Paano magluto ng pinirito na alon: mga recipe para sa pagluluto ng pritong mushroom na may patatas at iba pang sangkap

Ang Volnushka ay isang malasa at masustansyang kabute na katulad ng lasa sa mga mushroom at mushroom ng gatas. Ang Volnushki ay nabibilang sa mga kondisyon na nakakain na mga uri ng mga katawan ng prutas, kaya maraming mga baguhan na maybahay ang may tanong: posible bang magprito ng mga kabute ng volushki? Ito ay nagkakahalaga ng pagsasabi na ang tanong ay hindi madali, gayunpaman, ang mga nakaranasang mushroom picker at cooks ay alam kung gaano kasarap ang fried waves kung tama ang pagluluto.

Ang lasa at nutritional properties ng volushkum mushroom ay nakakaakit ng malaking bilang ng mga gourmets mula sa anumang lutuin sa mundo. Samakatuwid, ang mga sunud-sunod na mga recipe para sa paggawa ng mga piniritong alon ay magiging kapaki-pakinabang para sa marami na nais na palayawin ang kanilang sarili, pati na rin ang mga mahal sa buhay, na may masarap na mga pagkaing kabute.

Tulad ng nabanggit na, ang mga waveline ay may kondisyon na nakakain at samakatuwid ay may mapait na lasa na dapat itapon. Upang gawin ito, ang mga kabute ay ibabad ng maraming oras sa inasnan na tubig (mas mabuti sa magdamag), pagkatapos ay hugasan, alisan ng balat at pakuluan ng 15-20 minuto. sa tubig na may idinagdag na asin. Kapag kumukulo, maraming mga maybahay ang nagdaragdag ng isang pakurot ng sitriko acid upang ang mga kabute ay makakuha ng mga espesyal na tala ng lasa.

Posible bang magprito ng patatas na may patatas at kung paano ito gagawin?

Nagprito ba ang mga alon na may patatas at, kung gayon, paano ito gagawin? Lumalabas na ang mga pritong patatas, na sinamahan ng mga kabute, kabilang ang volushki, ay isang mahusay na pagpipilian para sa isang nakabubusog na hapunan para sa buong pamilya. Ang ganitong ulam ay hindi kailanman mabibigo, lalo na dahil maaari itong mapabuti sa bawat oras sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mga bagong sangkap at pampalasa.

  • 500 g ng pinakuluang mushroom;
  • 6 na mga PC. patatas;
  • 2 pcs. Lucas;
  • 1/3 tsp itim na paminta sa lupa;
  • Asin sa panlasa;
  • Mantikilya - para sa Pagprito;
  • Parsley at / o dill.

Ang mga pritong lobo na may patatas ay inihanda sa mga hakbang na nakadetalye sa ibaba.

Ang mga pre-boiled na mushroom ay pinutol sa mga piraso at pinirito sa mantikilya hanggang sa ginintuang kayumanggi.

Ang mga peeled at makinis na tinadtad na mga sibuyas ay pinirito nang hiwalay hanggang sa isang kaaya-aya na ginintuang kulay at inilatag sa isang plato.

Ang mga patatas ay binalatan, pinutol sa manipis na mga hiwa o mga cube, at pinirito sa isang masarap na crust sa parehong mantika ng sibuyas.

Ang mga kabute at sibuyas ay idinagdag sa patatas, tinimplahan ng paminta at asin, at halo-halong.

Magprito ng 10 minuto. sa katamtamang init at pagkatapos patayin ang mga kalan ay naiwan sa isang kawali upang matarik.

Kapag naghahain, ang mga kabute na may patatas ay dinidilig ng mga tinadtad na damo, na magbibigay sa ulam ng mga natatanging aromatic shade.

Paano magluto ng pritong rolyo na may patatas at karot

Ang recipe para sa pinirito na alon na may patatas at karot ay siguradong masisiyahan. Subukan ang kumbinasyon ng patatas, karot at waffles - hinding-hindi ka magsisisi sa paggawa ng ulam na ito.

  • 700 g ng pinakuluang mushroom;
  • 4 na karot;
  • 2 sibuyas;
  • 4 na sibuyas ng bawang;
  • Langis ng sunflower;
  • 2 tbsp. l. mantikilya;
  • Salt at herbs sa panlasa.

Kung paano magluto ng pritong patatas na may patatas, sasabihin niya sa iyo ang isang detalyadong recipe.

