Mga salad na may mga mushroom, champignon, sariwa, adobo at adobo na mga pipino: mga recipe para sa masarap na pagkain

Ang mga salad ay mga pagkain na nangangailangan ng mahabang panahon upang maghanda at magluto. kasangkot sila sa paghahalo ng ilang mga produkto. Samakatuwid, ang mga naturang meryenda ay para sa karamihan sa mga solemne na pagkain. Lalo na pagdating sa mga salad ng kabute, na kinumpleto ng sariwa o adobo na pipino.

Salad na may mga champignons, bell peppers at cucumber

Iminungkahi na magsimula sa pinakasimpleng, hindi mapagpanggap na recipe - isang salad na may mga mushroom at sariwang pipino. Madali lang lutuin. Ito ay angkop kapag kailangan mong mabilis na maghanda ng meryenda.

Dapat mong bilhin ang mga sumusunod na sangkap mula sa supermarket:

  • 0.6 kg ng mushroom;
  • 2 malalaking pipino;
  • 2 matamis na paminta;
  • ilang pinatuyong dill;
  • dill greens - ilang mga sanga;
  • 1 sibuyas ng bawang;
  • isang pares ng mga tablespoons ng yogurt;
  • sibuyas - 1 pc .;
  • asin, paminta, suka ng alak.

Ang ulam ay maaaring ihanda mula sa pinirito o hindi lutong mushroom. Kung ang pangalawang pagpipilian ay napili, kung gayon ang lahat ng mga sangkap ay dapat i-cut sa medium-sized na mga sa isang di-makatwirang paraan, ang mga sibuyas ay maaaring ibabad ng 15 minuto sa suka para sa pag-atsara. Pagkatapos ay pagsamahin at ihalo ang lahat, at pagkatapos ay ibuhos ang sarsa ng yogurt, tinadtad na damo, bawang at pampalasa.

Isinasaalang-alang na ang isang salad na may pritong mushroom, peppers at cucumber ay magiging mas matagumpay, kailangan mong i-overcook ang mga cut mushroom sa mataas na init nang hindi hihigit sa 5 minuto, iwiwisik ng tuyong dill. Gawin ang mga manipulasyon na inilarawan sa itaas gamit ang mga cooled mushroom (ibuhos ang yogurt mixture at timplahan ng mga pampalasa).

Salad na may mga champignon, keso, pipino at kulay-gatas

Ang isang simpleng champignon salad na may pinakuluang yolk sauce ay maaaring maging masarap na pagkain sa mesa. Ito ay magaan at kaaya-aya sa panlasa, gayunpaman, nangangailangan ng kaunting oras upang ihanda ang mga sangkap kaysa sa orihinal na bersyon.

A ay binubuo ng:

  • 200 g mga sibuyas;
  • 1/3 kg ng champignons;
  • 160 g mga pipino;
  • 2 tbsp. l. mantika;
  • 3 pinakuluang itlog;
  • 200 g kulay-gatas;
  • 150 g gadgad na keso;
  • 0.5 clove ng bawang;
  • Mga pampalasa ayon sa personal na kagustuhan.

Ang paghahanda ng salad na ito na may toasted mushroom at sariwang mga pipino ay dapat simulan sa pamamagitan ng pagprito ng diced sibuyas sa mantika. Hindi na kailangang gumawa ng malakas na pag-init, sapat na ang pinakamaliit. Kapag ang sibuyas ay nakakuha ng isang ginintuang kulay, kailangan mong idagdag ang hugasan, binalatan at pinutol na mga kabute sa anumang hugis.

Hayaan silang magprito nang ilang sandali, hanggang sa madama ang isang mayaman, makapal, kaaya-ayang amoy ng kabute. Ngayon ay maaari mong asin at paminta hangga't gusto mo. Pagkatapos ay itabi ang kawali upang palamig ang mga sangkap. Sa oras na ito, kailangan mong simulan ang paghahanda ng mga sumusunod na sangkap ng salad na may pinirito na mushroom, keso at pipino: i-chop ang pipino sa mga cube, coarsely grate ang pinaghiwalay na mga protina, durugin ang bawang na may isang pindutin, durugin ang yolk.

