Paano magluto ng mga champignon sa sour cream sauce: mga larawan, mga recipe para sa pagluluto sa isang kawali, sa isang oven at isang mabagal na kusinilya

Ang mga champignon na niluto sa sour cream sauce ay isang unibersal na ulam para sa lahat ng miyembro ng pamilya. Ang kumbinasyon ng mga sangkap na ito ay itinuturing ng marami na perpekto, dahil pinapahusay lamang nila ang aroma at lasa ng bawat isa. Ang pangwakas na resulta ng delicacy ay nakakagulat sa kanyang kayamanan at ningning ng mga flavoring shade na may pinong creamy na lasa.

Ang pagluluto ng ulam ay hindi mahirap, hindi ito nangangailangan ng malaking gastos sa pananalapi at pagsisikap sa iyong bahagi. Inihahain ang mga kabute kasama ng pinakuluang bulgur, kanin, mashed patatas at sariwang gulay. Bilang karagdagan, ang isang masarap na delicacy ng kabute ay maaaring isama sa mga pagkaing isda at karne bilang isang side dish.

Champignons sa kulay-gatas sa isang kawali

Ang isang medyo simpleng recipe para sa paggawa ng mga mushroom sa sour cream sauce ay maaaring maging isang mahusay na karagdagan sa mga pangunahing pagkain. Ang ganitong masarap na paggamot ay perpektong pinag-iba ang pang-araw-araw na menu at palamutihan hindi lamang isang hapunan ng pamilya, kundi pati na rin ang isang maligaya na kapistahan.

  • 700 g ng mga kabute;
  • 200 ML kulay-gatas;
  • 2 tbsp. l. harina;
  • 50 g mantikilya;
  • 50 ML ng maligamgam na tubig;
  • 1 ulo ng sibuyas;
  • 4 tbsp. l. langis ng mirasol;
  • Asin at itim na paminta.

Ang mga champignon sa sarsa ng kulay-gatas, na niluto sa isang kawali, ay makakatulong sa maraming mga maybahay kung nais nila ang isang bagay na masarap at kawili-wili.

Gupitin ang mga peeled na katawan ng prutas sa maliliit na cubes, ilagay sa isang mahusay na pinainit na kawali na may langis ng gulay at magprito ng 10 minuto.

Balatan ang mga sibuyas, gupitin sa manipis na kalahating singsing at idagdag sa mga kabute, magprito ng 5-7 minuto. sa katamtamang init.

Sa isa pang kawali, matunaw ang mantikilya, magdagdag ng harina, ihalo nang lubusan upang walang mga bugal.

Magprito hanggang sa isang magandang kulay ng karamelo, ibuhos sa maligamgam na tubig at kumulo sa mababang init para sa 1-2 minuto.

Asin sa panlasa, paminta, ihalo, ibuhos sa mga kabute at sibuyas, magdagdag ng kulay-gatas, ihalo muli.

Pakuluan sa mahinang apoy hanggang lumapot ang sarsa, mga 10 minuto.

Ihain nang mainit kasama ng niligis na patatas o pinakuluang bagong patatas.

Mga Champignon na may mga sibuyas na niluto sa sour cream sauce

Ang recipe para sa pagluluto ng mga champignon sa sour cream sauce sa isang kawali ay tiyak na mag-apela sa sinumang maybahay. Masarap, mabango at medyo madaling ihanda, ang ulam na ito ay perpekto para sa mga pagkain ng pamilya. Ang kumbinasyon ng mga katawan ng prutas, kulay-gatas at mga sibuyas ay hindi mag-iiwan ng sinuman na walang malasakit - makikita mo para sa iyong sarili kung nagluluto ka ng gayong masarap!

  • 400 g ng mga kabute;
  • 3 ulo ng mga sibuyas;
  • 3 tbsp. l. mantikilya;
  • 1 pula ng itlog ng sariwang itlog ng manok;
  • 200 ML kulay-gatas;
  • asin;
  • 3 cloves ng bawang;
  • Mga gulay ng dill.

Ang recipe para sa mga champignon na may mga sibuyas na niluto sa sour cream sauce ay inilarawan para sa kaginhawahan ng mga baguhan na maybahay.

