Paano maayos na hugasan at linisin ang mga kabute: mga paraan upang paunang linisin ang mga kabute

Ang mga mushroom ay kinikilala ng mga mushroom picker bilang isa sa mga pinakamalinis na katawan ng prutas. Ito ay nagkakahalaga na sabihin na ang impormasyong ito ay talagang totoo. Ang ibabaw ng takip ng kabute ay medyo malagkit, kaya ang mga talim ng damo, mga nahulog na maliliit na dahon at mga karayom ​​ay dumikit dito. Karamihan sa mga kabute ay lumalaki sa mabuhangin na mga lupa, na nangangahulugan na ang buhangin ay maaaring mangolekta sa pagitan ng mga plato. Ito ay, marahil, ang lahat ng mga labi ng kagubatan, kung saan nililinis ang mga katawan ng prutas.

Gayunpaman, mayroong iba pang mga pamamaraan ng pre-cleaning - paghuhugas. Alamin kung paano wastong hugasan ang mga kabute bago ang karagdagang pagproseso at pagluluto.

Mga panuntunan para sa paghuhugas ng mga takip ng gatas ng safron

Upang maayos na ihanda ang mga mushroom, sundin ang mga patakarang ito:

Bago hugasan ang mga kabute, nililinis ang mga ito ng dumi at ang ibabang bahagi ng binti ay pinutol.

Ibuhos sa malamig na tubig, mag-iwan ng 20-30 minuto, at pagkatapos ay banlawan ng maraming tubig.

Ipamahagi sa mga rehas at umalis hanggang maubos ang lahat ng likido.

Pagkatapos ang mga kabute ay maaaring pinakuluan, inasnan, adobo at pinirito.

Gayunpaman, ito ay nagkakahalaga ng pag-alala na kung ang mga kabute ay inilaan para sa pagyeyelo, pagkatapos ay hindi sila hugasan, ngunit nalinis ng dry cleaning.: punasan ang ibabaw ng mga takip gamit ang isang mamasa-masa na napkin sa kusina o espongha ng pinggan.

Upang gawing simple ang iyong trabaho sa pagproseso ng mga kabute sa bahay, dapat itong linisin mismo sa kagubatan o pagkatapos mong umuwi. Kinakailangan na simutin ang lahat ng mga labi na nakadikit sa mga takip gamit ang isang kutsilyo, putulin ang mga lugar na nabulok at nasira ng mga uod. Ang namumungang katawan ay maaari pang gupitin sa kalahati upang matiyak na walang wormhole.

Upang makakuha ng masarap at malasang adobo o maalat na meryenda, kailangan mong malaman kung paano wastong hugasan at linisin ang mga kabute.

Ang mga proseso ng paglilinis at paghuhugas ng mga katawan ng prutas bago ang pag-aasin at pag-aatsara ay halos pareho. Gayunpaman, kung ang isang dry salting na paraan ay ginagamit, pagkatapos ay ang mga mushroom ay hindi hugasan, ngunit ang dry cleaning ay ginagamit, tulad ng bago ang pagyeyelo, iyon ay, nang walang paglulubog sa tubig.

Ang isa pang pagpipilian, kung paano maghugas ng mga kabute (na may video)

May isa pang pagpipilian para sa kung paano maayos na hugasan ang mga kabute.

Ang mga tagahanga ng "tahimik na pangangaso" ay naaakit hindi lamang sa mga mahusay na gastronomic na katangian ng mga takip ng gatas ng saffron, kundi pati na rin sa kanilang kadalisayan. Dahil sila ay lumalaki pangunahin sa mga koniperus na kagubatan, sila ay nililinis lamang ng mga nahulog na karayom ​​at pagkatapos ay hugasan. Upang gawin ito, ibinuhos sila sa isang lalagyan na may malamig na tubig, hugasan, ang mas mababang bahagi ng mga binti ay pinutol at muling hugasan sa ilalim ng gripo. Pinakamainam na banlawan ang mga kabute sa ilalim ng malakas na presyon upang ang tubig ay maalis ang mga butil ng buhangin sa pagitan ng mga plato. Bagaman ang mga mushroom ay itinuturing na lactarius, wala silang matinding kapaitan, kaya hindi kinakailangan na ibabad ang mga ito. Ngunit ang ilang mga maybahay ay mas gusto pa rin ng bahagyang magbabad sa loob ng 40-60 minuto bago maghugas.

Iminumungkahi namin na manood ng isang video kung paano maayos na hugasan ang mga kabute.

Tulad ng nabanggit sa itaas, bago ang malamig at mainit na salting, ang mga katawan ng prutas ay hindi lamang dapat linisin, ngunit hugasan din. Paano maayos na hugasan ang mga kabute, upang hindi masira ang kanilang panlasa?

Ang mga mushroom ay may posibilidad na umitim nang mabilis pagkatapos anihin sa mataas na temperatura. Samakatuwid, kaagad pagkatapos ng paglilinis, ibinuhos sila ng malamig na tubig, idinagdag ang isang maliit na asin at iniwan sa loob ng 20-30 minuto. Ang ganitong paghuhugas ay nagbibigay sa mga kabute ng higit na pagkalastiko at nag-aalis ng mga bulate nang mas mabilis, kung naroroon sila.

Bago magprito, ang mga kabute ay dumaan sa parehong mga pamamaraan ng paglilinis at pagbabanlaw tulad ng bago mag-asin. Bagaman mas gusto ng maraming mga maybahay na gawin nang walang paghuhugas ng mga katawan ng prutas, ngunit ang dry cleaning lamang. Sa kanilang opinyon, ang mga mushroom ay nagpapanatili ng mas maraming lasa at aroma sa ganitong paraan.

Kung ang mga katawan ng prutas ay adobo, pagkatapos ay linisin lamang sila bago kumukulo, ilagay sa isang colander at hugasan sa ilalim ng malamig na tubig.