Mga nakakain na kabute na nagsasalita: larawan at paglalarawan ng mausok, orange (baluktot) at mabangong nagsasalita

Kasama ang mga lason, mayroong isang bilang ng mga nakakain na kabute na kinakain pagkatapos ng paunang pagkulo. Naiiba sila sa mga hindi nakakain sa pamamagitan ng kanilang mas maliwanag na kulay at hindi gaanong maasim na aroma.

Kadalasan, ang mga tinadtad na mushroom na nagsasalita ay ginagamit bilang isang pagpuno para sa mga pie, dahil ang mga ito ay malupit kapag pinakuluan o pinirito.

Sa ibaba makikita mo ang mga larawan at paglalarawan ng talker mushroom, alamin ang tungkol sa mga lugar at panahon ng kanilang pamamahagi, ang kanilang paggamit sa pagluluto at mga doble.

Orange talker (nakayuko) at isang larawan ng isang kabute

Kategorya: nakakain.

Ibang pangalan: bent talker, red talker

Sombrero (diameter 5-22 cm): matte, mamula-mula, maaaring kumupas hanggang maputlang dilaw na may kayumanggi o kalawang na mga batik. Mataba, may hugis ng isang kampanilya, ngunit sa paglipas ng panahon ito ay nagiging patag, at pagkatapos ay nalulumbay. Ang mga gilid ay baluktot, sa gitna ay maaaring may isang bahagya na kapansin-pansin na tubercle. Ang sumbrero ng nagsasalita ay baluktot at makinis sa pagpindot.

Tulad ng nakikita sa larawan, kahel na nagsasalita (Lepiota aspera) nakuha ang pangalan nito dahil sa maliwanag na kulay nito.

Binti (6-15 cm ang taas): siksik at mahibla, cylindrical at patulis mula sa itaas hanggang sa ibaba. Ang kulay ay kadalasang kapareho ng sa takip, o bahagyang mas maliwanag, mas madilim sa base.

Mga plato: kayumanggi o cream.

pulp: tuyo, hindi nagbabago ng kulay sa hiwa at kapag nakikipag-ugnayan sa hangin. Ang amoy ay banayad, nakapagpapaalaala sa aroma ng mga almendras.

Doubles: mga nagsasalitanapakalaki (Leucopaxillus giganteus) at maputi (Clitocybe dealbata)... Ang higante ay kadalasang mas malaki at walang tubercle sa gitna ng takip. At sa takip ng isang napakalason na maputi-puti na nagsasalita ay may isang katangian ng mealy bloom.

Saan ko mahahanap: sa mga gilid ng mga nangungulag o magkahalong kagubatan.

Kapag ito ay lumalaki: mula sa unang bahagi ng Hulyo hanggang kalagitnaan ng Oktubre sa mapagtimpi na mga bansa ng kontinente ng Eurasian.

Pagkain: sa anumang anyo. Ito ay isang masarap na kabute, ngunit ang mga bihasang tagakuha ng kabute ay nagpapayo na gumamit lamang ng mga batang talker na sumbrero para sa mga layunin sa pagluluto, dahil ang mga luma ay maaaring maging matigas.

Application sa tradisyonal na gamot: hindi nalalapat.

Smoky talker mushroom at ang kanyang larawan

Kategorya: may kondisyon na nakakain.

Ibang pangalan: mausok na kulay abong nagsasalita.

Smoky talker hat (Clitocybe nebularis) (diameter 7-23 cm): makintab, kadalasang ashy, maruming dilaw o mapusyaw na kayumanggi, malakas na kumukupas sa araw at maaaring maging halos puti o mapusyaw na kulay abo. Ito ay may hugis ng hemisphere, na may bahagyang umbok sa gitna, sa paglipas ng panahon ay halos nakadapa. Ang mga gilid ay karaniwang kulot at hindi pantay. Makinis sa pagpindot.