  1. Balatan ang lahat ng mga champignon mula sa pelikula (maingat na alisin gamit ang isang kutsilyo mula sa mga takip), banlawan at gupitin ang mga katawan ng prutas sa mga piraso.
  2. Balatan ang sibuyas, hugasan, gupitin sa manipis na singsing o kalahating singsing (opsyonal).
  3. Init ang mantikilya sa isang kawali, magdagdag ng gulay at iprito hanggang maganda ang ginintuang kayumanggi.
  4. Magdagdag ng mushroom straws, pukawin, asin at magprito ng 10 minuto. na may patuloy na pagpapakilos sa katamtamang init.
  5. Paghaluin ang kulay-gatas na may durog na mga clove ng bawang, ibuhos sa mga katawan ng prutas at kumulo sa loob ng 15 minuto. sa mababang init.
  6. Patayin ang kalan, dahan-dahang idagdag ang yolk whipped na may whisk, ihalo nang lubusan.
  7. Kapag naghahain, iwisik ang mga mushroom na may sariwang tinadtad na dill o iba pang mga halamang gamot ayon sa ninanais.

Mga Champignons na may fillet ng manok sa kulay-gatas

Napakadaling magluto ng mga mushroom sa sour cream sauce sa oven, lalo na kung ayaw mong tumayo sa kalan ng mahabang panahon. Para sa isang mas kasiya-siyang hapunan kasama ang iyong pamilya, maaari kang magdagdag ng karne ng manok sa ulam.

  • 500 g fillet ng manok;
  • 700 g ng mga kabute;
  • 300 ML kulay-gatas;
  • 2 ulo ng sibuyas;
  • Mantika;
  • Asin at pampalasa sa panlasa.

Paano magluto ng mga champignon sa sour cream sauce upang ang iyong homemade treats ay tulad nito?

  1. Balatan ang mga katawan ng prutas mula sa pelikula, banlawan ng mabuti sa tubig na tumatakbo at gupitin sa mga piraso.
  2. Gupitin ang mga sibuyas sa kalahating singsing, gupitin ang manok, asin sa panlasa at pukawin gamit ang iyong mga kamay.
  3. Iprito ang mga fillet sa isang maliit na langis ng gulay hanggang sa browning at ilagay nang walang taba sa isang baking dish.
  4. Sa parehong kawali, iprito ang mga mushroom straw sa loob ng 10 minuto, iwiwisik ang mga pampalasa sa panlasa at pukawin.
  5. Maglagay muna ng mga sibuyas sa karne, pagkatapos ay mushroom.
  6. Ibuhos sa kulay-gatas, patagin gamit ang isang kutsara at ilagay ang amag sa preheated oven.
  7. Maghurno ng 20 minuto. sa temperatura na 180-190 ° C. Ang sarsa ng kulay-gatas ay gagawing malambot at makatas ang mga katawan ng prutas at karne. Siyempre, ang pinakamahusay na karagdagan sa naturang paggamot ay mashed patatas o pinakuluang bigas.

Champignons sa sour cream sauce na may keso

Ginagawa ang iba't ibang mga pagkain mula sa mga champignon, na nagiging hapunan ng pamilya o mga pagkaing maligaya para sa pagtanggap ng mga bisita. Nag-aalok kami ng isang opsyon na nararapat na kumuha ng nararapat na lugar nito sa iyong mga tala sa pagluluto - mga champignon na mushroom na inihurnong sa sour cream sauce na may keso.

  • 1 kg ng mushroom;
  • 500 ML kulay-gatas;
  • 300 g ng matapang na keso;
  • 2 tbsp. l. mantikilya;
  • Asin at itim na paminta sa panlasa.

Ang isang recipe na may sunud-sunod na larawan ng paggawa ng mga mushroom sa sour cream sauce ay isang perpektong paraan upang malaman kung paano magluto para sa mga batang maybahay.

  1. Ang mga mushroom ay nililinis ng pelikula, hugasan ng mabuti, inilatag sa isang tuwalya sa kusina at iniwan upang maubos mula sa labis na likido.
  2. Gupitin sa mga hiwa at iprito sa mantikilya sa loob ng 15 minuto.
  3. Ang mga ito ay inilatag sa isang amag, binuburan ng asin at paminta sa itaas.
  4. Pagkatapos ay ibuhos ang kulay-gatas at iwiwisik ang keso na gadgad sa isang magaspang na kudkuran.
  5. Ang amag ay inilalagay sa isang mainit na hurno, ang ulam ay inihurnong sa 190 ° C sa loob ng 20-25 minuto. Napakasarap ihain ang ulam na may niligis na patatas at pritong karne.

