emmabrewda.com

Ang kabute ng mokruha ay kabilang sa ika-apat na kategorya ng mga nakakain na kabute, iyon ay, ito ay angkop para sa pagkonsumo pagkatapos ng paunang pagkulo. Maaari itong i-asin at atsara, at maaari ding gamitin bilang sangkap sa mga sarsa.

Sa artikulong ito, bibigyan ka ng larawan at paglalarawan ng mga pinakakaraniwang uri ng mokruha mushroom: spruce, pink at purple. Maaari mo ring maging pamilyar sa etimolohiya ng pangalan ng kabute, alamin kung saan at kailan ito lumalaki, tingnan ang isang larawan ng mokruha na kabute sa natural na tirahan nito.

Spruce mushroom at ang larawan nito

Kategorya: nakakain.

Sombrero ng spruce moss (Gomphidius glutinosus) (diameter 5-14 cm): kulay-abo o kulay-abo-kayumanggi, maaaring may mga dark spot at cast lilac o purple. Mataba, sa mga batang mushroom ito ay may hugis ng isang hemisphere, na pagkatapos ay nagbabago sa halos bukas, at kung minsan ay bahagyang nalulumbay. Karaniwang may maliit na tubercle sa gitna. Ang balat ay makinis at malansa sa pagpindot, madaling mahihiwalay sa pulp.

Binti (4-13 cm ang taas): lemon yellow sa pinaka-base at grayish sa taas. Kadalasan ay natatakpan ng mga kaliskis at nagpapadilim na may bahagyang presyon.

Bigyang-pansin ang larawan ng spruce mokruha: Ang solid at napakalaking takip sa mga batang mushroom ay bahagyang namamaga, ngunit sa paglipas ng panahon ito ay nagiging cylindrical. Kasing madulas at malagkit na parang sombrero. Ito ay konektado dito na may isang transparent na mucous blanket, na binubuo ng mga hibla. Sa mga mature na mushroom, nasira ito, at ang mga labi nito ay bumubuo ng mauhog na singsing sa tangkay.

Ang mga plato ay puti o mapusyaw na kulay-abo, na may edad na sila ay nagiging kayumanggi, at sa mga lumang mushroom sila ay ganap na itim. May sanga at makapal, na may katangiang belo.

pulp: puti o pinkish, na may mga pagbabago sa edad sa kulay abo at sa pinaka-base ay nagiging madilaw-dilaw. May maasim na lasa at mahinang aroma.

Sa unang pagkakataon ang spruce moss mushroom ay inilarawan ng sikat na German botanist, mycologist at entomologist na si Jacob Scheffer noong 1774. Iniuugnay niya ang mushroom na ito sa pamilyang Champignon (Agaricus) at pinangalanang Agaricus Glutinosus, na nangangahulugang "molar tooth" sa Greek. Ang isa pang pangalan na tinanggap sa kasalukuyang panahon, Gomphidius Glutinosus, ay natanggap ng spruce moss noong 1838 salamat sa mga gawa ng Swedish scientist na si Elias Fries.

Doubles: ang kaugnay na nakakain na lumot ay lila (Chroogomphus rutilus) at may batik-batik (Gomphidius maculatus), at ang mga mushroom na may maitim na takip ay katulad ng karaniwang boletus (Suillus luteus). Ngunit ang pulp ng basang balahibo sa bali ay nagiging mapula, at ang boletus ay walang mga plato.

Kapag ito ay lumalaki: mula kalagitnaan ng Agosto hanggang unang bahagi ng Oktubre sa hilagang rehiyon ng kontinente ng Eurasian.

Saan ko mahahanap: sa halo-halong at koniperus na kagubatan, higit sa lahat sa tabi ng mga spruce at pine tree, kadalasan sa mga lumot at heather thickets. Kung balak mong mangolekta ng iba't ibang mga kabute, kung gayon, upang hindi mantsang ang mga ito ng uhog, matukoy ang isang nakahiwalay na lugar para sa spruce moss.

Pagkain: sa halos anumang anyo, napapailalim sa paunang pagkulo at pag-alis ng mauhog na balat mula sa takip. Ito ay hindi napakapopular sa Russia, ngunit sa Europa ito ay itinuturing na isang napakasarap na kabute. Kapag nag-aatsara o nag-aasin, ang spruce moss ay umiitim nang husto. Ang ari-arian na ito ay hindi gaanong nakakaapekto sa kanilang panlasa.

Application sa tradisyunal na gamot (hindi nakumpirma ang data at hindi naipasa sa mga klinikal na pagsubok!): sa anyo ng isang tincture bilang isang epektibong antimicrobial agent.

Ibang pangalan: malagkit na lumot, banatan.

Mokrukha purple at isang larawan ng isang kabute

Kategorya: nakakain.

