Mantikilya, pinirito na may mga sibuyas: mga larawan at mga recipe, kung paano magluto ng pritong boletus mushroom

Ang mga boletus mushroom ay napakasarap sa anumang anyo, lalo na ang pinirito. Iminumungkahi namin na pamilyar ka sa isang seleksyon ng mga simpleng recipe para sa pritong mantikilya na may mga sibuyas. Gayunpaman, bilang karagdagan sa dalawang sangkap na ito, ang bawat paghahanda ay kasangkot sa pagdaragdag ng iba't ibang mga sangkap. Kahit na ang proseso ay hindi kasing bilis, ang resulta ay isang napakahusay na ulam. Kung nakakolekta ka ng maraming mantikilya sa kagubatan, gamitin ang mga iminungkahing recipe. Magugulat ka kung gaano kasarap ang pritong kabute ng boletus na may mga sibuyas, na, bukod dito, ay perpektong makadagdag sa iyong maligaya na mesa.

Ang mga butterlet ay itinuturing na isang gourmet na produkto at angkop para sa paghahanda ng iba't ibang mga pagkain: side dishes at meryenda. Ginagamit din ang mga ito bilang mga additives sa iba pang mga pinggan at salad. Ang mga butterlet ay maaaring iprito nang hiwalay o may mga gulay, mani, kulay-gatas, atbp. Ngunit ang pinakamahalagang gawin muna ay alisin ang mamantika at malagkit na balat sa mga kabute. Ang ilan ay hindi naglilinis ng mantikilya, ngunit maaari itong magbigay sa ulam ng mapait na lasa, at kapag nagprito, ang pelikula ay dumidikit sa kawali at nasusunog. Samakatuwid, pinapayuhan pa rin ng mga nakaranasang mushroom picker na linisin ang mga katawan ng prutas.

Tingnan natin ang ilan sa mga pinakakaraniwan at paboritong uri ng pritong mushroom.

Mantikilya, pinirito na may mga sibuyas: isang hakbang-hakbang na recipe na may larawan

Ang recipe para sa mantikilya, pinirito na may mga sibuyas, ay perpekto para sa isang hapunan kasama ang buong pamilya.

  • mushroom - 1.5 kg;
  • langis ng gulay - 50 g;
  • sibuyas - 4 na ulo;
  • mantikilya - 30 g;
  • asin;
  • itim na paminta sa lupa - ¼ tsp;
  • mga butil ng walnut - 100;
  • mga gulay ng dill.

Nasa ibaba ang isang step-by-step na recipe na may larawan ng pritong mantikilya na may mga sibuyas.

Pakuluan ang mantikilya sa inasnan na tubig sa loob ng 20 minuto, palamig at gupitin sa mga hiwa.

Gupitin ang sibuyas sa kalahating singsing at iprito sa mantika hanggang malambot.

Magdagdag ng mga mushroom sa sibuyas at magprito nang magkasama sa loob ng 15 minuto hanggang sa sumingaw ang likido.

Magdagdag ng mantikilya, asin, magdagdag ng paminta, durog na walnut kernels at ihalo.

Kumulo sa mababang init sa loob ng 10 minuto, alisin mula sa kalan at iwiwisik ng pinong tinadtad na dill.

Ihain lamang ang mainit, at niligis na patatas bilang isang side dish.

Recipe para sa mantikilya, pinirito na may mga sibuyas at kulay-gatas

Maaari kang magluto ng pritong boletus na may mga sibuyas at kulay-gatas. Ang pagpipiliang ito ay may creamy na lasa ng sibuyas at ito ay angkop para sa isang masarap at nakabubusog na tanghalian.

  • boletus - 2 kg;
  • kulay-gatas - 200 g;
  • mantikilya - 50 g;
  • sibuyas - 5 ulo;
  • asin;
  • mga clove ng bawang - 3 mga PC .;
  • nutmeg - isang kurot.

Gupitin ang mga pre-boiled mushroom sa mga piraso at ilagay sa isang mainit na kawali na may mantikilya.

