-manghang aroma at hindi nagkakamali na lasa, pati na rin ang kadalian ng paghahanda, gawin ang ulam na ito na isa sa mga paborito ng karamihan sa mga maybahay.

Ang ulam ay inihanda sa mga layer, kaya ang mga sangkap ay inilatag sa turn, ngunit ang mayonesa ay hindi inilapat pagkatapos ng bawat layer.

Ang isang hakbang-hakbang na recipe para sa isang salad na may karne, gadgad na keso at mushroom ay makikita sa larawan.

Ang unang hakbang ay ang pagwelding ng 3 piraso. patatas at 3 karot, pagkatapos ay lagyan ng rehas ang mga ito sa isang medium grater.

Sa kahanay, kailangan mong iprito ang mga tinadtad na champignon (mga 300g) na may mga sibuyas at hayaan silang lumamig nang bahagya.

Ang unang baitang ay tinadtad na patatas, ang pangalawa at pangatlong baitang ay mga kabute at karot, na pantay na pinahiran ng mayonesa.

Susunod, kailangan mong pakuluan ang 0.5 kg ng leeg ng baboy, na dati nang hugasan ang pulp ng tubig.

Sa isang palayok ng kumukulong tubig, magdagdag ng ilang black peppercorns at bay leaves para maamoy.

Ito ay tumatagal ng halos isang oras upang maluto ang karne.

Kailangan mo ring pakuluan ang 3 itlog sa loob ng 10 minuto.

Kapag malambot na ang baboy, ilagay ito sa cutting board at tadtarin ng pino gamit ang kutsilyo.

Ito ang ika-apat na layer ng lettuce, na pinahiran din ng mayonesa, at ang ikalimang layer ng mga itlog ay inilalagay sa ibabaw nito.

Ang ikaanim na layer ng lettuce ay gadgad na matapang na keso.

Ito ay lumalabas na maganda at hindi kapani-paniwalang masarap.

Chicken at Fried Mushroom Salad Recipe

Ang sumusunod na recipe ng salad ay iminungkahi na gawin gamit ang karne ng manok at pritong mushroom. Ito ay hindi para sa wala na natanggap ng ulam na ito ang pangalan ng Pranses, dahil mayroon itong katangi-tanging lasa at pagiging simple ng paghahanda sa parehong oras. Mga sangkap:

  • 0.5 kg ng mushroom;
  • 400 g fillet ng manok;
  • 5 itlog;
  • isang pares ng mga kamatis;
  • packaging ng matapang na keso.

Una kailangan mong ihanda ang mga produkto: pakuluan ang mga itlog, fillet ng manok at iproseso ang mga mushroom sa isang kawali. Hindi gaanong oras upang ihanda ang mga sangkap, sapat na ang 20 minuto. Sa sandaling lumamig ang pagkain, dapat silang gupitin sa mga cube at ibuhos sa isang mangkok, ang mga kamatis at sibuyas ay pinutol din dito. Mas mainam din na i-cut ang keso, ngunit kung ninanais, maaari mo itong gilingin ng isang kudkuran. Paghaluin nang mabuti ang lahat ng mga produkto at timplahan ng sarsa ng mayonesa. Ang salad na may manok at pritong mushroom ay madali sa tiyan, mabilis na ihanda, at higit sa lahat, napakasarap.

Masarap na salad na "Men's Caprice" na may karne at mushroom

Ang salad ay isa sa mga paboritong pagkain ng mga kababaihan, dahil madalas itong ginawa mula sa mga sariwang gulay at halamang gamot na may langis ng oliba. Ngunit hindi gusto ng mga lalaki ang mga pagkaing pandiyeta ng gulay, dahil hindi sila mabubuhay nang walang karne. Kapag walang oras upang tumayo sa kalan o gusto mo lamang palayawin ang isang tao na may masarap na salad, mas mahusay na lutuin ito na may karne at mushroom. Lalo na madaling ihanda ang magiging "Man's Caprice" kung bibili ka ng ham bilang karne sa tindahan. Mga Produkto:

  • 200 g ng anumang ham;
  • isang lata ng berdeng mga gisantes;
  • 10 piraso ng adobo na mushroom;
  • 100 g ng matapang na keso;
  • mani;
  • perehil;
  • mayonesa-sarsa ng bawang.

Upang mapupuksa ang salad ng murang lasa, mas mahusay na i-chop ang bawang gamit ang isang kutsilyo at idagdag ito sa mayonesa. Ang hamon ay pinutol sa mga cube, at ang keso ay pinutol sa mahabang piraso, kung kinakailangan, i-chop ang mga mushroom at sariwang damo. Paghaluin ang mga sangkap na may mayonesa at handa na ang salad. Para sa impregnation, ang mga pinggan ay naiwan sa refrigerator sa magdamag o hindi bababa sa ilang oras.

