Sariwang gatas na sopas ng kabute: isang hakbang-hakbang na recipe na may mga larawan at video, kung paano magluto sa bahay

Ang isang masarap at malusog na diyeta ay dapat na balanse sa nilalaman ng protina, taba at karbohidrat. Ang pinakamadaling paraan upang makakuha ng mga protina ay ang paggamit ng mushroom. Halimbawa, ang sopas na gawa sa sariwang gatas na mushroom sa bawat 1 serving ay nagbibigay sa isang tao ng halos 30% ng pang-araw-araw na pangangailangan sa protina.

Sa pahinang ito maaari kang makahanap ng isang angkop na recipe para sa sariwang gatas na sopas ng kabute at subukang lutuin ito para sa iyong pamilya. Kung nais mong pag-iba-ibahin ang recipe, maaari mong subukan na gumawa ng isang katas na sopas o magdala ng mga sariwang tala sa ulam dahil sa hindi pangkaraniwang mga kumbinasyon ng mga gulay at sariwang gulay. Inaasahan namin na ang sariwang gatas na sopas ng kabute ay magiging madalas na panauhin sa iyong mesa.

Recipe ng fresh milk mushroom cream soup

Mga sangkap para sa sopas na katas:

  • Mga mushroom ng gatas
  • sibuyas
  • karot
  • mantikilya
  • asin (kunin ang lahat ng mga produkto nang random)
  • 1 kutsarang harina

Ang recipe na ito para sa sariwang gatas na sopas ng kabute ay nag-aalok ng isang napaka-simpleng paraan upang maghanda:

Pagbukud-bukurin ang mga sariwang mushroom at scald, tinadtad. Sa isang kawali, bahagyang magprito ng mga sibuyas sa mantikilya, magdagdag ng mga karot na gadgad sa isang magaspang na kudkuran, masa ng kabute at kumulo sa loob ng 15 minuto. Ilagay ang lahat ng ito sa isang kasirola, magprito ng isang kutsarang puno ng harina sa mantikilya sa isang kawali hanggang sa ginintuang kayumanggi. Paghaluin sa nilagang mushroom, palabnawin ng tubig na kumukulo, asin at pakuluan. Ang sopas na katas ay handa na. Maaari kang maglagay ng isang kutsarang puno ng kulay-gatas bago kumain.

Tingnan ang larawan para sa sariwang milk mushroom soup recipe na ito, na nagpapakita ng lahat ng aesthetic appeal ng ulam.

Hakbang-hakbang na recipe para sa sopas ng karne mula sa mga sariwang mushroom ng gatas

Ang sopas ng karne na ito na may mga noodles at milk mushroom ay magiging isang mahusay na unang pagpipilian para sa buong pamilya. Ang isang hakbang-hakbang na recipe ay makakatulong upang maghanda ng sopas mula sa mga sariwang kabute ng gatas, para sa pagpapatupad kung saan kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:

  • 300 g ng karne na may buto (anumang)
  • 500 g ng mga mushroom ng gatas
  • 2 sibuyas
  • 1 ugat ng perehil
  • 2 kutsarang tomato paste
  • 50 g keso (anuman)
  • 100 g taba
  • 100 g vermicelli
  • Bawang
  • gulay (anumang)

Paraan ng pagluluto:

Pinong tumaga ang binalat na sibuyas, iprito sa taba, idagdag ang binalatan na tinadtad na kabute, magdagdag ng kaunting tubig at kumulo hanggang malambot.

Hugasan ang karne, takpan ng malamig na tubig (2 l) at ilagay sa mababang init.

Kapag kumulo ang tubig, alisin ang bula at lutuin ng halos isang oras.

Pagkatapos ay ilagay ang mga mushroom, tomato paste, tinadtad na bawang, magdagdag ng asin, pakuluan, magdagdag ng keso at mga damo na gadgad sa isang magaspang na kudkuran.

Pakuluan nang hiwalay ang pansit at ilagay sa sabaw bago ihain.

Paano gumawa ng sariwang gatas na sopas ng kabute na may mga gulay

Ang mga sumusunod ay mga recipe kung paano gumawa ng sariwang gatas na mushroom na sopas na may iba't ibang gulay tulad ng patatas, zucchini, carrots, atbp.