  • Ilagay ang pinakuluang mushroom sa isang colander, alisan ng tubig at gupitin sa mga piraso.
  • Balatan ang sibuyas na may bawang, i-chop at iprito sa mantikilya hanggang sa isang kaaya-ayang golden brown na crust.
  • Ilagay ang mga puti sa isang hiwalay na tuyong kawali, magprito ng 10 minuto. ibuhos ang langis ng gulay at iprito ang mga kabute sa loob ng 15 minuto.
  • Balatan ang mga karot, hugasan at gupitin sa mga piraso, ihalo sa tinadtad na patatas at iprito hanggang malambot. Ang mga karot ay magbibigay sa mga patatas ng magandang kulay kahel at tamis.
  • Pagsamahin ang mga mushroom, patatas, karot, sibuyas at bawang sa isang kawali, magdagdag ng asin at pukawin.
  • Iprito ang lahat nang magkasama sa mababang init sa loob ng 5-7 minuto, iwiwisik ang mga halamang gamot at ihain, ilagay sa maliliit na bahagi na mga plato. Karaniwan, ang salad ng gulay o mga de-latang gulay ay inihahain kasama ng ulam.

Mga piniritong maalat na alon

Sa tingin mo ba sariwang alon lang ang kaya mong iprito? Nagkakamali ka, dahil ang piniritong piniritong maalat na alon ay isang masarap na ulam na hihingin pa ng iyong mga kabahayan.

  • 10-15 malalaking pinakuluang alon;
  • 300 g harina;
  • 1 tsp. baking powder, paprika, tuyo na bawang at mga sibuyas;
  • ½ tsp tuyong mustasa;
  • 2 itlog ng manok;
  • 100 ML ng gatas;
  • Asin sa panlasa;
  • Langis ng sunflower.

Kung paano maayos na lutuin ang pinirito na pinirito na alon ay matatagpuan sa sunud-sunod na paglalarawan.

  1. Gupitin ang pinakuluang alon sa 2 pantay na bahagi at igulong sa harina.
  2. Pagsamahin ang gatas, itlog, asin ng kaunti at talunin ng whisk.
  3. Pagsamahin ang natitirang harina sa baking powder, paprika, tuyong bawang, sibuyas at mustasa, at ihagis.
  4. Ibuhos ang langis sa kawali upang ang mga kabute ay lumutang dito, painitin ito.
  5. Isawsaw muna ang mushroom sa pinaghalong itlog at gatas, pagkatapos ay isawsaw muli sa pinalasang harina.
  6. I-deep-fry ang mga mushroom hanggang sa ginintuang kayumanggi, pagkatapos ay dahan-dahang ilagay sa isang tuwalya ng papel upang maubos ang labis na taba.
  7. Ihain kasama ng sariwang gulay na salad at pinakuluang patatas bilang side dish.

Paano magluto ng mga mushroom na pinirito na may kulay-gatas

Ang mga piniritong rolyo na may kulay-gatas ay isang mabilis na paghahanda ng ulam, perpekto para sa isang nakabubusog na hapunan. Hindi magugutom ang iyong sambahayan kung lutuin mo ang napakasarap na pagkain.

  • 1 kg ng pre-boiled mushroom;
  • 400 ML kulay-gatas;
  • 1.5 tbsp. l. harina ng trigo ng pinakamataas na grado;
  • Pinong langis ng mirasol - para sa Pagprito;
  • 2 ulo ng mga sibuyas;
  • 2 malalaking clove ng bawang;
  • Salt at ground black pepper sa panlasa.

Kung paano maayos na lutuin ang mga pritong mushroom, nilaga ng kulay-gatas, matuto mula sa sunud-sunod na paglalarawan ng proseso.

  1. Balatan ang sibuyas, gupitin sa mga cube at iprito sa mantika hanggang sa ginintuang kayumanggi.
  2. Idagdag ang durog na bawang sa sibuyas at ipagpatuloy ang pagprito ng 1 minuto.
  3. Gupitin ang mga mushroom sa mga piraso, idagdag ang mga ito sa sibuyas at magprito sa katamtamang init sa loob ng 10 minuto.
  4. Paghaluin ang kulay-gatas na may harina, talunin, magdagdag ng asin at paminta, pukawin.
  5. Ibuhos ang sour cream sauce sa mga kabute at sibuyas, ihalo nang lubusan at kumulo sa loob ng 10 minuto. sa mababang init.
  6. Patayin ang kalan, iwanan ang kawali na may mga nilalaman sa kalan para umupo ang ulam ng ilang minuto, pagkatapos ay ihain.