Salad na may karne, mushroom at adobo na mga pipino

Ang mga inatsara na gulay ay maaaring magdagdag ng kaunting asim, pungency at kaasinan sa anumang ulam, kaya ginagawa itong maanghang at napakasarap. Upang maghanda ng salad ng karne na may mga mushroom at adobo na mga pipino, hindi mo kakailanganin ang masyadong mahal na mga produkto.

Bago lutuin, kailangan mong pakuluan ang 300 g ng karne ng baka hanggang malambot, huwag kalimutang timplahan ito ng mga pampalasa para sa amoy. Matapos lumamig ang karne, pinutol ito sa mga cube. Ang susunod na hakbang ay ang paggiling ng garapon ng mga de-latang mushroom at 6 na piraso ng adobo na mga pipino. Pagsamahin ang tinadtad na pagkain sa isang mangkok ng salad at ibuhos sa langis.

Ito ay lumiliko ang isang masustansyang salad na may karne ng baka, mushroom at mga pipino, na malusog din.

Salad na may karne, adobo na mushroom at atsara

Isa pang simpleng recipe ng salad na may karne, adobo na mushroom at atsara. Upang ihanda ang ulam na ito kakailanganin mo:

  • 200 g ng baboy;
  • 100g atsara;
  • 100 g ng mga adobo na mushroom;
  • 2 itlog;
  • 50 g ng keso;
  • 30 g tinadtad na mani;
  • mayonesa.

Habang kumukulo ang pulp ng baboy, kailangan mong i-cut ang mga pipino kasama ang mga piraso, i-chop ang mga mushroom at pre-cooked na itlog ng kaunti. Matapos lumamig ang karne, gupitin sa maliliit na piraso. Pagsamahin ang lahat ng mga sangkap sa isang mangkok ng salad at iwiwisik ang mga ito ng gadgad na keso. Ang mga walnuts ay kailangang bahagyang pinirito at makinis na tinadtad ng kutsilyo, ibuhos ang pinaghalong may dalawang kutsara ng mayonesa. Ang dahon ng litsugas ay maaaring gamitin bilang dekorasyon.

Lesnaya Polyana salad na may mga adobo na mushroom at karne ng manok

Kung nais mong sorpresahin ang iyong mga bisita sa isang hindi pangkaraniwang paghahatid ng isang ulam, pati na rin ang kamangha-manghang lasa at kabusugan, maaari mong ihanda ang Lesnaya Polyana salad na may mga adobo na mushroom at karne ng manok.

Una kailangan mong ihanda ang mga sangkap: pakuluan ang 4 na itlog, 300 g fillet at 4 na patatas. Pagkatapos ng paglamig, gupitin ang lahat ng ito sa maliliit na piraso. Ang isang mangkok ng salad ay pinakamahusay na ginagamit na may mataas na mga gilid. Ilagay ang buong champignon mula sa isang garapon nang pantay-pantay sa ibaba, takip pababa. Magwiwisik ng masaganang damo at maglatag ng pangalawang layer ng mga itlog. Lubricate ito at ang bawat kasunod na layer na may mayonesa. Ang pangalawang tier ay de-latang mais, ang pangatlo ay karne, ang ikaapat ay tinadtad na mga pipino (3-4 piraso ay sapat na), ang ikalima ay patatas. Ang huling baitang ay hindi kailangang ma-impregnated ng mayonesa. Takpan ang salad na may isang plato at iwanan sa isang cool na lugar para sa 3-4 na oras. Bago ihain ang salad sa mesa, kailangan mong i-on ang mangkok ng salad upang ang mga kabute ay nasa tuktok. Maganda, mabilis at orihinal!

Salad na may karne ng baka, kamatis at adobo na mushroom

Minsan sa mga salad ang lasa ng mga atsara ay nakakainis at gusto mo ng katulad, ngunit hindi karaniwan. Sa kasong ito, maaari kang maghanda ng isang napakahusay na salad na may karne ng baka, kamatis at adobo na mushroom. Ang mga mushroom ng gatas ay pinakaangkop. Kakailanganin mo rin ang:

  • 200g ng karne ng baka na inihurnong sa oven;
  • 3 kamatis;
  • 200 g ng mga kabute;
  • 1 sibuyas;
  • salad ng dahon;
  • suka;
  • linga;
  • mantika.