Pagsamahin ang protina sa mga mushroom, at ihalo ang pula ng itlog na may kulay-gatas at bawang. Ngayon ilatag ang mga layer ng salad tulad nito: masa ng kabute, pipino, sour cream-yolk sauce, keso. Ang ulam ay dapat na kainin kaagad upang ang pipino ay hindi maglabas ng katas ng labis at maging malata, habang mayroon pa ring kaaya-ayang langutngot sa mga ngipin.

Salad na may pritong mushroom, ham at sariwang mga pipino

Isinasaalang-alang na ang mga nakalistang pagpipilian ay masyadong simple, at umaasa na makahanap ng isang mas malikhaing solusyon, dapat mong bigyang-pansin ang isang salad na may pritong mushroom, ham at sariwang mga pipino.

Ang pagkakaiba-iba ng ulam na ito ay mas mahirap at mas matagal upang maghanda, ngunit sa parehong oras ay mayroon itong isang kaakit-akit na hitsura. Bukod dito, hindi ito nangangailangan ng mahusay na kasanayan o kasanayan sa pagluluto, kahit na ang isang baguhan ay maaaring gumawa ng isang magandang rosas mula sa isang pipino.

Para sa tulad ng isang cucumber-mushroom rose, kailangan mong maghanda:

  • 200 g ng mga kabute;
  • 200 g ham;
  • 100 g ng keso;
  • 3 itlog;
  • 300 g sariwang mga pipino;
  • 1 PIRASO. Lucas;
  • mayonesa;
  • langis ng mirasol.

Ang pamamaraan para sa paghahanda ng isang salad na may mga mushroom, champignon at sariwang mga pipino ay dapat magsimula sa pagprito sa langis ng mirasol, tinadtad na mga champignon na may mga sibuyas sa iyong paboritong paraan. Habang niluluto ang mga ito, kailangan mong gupitin ang ham, mga itlog sa mga cube, at magaspang na lagyan ng rehas ang keso. Magdagdag ng mga cooled mushroom sa natitirang mga sangkap at ihalo sa mayonesa, gumawa ng slide.

Pagkatapos ay i-cut ang pipino sa mga nakahalang na hiwa (mas mahusay na i-cut obliquely upang ang mga piraso ay lumabas nang mas mahaba). Pindutin ang mga bahaging ito ng pipino sa burol upang ang isang bulaklak ay lumabas: una, bahagyang gumulong at magpasok ng 2-3 hiwa sa gitna mula sa itaas, at pagkatapos ay sa isang bilog na may ilang mga singsing pababa. Ang gayong maganda at orihinal na dinisenyo na delicacy ay tiyak na palamutihan ang mesa sa anumang pagdiriwang.

Lean salad na may mga de-latang mushroom at cucumber

Maraming pagkain ang hindi pinahihintulutan sa panahon ng pag-aayuno. Ngunit hindi kasama sa mga ito ang mga salad ng kabute na may lasa ng langis ng mirasol.

Ang paggawa ng lean salad na may mga de-latang mushroom at sariwang pipino ay nangangailangan ng mga sumusunod na sangkap:

isang maliit na lata ng mushroom;

5 katamtamang patatas;

3-4 na mga pipino;

1 sibuyas;

mga langis ng mirasol;

pampalasa at damo ayon sa personal na kagustuhan para sa pagbibihis.

Ang paghahanda ng salad ay nagsisimula sa ang katunayan na ito ay pinakuluang sa alisan ng balat ng patatas, cooled at peeled. Pagkatapos ang lahat ay pinutol sa mga cube, ibinuhos sa isang mangkok ng salad, halo-halong may mga pampalasa, langis ng mirasol at tinadtad na damo.

Kung sa halip na pinakuluang patatas, ang mga inihurnong patatas ay ginagamit sa isang ulam, kung gayon ang lasa ay magbabago nang bahagya, at ang bilang ng mga calorie ay bababa - ang gayong mga pinggan ay perpekto para sa mga sumusubaybay sa kanilang pigura at kinakalkula ang calorie na nilalaman ng pagkain na kanilang kinakain.

Salad na may mga champignon, ham, itlog at pipino

Kung nais mong makaramdam na tulad ng isang taong may dugong maharlika, kung gayon walang mas madali: gumawa ng masarap, nakabubusog na salad na may mga kabute, ham, itlog at pipino.

