emmabrewda.com

Ang pag-aani ng mga regalo sa kagubatan gamit ang iba't ibang paraan ng pag-iingat ay nagbibigay-daan sa iyo upang mapanatili ang mga katangian ng nutrisyon at panlasa ng mga kabute. Ang mga mushroom ng gatas sa langis ay bahagyang inasnan at kapaki-pakinabang na produkto - isang mapagkukunan ng mahalagang protina ng gulay.

Ang napapanahong paghahanda ng mga mushroom ng gatas sa langis para sa taglamig ay maaaring gamitin bilang isang pagpuno para sa mga pie, pancake at dumplings. Ang materyal ay naglalaman ng iba't ibang paraan ng pagproseso. Inilarawan nang detalyado kung paano gumawa ng mga kabute ng gatas sa langis sa bahay, gamit ang mga sibuyas, bawang, halamang gamot at iba pang mga sangkap upang mapagbuti ang lasa. Basahin, pag-aralan at gamitin ang iyong natutunan sa pagsasanay sa iyong kusina.

Mga adobo na mushroom ng gatas na may mantikilya

Mga Bahagi:

• Maliit na mushroom ng gatas - 2 kg
• Suka ng mesa 6% - 1 l
• Langis ng gulay - 1.5 l
• Mga dahon ng bay - 5-6 na mga PC.
• Carnation - 5-6 buds
• Asin sa panlasa

Ang mga adobo na mushroom ng gatas na may mantikilya ay inihanda tulad ng sumusunod: ibuhos ang mga peeled mushroom na may suka, asin at lutuin ng 10-15 minuto mula sa sandali ng kumukulo. Pagkatapos ay alisan ng tubig ang sabaw, ilagay ang mga kabute sa malinis na garapon ng salamin, sa ilalim kung saan mo unang inilagay ang mga pampalasa, at ibuhos ang mainit na langis ng gulay sa kanila. Isara ang mga garapon na may mga takip, palamig at ilagay sa isang madilim na lugar sa malamig. Shelf life hanggang 6 na buwan. Ang mga mushroom ng gatas ay pinakuluan o binabad bago lutuin upang makakuha ng mga mapait na sangkap na nakakairita sa tiyan. Pagkatapos kumukulo, dapat silang banlawan ng malamig na tubig. Bago nilaga, ang mga mushroom ay pinirito. Mas mainam na i-season ang mga mushroom na may langis ng mirasol. Ang mga garapon ng salamin na may mga adobo na kabute ng gatas ay ibinubuhos ng langis upang ang isang manipis na layer nito ay nagpoprotekta mula sa amag.

Salted milk mushroom na may mantikilya

Mga sangkap:

• 400 g salted milk mushroom
• 2 karot
• 1 sibuyas
• 3 tbsp. l. mantika
• asin at paminta

Ang paraan ng pagluluto ng salted milk mushroom na may mantikilya ay hindi kumplikado:

Balatan at hugasan ang mga karot at sibuyas. Grate ang mga karot sa isang magaspang na kudkuran, gupitin ang sibuyas sa kalahating singsing, ang mga kabute ng gatas sa mga piraso. Pagkatapos ay ihalo ang lahat, asin, paminta at panahon na may langis ng gulay.

Mga adobo na mushroom ng gatas na may labanos.

Mga sangkap:

• 200 g adobo na gatas na mushroom
• 1 labanos
• 4 tbsp. l. mantika
• 1 sibuyas
• 2 tsp 3% suka
• 1 tsp Sahara
• 1 bungkos ng litsugas
• asin

Paraan ng pagluluto:

Balatan ang labanos, hugasan, magaspang na lagyan ng rehas at budburan ng asukal. Balatan ang sibuyas, hugasan, gupitin sa mga singsing, budburan ng suka at asin. Gupitin ang mga adobo na mushroom sa mga hiwa, ihalo sa labanos, ilagay ang litsugas sa isang ulam, pagkatapos ay mga mushroom at labanos, ibuhos ang lahat ng may langis ng gulay, palamutihan ng mga singsing ng sibuyas at maglingkod.

Salting milk mushroom na may mantikilya

Upang ihanda ang ulam na ito, kakailanganin mong pre-salting ang mga kabute ng gatas na may mantikilya, batay sa pangangalaga na ito, maaari mong ihanda ang susunod na ulam.

Mga sangkap:

• 300 g salted milk mushroom
• 1 sibuyas
• 2 tsp Mustasa
• 2 tbsp. l. mantika
• paminta

Paraan ng pagluluto:

Balatan ang sibuyas, hugasan at gupitin sa mga singsing. Upang ihanda ang sarsa, ihalo ang langis ng gulay na may paminta at mustasa. Banlawan ang inasnan na mga mushroom na may malamig na tubig, gupitin sa mga hiwa, ilagay sa isang ulam, ilagay ang mga singsing ng sibuyas sa itaas, ibuhos ang sarsa at ihain.

Salted milk mushroom na may sibuyas at mantikilya

Mga sangkap:

• 300 g salted milk mushroom
• 1 sibuyas
• 2 kutsarita ng mustasa
• 2 kutsarang langis ng gulay
• paminta sa panlasa

Hindi mahirap magluto ng salted milk mushroom na may mga sibuyas at mantikilya, para dito kailangan mong gawin ang mga sumusunod:

1. Balatan ang sibuyas, hugasan at gupitin sa mga singsing.
2. Upang ihanda ang sarsa, ihalo ang langis ng gulay na may paminta at mustasa.
3. Banlawan ang inasnan na mga mushroom na may malamig na tubig, gupitin sa mga hiwa, ilagay sa isang ulam, ilagay ang mga singsing ng sibuyas sa itaas, ibuhos ang sarsa at ihain.

