Saan mas mahusay na maghanap ng mga kabute sa kagubatan: mga site ng koleksyon sa Russia

Ang mga honey mushroom ay lumalaki sa buong teritoryo ng Russia, kung saan may mga kagubatan. Ang pinakakaraniwang mga lugar upang maghanap ng mga honey mushroom ay malawak na dahon na kagubatan, na may isang pamamayani ng birch, aspen, oak, alder. Minsan tumutubo sila sa mga putot at tuod ng mga puno ng pino. Ang panahon ng pag-aani para sa iba't ibang uri ng honey agarics ay iba. Lumilitaw ang mga kabute sa tagsibol sa Mayo at patuloy na lumalaki hanggang sa katapusan ng Hunyo. Susunod, ang panahon para sa pagkolekta ng mga kabute sa tag-init ay nagsisimula - mula Hulyo hanggang katapusan ng Agosto. Ang mga kabute sa taglagas, na pinakasikat sa mga tagahanga ng "tahimik na pangangaso", ay nagsisimulang mamunga mula sa katapusan ng Agosto at magpatuloy hanggang sa katapusan ng Oktubre, at sa ilang mga rehiyon ng Russia, kung saan ang klima ay banayad at mainit-init, hanggang sa kalagitnaan. -Nobyembre.

Para sa mga baguhang tagakuha ng kabute, ibinibigay ang payo kung saan hahanapin ang mga kabute sa kagubatan. Kaya, ang mga lugar kung saan lumalaki ang mga mushroom na ito ay dapat na may mataas na kahalumigmigan. Ang mga honey mushroom ay nagsisimulang tumubo lalo na pagkatapos ng fogs ng taglagas. Kung nakolekta mo ang mga namumungang katawan na ito sa isang tuod o puno, pagkatapos ay literal sa loob ng 2-4 na araw maaari kang bumalik dito para sa isang bagong ani.

Ang mga kabute ng pulot ay mahusay na dinadala, samakatuwid, hindi tulad ng iba pang mga kabute, maaari silang makolekta sa mga bag o bag. Ang mga namumungang katawan na ito ay halos hindi uod. Dahil sa kanilang kakayahang magamit, ang mga honey mushroom ay ginagamit sa lahat ng mga proseso sa pagluluto. Ang mga ito ay pinirito, pinakuluang, nilaga, adobo, inasnan, fermented, tuyo, frozen. Ginagamit ang mga ito upang maghanda ng mga sarsa, pie, caviar at cutlet. Kahit na pagkatapos ng paggamot sa init, ang mga mushroom na ito ay hindi nawawala ang kanilang mga nutritional properties.

Ang isang natatanging tampok ng mga kabute sa taglagas ay ang kanilang glow sa dilim. Kaya, sa gabi ay makikita mo kaagad sa kagubatan kung saan maghahanap ng mga kabute. Bilang karagdagan sa mga takip ng mga katawan ng prutas na ito, ang mga thread ng mycelium ay kumikinang din, na tumagos sa kahoy at tila ang buong puno ay naiilaw.

Saan hahanapin ang mga kabute ng parang, taglagas at taglamig?

Napakahalagang tandaan na sa mga lugar kung saan hahanapin mo ang mga kabute sa taglagas, kailangan mong maingat na subaybayan upang ang mga maling kabute ay hindi mahulog sa basket. Ang mga maling kabute ng pulot ay lason, kaya kinakailangan na makilala ang mga tunay na kabute ng pulot mula sa mga hindi nakakain. Tandaan na ang mga kabute sa taglagas ay lumalaki lamang sa isang puno o tuod. Minsan ito ay matatagpuan sa lupa, ngunit may isang kundisyon: ang mga nabubulok na ugat ng puno ay dumadaan sa ilalim ng ibabaw. Ang mga huwad na kabute ay tumutubo lamang sa lupa, kaya huwag maging tamad, maghukay sa lupa at siguraduhin kung anong mga kabute ang makikita mo. Bilang karagdagan sa mga palatandaang ito, ang mga huwad na mushroom ay may berde o berdeng kulay-abo na mga plato sa ilalim ng takip. Ang maling honey agaric ay walang kaliskis sa takip, at walang "palda" na gawa sa pelikula sa binti. Kapag nakakita ka ng isang puno o tuod na may honey agarics sa kagubatan, siguraduhin na ang mga ito ay angkop para sa lahat ng mga palatandaan ng nakakain na mga kabute. Maaari mo ring dilaan ang sumbrero: kung ito ay mapait, ito ay mga huwad na kabute, at mayroon silang hindi kasiya-siyang amoy.

