Nakakain at hindi nakakain na mga kabute na may bilog na namumunga na katawan, lumalaki sa tag-araw at taglagas

Sa ilang mga kabute, ang hugis ng katawan ng prutas ay ganap na bilog. Parang nagkalat ang mga bola ng tennis sa damuhan. Ang mga matingkad na kinatawan ng mga bilog na mushroom ay lead-gray flap, summer truffle at maraming uri ng raincoat (field, giant, common pseudo-raincoat). Ang katawan ng prutas ng mga bilog na mushroom ay kadalasang puti; sa murang edad, ang ilan sa mga ito ay nakakain.

Mushroom fluttering na may isang bilog na kulay abong takip

Lead-gray na flap (Bovista plumbea).

Pamilya: Mga kapote (Lycoperdaceae).

Season: Hunyo - Setyembre.

Paglago: isahan at pangkat.

Paglalarawan:

Ang katawan ng prutas ay spherical, puti, kadalasang marumi.

Ang isang maliit na butas na may gulanit na gilid ay bumubukas sa tuktok kung saan kumakalat ang mga spores.

Ang pulp ay puti sa una, pagkatapos ay kulay-abo, walang amoy.

Ang ripening, ang takip ng isang bilog na kabute (katawan ng prutas) ay nagiging kulay abo, mapurol, na may siksik na balat.

Ang kabute ay nakakain sa murang edad.

Ekolohiya at pamamahagi:

Ang kabute na ito na may bilog na kulay-abo na takip ay lumalaki sa mahinang mabuhangin na lupa, sa kakahuyan, sa mga tabing kalsada, sa mga clearing at parang.

Mga malalaking mushroom sa tag-araw at taglagas na may mga bilog na katawan ng prutas

Kapote sa bukid (Vascellum pratense).

Pamilya: Mga kapote (Lycoperdaceae).

Season: taglagas ng tag-init.

Paglago: sa maliliit na grupo, bihira nang isa-isa.

Paglalarawan:

Ang namumungang katawan ng malaking kabute na ito ay bilog, kadalasang may patag na tuktok. Ang isang transverse septum ay naghihiwalay sa spore-bearing spherical na bahagi mula sa hugis ng binti. Ang mga batang namumunga ay puti, pagkatapos ay unti-unting nagiging matingkad na kayumanggi.

Ang pulp ng spore-bearing part ay sa una ay siksik, puti, pagkatapos ay nagiging malambot, olibo.

Ang base ay bahagyang makitid.

Ang kabute ay nakakain sa murang edad, hangga't ang pulp ay puti. Kapag pinirito, parang karne ang lasa.

Ekolohiya at pamamahagi:

Lumalaki ito sa lupa at humus sa mga bukid, parang at glades.

Karaniwang pseudo-raincoat (Scleroderma citrinum).

Pamilya: Mga maling kapote (Sclerodermataceae).

Season: Hulyo - kalagitnaan ng Setyembre.

Paglago: isahan at pangkat.

Paglalarawan:

Ang shell ay matigas, kulugo, ocher tone, reddens sa mga lugar ng contact.

Ang fruiting body ay tuberous o spherical-flattened

Minsan may tapered na proseso.

Ang laman ay magaan, napakasiksik, maputi kung minsan ay may maanghang na amoy; sa pagtanda, ito ay mabilis na nagdidilim sa lila-itim. Ang laman ng ibabang bahagi ay laging nananatiling puti.

Ang kabute ng taglagas na ito ay hindi nakakain at sa malalaking dami ay maaaring magdulot ng gastrointestinal upset.

Ekolohiya at pamamahagi:

Lumalaki ito sa magaan na nangungulag na kagubatan, sa mga batang planting, sa mga kalat-kalat na damo, sa hubad na mabuhangin at luwad na lupa, sa mga tabing daan, sa mga glades.

Giant raincoat (Calvatia gigantea).

Pamilya: Champignon (Agaricaceae).

Season: Mayo - Oktubre.

Paglago: isahan at pangkat.

Paglalarawan:

Ang katawan ng prutas ay spherical, sa una ay puti, nagiging dilaw at nagiging kayumanggi habang ito ay hinog.Ang shell ng hinog na kabute ay bitak at nalalagas.

Habang ito ay hinog, ang pulp ay nagiging dilaw at unti-unting nagiging olive brown.

Ang pulp ng isang batang kabute ay puti.

Ngayong tag-araw, ang malaking bilog na porcini na kabute ay nakakain sa murang edad, kapag ang laman nito ay matigas, siksik, at puti. Ang pinakamahusay na paraan ng pagluluto ay ang paghiwa, tinapay at igisa sa mantika.

Ekolohiya at pamamahagi:

Lumalaki ito sa mga gilid ng mga nangungulag at halo-halong kagubatan, sa mga bukid, parang, steppes, sa mga hardin at parke, sa mga pastulan. Ito ay bihira.

Summer truffle (Tuber aestivum).

Pamilya: Truffle (Tuberaceae).

Season: tag-araw - maagang taglagas.

Paglago: Ang mga namumungang katawan ay nasa ilalim ng lupa, kadalasang nakahiga sa mababaw na lalim, ang mga lumang fungi kung minsan ay lumilitaw sa ibabaw ng ibabaw

Paglalarawan:

Ang katawan ng prutas ay tuberous o bilog.

Ang ibabaw ay mula sa kayumanggi-itim hanggang sa mala-bughaw-itim, na natatakpan ng itim na pyramidal warts.

Ang pulp sa una ay napaka-siksik, sa mas lumang mga kabute ito ay mas maluwag, ang kulay ay nagbabago mula sa maputi-puti hanggang kayumanggi-dilaw na may edad. Ang lasa ng pulp ay nutty, sweetish, isang malakas na kaaya-ayang amoy ay inihambing sa amoy ng algae.Ang mga light veins sa pulp ay bumubuo ng pattern ng marmol.

Ang nakakain na tuberous o bilog na kabute na ito ay itinuturing na isang delicacy, ngunit hindi gaanong mahalaga kaysa sa iba pang tunay na truffle.

Ekolohiya at pamamahagi:

Lumalaki sa halo-halong at nangungulag na kagubatan sa mga calcareous na lupa, kadalasan sa ilalim ng mga ugat ng oak, beech, hornbeam, birch. Napakabihirang sa mga koniperus na kagubatan. Dumadagundong ang mga madilaw na langaw sa mga lugar kung saan tumutubo ang mga truffle sa paglubog ng araw. Ibinahagi sa Gitnang Europa, sa Russia ito ay matatagpuan sa baybayin ng Black Sea ng Caucasus.

Detection: ang mga espesyal na sinanay na aso ay ginagamit upang maghanap ng mga truffle.

Mga view:

Pulang truffle (Tuber rufum) ipinamahagi sa Europa at Hilagang Amerika; matatagpuan sa Siberia.

Winter truffle (Tuber brumale) karaniwan sa France at Switzerland.

Itim na truffle (Tuber melanosporum) - ang pinakamahalagang truffle. Kadalasang matatagpuan sa France.

Puting truffle (Tuber magnatum) pinakakaraniwan sa hilagang Italya at mga kalapit na rehiyon ng France.