Magprito ng 15 minuto at idagdag ang tinadtad na sibuyas, pukawin at iprito ng isa pang 10 minuto.

Timplahan ng asin, magdagdag ng diced na bawang at magdagdag ng nutmeg, kumulo ng 10 minuto.

Ibuhos sa kulay-gatas, ihalo nang mabuti at kumulo sa katamtamang init sa loob ng 15 minuto.

Kung hindi mo gusto ang isang malaking halaga ng sarsa, pagkatapos ay kumuha ng 2 beses na mas kaunting kulay-gatas.

Alam mo na kung paano magluto ng boletus na pinirito na may mga sibuyas, ngayon ang natitira ay subukan.

Paano magluto ng boletus, pinirito na may mga sibuyas at patatas

Ang mga langis ay may malinaw na lasa at aroma. Ginagawa nitong posible na lutuin ang mga ito sa halos anumang iba pang pagkain. Nag-aalok kami upang magluto ng boletus, pinirito na may mga sibuyas at patatas.

  • mushroom - 1 kg;
  • patatas - 8 mga PC .;
  • mga sibuyas - 3 mga PC .;
  • taba ng gulay - 100 g;
  • asin;
  • Provencal herbs - isang pakurot;
  • itim na paminta sa lupa - ½ tsp.

Ilagay ang pinakuluang at tinadtad na mantikilya sa pinainit na mantika.

Magprito sa mataas na init hanggang ang likido ay sumingaw (15 minuto), pagpapakilos gamit ang isang kahoy na kutsara.

Magdagdag ng tinadtad na mga sibuyas sa mga kabute at magprito para sa isa pang 10 minuto.

Salt, magdagdag ng paminta at Provencal herbs, ihalo at ilagay sa isa pang lalagyan na may slotted na kutsara.

Magdagdag ng langis sa kawali, magdagdag ng mga patatas na gupitin sa manipis na mga cubes, asin at magprito hanggang malambot - mga 20-30 minuto.

Magdagdag ng mantikilya sa patatas, haluing mabuti, takpan at lutuin nang magkasama sa loob ng 15 minuto.

Budburan ng perehil o dill bago ihain.

Boletus mushroom, pinirito na may mga sibuyas para sa taglamig

Maaari kang maghanda ng boletus na pinirito na may mga sibuyas para sa taglamig. Ang paghahandang ito ay magiging isang kaaya-ayang karagdagan sa iyong pang-araw-araw na menu ng pamilya. Sa mga araw ng taglamig, ang pagbubukas ng isang garapon na may tulad na pampagana ay hindi lamang magpapasaya sa iyong tiyan, ngunit alalahanin din ang mga araw ng tag-araw at taglagas kapag pinili mo ang mga mushroom na ito.

  • boletus - 2 kg;
  • mga sibuyas - 5 mga PC .;
  • langis ng gulay - 100 g;
  • asin at giniling na paminta (itim) sa panlasa.

Pakuluan ang mantikilya sa inasnan na tubig sa loob ng 20 minuto, palamig at gupitin sa anumang hugis.

Ilagay ang mga mushroom sa isang kawali na preheated na may mantika at magprito ng 15 minuto.

Timplahan ng asin, magdagdag ng paminta, ihalo nang mabuti at ipagpatuloy ang pagprito sa katamtamang init para sa isa pang 5 minuto.

Gupitin ang sibuyas sa mga singsing, idagdag sa mga kabute at iprito ang lahat nang magkasama sa loob ng 15 minuto.

Alisin sa init, hayaang lumamig at ilagay sa mga garapon o plastic na lalagyan ng pagkain.

Isara at palamigin para sa imbakan.

Maaaring ilagay sa mga bag at ilagay sa freezer para sa mas mahabang buhay ng istante.

Napakadaling maghanda ng boletus, pinirito na may mga sibuyas. Bilang karagdagan, palaging masarap at kaaya-aya na gamitin ang blangko na ito sa mesa.