Champignon mushroom sa batter: mga larawan at mga recipe, kung paano magluto ng masarap na meryenda ng kabute

Kung hindi mo alam kung ano ang lutuin para sa hapunan at kung paano masiyahan ang iyong pamilya, gawin ang paghahanda ng isang masarap at mabilis na meryenda ng mga champignon sa batter. Maniwala ka sa akin, wala sa iyong mga miyembro ng pamilya o kaibigan ang mananatiling walang malasakit sa ginintuang, malutong na kabute.

Bagaman mayroong maraming mga recipe para sa paggawa ng mga champignon sa batter, nag-aalok kami ng 6 sa pinakasikat sa karamihan ng mga maybahay. Ito ay nagkakahalaga ng pagsasabi na ang mga mushroom ay maaaring iprito sa batter hindi lamang buo, kundi pati na rin sa mga piraso, hiwa, at tanging ang mga takip lamang - ang pagpipilian ay sa iyo.

Recipe para sa paggawa ng mga champignon sa batter at breadcrumbs

Ang masarap na recipe na ito para sa mga champignon sa batter at breadcrumbs ay isang magandang ideya para sa isang orihinal na pampagana para sa isang buffet table o para sa isang maliit na pre-dinner snack para sa buong pamilya.

  • 10 champignons;
  • 2 itlog;
  • 50 ML ng gatas;
  • 3 tbsp. l. harina at mumo ng tinapay;
  • Asin at itim na paminta;
  • 1 tsp. likidong pulot at sarsa ng granada;
  • Mantika;
  • 1 tbsp. l. lemon juice.

Upang makakuha ng isang di malilimutang lasa ng pampagana, gamitin ang recipe na may sunud-sunod na larawan ng pagluluto ng mga champignon sa batter.

Gupitin ang mga dulo ng mga binti mula sa mga kabute, alisin ang foil mula sa mga takip, banlawan ang mga kabute, ilagay sa tubig na kumukulo at pakuluan ng 5-7 minuto.

Alisin gamit ang isang slotted na kutsara, ilagay sa isang tea towel, alisan ng tubig, palamig nang bahagya at gupitin sa kalahati.

Sa isang maliit na lalagyan, paghaluin ang pulot, sarsa ng granada, lemon juice, asin (kung kinakailangan upang tikman) at giniling na paminta, ihalo.

Ilagay ang mga mushroom sa pag-atsara, mag-iwan ng 20 minuto, at sa panahong ito ihanda ang batter.

Paghaluin ang gatas, itlog at kaunting asin, whisk.

I-chop ang bawat kalahati ng mushroom gamit ang isang tinidor, unang roll sa harina, pagkatapos ay sa mga itlog at breadcrumbs.

Ibabad muli ang kalahating kabute sa pinaghalong itlog at muli sa mga breadcrumb.

Init ang langis ng gulay sa isang malalim na kawali upang ang mga kabute ay lumutang dito.

Isawsaw ang halves ng kabute at iprito hanggang sa ginintuang kayumanggi sa katamtamang init.

Ang mga champignon na niluto sa batter na may sarsa ng bawang

Ang mga champignon na niluto sa batter na may sarsa ng bawang ay isang masarap na masarap na pampagana na makakaakit sa mga vegetarian.

  • 500-700 g ng mga champignons;
  • 3 tbsp. l. mga mumo ng tinapay at harina;
  • 2 itlog;
  • Mantika.

sarsa:

  • 5 tbsp. l. kulay-gatas;
  • 1 bungkos ng berdeng dill;
  • 4 na sibuyas ng bawang;
  • Asin at itim na paminta.
  1. Ibuhos ang tubig na kumukulo sa mga kabute pagkatapos ng paunang paglilinis at mag-iwan ng 15 minuto.
  2. Putulin ang mga binti upang manatili sila sa antas ng mga takip.
  3. Talunin ang itlog na may isang whisk, asin, isawsaw muna ang mga mushroom sa harina, pagkatapos ay sa mga itlog at kaagad sa mga mumo ng tinapay.
  4. Ilagay sa isang mainit na mantika sa isang kawali (upang ang mga mushroom ay halos lumutang dito).
  5. Iprito hanggang golden brown at ilagay sa paper towel para maubos ang sobrang taba.
  6. Ihanda ang sarsa: ihalo ang kulay-gatas na may durog na bawang, tinadtad na damo, asin at paminta sa panlasa.
  7. Ihain ang mga mushroom na may sarsa ng bawang sa isang kasirola.

Buong lutong champignons sa batter

Ang pagluluto ng buong mushroom sa batter ay hindi kukuha ng maraming oras, ngunit ang pampagana ay magiging masarap at pampagana! Ang mga malulutong na mushroom na ito ay magiging maganda sa isang festive table.

  • 300 g ng maliliit na mushroom;
  • 2 itlog;
  • 2 tsp lupa paprika;
  • 100 ML ng gatas;
  • Mga mumo ng harina at tinapay;
  • Langis ng gulay at asin.

Sundin ang step-by-step na recipe para sa pagluluto ng champignon mushroom sa batter at tingnan kung gaano ito kadali at simple.

  1. Pakuluan ang maliliit na champignon sa inasnan na tubig sa loob ng 5-7 minuto, ilagay sa isang slotted na kutsara sa isang tuwalya at iwanan upang maubos.
  2. Talunin ang mga itlog na may gatas, magdagdag ng paprika, asin at paminta, talunin muli.
  3. Isawsaw ang mga mushroom sa pinaghalong itlog at gatas, pagkatapos ay itusok ng tinidor at igulong sa harina.
  4. Isawsaw muli sa pinaghalong itlog at pagkatapos ay sa mumo ng tinapay.
  5. Magprito sa kumukulong taba ng gulay hanggang sa maging kaaya-aya na ginintuang kayumanggi, ilagay sa isang tuwalya ng papel sa loob ng 5-7 minuto upang maubos ang taba at ihain kasama ng mga hiniwang gulay.