Pangalan lilang mokruha (Chroogomphus rutilus) literal na isinalin mula sa Latin bilang "dilaw-pula", "gintong-pula". Ang kulay ng mokruha na ito ay hindi palaging purple. At ang tiyak na pangalan ay lumitaw dahil sa ang katunayan na kapag nakalantad sa mataas na temperatura, ang kabute ay nagiging eksaktong lilang.

Sombrero (diameter 4-14 cm): makintab na pula-kayumanggi, ladrilyo-pula o lila; sa mga lumang mushroom, ito ay kadalasang malakas na kumukupas at nawawala ang sari-saring kulay nito. Sa una ay conical, na may gitnang tubercle, sa paglipas ng panahon ay nagiging matambok o halos nakadapa. May brown na takip, sa isang madilim at mamasa-masa na lugar o pagkatapos ng ulan ay maaaring matakpan ng isang layer ng malagkit na uhog. Ang mga gilid ay karaniwang hubog patungo sa loob.

Binti (4-10 cm ang taas): solid at hubog, sa anyo ng isang silindro. Karaniwan ang parehong kulay ng takip, medyo malagkit.

Kung titingnang mabuti ang larawan ng purple moss mushroom, mapapansin mo na ang mga arcuate plate nito ay madaling mahihiwalay sa takip. Kadalasan ang mga ito ay lila o lila. Sa mga lumang mushroom, sila ay nagiging halos itim.

pulp: mataba, mahibla sa ibabang bahagi. Ang isang madilaw-dilaw na kulay sa lugar ng bali at sa pakikipag-ugnayan sa hangin ay nagbabago sa pink o pula. Walang binibigkas na amoy at lasa.

Ang mga peste ng insekto ay lalo na mahilig sa lilang lumot, kaya dapat mong maingat na suriin ang kabute bago ito ilagay sa basket.

Doubles: limang nakakain na lumot, katulad ng felt (Chroogomphus tomentosus), spruce (Gomphidius glutinosus), Swiss (Chroogomphus helveticus), pink (Gomphidius roseus) at batik-batik (Gomphidius maculatus). Ang pagkakaiba ay ang nadama na takip ay may maputi-puti na pagbibinata; ang spruce, bilang panuntunan, ay lumalaki lamang sa tabi ng spruce, at mayroon ding mas kulay-abo-asul na kulay; ang Swiss cap ay okre at mayroon ding bahagyang nadarama na pagbibinata. Ang pink na lumot ay may mga light plate at maliwanag na pink na takip, at ang batik-batik ay halos palaging tumutubo sa ilalim ng mga puno ng larch.

Kapag ito ay lumalaki: mula sa simula ng Agosto hanggang sa katapusan ng Setyembre sa mga bansa sa kontinente ng Eurasian na may mapagtimpi na klima. Sa Russia, pangunahin sa teritoryo ng Europa, mas madalas sa Siberia at North Caucasus.

Saan ko mahahanap: sa calcareous soils ng coniferous at deciduous forest, kadalasan sa tabi ng pine at birch.

Pagkain: sa anumang anyo, sa kondisyon na ang mauhog na balat ay tinanggal mula sa takip.

Application sa tradisyonal na gamot: hindi nalalapat.

Ibang pangalan: mucosa ay mauhog, makintab, dilaw-legged, dilaw-legged tanso-pula.

Mushroom pink moss at ang larawan nito

Kategorya: nakakain.

Sombrero ng pink moss (Gomphidius roseus) (diameter 3-6 cm): maputla o kulay-abo, malakas na kupas, lalo na sa gitna. Medyo maliit na may kulot na mga gilid.

Tulad ng makikita mo sa larawan ng pink na lumot, ang takip ng isang batang kabute ay matambok, ngunit sa paglipas ng panahon ito ay nakahandusay. Mucous to the touch.

Binti (taas 2-5 cm): solid, cylindrical. Na may malansa na singsing na nagiging mas payat at nawawala habang tumatanda ang fungus.

Mga plato: kalat-kalat, makapal at natatakpan ng uhog. Sa mga batang mushroom, puti ang mga ito, unti-unting nagbabago ang kulay sa kulay abo o lila.

Bigyang-pansin ang larawan ng pulp ng pink moss mushroom: sa base ng tangkay mayroon itong kulay rosas na tint, na nagpapaliwanag sa pangalan ng species.

Doubles: wala.

Kapag ito ay lumalaki: mula sa huli ng Hulyo hanggang kalagitnaan ng Setyembre.

Saan ko mahahanap: sa mamasa-masa na mga lupa ng pine forest.

Pagkain: sariwa, inasnan o adobo.

Application sa tradisyonal na gamot: hindi nalalapat.