Upang maisagawa ang paggawa ng mga culinary delight, dapat mong ihanda:

  • pinakuluang patatas - 3 mga PC;
  • mushroom - hanggang sa 0.5 kg;
  • sibuyas - 1 malaki;
  • 2 mga pipino;
  • itlog - 4 na mga PC;
  • ham o pinausukang sausage - 300 g;
  • 2 pinakuluang karot;
  • gadgad na keso - 100 g;
  • mayonesa.

Pakuluan ang patatas, karot at itlog, at pakuluan ng 10 minuto. mushroom na may mga sibuyas (ito ay mas mahusay nang maaga upang magkaroon sila ng oras upang maging malamig sa oras na ang pagkain ay binuo). Gupitin ang mga gulay sa mga cube o coarsely grate. Ang ulam ay binubuo ng mga layer na binasa ng mayonesa, na ginagawang napakasustansya ng gayong pagkain.

Nakolekta naman sa sumusunod na pagkakasunud-sunod: patatas, mushroom na may mga sibuyas, pipino, diced na itlog, ham (sausage), karot. Sa huling yugto, kinakailangang iwiwisik ang lahat ng gadgad na keso, ngunit huwag ibuhos ito ng mayonesa, hindi katulad ng mga nakaraang layer.

Salad na may mga champignons, atsara at patatas

Sa taglamig, ang mga sariwang pipino ay mahal at hindi ang pinakamahusay sa kalidad, kaya maaari mong, siyempre, palayawin ang iyong sarili sa kanila sa isang holiday, ngunit sa mga karaniwang araw ay madalas na hindi inirerekomenda na kainin ang mga ito. Ngunit madali silang pinapalitan sa iba't ibang mga pinggan ng mga adobo na pipino.

Mayroong isang malaking bilang ng mga recipe para sa mga salad na may de-latang o pritong mushroom at atsara.

Ayon sa isa sa kanila, kailangan mong bilhin:

  • 1/4 kg hilaw na mushroom;
  • 3-4 medium na patatas;
  • 2 adobo na mga pipino;
  • isang maliit na sibuyas;
  • mayonesa;
  • pampalasa ayon sa personal na kagustuhan;
  • mantika.

Gupitin ang pinakuluang patatas at mga pipino sa maliliit na cubes. Magprito ng tinadtad na sibuyas kasama ng mga diced mushroom sa mantika. Pagkatapos ay pagsamahin ang lahat ng mga sangkap, magdagdag ng mga pampalasa, mayonesa at ihalo nang mabuti. Bagaman hindi ka maaaring maghalo, ngunit gumawa lamang ng mga layer na natatakpan ng mayonesa: kabute, pipino, patatas. Maglagay ng mayonesa mesh sa ibabaw ng patatas.

Salad na may pritong mushroom, berdeng sibuyas at atsara

Ang isang masarap na salad na may pinirito na kabute, berdeng sibuyas at atsara ay isang ulam na ginawa mula sa mga sumusunod na sangkap:

  • ½ kg ng champignons;
  • isang pares ng mga sibuyas;
  • 4 pinakuluang patatas;
  • mga balahibo ng berdeng mga sibuyas;
  • 3 itlog;
  • isang pares ng mga atsara;
  • 200 g ng keso;
  • mayonesa.

Iprito ang hinugasan, binalatan at hiniwang mga champignon kasama ng tinadtad na mga sibuyas. Ang mga gulay ay makinis na tinadtad. Ang natitirang bahagi ng mga bahagi ay kuskusin nang halos. Pagkatapos nito, ang mga layer ay inilatag sa platter sa sumusunod na pagkakasunud-sunod: mushroom; patatas; mga balahibo ng sibuyas - lahat ng ito ay natatakpan ng mayonesa sa itaas. Pagkatapos ay ikalat ang mga atsara, itlog at takpan muli ng mayonesa. Ang huling layer ay gadgad na keso, na hindi tinimplahan ng kahit ano.

Winter salad na may mga mushroom at atsara

Ang isa pang salad ng taglamig na may mga refried mushroom at atsara ay inihanda mula sa mga sumusunod na sangkap:

  • adobo na mga pipino - 8 mga PC .;
  • mushroom - 100-150 g;
  • 2 pulang sibuyas;
  • 6 malalaking patatas;
  • pampalasa ayon sa iyong kagustuhan;
  • atsara ng pipino - 2 o 3 tbsp. l .;
  • langis ng mirasol.