Champignon sa batter na may keso at bawang

Ang mga champignon na niluto sa batter na may keso ay perpekto para sa anumang kaganapan sa iyong bahay o opisina, lalo na dahil ang pampagana ay inihanda nang napakabilis. Ito ay nagkakahalaga na sabihin na ang isang culinary specialist sa anumang edad at kahit na walang karanasan ay magagawang makayanan ang gawain - magkakaroon ng pagnanais.

  • 700-800 g ng mga champignons;
  • Mantika;
  • 3 itlog;
  • 100 g ng matapang na keso;
  • asin;
  • 2 sibuyas ng bawang;
  • 100 ML ng gatas;
  • 1 tbsp. l. harina.

Ang recipe na may larawan ay tutulong sa iyo na magluto ng mga mushroom sa batter na may keso.

  1. Peel ang mga mushroom mula sa pelikula sa mga takip, banlawan at pakuluan sa inasnan na tubig sa loob ng 7 minuto.
  2. Ilagay sa isang colander, banlawan ng malamig na tubig at iwanan upang maubos.
  3. Pagsamahin ang gatas, itlog, harina, durog na bawang, pinong gadgad na keso at asin, talunin ng isang whisk.
  4. Una, ilagay ang mga mushroom sa batter, pagkatapos ay sa mainit na langis at magprito hanggang sa isang maayang kulay-rosas sa lahat ng panig.

Champignon sa batter na may mustasa

Kung mayroong ilang mga fruiting body sa refrigerator, lutuin ang mga ito sa hindi pangkaraniwang paraan. Magprito ng mga mushroom sa batter na may mustasa. Ang gayong maanghang na pampagana, na inihain kasama ng isang side dish ng pinakuluang patatas o niligis na patatas, ay tiyak na magpapasaya sa iyong sambahayan.

  • 500-700 g ng mga champignons;
  • 3 tbsp. l. harina at mumo ng tinapay;
  • 1 tbsp. l. Russian mustasa;
  • 100 ML ng tubig;
  • 2 sibuyas ng bawang;
  • Langis ng gulay - para sa Pagprito;
  • 1 tbsp. l. toyo;
  • Asin at itim na paminta.

Alamin kung paano magluto ng mga champignon sa batter na may mustasa mula sa sunud-sunod na recipe.

  1. Ang mga mushroom ay hugasan, inilatag sa isang tuwalya ng papel at iniwan upang matuyo.
  2. Paghahanda ng isang batter para sa mga mushroom: Ang toyo ay halo-halong harina, durog na bawang at mustasa, 100 ML ng tubig ay ibinuhos at hinalo hanggang sa makuha ang isang kulay-gatas na pare-pareho.
  3. Kung kinakailangan, magdagdag ng asin, magdagdag ng itim na paminta sa lupa at ihalo muli ang lahat, mag-iwan ng 15 minuto.
  4. Ang maraming langis ng gulay ay pinainit sa isang kawali (upang ang mga katawan ng prutas ay lumutang dito).
  5. Ang mga mushroom ay inilubog sa batter, pagkatapos ay sa crackers at kaagad sa kumukulong mantika.
  6. Ang mga mushroom ay pinirito hanggang sa magkaroon sila ng magandang crispy crust.
  7. Ikalat gamit ang isang slotted na kutsara sa isang tuwalya ng papel upang maubos ang taba at magsilbing meryenda sa loob ng ilang minuto.

Ang mga champignon ay pinirito sa batter ng beer

Ang mga champignon, na pinirito sa batter kasama ang pagdaragdag ng beer, ay hindi mag-iiwan ng sinuman na walang malasakit. Ito ay tumatagal ng hindi hihigit sa 30 minuto upang magluto, na hindi mo maaaring maiwasan ngunit gusto kung kailangan mong mabilis na tratuhin ang mga bisita sa isang bagay na hindi karaniwan at masarap.

  • 500-700 g ng mga champignons;
  • 2 itlog;
  • 3 tbsp. l. harina;
  • 50 g ng matapang na keso;
  • 150 ML ng anumang beer (posibleng hindi alkohol);
  • langis ng asin at gulay;
  • Isang kurot ng ground red pepper.
  1. Gupitin ang mga tangkay mula sa mga mushroom sa mga takip, hugasan at ilagay sa mga napkin upang matuyo at maubos.
  2. Sa isang mangkok, ihalo ang mga itlog, 1 tbsp. l. langis ng gulay at talunin ng isang whisk.
  3. Ibuhos ang harina sa isa pang lalagyan at ibuhos ang serbesa, ihalo nang lubusan upang walang mga bugal, at magdagdag ng lupa na pulang paminta, asin, ihalo.
  4. Idagdag ang pinaghalong mantikilya at itlog, haluin hanggang makinis.
  5. Grate ang keso sa isang pinong kudkuran, ihalo sa batter, talunin ng kaunti gamit ang whisk o tinidor.
  6. Init ang mantika sa isang kawali, ilagay ang mga mushroom sa batter at agad na isawsaw sa kumukulong mantika.
  7. Magprito sa katamtamang init sa loob ng 1-2 minuto. sa bawat panig, ilagay sa isang tuwalya ng papel at iwanan hanggang sa ganap na maubos ang langis.
  8. Ang ulam na ito ay maaaring ihain kasama ng mashed patatas, pinakuluang kanin at sariwang gulay na salad.