Mga pie na may mga mushroom na may mga mushroom: mga larawan at mga recipe, kung paano magluto ng masarap na homemade cake

Ang mga pie ay palaging itinuturing na isang primordially Russian dish at inihanda kasama ang pagdaragdag ng iba't ibang mga fillings. Gayunpaman, ayon sa kaugalian, ang mga pie ay inihanda gamit ang mga kabute. Ang aroma ng kagubatan, natatanging lasa at mga nutritional na katangian ng mga katawan ng prutas na ito ay hindi nag-iiwan ng sinuman na walang malasakit.

Ang mga lutong bahay na inihurnong pagkain para sa iba't ibang pang-araw-araw na menu ng pamilya ay isang hindi mapag-aalinlanganang katotohanan na hindi pinagtatalunan. Ang mga pie na may mushroom ay inihanda mula sa anumang uri ng kuwarta. Kung mayroon kang oras, maaari mong gawin ang kuwarta sa iyong sarili, ngunit mas gusto ng karamihan sa mga maybahay na bilhin ito sa tindahan.

Lalo na ang magagandang pie ay ginawa mula sa puff pastry, na medyo mahirap gawin sa bahay. Ang mga mushroom pie ay maaaring piniririto o inihurnong sa oven.

Yeast dough para sa mga pie

Ngunit ang ordinaryong yeast dough ay mas madaling ihanda.

  • Mainit na gatas - 1.5 tbsp.;
  • Mga itlog - 1 pc.;
  • asin - 1/3 tsp;
  • Tuyong lebadura - 15 g;
  • Flour - kung magkano ang kinakailangan.

  1. Pagsamahin ang lebadura at itlog sa gatas, hayaang tumayo ng 10 minuto.
  2. Ibuhos ang asin, pukawin at idagdag ang sifted na harina hanggang sa magsimulang mahuli ang kuwarta sa likod ng iyong mga kamay.
  3. Masahin, ilagay sa isang malalim na mangkok, takpan ng tuwalya at mag-iwan ng 40-60 minuto.
  4. Kapag ang kuwarta ay tumaas sa laki, masahin ito gamit ang iyong mga kamay at simulan ang pag-sculpting ng mga pie.

Nag-aalok kami ng ilang mga recipe na nagpapakita kung paano maayos na maghanda ng mga pie na may mga mushroom.

Mga pie na may mga mushroom at itlog

Ang mga pie na may mushroom ay inaalok na may vegetable soup o mushroom broth.

  • Lebadura kuwarta - 500-700 g;
  • Ryzhiki - 500 g;
  • Mga sibuyas - 4 na ulo;
  • Mantika;
  • Mga itlog - 2 mga PC .;
  • Asin at itim na paminta.

Gumamit ng isang recipe na may larawan ng paggawa ng mga pie na may mga mushroom. Ang mga sunud-sunod na tagubilin ay makakatulong na gawing walang kamali-mali ang lahat ng proseso.

Pakuluan ang mga mushroom sa loob ng 20 minuto, ilagay sa isang colander at iwanan upang maubos.

Gupitin, iprito hanggang sa ginintuang kayumanggi, hayaang lumamig.

Hiwain ang sibuyas at iprito nang hiwalay hanggang sa ginintuang kayumanggi.

Pumili gamit ang isang slotted na kutsara at ilagay sa mushroom, magdagdag ng asin, magdagdag ng paminta at ihalo.

Pakuluan ang mga itlog, hayaang lumamig, alisan ng balat at i-chop.

Idagdag sa mga mushroom, ihalo at handa na ang pagpuno.

Pagulungin ang kuwarta nang manipis, gupitin sa mga parisukat, ilagay ang pagpuno sa gitna at ikonekta ang dalawang sulok, pagpindot at pagdikit sa lahat ng mga gilid.

Grasa ang sheet na may mantikilya, ilagay ang mga pie at iwanan upang tumayo ng 10-15 minuto.

Ilagay sa isang preheated oven, maghurno ng 30-40 minuto. sa temperatura na 180 °.

Mga pie na niluto na may mga mushroom at patatas

Ang mga pie na may mga mushroom at patatas ay palaging magpapasaya sa mga miyembro ng iyong pamilya, dahil maaari mong dalhin ang napakasarap na pagkain sa iyo sa trabaho o paaralan bilang isang magaan na meryenda sa mga pahinga. Bilang karagdagan, ang gayong masarap at namumula na mga pastry ay maaaring ihain sa anumang unang kurso sa halip na tinapay.

  • Puff pastry - 500 g;
  • Ryzhiki - 500 g;
  • Patatas - 6 na mga PC .;
  • Sibuyas - 2 ulo;
  • Mantika;
  • Mga itlog - 1 pc.;
  • Asin sa panlasa.

Ang mga pie na niluto na may mga mushroom at patatas ay nagiging napakasarap at kasiya-siya.

Kahit na ang isang baguhan na lutuin ay maaaring hawakan ang recipe na ito, dahil ang kuwarta ay binili, at hindi niluto sa bahay.