Gupitin ang pinakuluang patatas sa malalaking piraso, magdagdag ng atsara ng pipino, mag-iwan ng 15 minuto. Gupitin ang mga hugasan na mushroom sa 4 na hiwa, ang sibuyas sa kalahati, iprito ang mga ito sa mantika para sa mga 6 na minuto. Gupitin ang mga pipino sa mga cube. Ibuhos ang mga pipino, mushroom at sibuyas sa patatas. Timplahan ng mga pampalasa, ibuhos sa langis ng mirasol, ihalo nang mabuti.

Recipe ng salad na may karne ng manok, mushroom, mais at atsara

Kapag gusto mo ng karne, ngunit hindi masyadong mataba, maaari mong gamitin ang karne ng manok sa mga salad ng kabute. Ang kumbinasyong ito ay kapaki-pakinabang na makakaapekto sa lasa ng pagkain at sa nutritional value nito. Sa modernong pagluluto, maraming iba't ibang mga recipe para sa mga salad na may manok, mushroom at mga pipino.

Para sa isa sa kanila, medyo orihinal na dinisenyo, kailangan mo:

  • isang garapon ng mga adobo na champignon na may buong takip;
  • maraming halaman;
  • pinakuluang 4 na itlog;
  • de-latang mais - 1 lata;
  • 4 adobo o adobo na mga pipino;
  • 300 g ng pinakuluang o pinausukang karne ng manok;
  • 4 pinakuluang patatas;
  • mayonesa;
  • pampalasa ayon sa ninanais.

Gupitin ang karne ng pipino sa mga cube. Ang mga patatas ay kuskusin nang magaspang. Nang walang pagputol, ang mga champignon ay inilatag nang nakababa ang kanilang mga sumbrero sa isang malawak na sisidlan na may mataas na bahagi. Budburan ang mga ito ng masagana sa itaas na may mga tinadtad na damo at makinis na gadgad na mga itlog. Timplahan ng mayonesa na may halong pampalasa. Dagdag pa, ang mga layer ay pupunta sa sumusunod na pagkakasunud-sunod: mais, karne, pipino, patatas. Ang bawat layer, maliban sa huli, ay dapat na may lasa ng mayonesa.

Pagkatapos nito, kailangan mong takpan ang salad na may mga de-latang mushroom at adobo na mga pipino na may magandang serving dish sa itaas, ipadala ito sa isang malamig na lugar para sa pagbabad. Bago ihain, ibaling ang ulam na may pagkain sa serving dish. Kaya, ang mga takip ng kabute ay nasa itaas kasama ng "damo", na bumubuo ng isang paglilinis ng kabute sa kagubatan. Ang hitsura na ito ay nagbigay ng pangalan sa salad.

Ang malikhaing ulam na ito ay magiging isang dekorasyon sa maligaya na mesa.

Masarap na salad ng manok, mushroom at sariwang pipino

Ang salad na gawa sa manok, mushroom at sariwang pipino ay magiging masarap din. Para sa kanya kailangan mong mag-stock:

  • isang pares ng malalaking fillet ng ibon;
  • 3 pinakuluang itlog;
  • 2 sariwang mga pipino;
  • 1 maliit na sibuyas;
  • 1 maliit na lata ng inasnan na mushroom;
  • 100 g ng keso;
  • mayonesa.

Gupitin ang lahat ng sangkap maliban sa keso at itlog sa mga cube. Ang keso ay pinunasan ng pino. Ang mga itlog ay nahahati sa mga puti at yolks, kung saan ang dating hiwa sa mga piraso, at ang huli ay hinihimas ng makinis. Dagdag pa, ang pampalasa sa bawat isa na may mayonesa, kinakailangang maglatag ng gayong mga layer: protina, karne, sibuyas, pipino, kabute, keso. Budburan ang keso na pinahiran ng mayonesa na may gadgad na yolks.

Salad na may pinausukang manok, mushroom, Korean carrots at adobo na mga pipino

Ang isang salad na ginawa gamit ang pinausukang manok, mushroom at adobo na mga pipino ay magiging isang mahusay na iba't-ibang para sa hapag-kainan. Ang orihinal na sangkap nito ay Korean-style pickled carrots.