Mga Champignon na may kulay-gatas at bawang sa isang mabagal na kusinilya

Ang mga champignons sa sour cream sauce na niluto sa isang slow cooker ay isang hindi kapani-paniwalang masarap na ulam na maaaring ihain kasama ng sinigang na bakwit o pasta. Ang "katulong" sa bahay ay gagawing isang kasiyahan ang pagluluto ng hapunan o tanghalian, dahil siya ang kukuha sa mga pangunahing proseso.

  • 1 kg ng mushroom;
  • 3 sibuyas;
  • 250 ML kulay-gatas;
  • 2 cloves ng bawang;
  • Langis ng gulay - para sa Pagprito;
  • Salt at mushroom seasoning sa panlasa;
  • Parsley at / o dill para sa dekorasyon.

Gumamit ng sunud-sunod na recipe na may larawan na nagpapakita ng paghahanda ng mga mushroom sa sour cream sauce sa isang slow cooker.

  1. Hugasan ang mga kabute, alisan ng balat ang pelikula, putulin ang mga dulo ng mga binti nang kaunti upang walang madilim na hiwa.
  2. Gupitin sa mga hiwa, ibuhos ang langis sa mangkok ng multicooker, i-on ang mode na "Fry" at hayaang magpainit ng mabuti ang langis.
  3. Ibuhos ang mga fruiting body, itakda sa loob ng 15 minuto. at iprito gamit ang paghahalo hanggang mag browned.
  4. Timplahan ayon sa panlasa, magdagdag ng kaunting mushroom seasoning, haluin at lagyan ng tinadtad na sibuyas.
  5. Ipagpatuloy ang pagprito sa mode na "Fry" sa loob ng 5-7 minuto.
  6. Ibuhos sa kulay-gatas na may halong durog na bawang, pukawin, isara ang talukap ng mata at itakda ang "Stew" mode sa loob ng 15 minuto.
  7. Pagkatapos ng sound signal, buksan ang takip, iwisik ang mga damo sa itaas, isara at itakda ang programang "Pag-init" sa loob ng 10 minuto.
  8. Pagkatapos ng itinakdang oras, maaari mong ligtas na ilatag ang ulam sa mga nakabahaging plato at ihain kasama ng anumang side dish.

Mga spaghetti mushroom na niluto sa sour cream sauce

Para sa mga mahilig sa pasta at prutas na katawan, ang mga mushroom na may spaghetti na niluto sa sour cream sauce ay isang mahusay at hindi mapapalitang treat. Habang kumukulo ang spaghetti, maaari kang gumawa ng mushroom sauce nang magkatulad, kaya pagkatapos ng 15-20 minuto. isang masaganang hapunan ang handang ihain.

Tinatawag ng maraming tao ang recipe na ito na unibersal, dahil ang anumang pasta ay maaaring gamitin sa ulam.

  • 500 g spaghetti;
  • 800 g ng mga kabute;
  • 250 ML 20% kulay-gatas;
  • 2 tbsp. l. toyo;
  • 3 tbsp. l. mantika;
  • 5 cloves ng bawang;
  • 100 g ng gadgad na matapang na keso o sariwang perehil;
  • Asin at itim na paminta sa panlasa

  1. Pagkatapos ng paunang paglilinis, banlawan nang mabuti ang mga kabute ng maraming tubig.
  2. Maglagay ng tuwalya sa kusina at hayaang umupo sa loob ng 5-7 minuto upang payagan ang labis na likido sa salamin.
  3. Gupitin sa mga hiwa, ilagay sa isang kawali na preheated na may langis at magprito para sa 15-20 minuto, hanggang sa maging maganda ang ginintuang kayumanggi.
  4. Ibuhos sa kulay-gatas, toyo, ihalo nang lubusan at lutuin sa mababang init sa loob ng 5 minuto.
  5. Laktawan ang mga peeled cloves ng bawang, idagdag sa mga katawan ng prutas, asin at paminta sa panlasa, ihalo.
  6. Patayin ang apoy, hayaang tumayo hanggang maluto ang pasta.
  7. Ayon sa mga tagubilin sa pakete, lutuin ang spaghetti, ilagay ito sa isang malalim na plato at ibuhos ang sour cream-mushroom sauce sa itaas.
  8. Ihain kaagad, pinalamutian ang ibabaw na may pinong gadgad na keso o perehil kung ninanais.