Banlawan ang mga mushroom sa ilalim ng tubig at ilagay ang mga ito sa isang mangkok, pagbuhos ng 10 ML ng suka, asin at paminta, iwanan sa refrigerator sa loob ng 30-40 minuto. Gupitin ang karne ng baka sa mga pahaba na piraso, ang mga kamatis sa mga cube, pilasin ang mga dahon ng litsugas gamit ang iyong mga kamay, at gupitin ang sibuyas sa mga singsing. Idagdag ang mga tinadtad na sangkap sa mangkok ng salad na may mga kabute, timplahan ng langis at ilagay ang salad sa isang plato, palamutihan ng bahagyang pinirito na buto ng linga.

Recipe para sa puff salad na may karne ng baka o manok at mushroom

Palaging maganda ang hitsura ng mga salad kung ang mga sangkap ay maayos na inilatag sa mga tier. Ang isang puff salad na may karne ng baka at mushroom ay magiging hindi gaanong masarap at maganda. Para sa kanya kakailanganin mo:

  • 200 g ng mga champignons;
  • 300 g ng karne ng baka o pulp ng manok;
  • 3 sariwang kamatis;
  • 0.5 lata ng olibo;
  • 200 g ng matapang na keso;
  • perehil;
  • mayonesa.

Habang kumukulo ang karne ng baka, kailangan mong lutuin ang mga tinadtad na champignon sa isang kawali nang hindi bababa sa 15 minuto. Ang keso ay dapat na gadgad sa isang magaspang na kudkuran, ang mga olibo ay dapat gupitin sa dalawang bahagi, at ang mga kamatis ay dapat gupitin sa mga singsing. Pagkatapos ng paglamig, ang karne ay dapat i-cut sa mga hiwa at iwiwisik ng mayonesa. Ilagay ang timpla sa isang plato bilang unang layer. Susunod, kailangan mong mapanatili ang ganitong pagkakasunud-sunod ng mga tier: mushroom, mga singsing ng kamatis, tinadtad na perehil, at pagkatapos ay isang layer ng olibo at gadgad na keso sa dulo. Ang bawat layer ay opsyonal na greased na may isang maliit na halaga ng mayonesa.

Ang puff salad ay inihanda kasama ng manok at mushroom ayon sa isang recipe na kapareho ng inilarawan sa itaas. Sa kasong ito, ang pagkakasunud-sunod ng mga layer ay nananatiling pareho, ngunit ang oras ng pagluluto ay bahagyang nabawasan, dahil ang manok ay nagluluto nang mas mabilis kaysa sa karne ng baka.

Salad na may manok, mushroom at prun

Ang masarap na salad ay inihanda na may manok, prun at mushroom. Ito ay lumiliko ang isang matagumpay na kumbinasyon ng mga sangkap na nagbibigay ng bahagyang maasim na hindi pangkaraniwang lasa sa manok. Ang mga sumusunod na pagkain ay dapat ihanda:

  • 300 g ng manok;
  • 2 karot;
  • 10 piraso. mushroom;
  • 100 g ng prun;
  • ilang mga walnuts.

Iprito ang mga sibuyas, karot at mushroom nang hiwalay sa langis ng mirasol at hayaang lumamig sa temperatura ng silid. Sa oras na ito, pakuluan ang manok at, pagkatapos ng paglamig, gupitin ito sa mga cube. Ibabad ang prun sa kumukulong tubig at i-chop ang mga ito. Tiklupin ang mga inihandang pagkain sa mga layer sa isang mangkok ng salad, dahan-dahang lagyan ng mayonesa ang bawat baitang. Ang pagkakasunud-sunod ay ang mga sumusunod: karne ng manok, pagkatapos ay mga karot, mushroom, mga sibuyas at, sa wakas, isang maanghang na prune.

Ang isa pang pinakamatagumpay na recipe na may manok at adobo na mushroom ay ang Bogatyr salad. Ito ay ginawa mula sa pinausukang ham ng manok, de-latang mushroom, pinakuluang patatas, itlog at karot. Ang lahat ng mga produkto ay pinutol sa mga cube at halo-halong lubusan sa mayonesa na dressing. Masarap at masustansya pala.

Recipe ng salad na may mga walnuts, mushroom at baboy

Ang klasikong recipe ng salad ng karne ay baboy. Ang ulam na ito ay napaka-kasiya-siya, mataas ang calorie at hindi pangkaraniwang pampagana. Kakailanganin ng napakakaunting oras upang maghanda ng salad na may baboy, mga walnuts at mushroom.