Bilang karagdagan sa kanya, ang komposisyon ay kinabibilangan ng:

  • 2 binti ng manok;
  • 5 piraso. pinakuluang itlog;
  • ½ kg ng mushroom;
  • 2 sibuyas;
  • 3 adobo na mga pipino;
  • mayonesa.

Ayon sa recipe, sa isang salad na may mushroom, manok at adobo na mga pipino, kailangan mo ng Korean carrots. Samakatuwid, upang ihanda ang ulam na ito, kakailanganin mong bilhin ito sa tindahan o gawin ito sa iyong sarili. Susunod, dapat mong i-overcook ang mga cut mushroom na may mga sibuyas, hayaan silang lumamig.

Kinakailangan din na i-disassemble ang ham sa maliliit na piraso. Gupitin ang mga itlog at adobo na mga pipino sa mga cube. Pagkatapos, sa susunod na pagkakasunud-sunod, ilatag sa ulam sa mga layer: pinausukang ham, kabute na may mga sibuyas, itlog, adobo na mga pipino, Korean carrots. Bilang karagdagan sa huling isa, grasa ang bawat layer na may mayonesa.

Venice salad na may dibdib ng manok, mushroom at cucumber

Ang isang katangi-tanging karagdagan sa mesa para sa pagdiriwang ay ang Venice salad na may dibdib ng manok, mushroom at mga pipino. Sa loob nito, ang prun ay nagbibigay ng zest at matamis-maasim na lasa, cucumber refreshes, at keso ay nagdaragdag ng piquancy.

Ang paghahanda nito ay nangangailangan ng mga sumusunod na sangkap:

  • ½ kg o bahagyang mas kaunting suso ng ibon;
  • 0.3 kg ng mushroom;
  • 0.2 kg ng prun;
  • 0.2 kg ng keso;
  • 2-3 patatas;
  • 2-3 itlog;
  • 1 pipino;
  • mayonesa.

Bago simulan ang paghahanda ng salad na may pinakuluang manok, mushroom at mga pipino, isinasagawa ang paghahanda. Kabilang dito ang pagbanlaw, paghahain at pagpapakulo ng dibdib ng manok. Kailangan mo ring pakuluan ang patatas at itlog. Kailangan mong i-overcook ang mga mushroom sa langis ng mirasol. Sa parehong yugto, dapat mong banlawan at ilagay ang prun sa tubig na kumukulo para sa steaming para sa mga 20 minuto.

Upang bigyan ang isang salad na may dibdib ng manok, mga kabute at mga pipino ng isang aesthetic na hitsura, maaari kang gumamit ng isang espesyal na culinary salad form (mga bilog na singsing na may mga puwang sa 2 panig; kapag ang salad ay ginawa, ang singsing ay tinanggal mula sa itaas, at ang salad sa ang anyo ng isang multilayer cylinder ay mananatili sa plato). Sa isang singsing, ang mga ito ay nakatiklop na halili sa mga layer: ang mga prun ay pinutol sa maliliit na piraso, ang karne ay na-disassemble sa maliliit na piraso, na ibinuhos ng mayonesa sa itaas.

Dagdag pa, ang mga patatas, na pinutol sa mga cube at may lasa ng mayonesa, ay inilatag sa isang salad na may mga champignon at sariwang mga pipino. Pagkatapos ang mga mushroom, na kuskusin sa isang pinong kudkuran ng mga itlog, ay inilipat. Ang lahat ay natatakpan ng mayonesa na lambat. Pagkatapos ang keso ay kuskusin nang magaspang, sa ibabaw kung saan ang pipino ay hadhad (ang huli ay maaari ding i-cut sa manipis na hiwa). Ang ganitong ulam ay magiging isang tunay na highlight ng festive table.

Chicken salad na may atsara, mais at mushroom

Ang isang mahusay na pagpipilian para sa isang pang-araw-araw na hapunan o tanghalian ay isang salad na may mga mushroom, pinakuluang manok at atsara. Ito ay lalo na magagalak sa mga gusto ng de-latang mais, dahil binibigyan nito ang ulam na ito ng tamis, lambot at karagdagang langutngot.