Tulad ng nabanggit, ang mga honey agaric mushroom ay nahahati sa ilang mga uri, at ang oras ng kanilang koleksyon ay naiiba din. Halimbawa, saan hahanapin ang mga kabute ng parang na lumalaki mula Mayo hanggang Hunyo, at ang pangalawang alon ay nagsisimula mula Agosto hanggang katapusan ng Setyembre? Karaniwan, ang mga kabute ng parang ay matatagpuan sa mga mamasa-masa na bangin, sa mga bukid, sa tabi ng kalsada at maging sa mga hardin. Maraming tao ang nalilito sa species na ito sa mga toadstool, at samakatuwid ay hindi ito kinokolekta. Ngunit tandaan na ang mga katawan ng prutas na ito ay napakasarap at masustansya, bagaman hindi sila tumutubo nang kasing siksik ng mga kabute sa taglagas o taglamig.

Sa paghusga sa pangalan, ang bawat tagakuha ng kabute ay makakapagsabi kung saan hahanapin ang mga kabute. Sa anumang deciduous o pine forest, ang pagputol ay isinasagawa. Ito ang mga lugar na ito na itinuturing na pinakamahusay para sa paglaki ng honey agaric. Kadalasan sa kagubatan ay makakatagpo ka ng nahulog na puno, o bulok na tuod, na nagkalat sa maliliit na namumungang mga katawan na ito. Kung nakahanap ka ng isang "mabunga" na lugar para sa mga honey mushroom, huwag magmadaling umalis. Tumingin ng mabuti sa paligid at baka makakita ka ng isa pang tuod na may honey agarics.Kung mayroon kang mga kaibigan na may karanasan sa pagpili ng mga kabute, pagkatapos ay tanungin sila kung saan mas mahusay na maghanap ng mga kabute, sa anong mga lugar.

Ang mga kabute sa taglagas ay namumunga sa loob lamang ng 2-3 linggo, na nahahati sa 2 alon. Ngunit sa ilang mga rehiyon ng Russia, mayroong 3 alon ng fruiting ng mga mushroom na ito. Ang lahat dito ay depende sa klima ng isang partikular na lugar, gayundin sa mga kondisyon ng panahon. Dapat pansinin na ang mga honey mushroom ay hindi lamang lumalaki sa permafrost at tropiko. Ang ganitong uri ng kabute ay itinuturing na pinakasikat, dahil maaari itong anihin sa buong taon: sa tagsibol, tag-araw, taglagas at kahit taglamig.

Marami ang naguguluhan sa tanong na: saan hahanapin ang mga kabute sa taglamig at posible ba ito? Ang mga kabute sa taglamig ay ang tanging uri ng mga kabute na walang mali at nakakalason na katapat. Maaari kang malayang pumunta sa kagubatan kahit na sa taglamig at hanapin ang mga magagandang, maliwanag na kulay na kabute.

Sa buong taglamig, ang mga fruiting na katawan na ito ay hindi lumala, at sa sandaling magsimula ang lasaw, nagsisimula silang lumaki muli. Ang mga mushroom na ito ay lumalaki din sa mga puno, ngunit sa mas mataas na taas kaysa sa taglagas. Samakatuwid, sa paghahanap ng mga kabute sa taglamig kasama mo, dapat kang kumuha ng isang stick na may kawit upang mabaril ang mga ito. Bilang karagdagan, kailangan mong tandaan ang mga lugar kung saan natagpuan ang mga kabute. Sa susunod na taon, huwag mag-atubiling bumalik sa lugar na ito at umani ng bagong ani.