  1. Pakuluan ang mga peeled mushroom sa loob ng 15-20 minuto, ikalat ang mga ito gamit ang isang slotted na kutsara sa isang tuwalya sa kusina at hayaan silang maubos.
  2. Gilingin, ilagay sa isang mainit na kawali na may mantika at iprito.
  3. Ang mga patatas ay binalatan, hinugasan sa tubig, pinakuluan hanggang malambot at ginawang makapal na katas.
  4. Alisin ang tuktok na layer mula sa sibuyas, gupitin sa mga cube at magprito.
  5. Pagsamahin ang lahat ng mga sangkap, asin sa panlasa at ihalo nang lubusan ang pagpuno.
  6. Pagulungin ang kuwarta sa isang manipis na layer sa isang mesa na durog na harina, gupitin sa mga parisukat at ilatag ang pagpuno.
  7. Ang isang gilid ng parisukat ay konektado sa isa at ang mga gilid ay pinindot pababa gamit ang isang tinidor.
  8. Takpan ang may langis na baking sheet na may parchment paper at ilatag ang mga pie upang hindi sila magkadikit.
  9. Talunin ang itlog gamit ang isang whisk, grasa ang tuktok ng mga pie at ilagay sa isang mainit na oven.
  10. Ang mga ito ay inihurnong sa temperatura na 180-190 ° sa loob ng 30-40 minuto.

Mga pie na may inasnan na mushroom at herbs: isang recipe na may larawan

Ang sumusunod na recipe ng larawan para sa mga pie ay inihanda gamit ang inasnan na mushroom at herbs. Ang pagpipiliang ito ay karaniwang angkop para sa mga walang oras na tumayo malapit sa kalan sa loob ng mahabang panahon.


Ang mga pie na ito ay maaaring ihain kasama ng mga salad ng gulay.

  • Mga inasnan na mushroom - 500 g;
  • Yeast puff pastry - 500 g;
  • Sibuyas - 5 ulo;
  • Dill at perehil gulay - 1 bungkos bawat isa;
  • Langis ng gulay - para sa Pagprito.

Kung paano maayos na lutuin ang mga pritong pie na may mga mushroom, tingnan ang sunud-sunod na paglalarawan.

  1. Punan ang mga mushroom na may malamig na tubig at mag-iwan ng 40-60 minuto, pagpapakilos gamit ang iyong mga kamay paminsan-minsan.
  2. Alisan ng tubig ang tubig, ilagay ang mga mushroom sa isang tuwalya sa kusina at iwanan upang maubos.
  3. Gumiling sa mga cube, ilagay sa isang preheated pan na may mantikilya.
  4. Magdagdag ng tinadtad na sibuyas sa mga kabute at magprito ng 20 minuto sa mababang init, patuloy na pagpapakilos upang maiwasan ang pagkasunog.
  5. Ikinakalat namin ang masa ng kabute sa isang hiwalay na mangkok, hayaan itong lumamig.
  6. Gilingin ang mga gulay gamit ang isang kutsilyo, idagdag ang mga ito sa mga kabute at ihalo nang mabuti.
  7. Pagulungin ang kuwarta sa isang manipis na layer, gupitin sa mga parisukat, pagkatapos ay gumawa ng mga tatsulok mula sa kanila.
  8. Ilagay ang pagpuno sa bawat tatsulok at ikonekta ang mga sulok, pagpindot sa mga gilid gamit ang isang tinidor.
  9. Ilagay ang mga pie na may mga mushroom sa isang mainit na kawali at iprito hanggang sa ginintuang kayumanggi sa magkabilang panig.

Pagluluto ng mga pie na may salted mushroom, camelina at patatas sa yeast dough

Ang mga pie na niluto na may inasnan na mushroom at patatas ay pinakamahusay na ginawa gamit ang ordinaryong yeast dough.

Para sa isang malaking pamilya, ang mga mabango at namumula na pastry ay magdadala ng malaking kasiyahan.

  • Mga inasnan na mushroom - 400 g;
  • Patatas - 300 g;
  • Mga sibuyas - 4 na ulo;
  • Mantika;
  • Ground black pepper - 1 tsp;
  • Bawang - 4 cloves.
  • Lebadura kuwarta - 500-700 g.

  1. Banlawan ang inasnan na mushroom mula sa asin, gupitin at iprito hanggang sa ginintuang kayumanggi.
  2. Pakuluan ang patatas hanggang malambot, alisan ng tubig, masahin hanggang makinis.
  3. Balatan ang sibuyas at bawang, i-chop at iprito hanggang malambot.
  4. Paghaluin ang patatas, paminta sa lupa, sibuyas na may bawang at mushroom - pagpuno sa pagluluto.
  5. Pagulungin ang kuwarta sa anyo ng isang cake, gupitin sa mga parisukat at ilagay ang pagpuno.
  6. Ikonekta ang lahat ng mga gilid, ilagay sa isang greased baking sheet at ilagay sa isang preheated oven.
  7. Maghurno sa 180 ° sa loob ng 30-35 minuto.