Mga lobo na pinirito ng keso

Ang keso at mushroom ay medyo malusog na pagkain, kaya maraming mga tao ang nagtatanong: ang mga mushroom ba ay pinirito na may keso? Iminumungkahi namin ang paggamit ng isang recipe para sa paghahanda ng tulad ng isang ulam upang matiyak na ito ay isa sa mga pinaka masarap na kumbinasyon.

  • 1 kg ng pinakuluang mushroom;
  • 2 ulo ng sibuyas;
  • Sunflower o langis ng oliba;
  • 200 g ng matapang na keso;
  • Mga gulay sa panlasa;
  • Asin at pinaghalong giniling na paminta sa panlasa.

Ang recipe para sa pagluluto ng pritong mushroom na may keso ay inilarawan nang sunud-sunod sa ibaba.

  1. Gupitin ang mga mushroom sa mga piraso, ilagay sa isang malalim na kawali na may pinainit na mantika at iprito hanggang sa ginintuang kayumanggi.
  2. Balatan ang sibuyas, gupitin sa kalahating singsing, idagdag sa mga kabute at magpatuloy na magprito para sa isa pang 15 minuto. sa mababang init.
  3. Timplahan ng asin at paminta sa panlasa, pukawin, magdagdag ng gadgad na keso.
  4. Haluing mabuti, takpan ang kawali na may takip at kumulo sa mahinang apoy hanggang matunaw ang keso.
  5. Ayusin sa maliit na bahagi na mga plato at ihain, palamutihan ng anumang tinadtad na damo kung ninanais.

Ang Volnushki ay pinirito sa kamatis

Kahit na ang mga baguhan na maybahay ay maaaring makayanan ang recipe para sa pagluluto ng pritong maliit na alon sa kamatis, dahil ang gayong ulam ay mahirap masira.

  • 700 g ng pinakuluang mushroom;
  • 3 ulo ng sibuyas;
  • 3 tbsp. l. tomato paste;
  • 1 tbsp. tubig;
  • 2 tbsp. l. mantikilya;
  • Asin sa panlasa;
  • 3 sibuyas ng bawang;
  • 1 tsp paprika at ½ tsp. itim na paminta sa lupa.

Paano magluto ng mga mushroom na pinirito sa kamatis, matuto mula sa detalyadong recipe.

  1. Una, gupitin ang pinakuluang alon, magprito sa mantikilya sa loob ng 15 minuto.
  2. Timplahan ng asin, ihalo at idagdag ang tinadtad na sibuyas, iprito ng 10 minuto. sa mababang init.
  3. Paghaluin ang tomato paste sa tubig, paprika, ground pepper at diced na bawang.
  4. Ibuhos ang sarsa sa mga kabute at mga sibuyas, pukawin at iprito sa loob ng 15 minuto na bukas ang takip. sa mababang init.
  5. Ang ulam ay maaaring ihain kapwa mainit at malamig.

Mga alon. pinirito na may mga gulay

Ang mga kabute ng Volushka na pinirito na may mga gulay ay isang masarap at kasiya-siyang ulam na inihahain kasama ng anumang side dish, tulad ng patatas, bakwit o kanin. Ang gayong kasiya-siyang delicacy ay hindi mag-iiwan ng sinuman na walang malasakit.

  • 600 g ng pinakuluang alon;
  • 3 maliit na zucchini;
  • 2 talong;
  • 2 ulo ng sibuyas;
  • 5 maliit na kampanilya paminta;
  • mantikilya;
  • Langis ng oliba;
  • Salt at ground black pepper sa panlasa.

Alamin kung paano magluto ng mga piniritong alon na may pagdaragdag ng mga gulay mula sa sunud-sunod na paglalarawan, na kahit isang baguhan na lutuin ay maaaring hawakan.

  1. Gupitin ang pinakuluang mushroom sa mga hiwa, alisan ng balat ang mga gulay, hugasan at gupitin sa mga cube.
  2. Kumuha ng pantay na halaga ng mantikilya at langis ng oliba, init sa isang kawali at iprito muna ang mga mushroom sa loob ng 15 minuto.
  3. Ilagay ang mga mushroom na may slotted na kutsara sa isang malalim na kasirola, at idagdag ang tinadtad na mga sibuyas sa mantika.
  4. Magprito hanggang sa ginintuang kayumanggi at ilagay sa isang slotted na kutsara sa mga mushroom.
  5. Magdagdag ng mantikilya at langis ng oliba (kung kinakailangan), ilagay ang mga eggplants at iprito sa katamtamang init sa loob ng 15 minuto.
  6. Pumili gamit ang isang slotted na kutsara at ilagay sa mga mushroom, at ilagay ang bell peppers at zucchini sa mantikilya.
  7. Magprito ng 15 minuto, ilagay gamit ang isang slotted na kutsara na may mga mushroom at gulay.
  8. Asin ang lahat sa panlasa, paminta, pukawin at iprito sa mababang init sa loob ng 10 minuto, pagpapakilos gamit ang isang kahoy na spatula upang walang pagkasunog. Ang ulam ay karaniwang inihahain kasama ng karne o isda.