Iyon lang: ang mga kabute ng gatas na may mga sibuyas at mantikilya ay handa nang ihain at ubusin bilang malamig na meryenda.

Isang pampagana ng salted milk mushroom at karot.

Mga sangkap:

• 400 g salted milk mushroom
• 2 karot
• 1 sibuyas
• 3 kutsarang langis ng gulay
• Asin at paminta para lumasa

Paraan ng pagluluto:

Balatan at hugasan ang mga karot at sibuyas. Grate ang mga karot sa isang magaspang na kudkuran, gupitin ang sibuyas sa kalahating singsing, ang mga kabute ng gatas sa mga piraso. Pagkatapos ay ihalo ang lahat, asin, paminta at panahon na may langis ng gulay.

Solyanka ng kabute.

Komposisyon:

• pinatuyong gatas na mushroom - 50-60 g
• salted milk mushroom - 100 g bawat isa
• mga sibuyas - 4 na mga PC.
• atsara - 2-3 mga PC.
• tomato puree - 100 g
• mantikilya - 4 tbsp. mga kutsara
• capers - 80 g
• olibo - 40 g
• olibo - 8-12 mga PC.
• kulay-gatas - 100 g
• paminta - 5-8 mga gisantes
• dahon ng bay
• limon
• Mga gulay
• asin

Pakuluan ang mga tuyong gatas na mushroom hanggang malambot at gupitin sa mga piraso.

Salain ang sabaw at ilagay sa apoy.

Gupitin ang mga salted milk mushroom at mga sibuyas sa mga piraso.

Peel at seed adobo mga pipino, gupitin sa hiwa.

Magprito ng mga sibuyas na may mantikilya, magdagdag ng tomato puree dito.

Ilagay ang mga atsara sa kumukulong sabaw.

Kapag kumulo muli ang sabaw, idagdag ang mga inihandang mushroom, pritong sibuyas, capers, pitted olives, peas, bay leaves, asin at lutuin ng 10 minuto.

Pagkatapos ay idagdag ang mga olibo.

Kapag naghahain, timplahan ang hodgepodge na may kulay-gatas, ilagay ang mga hiwa ng lemon at iwiwisik ang mga pinong tinadtad na damo.

Milk mushroom, kohlrabi at celery salad.

Komposisyon:

• 200 g ng mga mushroom ng gatas
• 200 g karot
• 1 ugat ng kintsay
• 100 g kohlrabi
• 50 g berdeng mga gisantes
• 1 pinakuluang itlog
• mantika
• suka
• itim na paminta sa lupa
• adobo na asparagus
• asin

Pinong tumaga ng mga karot, ugat ng kintsay, repolyo ng kohlrabi, magdagdag ng berdeng mga gisantes, ihalo at bahagyang i-marinate sa langis ng gulay na may suka, paminta at asin. Pakuluan ang mga kabute sa loob ng 5-6 minuto. Mix lahat. Ilagay ang handa na salad sa isang slide sa isang mangkok ng salad, palamutihan ng mga wedge ng itlog at adobo na asparagus.

Milk mushroom, kamatis at zucchini salad.

Komposisyon:

• 150 g ng gatas na mushroom
• 2-3 sibuyas
• 2 cloves ng bawang
• 3 kamatis
• 2 zucchini
• 1 mainit na paminta pod
• 20 g olibo
• 150 g de-latang sardinas
• 4 tbsp. tablespoons ng langis ng gulay
• juice ng 1 lemon
• 1 tbsp. isang kutsarang suka
• 1 hard boiled egg
• pula at itim na paminta sa lupa
• asin

Pakuluan ang zucchini at pakuluan ang mga mushroom. Gupitin ang sibuyas sa mga singsing, idagdag ang durog na bawang, binalatan at tinadtad na mga kamatis, pinakuluang, diced courgettes, sardinas, mushroom, mainit na paminta at olibo. Timplahan ang salad na may mantika, lemon juice, suka, asin, paminta at ihalo nang maigi.

Palamutihan ng mga egg wedges.

Milk mushroom, kamatis at beans salad.

Komposisyon:

• 3-4 na kamatis
• 150 g ng gatas na mushroom
• 100 g berdeng beans
• 4 na patatas
• 20 g olibo
• 2 tbsp. kutsarang langis ng oliba (gulay).
• suka
• itim na paminta sa lupa
• asin
• dill at perehil

Gupitin ang mga kamatis sa kalahati, alisin ang mga buto, gupitin sa mga hiwa. Gupitin ang berdeng beans sa mga diamante, pakuluan sa inasnan na tubig sa loob ng 2-4 minuto, alisan ng tubig at palamig. Pakuluan ang mga kabute sa loob ng 5-6 minuto. Pinong tumaga ang patatas at pakuluan. Hiwalay na timplahan ng langis ng oliba (gulay), suka, asin, paminta ang mga kamatis at beans. Ilagay ang pinakuluang patatas sa gitna ng mangkok ng salad, iwiwisik ang tinadtad na perehil, ilagay ang mga kamatis na may beans at mushroom sa paligid, iwiwisik ang mga ito ng makinis na tinadtad na dill. Palamutihan ang salad na may pitted olives.