Inilagay nila ito:

  • ½ kg ng karne ng manok;
  • isang maliit na garapon ng mga adobo na mushroom;
  • isang lata ng mais;
  • 1 karot;
  • 2 adobo o adobo na mga pipino;
  • 2 itlog ng manok;
  • langis ng mirasol;
  • mayonesa.

Ang pagluluto ng salad ng manok na may mga atsara at mushroom ay nagsisimula sa paghahanda ng karne ng manok. Dapat itong banlawan, i-blotter ng isang tuwalya ng papel, pagkatapos ay punuin ng malamig na tubig at pakuluan ng 40 minuto. Kapag handa na ang karne, dapat itong palamig. Ang pinalamig na karne ay nahahati sa maliliit na piraso. Sa oras na ito, maaari mong pakuluan ang mga itlog, alisan ng balat at lagyan ng rehas ang mga karot.

Ang mga sibuyas para sa salad na may pinakuluang manok, mushroom at adobo na mga pipino ay kailangan ding balatan at gupitin sa maliliit na piraso. Ang sibuyas, kasama ang mga karot na gadgad ng isang magaspang na kudkuran, ay nakatakdang magprito sa loob ng 6 na minuto. sa langis ng mirasol. Sa oras na ito, kailangan mong banlawan at alisan ng balat ang mga kabute, gupitin sa mga cube, pagsamahin sa mga gulay, magprito ng isa pang 11 minuto. Gupitin ang mga adobo na pipino at itlog sa mga cube.

Sa huling yugto ng paghahanda ng isang salad na may manok, mushroom at atsara, kailangan mong ilatag ang mga layer, tinimplahan ang bawat isa ng mayonesa, tulad ng sumusunod: ½ karne ng manok, atsara, champignons, sibuyas na may karot, muli ½ manok, mais.Budburan ang mga itlog sa ibabaw na may pinahid na layer ng mais. Kung gusto mong gawing orihinal ang paghahatid, ayusin ang pagwiwisik na naka-segment - hiwalay na may puti at pula.

Salad na may dila ng baka, mushroom at adobo na mga pipino

Kung, sa halip na karne ng manok, ang kagustuhan ay ibinibigay sa iba pang mga uri ng mga produkto ng karne, sulit na subukang gumawa ng salad na may dila, mushroom at adobo na mga pipino, na kinabibilangan ng:

  • 0.2 kg ng mushroom;
  • ½ kg ng dila ng baka;
  • sibuyas - 1 pc .;
  • keso - 100 g;
  • 3-4 adobo na mga pipino;
  • ½ pulang sibuyas;
  • 2 cloves ng bawang;
  • pampalasa ayon sa gusto mo;
  • mayonesa.

Pakuluan ang mahusay na hugasan na dila para sa mga 4 na oras, pagkatapos ay palamig, alisan ng balat, gupitin sa mga piraso o mga cube. Magprito ng tinadtad na mga sibuyas na may mga kabute. Grate ang keso ng magaspang. Magpadala ng bawang sa ilalim ng pindutin, i-chop ang mga pipino. Paghaluin ang lahat ng mabuti, pampalasa at mayonesa.

Salad na may karne ng baka, mushroom, walnut at atsara

Maaari kang gumawa ng salad na may karne ng baka, mushroom at pipino sa pamamagitan ng pagkuha nito:

  • 0.3 kg ng karne ng baka;
  • 0.2 kg ng mga champignons;
  • sibuyas - 1 pc .;
  • 3 adobo na mga pipino;
  • 1/3 tbsp. durog na mga walnut;
  • 2 itlog;
  • 100 g gadgad na keso;
  • mayonesa;
  • pampalasa sa personal na paghuhusga.

Kinakailangan na i-overcook ang sibuyas na may mga kabute, i-disassemble ang karne sa maliliit na piraso, ipasa ang bawang sa pamamagitan ng isang pindutin, i-chop ang mga itlog at mga pipino sa mga cube. Pagkatapos ay pagsamahin ang lahat ng mga sangkap, ihalo, pagdaragdag ng mga pampalasa at mayonesa.

Ang mga salad na ito ay tiyak na mapapalawak ang pang-araw-araw na diyeta at gawing mas masarap ang gala dinner. Magandang Appetit!