Mga kabute sa tag-init: mga larawan at paglalarawan ng mga nakakain na kabute, ang kanilang mga mapanganib na katapat

Kategorya: nakakain.

Ang summer honey agaric ay isang nakakain na kabute (Kuehneromyces mutabilis) na lumilitaw sa mga kagubatan sa katapusan ng Abril at lumalaki hanggang kalagitnaan ng Nobyembre. Ang mga regalong ito ng kagubatan ay karaniwan sa hilagang mga bansa na may katamtamang klima.

Ang mga nakakain na kabute sa tag-araw ay masarap parehong sariwa at adobo, madalas itong ginagamit bilang meryenda, at ginagamit din bilang isang pagpuno para sa mga pie.

Sa pahinang ito malalaman mo kung ano ang hitsura ng mga kabute ng tag-init, kung saan mo mahahanap ang mga ito, at makakuha din ng impormasyon kung paano makilala ang mga kabute ng tag-init mula sa mga mapanganib na kambal.

Ano ang hitsura ng mga kabute ng tag-init

Sombrero (diameter 3-8 cm): kayumanggi o mapusyaw na kayumanggi, malansa, sa isang mamasa-masa na kagubatan o pagkatapos ng ulan ay naging halos transparent. Habang lumalaki ang fungus, nagbabago ito mula sa matambok hanggang sa patag. May katangiang tubercle sa gitna, na mas magaan kaysa sa mga ukit na gilid.

Bigyang-pansin ang larawan ng kabute ng tag-init: ang binti nito ay 3-9 cm ang taas, mas magaan kaysa sa takip, siksik at makinis, ay may binibigkas na singsing, sa ibaba kung saan karaniwang may maliliit na kaliskis.

Mga plato: mahinang sumunod sa binti o ganap na nahuhuli. Nagbabago sila ng kulay mula sa light brown hanggang dark brown, depende sa edad ng fungus.

pulp: matubig, kayumanggi ang kulay ay hindi nagbabago sa hiwa o pagkasira. Ito ay may banayad na lasa ng kabute at aroma na nakapagpapaalaala sa bagong sawn na kahoy.

Mapanganib na kambal ng mushroom summer mushroom

Ayon sa larawan at paglalarawan, ang mga kabute ng tag-init ay halos kapareho sa nakakalason na gallerina na monochromatic (Galerina unicolor) at may hangganan. (Galerina marginata). Ang mga katapat din ng mga mushroom na ito ay mga huwad na mushroom. Ang mga gallerina ay walang kaliskis sa fibrous stem, at ang mga false agarin ay may mga singsing.

Kapag ito ay lumalaki: mula sa huling bahagi ng Abril hanggang kalagitnaan ng Nobyembre sa mapagtimpi hilagang bansa.

Saan mahahanap: Sa mga nangungulag at halo-halong kagubatan sa mga nabubulok o patay na puno. Sa bulubunduking lugar maaari itong tumubo sa mga puno ng spruce. Nagbibigay ng kagustuhan sa isang hindi tuyo na klima.

Pagkain: sariwa o adobo.

Sa katutubong gamot, ang mga mushroom ng tag-init ay ginagamit bilang isang antibacterial agent (ang data ay hindi nakumpirma at hindi sumailalim sa mga klinikal na pag-aaral!). Sa maraming mga bansa, matagal nang natutunan na palaguin ang mga kabute ng tag-init sa isang pang-industriya na sukat, gamit ang bulok na kahoy, lalo na ang birch.

Ibang pangalan: Ang honey agaric ay nababago, ang kyuniromyces ay nababago.