Ano ang gagawin sa mantikilya para sa taglamig: masarap na mga blangko

Sa loob ng mahabang panahon, ang pag-aani ng kabute ay napakapopular sa mga maybahay, dahil ang mga ito ay isang magandang meryenda para sa mga inuming nakalalasing, at makadagdag din sa mga pagkaing patatas at karne. Ang mga mushroom ay mukhang mahusay sa pang-araw-araw at holiday na mga talahanayan.

Mayroong iba't ibang uri ng mga kabute sa rehiyon ng Russia, na kilala sa mga mahilig sa "tahimik na pangangaso". Maaari silang magamit upang ihanda ang mga pinaka-katangi-tanging pinggan at mga kagiliw-giliw na paghahanda para sa taglamig. Gayunpaman, ang pinakakaraniwan ay boletus, na lumalaki sa buong pamilya. Ang mga mushroom na ito ay angkop para sa pag-aani, at ano ang maaaring gawin sa boletus para sa taglamig?

Ano ang maaaring gawin sa mantikilya para sa taglamig: pag-aatsara ng mga mushroom

Ang mga butterlet, hindi tulad ng iba pang mga uri ng kabute, ay mahusay na de-latang, adobo, inasnan, nilaga, pinirito, tuyo at kahit na nagyelo. Sa anumang uri ng mga blangko, sila ay maganda at napakasarap, habang pinapanatili ang kanilang hitsura at bitamina.

Mahalagang tandaan na para sa anumang paraan ng pag-aani ng langis, kinakailangan na sumailalim sa pangunahing pagproseso, ibig sabihin, paglilinis. Ang lahat ng dumi ay dapat alisin mula sa mga kabute at ang mamantika na malagkit na pelikula ay dapat alisin sa bawat takip. Banlawan ng tumatakbong tubig at hayaang matuyo sa isang tuwalya upang maubos ang labis na tubig. Ito ay lalong mahalaga kung ang boletus ay pinirito, nilaga o tuyo.

Ano ang maaari mong gawin sa mantikilya para sa taglamig upang sorpresahin ang iyong mga bisita sa masasarap na pagkain? Ang pinakasikat na paraan na gumagawa ng mantikilya bilang isang maanghang na pampagana o isang malayang ulam ay ang pag-aatsara. Maaari mong i-marinate ang mga mushroom hangga't gusto mo, kasama ang pagdaragdag ng anumang pampalasa at pampalasa - sa iyong paghuhusga. Baka may gagawa ng adobo na boletus sa Korean o may bawang. May gusto ng hodgepodge ng mantikilya na may mga gulay o pag-aani ng mga mushroom na may mga kamatis at sili. Ang pagpili ng mga recipe ay napaka-magkakaibang, maraming mapagpipilian, tanging pagnanais ang kailangan.

Ang adobo na boletus ay palaging itinuturing na primordially Russian delicacy. Maaari silang i-marinate ng suka o citric acid, at madali itong gawin. At kung una mong iprito ang mantikilya, at pagkatapos ay i-marinate, ito ay magiging mas masarap.

Sa panahon ng teknolohikal na pag-unlad, mayroong labis na kakulangan ng oras para sa pagluluto at pag-canning. Sa kasong ito, ang tanong ay lumitaw: ano ang gagawin sa boletus para sa taglamig?

Ano pa ang maaari mong gawin sa boletus para sa taglamig?

Maaari kang mag-isip ng isang simple, abot-kayang at maginhawang paraan ng pag-aani ng mga kabute - pagyeyelo. Pagkatapos ng paglilinis, ang langis ay ipinadala sa freezer para sa pagyeyelo. Minsan dapat mong pakuluan o iprito ang mga kabute, at pagkatapos ay ipadala ang mga ito sa freezer - makakatipid ito ng oras kapag nagluto ka ng na-defrost na boletus. Ang mga mushroom na nagyelo sa mga bahagi sa taglamig ay maaaring pag-iba-ibahin ang menu ng iyong pamilya at magdagdag ng "tag-init" na ugnayan.

Ano pa ang gagawin sa langis ng mantikilya para sa taglamig, bukod sa mga pamamaraan ng pag-aatsara at pagyeyelo? Dito kailangan mong i-on ang lahat ng iyong imahinasyon at sumasalamin. Maaari mong pakuluan ang mga mushroom, at pagkatapos ay gilingin sa isang blender at magprito. Magkakaroon ng isang kahanga-hangang pagpuno para sa mga pie, pancake, tartlets. O gumawa ng isang magandang karagdagan sa mga sopas, casseroles, omelet at sarsa. Bukod dito, ang tinadtad na karne na gawa sa mantikilya ay hindi kukuha ng maraming espasyo sa freezer.

Ang mga langis ay maaari ding asinan sa mga garapon na gawa sa salamin o kahoy na kegs. Pagkatapos, sa malamig na taglamig, tulad ng isang blangko, na puno ng langis ng gulay at mga singsing ng sibuyas, ay magpapasaya sa iyong tahanan at mga bisita sa maayang aroma nito. Ang mga tinidor ay hindi sinasadyang maabot lamang ang mantikilya upang tamasahin ang kanilang lasa.

Tulad ng nakikita mo, maraming mga paraan upang maproseso ang mga mushroom na ito - para sa bawat panlasa. Subukan, eksperimento at pasayahin ang iyong mga lutong bahay na masasarap na pagkain na gawa sa mantikilya.