Binti (taas 5-15 cm): makinis o bahagyang puti, bahagyang mas magaan ang kulay kaysa sa takip.

Tulad ng makikita mo sa larawan ng mausok na govorushka, ang tangkay ng kabute ay napaka siksik, kadalasan ay may malakas na pampalapot halos sa pinakadulo base.

Sa mga batang mushroom, ito ay puno ng fibrous matter, habang sa mga luma ay guwang ito.

Mga plato: karaniwang marumi o mapusyaw na dilaw, manipis at madalas. Hindi sila sumunod sa tangkay at madaling ihiwalay sa takip.

pulp: siksik, puting kulay, na hindi nagbabago sa hiwa at kapag nakikipag-ugnayan sa hangin. Ang lasa ay maaaring maasim, napakatamis o maanghang. At ang amoy ay maaaring maging katulad ng maasim na amoy ng mabulok, o ang bango ng mga bulaklak o prutas.

Doubles:lata entoloma (Entoloma sinuatum), ngunit mayroon itong kulay okre na bonnet at mapusyaw na pink na mga plato.

Kapag ito ay lumalaki: mula sa unang bahagi ng Agosto hanggang kalagitnaan ng Nobyembre sa mapagtimpi na mga bansa sa Northern Hemisphere.

Saan ko mahahanap: sa halo-halong o koniperus na kagubatan. Madalas itong tumutubo sa mga bulok na dahon at sanga, hindi kalayuan sa mga fir at birch, na bumubuo ng "mga bilog ng mangkukulam".

Pagkain: ang mga batang mushroom ay natupok pagkatapos ng paunang kumukulo (para sa mga 20 minuto).Ang hindi sapat na paggamot sa init ay maaaring magdulot ng katamtamang mga karamdaman sa pagkain. Sa anumang pagkakataon dapat itong kainin nang hilaw. Ang nagsasalita ay itinuturing na maliit na halaga, dahil ito ay kumukulo nang husto.

Application sa tradisyonal na gamot: hindi ginagamit ng mga katutubong manggagamot. Para sa opisyal na gamot, ang antibiotic nebularine ay ginawa mula sa ganitong uri ng kabute.

Nakakain na mushroom sweet talker (Clitocybe odora)

Kategorya: may kondisyon na nakakain.

Ibang pangalan: nagsasalita ng anis, nagsasalita ng mabahong.

Sombrero (diameter 4-9 cm): maputlang asul, makinis, na may maliit na tubercle. Sa mga batang mushroom, ito ay bahagyang matambok, sa paglipas ng panahon ay nagiging praktikal na bukas o bahagyang nalulumbay.

Mabangong binti na nagsasalita (3-7 cm ang taas): kulay abo o kayumanggi, maaaring may maberde na kulay. Cylindrical, lumalawak patungo sa base, kung saan kapansin-pansin ang bahagyang pagbibinata.

Mga plato: madalas at malawak, maputlang berde ang kulay.

Bigyang-pansin ang larawan: Ang mabangong nagsasalita ay may manipis, matubig na kulay abong laman. Ang amoy ay katulad ng aroma ng anise, dahil sa kung saan ang kabute ay nakatanggap ng pangalawang, hindi gaanong karaniwang pangalan - anise talker.

Doubles:mabangong kausap (Clitocybe fragrans)hindi yan amoy anis.

Kapag ito ay lumalaki: kalagitnaan ng Hulyo hanggang kalagitnaan ng Oktubre sa Europa at Hilagang Amerika.

Saan ko mahahanap: madalas sa mga koniperus na kagubatan sa tabi ng mga puno ng spruce, paminsan-minsan sa mga pinaghalong pagtatanim.

Pagkain: pagkatapos ng paunang pagkulo, sa mga atsara. Ito ay itinuturing na isang kabute na hindi ang pinakamataas na kalidad. Ang kakaibang aroma ay nawawala pagkatapos kumukulo.

Application sa tradisyonal na gamot: hindi nalalapat.