Manok na may mga mushroom sa kulay-gatas, niluto sa isang kawali, sa isang oven at isang mabagal na kusinilya

Ang salawikain na "Lahat ng mapanlikha ay simple" ay maaaring matagumpay na mailapat sa maraming mga culinary dish na gawa sa mushroom. At isa sa mga delicacy na ito ay ang manok na niluto na may mga mushroom sa kulay-gatas. Samakatuwid, kung anumang bahagi ng manok, champignon at sour cream ang nasa iyong refrigerator, huwag mag-atubiling simulan ang paghahanda ng masarap, kasiya-siya at mabangong ulam na ito. Ang karne ng manok na pinagsama sa mga katawan ng prutas at produkto ng fermented na gatas ay lumalabas na hindi kapani-paniwalang makatas, malambot at malasa.

Ang ulam na ito ay sasama sa mashed patatas, pinakuluang patatas, kanin o bulgur. Ang mga mushroom ay maaaring gamitin sariwa, de-latang at kahit frozen.

Nilagang manok na may mga mushroom at sibuyas sa kulay-gatas

Ang manok na may mga mushroom na nilaga sa isang kawali sa kulay-gatas ay isang simple at nakabubusog na ulam, mula sa kategorya ng mga pagkain ng pamilya. Imposibleng masira ito, dahil ang mga hakbang-hakbang na hakbang ay medyo simple kahit para sa mga baguhan na lutuin.

  • 500 g fillet o iba pang bahagi ng manok;
  • 2 sibuyas;
  • 400 g ng mga kabute;
  • 300 ML kulay-gatas;
  • Mantika;
  • Asin at itim na paminta.

Ang recipe para sa pagluluto ng manok na may mga mushroom sa kulay-gatas ay makakatulong sa iyo na makayanan ang proseso ng tama.

  1. Hugasan ang mga kabute, linisin ang mga ito mula sa dumi, alisin ang pelikula mula sa mga takip, gupitin sa mga piraso.
  2. Alisin ang tuktok na layer mula sa sibuyas, gupitin sa kalahating singsing, gupitin ang karne sa mga cube.
  3. Init ang langis ng gulay sa isang kawali, ilagay ang sibuyas at iprito hanggang sa ginintuang kayumanggi.
  4. Magdagdag ng mga cubes ng karne, pukawin at magprito ng 10 minuto. sa katamtamang init.
  5. Ibuhos ang mga straw ng kabute, magprito sa parehong mode para sa isa pang 10 minuto.
  6. Season na may asin sa panlasa, paminta, pukawin at ibuhos sa kulay-gatas.
  7. Pakuluan ng 15 minuto sa ilalim ng saradong takip. ang buong nilalaman ng kawali.
  8. Ihain kasama ng mashed patatas at vegetable salad.

Chicken fillet na may mga mushroom at bawang sa kulay-gatas

Ang chicken fillet na niluto na may mushroom sa sour cream at bawang ay tiyak na magpapasaya sa iyo at sa iyong pamilya sa kakaibang piquant na lasa nito.

  • 2 fillet ng manok;
  • 300 g frozen na mushroom;
  • 300 ML kulay-gatas;
  • 6 cloves ng bawang;
  • 1 ulo ng sibuyas;
  • Mantika;
  • 1 bungkos ng sariwang perehil
  • Salt, ground black pepper at rosemary sa panlasa.

Ang recipe para sa pagluluto ng manok na nilaga na may mga mushroom sa kulay-gatas ay inilarawan sa ibaba sa mga yugto.

Hugasan ang karne ng manok, pahiran ng mga tuwalya ng papel upang alisin ang labis na likido at gupitin sa manipis na mga piraso.

Defrost mushroom, pisilin gamit ang iyong mga kamay at gupitin sa mga cube.

Balatan ang bawang at sibuyas mula sa tuktok na layer, banlawan, i-chop sa mga cube.

Ibuhos ang isang maliit na mantika sa isang mainit na kawali, idagdag ang lahat ng mga sibuyas at kalahati ng tinadtad na bawang.

Magprito sa katamtamang init sa loob ng 5-7 minuto, magdagdag ng mga piraso ng karne, magpatuloy na magprito ng 10 minuto.

Magprito ng mga cubes ng kabute nang hiwalay sa langis ng gulay sa loob ng 10 minuto, pagsamahin ang karne at gulay, asin sa panlasa, paminta at magdagdag ng isang pakurot ng rosemary.