Maanghang na alon, pinirito para sa taglamig

Ang maanghang sa panlasa ng mga piniritong alon, na niluto para sa taglamig, ay isang mahusay na pampagana para sa maligaya na mga kapistahan. Kapag ang workpiece ay pinainit sa isang kawali, parang pinirito ang mga sariwang kabute sa kagubatan.

  • 3 kg ng pre-boiled mushroom;
  • 1-1.5 tbsp. mantika;
  • 3 tbsp. l. mantikilya;
  • 7 tbsp. l. 9% suka;
  • ½ chilli pod;
  • 10 sibuyas ng bawang;
  • Asin sa panlasa.

Ang pagluluto ng mga piniritong alon para sa taglamig ay hindi magtatagal kung susundin mo ang detalyadong paglalarawan ng proseso.

  1. Gupitin ang mga mushroom at iprito sa pinaghalong gulay at mantikilya hanggang sa ginintuang kayumanggi sa katamtamang init. Ang isang halo ng langis ng gulay at mantikilya ay magbibigay sa mga mushroom ng isang espesyal na lasa at maiwasan ang pagbuo ng amag sa mga lata.
  2. Timplahan ng asin ayon sa panlasa at ilagay sa mga isterilisadong garapon, ilipat ang mga layer ng mushroom na may diced na bawang at sili.
  3. Ibuhos ang suka sa natitirang mantika sa kawali, magdagdag ng kaunting asin at pakuluan.
  4. Ibuhos ang langis sa mga mushroom at ilagay ang mga garapon sa mainit na tubig na may asin.
  5. I-sterilize ng 40 minuto. sa mababang init, gumulong, mag-insulate at, pagkatapos ng kumpletong paglamig, dalhin ang mga lata sa isang madilim at mahusay na maaliwalas na basement.

Recipe para sa mga alak, pinirito na may mga sibuyas para sa taglamig

Ito ay nagkakahalaga ng pagsasabi na ang recipe para sa pritong toro na niluto para sa taglamig na may mga sibuyas ay isang kamangha-manghang masarap na delicacy na gustung-gusto ng bawat pamilya. Maghanda ng isang blangko ayon sa paglalarawan sa ibaba at tingnan para sa iyong sarili kung gaano ito kasimple. Ang ganitong ulam ay maaaring pag-iba-ibahin ang pang-araw-araw na menu ng iyong pamilya sa taglamig at maging isang dekorasyon para sa maligaya na mesa.

  • 2 kg ng mushroom;
  • Langis ng sunflower (pino);
  • Asin sa panlasa;
  • 10 black peppercorns;
  • 10 katamtamang sibuyas.
  1. Pagkatapos ng paunang paglilinis, hugasan ang mga kabute, putulin ang mga dulo ng mga binti at pakuluan sa inasnan na tubig na may pagdaragdag ng isang pakurot ng sitriko acid.
  2. Pakuluan sa dalawang hakbang sa loob ng 20 minuto, sa bawat oras na pagbuhos ng isang bagong bahagi ng tubig, asin at sitriko acid sa mga kabute.
  3. Itapon ang mga katawan ng prutas sa isang colander, hayaang maubos ang labis na likido at i-cut nang random.
  4. Ibuhos ang langis sa isang malalim na kawali, init, idagdag ang mga kabute at iprito hanggang sa ginintuang kayumanggi.
  5. Balatan ang sibuyas, gupitin sa kalahating singsing, idagdag sa mga kabute at ipagpatuloy ang pagprito para sa isa pang 15 minuto.
  6. Timplahan ng asin sa panlasa, magdagdag ng peppercorns, pukawin at iprito sa loob ng 10 minuto.
  7. Ayusin ang mga kabute at sibuyas sa mga isterilisadong garapon, isara ng masikip na takip ng naylon at takpan ng kumot.
  8. Hayaang lumamig nang lubusan, pagkatapos ay mag-imbak sa isang madilim at malamig na lugar.