Simpleng sabaw

  • 4 na tubers ng patatas
  • 300 g sariwang gatas na mushroom
  • 2 sibuyas
  • 2 karot
  • 100 g langis ng gulay
  • 2 l ng tubig
  • Mga gulay
  • asin

Iprito ang lubusan na hugasan at makinis na tinadtad na mga mushroom sa langis ng gulay. Grate ang mga karot sa isang magaspang na kudkuran, makinis na tumaga ang sibuyas, pagsamahin sa mga karot at magprito sa langis ng gulay. Gupitin ang mga peeled na patatas sa maliliit na cubes at pakuluan sa tubig kung saan idinagdag dati ang asin. Magdagdag ng mga ginisang sibuyas at karot, mushroom at pinong tinadtad na mga halamang gamot bago lutuin.

Zucchini na sopas

  • 300 g sariwang gatas na mushroom
  • 6 na tubers ng patatas
  • 1 medium-sized na zucchini
  • 1 ugat ng perehil
  • 2 karot
  • 150 g mantikilya
  • 2 sibuyas
  • 100 g kulay-gatas
  • 2 l ng tubig
  • 2 kamatis
  • 1 ugat ng perehil
  • 1 ugat ng kintsay
  • Mga gulay
  • asin

  1. Pinong tumaga ang binalatan na karot, sibuyas, perehil, kintsay at binalatan na kamatis at igisa sa mantikilya.
  2. Magdagdag ng pinong tinadtad na berdeng sibuyas bago pa handa ang pagkain.
  3. Ilagay ang tubig sa apoy at pagkatapos na kumulo, idagdag ang lubusan na hugasan at pinong tinadtad na mga kabute dito.
  4. Pagkatapos ng 15 minuto. magdagdag ng tinadtad na zucchini, at pagkatapos ng isa pang 15 minuto. - pinong tinadtad at pre-peeled na patatas.
  5. Magdagdag ng dati nang piniritong gulay, pampalasa at asin bago lutuin. Maaari mong punan ang handa na sopas na may mga tinadtad na damo at kulay-gatas.

Recipe para sa fish hodgepodge na may mga mushroom ng gatas

Ang tubig-alat na isda solyanka na may mga mushroom ng gatas ay magiging napakasarap kung kukuha ka ng mga sumusunod na sangkap:

  • 300 g sariwang gatas na mushroom
  • 30 g mantikilya
  • 200 g sauerkraut
  • 2 adobo na mga pipino
  • 2 sibuyas
  • 3 litro ng tubig, 15 olibo
  • 100 g harina
  • 3 tbsp. atsara ng pipino
  • 500 g isda
  • Mga gulay
  • 2 tbsp. kutsara ng lemon juice
  • dahon ng bay
  • black peppercorns
  • asin

Recipe para sa saltwort ng isda na may mga mushroom ng gatas:

  1. Banlawan ang mga kabute nang lubusan sa malamig na tubig, tumaga ng pino at pakuluan hanggang kalahating luto.
  2. Sa oras na ito, makinis na tumaga ang sibuyas at bahagyang magprito sa mantikilya.
  3. Sa isang hiwalay na kawali, iprito ang harina at pagsamahin sa 3 tbsp. kutsara ng sabaw ng kabute.
  4. Paghiwalayin ang mga kaliskis at lamang-loob sa isda at i-chop ito ng pino.
  5. Sa natitirang sabaw ng kabute, idagdag ang masa ng harina, mga piraso ng isda, sibuyas, repolyo, na dati nang hugasan sa malamig na tubig, pinong tinadtad na mga pipino, atsara ng pipino, olibo, dahon ng bay, paminta, asin.
  6. Ilagay sa mahinang apoy at lutuin hanggang maluto ang isda.
  7. Magdagdag ng lemon juice at pinong tinadtad na mga gulay bago lutuin. Ihain nang mainit.

Higit pang mga recipe para sa gruzdyanka na sopas mula sa sariwang gatas na mushroom

Dagdag pa, nag-aalok kami ng higit pang mga recipe para sa gruzdyanka na sopas mula sa mga sariwang gatas na mushroom na may pagdaragdag ng iba't ibang uri ng mga sangkap. Pumili ka at magsaya sa pagluluto.