Haluin muli, hayaang maluto ng 5-7 minuto, ibuhos ang kulay-gatas na hinaluan ng natitirang bawang.

Kumulo sa mababang init sa loob ng 10 minuto. Kapag naghahain, iwisik ang bawat bahagi ng ulam na may tinadtad na perehil sa itaas.

Chicken at champignon goulash sa sour cream na may tomato paste

Walang mas masarap at mas mabango kaysa sa gulash na gawa sa manok na may mga mushroom sa kulay-gatas. Makatas at mayaman sa lasa, ang delicacy na ito ay karapat-dapat sa mataas na pagpapahalaga sa culinary. Ang ulam ay inihanda ayon sa kaugalian: ang karne at mushroom ay nilaga sa isang sarsa ng kulay-gatas, tomato paste at harina, kasama ang pagdaragdag ng iyong mga paboritong pampalasa at damo.

  • 500 g ng karne ng manok (anumang bahagi ay posible);
  • 500 g ng mga kabute;
  • 2 ulo ng sibuyas;
  • 1 karot;
  • 300 ML kulay-gatas;
  • 2 tbsp. l. tomato paste;
  • 1 tbsp. l. harina;
  • Pinong langis ng mirasol;
  • 1 kurot ng turmerik
  • Asin, itim na paminta - sa panlasa.

  1. Alisin ang balat at buto mula sa karne, banlawan at gupitin sa medium-sized na mga cube.
  2. Init ang mantika sa isang kawali, ilagay ang mga cube ng karne, iprito sa katamtamang init sa lahat ng panig hanggang sa bahagyang kayumanggi.
  3. Timplahan ng asin ayon sa panlasa, paminta, haluin at ilagay sa isang kasirola.
  4. I-chop ang mga peeled na sibuyas, magprito sa isang maliit na langis ng gulay hanggang sa ginintuang kayumanggi.
  5. Magdagdag ng peeled at coarsely grated carrots, ihalo at iprito para sa isa pang 7 minuto.
  6. Ibuhos ang mga katawan ng prutas na pinutol sa mga piraso at iprito hanggang sa ganap na sumingaw ang likido.
  7. Ilagay ang mga gulay at mushroom sa isang kasirola na may karne, asin sa panlasa, magdagdag ng turmerik at sifted na harina, ihalo nang lubusan.
  8. Ibuhos ang kulay-gatas na may halong tomato paste, pukawin, dalhin ang halo sa isang pigsa at bawasan ang intensity ng apoy sa isang minimum.
  9. Ilaga ang gulash nang hindi hihigit sa 15 minuto, hayaang tumayo pagkatapos patayin ang kalan sa loob ng 5-7 minuto. at maglingkod.

Manok na may mga mushroom sa kulay-gatas, niluto sa oven

Ang manok na niluto na may mga mushroom sa kulay-gatas at inihurnong sa oven ay isang perpektong opsyon para sa isang masarap na hapunan ng pamilya. Ang mga mushroom at karne ay puspos ng lahat ng mga juice ng ulam at puspos ng maanghang na aroma ng mga gulay.

  • 700 g fillet ng manok;
  • 500 g ng mga kabute;
  • 2 sibuyas;
  • 6-8 cloves ng bawang;
  • 300-350 ML kulay-gatas;
  • Mantika;
  • Salt at isang halo ng ground peppers - sa panlasa;
  • Mga sariwang dill herbs.
  1. Balatan ang sibuyas, gupitin sa kalahating singsing at iprito sa isang kawali sa mainit na mantika hanggang sa bahagyang ginintuang kayumanggi.
  2. Gupitin ang mga champignon sa manipis na mga piraso, idagdag sa sibuyas at magprito ng 15 minuto.
  3. Timplahan ng asin at paminta ayon sa panlasa, haluin at patayin ang kalan.
  4. Gupitin ang mga fillet sa manipis na mga hiwa, talunin ng kaunti gamit ang isang kahoy na maso, asin at paminta na may pinaghalong ground pepper sa magkabilang panig.
  5. Ilagay ang mga piraso ng karne sa isang pre-oiled baking dish, brush na may kulay-gatas na may halong durog na bawang.
  6. Susunod, maglatag ng isang layer ng mga mushroom na may mga sibuyas, ikalat muli ang kulay-gatas.
  7. Ilagay ang ulam sa isang preheated oven at maghurno sa 190 ° C sa loob ng 50-60 minuto.
  8. Palamutihan ng tinadtad na sariwang dill kapag naghahain.