Sa una, ang 300 g ng karne ng baboy ay niluto sa loob ng 30 minuto, at pagkatapos ng paglamig ay pinutol ito sa mga piraso. Mag-init ng mantika sa isang kawali at magdagdag ng mga mushroom at sibuyas para sa pagprito. Pakuluan ang 2 itlog, lagyan ng rehas ang mga ito, pati na rin ang 100 g ng keso sa isang magaspang na kudkuran. Paghaluin ang lahat ng sangkap, timplahan ng mayonesa at sarsa ng bawang, budburan ng mga walnuts bilang dekorasyon. Ang recipe para sa isang salad na gawa sa baboy at mushroom ay palamutihan ang anumang festive table at hindi mag-iiwan ng mga bisita na gutom.

Layered salad na may Korean carrots, chicken at mushroom

Ang salad ay inilatag sa mga layer, na inihanda sa karne at de-latang kabute. Kinakailangang pakuluan ang 250 g ng fillet ng manok at gupitin ito sa mga cube, handa na 3 itlog at 180 g ng keso na rehas na bakal. Ang unang layer ay mushroom, pagkatapos ay fillet, na kung saan ay greased na may mayonesa, ang ikatlong layer ay sibuyas, isang itlog at mayonesa muli. Ang huli ay kailangang maglagay ng keso at Korean carrots, iwiwisik ang mga pinggan na may perehil bilang isang dekorasyon.Ang salad na may Korean carrots, karne ng manok at adobo na mushroom ay napakalambot at magaan. Siya ay tiyak na mag-apela sa kapwa lalaki at sa magandang kalahati ng sangkatauhan.

Salad na may beans, de-latang mushroom at karne

Ang mga pulang beans ay maaaring gawing mas kasiya-siya ang salad at bigyan ito ng orihinal na lasa. Ang ulam ay inihanda nang mabilis, ngunit sa parehong oras mayroon itong isang maligaya na hitsura. Mga kinakailangang sangkap para sa salad na may beans, adobo na mushroom at karne ng baka: mga de-latang mushroom, isang lata ng pulang beans, 200 g ng karne ng baka, 3 itlog, isang sibuyas, 3 pipino, mustasa, mayonesa.

Sa ulam na ito, maaari mong gamitin ang mga pipino sa anumang anyo - sariwa o adobo. Alisan ng tubig ang beans at mushroom mula sa mga garapon, pakuluan ang karne ng baka at itlog. Gupitin ang lahat ng mga produkto sa maliliit na piraso, ihalo at ibuhos sa mayonesa na dressing.

Salad na may Chinese repolyo, mushroom at pinausukang karne

Ang salad na inihanda gamit ang Chinese cabbage, mushroom at beef ay napakasarap at malambot. Mga kinakailangang sangkap:

  • 400 g leeg ng karne ng baka o pinausukang karne ng manok;
  • 200 g ng mga champignons;
  • isang kamatis;
  • olibo;
  • Parmesan;
  • Intsik na repolyo;
  • Mga halamang Pranses;
  • limon;
  • mayonesa.

Upang ihanda ang ulam na ito, kailangan mong pakuluan ang karne ng baka at bahagyang iprito ang mga mushroom na may mga singsing na sibuyas. Gupitin ang kamatis sa mga singsing at i-chop ang mga olibo, ihalo ang mayonesa na may lemon juice at ibuhos ang diced meat, mga kamatis, mushroom at olives sa isang mangkok ng salad. Ilagay ang tinadtad na Chinese cabbage sa isang plato at ibuhos ang natitirang sangkap dito.

Palamutihan ng Provencal herbs at grated Parmesan.

Ang parehong salad ay maaaring ihanda sa pinausukang manok at adobo na mushroom. Panatilihin ang lahat ng mga proporsyon. Sa kasong ito, ang lasa ay magiging mas matindi at maselan.

Salad na may bell pepper, mushroom at karne

Napakahirap na ipakita ang kilalang salad na may karne ng baka at adobo na mushroom sa isang espesyal na paraan. Ngunit mayroong isang mahusay na recipe na maglalaro ng lasa ng ulam na ito sa isang bagong paraan. Upang ihanda ito kailangan mo:

  • 500 g ng karne ng baka;
  • Bell pepper;
  • berdeng sibuyas;
  • isang garapon ng mga adobo na mushroom;
  • 1 kutsara ng malunggay;
  • lemon juice;
  • kulay-gatas.