Sariwang gatas na mushroom na sopas na may karne at semolina

  • 500 g sariwang mushroom
  • 30 g ugat ng kintsay
  • 400 g ng karne ng baka
  • 30 g semolina
  • 30 g mantikilya
  • 1 litro ng tubig
  • 1 karot
  • Mga gulay
  • itim na paminta
  • asin

Banlawan ang mga mushroom nang lubusan at kumulo hanggang maluto sa mantikilya. Pagkatapos nito, magdagdag ng makinis na tinadtad na mga gulay, karot, paminta, gadgad sa pamamagitan ng isang pinong kudkuran. Balatan ang ugat ng kintsay, hugasan ng maigi at pakuluan kasama ang karne sa bahagyang inasnan na tubig. Bago pa handa ang karne, idagdag ang semolina at ang dating lutong masa sa sabaw. Mag-iwan sa mababang init para sa isa pang 5 minuto, pagkatapos kung saan ang ulam ay handa nang kainin. Maaari kang magdagdag ng kulay-gatas sa sopas.

Mushroom soup na may karne ng baboy

Para sa 6 na servings:

  • sariwang gatas na mushroom - 350 g
  • tinadtad na baboy - 200 g
  • tinadtad na pinatuyong pine nuts - 25 g
  • 2 sibuyas ng bawang, durog
  • 1 tbsp. isang kutsarang sariwang kulantro
  • sabaw ng manok - 1.7 l
  • 1 tbsp. isang kutsarang toyo
  • 3 tbsp. tablespoons ng langis ng gulay
  • bungkos ng berdeng mga sibuyas

Paghiwalayin ang mga binti ng kabute mula sa mga takip, gupitin at hatiin sa iba't ibang mga mangkok. Pagsamahin ang baboy na may mga mani, bawang at kalahating kulantro. Timplahan at hubugin sa 18 maliliit na bola. Painitin ang 2 tbsp. l. mantikilya sa isang kasirola, iprito ang mga bola-bola dito sa loob ng 5 minuto sa bawat panig at alisin. Init ang natitirang mantika sa parehong kasirola at iprito ang mga takip ng kabute na may mga sibuyas sa loob ng 2-3 minuto. Idagdag ang sabaw, ibalik ang mga bola-bola sa kaldero at pakuluan ang sabaw. Magluto ng 1-2 minuto sa mababang init, pagkatapos ay idagdag ang kulantro at ibuhos sa mga mangkok.

Mushroom soup sa Italyano

Para sa 6 na servings:

  • 3 tbsp. kutsarang langis ng oliba
  • 1 sibuyas
  • mushroom - 600 g
  • 400 ML ng gatas
  • 1.3 l mainit na sabaw ng gulay
  • 12 hiwa ng crispy white bread o French baguette
  • 3 sibuyas ng bawang, durog
  • mantikilya - 50 g
  • gadgad na matapang na keso - 100 g
  • asin
  • paminta

Init ang mantika sa isang kasirola, i-chop at iprito ang sibuyas hanggang sa ginintuang kayumanggi. Ihanda ang mga kabute: gupitin ang malalaki sa maliliit na piraso at idagdag sa kawali, pagpapakilos, upang sila ay sakop ng langis. Ibuhos sa gatas, dalhin sa isang pigsa, takpan ang kawali na may takip at kumulo ng 5 minuto. Dahan-dahang magdagdag ng mainit na sabaw ng gulay, timplahan ng asin at paminta sa panlasa. Mag-ihaw ng mga hiwa ng tinapay sa magkabilang panig.Pagsamahin ang bawang at mantikilya at ikalat sa ibabaw ng toast. Ilagay ang toast sa ilalim ng isang malaking tureen o apat na mangkok, ibuhos ang sopas sa itaas at budburan ng gadgad na keso.

Tingnan ang mga recipe ng video para sa mga sariwang gatas na mushroom na sopas at piliin ang paraan ng pagluluto ng ulam na ito na nababagay sa iyo.