Ang mga champignon na pinirito na may manok, kulay-gatas at keso

Ang karne ng manok na may mga mushroom ay isa sa mga pinaka-kahanga-hangang kumbinasyon. At kung pupunan mo ito ng cream cheese, maaari kang makakuha ng isang mabango at masarap na ulam na mahirap tanggihan. Ang mga champignon na pinirito na may manok at inihurnong sa sour cream ay isang kamangha-manghang masarap na treat para sa lahat ng miyembro ng pamilya.

  • 700 g ng mga kabute;
  • 600 g fillet ng manok;
  • 3 tbsp. l. mantikilya;
  • 2 ulo ng sibuyas;
  • 300 ML kulay-gatas;
  • 3 cloves ng bawang;
  • 200 g cream cheese;
  • asin.
  1. Gupitin ang mga katawan ng prutas sa mga piraso at iprito sa mantikilya sa loob ng 10-15 minuto, hanggang sa maging ginintuang kayumanggi.
  2. Gupitin ang fillet ng manok, lagyan ng asin sa magkabilang panig at iprito sa mantikilya hanggang sa browned.
  3. Unang ilagay ang mga hiwa ng karne sa isang baking dish, magsipilyo ng kulay-gatas na may halong durog na mga clove ng bawang.
  4. Susunod, ipamahagi ang mga pritong mushroom, ikalat ang manipis na kalahating singsing ng sibuyas sa kanila.
  5. Brush na may sour cream muli at itaas na may isang layer ng grated cream cheese.
  6. Ilagay ang ulam sa isang oven na preheated sa 190 ° C at maghurno para sa 20-30 minuto.

Manok na may mga mushroom at kulay-gatas, niluto sa isang mabagal na kusinilya

Ang manok na may mga mushroom sa kulay-gatas na niluto sa isang mabagal na kusinilya ay isang mahusay na recipe para sa mga hindi gustong tumayo sa kalan sa loob ng mahabang panahon, ngunit kailangang pakainin ang mga miyembro ng pamilya ng isang masaganang tanghalian o hapunan. Kung mayroon kang ganoong "katulong sa bahay", huwag mag-atubiling simulan ang proseso ng pagluluto sa pamamagitan ng pagbili ng lahat ng inaalok na sangkap nang maaga.

  • 700 g fillet ng manok (maaaring mapalitan ng iba pang mga bahagi ng manok);
  • 600 g ng mga kabute;
  • 300 ML kulay-gatas;
  • 2 ulo ng sibuyas;
  • 2 kurot ng itim na paminta;
  • 1.5 tbsp. l. harina;
  • 100 ML ng tubig;
  • 3 tbsp. l. mantika;
  • 1 tsp pampalasa ng manok;
  • Asin sa panlasa;
  • Isang bungkos ng sariwang dill o perehil.
  1. Banlawan ang manok sa tubig, ilagay sa isang tuwalya sa kusina, patuyuin ng mga tuwalya ng papel at gupitin sa mga piraso.
  2. Alisin ang pelikula mula sa mga takip ng mga katawan ng prutas, putulin ang mga kontaminadong dulo ng mga binti, gupitin sa manipis na mga piraso.
  3. Balatan ang mga sibuyas mula sa tuktok na layer, i-chop gamit ang isang kutsilyo, banlawan ang mga gulay sa ilalim ng gripo na may malamig na tubig, iling ang mga ito at i-chop ng makinis.
  4. I-on ang kagamitan, itakda ang programang "Fry", magdagdag ng kaunting mantika.
  5. Hayaang magpainit, idagdag ang sibuyas at iprito hanggang malambot.
  6. Magdagdag ng mga piraso ng karne, pukawin at iprito sa loob ng 10 minuto na bukas ang takip. sa parehong mode.
  7. Ibuhos ang mga hiniwang katawan ng prutas, pukawin at iprito sa mode na "Fry" hanggang sa sumingaw ang likidong kabute.
  8. Paghaluin ang kulay-gatas na may tubig, magdagdag ng harina, talunin ng isang whisk upang walang mga bugal.
  9. Ibuhos sa isang mangkok, i-on ang programang "Stew" at itakda sa loob ng 40 minuto.
  10. Sa 15 min. bago ang sound signal, buksan ang mangkok ng multicooker, magdagdag ng asin sa ulam, iwiwisik ang mga pampalasa, pukawin.
  11. Kapag naghahain, palamutihan ang delicacy na may tinadtad na sariwang damo.