Pakuluan ang karne ng baka at gupitin ito sa mga piraso, i-chop ang mga mushroom at peppers sa parehong paraan, i-chop ang sibuyas at ihalo ang mga sangkap. Upang tikman ang isang ulam, kailangan mong paghaluin ang kulay-gatas na may malunggay at lemon juice. Hayaang umupo ang ulam sa refrigerator nang hindi bababa sa 30 minuto. Ang sobrang malambot at magaan na salad na may mga bell pepper, mushroom at beef ay tiyak na magugulat sa iyo sa hindi pangkaraniwang lasa at maanghang na aroma nito.

Alenka salad na may karne ng alimango at mushroom

Napakabilis na maghanda at makatas sa lasa ng salad na "Alenka", na inihanda sa karne ng alimango at mushroom.

Pakuluan ang 4 na itlog, pagkatapos ng paglamig, i-chop ang mga ito at, habang ang 300 g ng mga mushroom na may tinadtad na mga sibuyas ay pinirito sa isang kawali hanggang malutong, gupitin ang isang pakete ng karne ng alimango at 3 mga pipino. Paghaluin ang lahat ng inihanda na pagkain, tinimplahan ang mga ito ng dalawang kutsara ng sarsa ng mayonesa.

Obzhorka salad na may mga crouton, mushroom at manok

Ang isang napaka-tanyag na salad na "Obzhorka" ay inihanda na may mga crouton, mushroom at manok. Kamakailan lamang, ang gayong ulam ay lalong pinapalitan ang karaniwang "Olivier" sa maligaya na mesa.

Bilang karagdagan, kakailanganin mo:

  • 400 g ng mga champignon,
  • 200 g ng karne ng manok,
  • 2 itlog,
  • isang pakete ng crackers
  • mga balahibo ng sibuyas.

Balatan at i-chop ang mga kabute gamit ang isang kutsilyo, bahagyang iprito ang mga ito sa isang kawali. Pakuluan ang isang pares ng mga itlog at lutuin ang dibdib ng manok, gupitin ang mga sangkap, i-chop ang mga berdeng sibuyas. Paghaluin ang lahat ng mga sangkap, magdagdag ng mayonesa at palamigin ng isang oras.

Kung paano lutuin ang gayong salad ng karne at mushroom ay ipinakita ng recipe na may larawan, na ibinigay sa ibaba. Kahit na ang ulam ay napaka-simple upang ihanda at hindi nangangailangan ng malaking gastos, ito ay lumalabas na napaka orihinal, kasiya-siya at masarap.

Hunter's salad na may inihurnong o pinakuluang karne at mushroom

Ang Hunter's salad ay nakuha ang pangalan nito dahil sa ang katunayan na ang laro ay naroroon sa mga sangkap.Iminumungkahi na mag-eksperimento ng kaunti at maghanda ng isang pamilyar na salad na may karne at mushroom ayon sa recipe ng "pangangaso". Ang ganitong ulam ay makakatulong na lumikha ng kapaligiran ng kalikasan sa bahay sa maligaya na mesa.

Mga kinakailangang sangkap:

  • 250 g ng karne ng baka,
  • 2 karot,
  • 200 g mga pipino
  • 150 g ng mga champignon,
  • mantika,
  • mayonesa.

Ang mga honey mushroom o chanterelles ay angkop din bilang mushroom. Gupitin ang mga ito sa mga piraso. Pinakamainam na maghurno ng karne ng baka sa oven na may mga pampalasa sa manggas sa temperatura na 200 degrees. Susunod, kailangan mong lagyan ng rehas ang mga sibuyas at karot, at iprito ang mga ito sa langis ng mirasol. Ilagay ang tinadtad na mga pipino, mushroom at karne ng baka sa isang kawali at kumulo ng 5 minuto. Ilagay ang timpla sa isang plato, panahon na may kaunting mayonesa, iwiwisik ng mga damo.

Ngunit ang salad na ito ay inihanda din sa pinakuluang karne at adobo na mushroom, kung walang oras upang magluto. Sa kasong ito, nilaga ang karne na may mga gulay sa loob ng mga 15 minuto. Ang ulam na ito ay gagawa ng isang kahanga-hangang mainit na tanghalian sa mesa sa kusina.

Tingnan ang larawan na nagpapakita ng orihinal na karne ng pangangaso at salad ng kabute.

Ang lahat ng mga pagkaing karne gamit ang mga kabute ay nakakakuha ng masarap na lasa at kaaya-ayang aroma. Ang mga ito ay inihanda nang mabilis at madali, at ang mga sangkap ay kinakailangan ang pinakasimpleng at hindi masyadong mahal. Ito marahil ang dahilan kung bakit ang mga salad ng karne ay napakapopular sa mga modernong maybahay na mahilig sa masarap at masarap na pagkain para sa kanilang pamilya.