Pizza na may mga mushroom at sausage: mga larawan, video, mga recipe, kung paano magluto ng pizza sa isang kawali at sa oven

Ang pizza na may mga mushroom at sausage ay matagal nang tumigil na maging isang orihinal na pagkaing Italyano - inihanda ito sa bawat tahanan sa lahat ng mga bansa sa mundo. Ang sinumang maybahay - parehong nakaranas at nagsisimula pa lamang na makabisado ang mga pangunahing kaalaman sa culinary art - ay may maraming mga recipe para sa masaganang pastry na ito. Bukod dito, upang gawin ang ulam na ito sa bahay, maaari mong gamitin ang parehong inihanda na kuwarta at kumuha ng handa na isa. Ang anumang base ng pizza ay angkop - parehong lebadura at puff.

Paano gumawa ng pizza na may mga mushroom, sausage, sausage o ham

Pizza na may mga mushroom at maanghang na sausage.

Kailangan:

  • 300 g yeast dough.

Para sa pagpuno:

  • 200 g porcini mushroom,
  • 100 g ng maanghang na mga sausage sa pangangaso,
  • asin,
  • pampalasa,
  • 10 g mantikilya.

Gupitin ang mga kabute sa manipis na hiwa, bahagyang balutin ng harina at iprito sa mantikilya.

Balatan ang mga sausage at gupitin sa manipis na mga singsing.

Bumuo ng pizza mula sa kuwarta sa isang greased baking sheet, lagyan ng mantikilya at ilagay ang mga sausage ring at mushroom dito. Asin, magdagdag ng mga pampalasa. Itaas ang mga gilid.

Ayon sa recipe, ang pizza na ito na may mga mushroom at maanghang na sausage ay dapat na lutuin hanggang maluto sa oven o microwave oven sa katamtamang temperatura.

May mga mushroom at sausage.

Kailangan:

  • 300 g yeast dough.

Para sa pagpuno:

  • 200 g ng anumang mushroom at sausage,
  • asin,
  • pampalasa, 0 g mantikilya.

Paraan ng pagluluto:

  1. Gupitin ang mga kabute sa manipis na hiwa, bahagyang gumulong sa harina at magprito sa mantikilya.
  2. Balatan ang mga sausage mula sa shell, gupitin ang mga ito sa manipis na singsing.
  3. Bumuo ng pizza mula sa kuwarta sa isang greased baking sheet, lagyan ng mantikilya at ilagay ang mga sausage ring at mushroom dito. Asin, magdagdag ng mga pampalasa. Itaas ang mga gilid ng pizza.
  4. Maghurno hanggang malambot sa oven o microwave oven sa katamtamang init.

Pizza "Bavaria".

Para sa pagsusulit:

  • 200 g harina ng trigo
  • 20 g lebadura
  • 4 na kutsara ng langis ng gulay
  • asin.

Para sa pagpuno:

  • 100 g ng matapang na keso,
  • 100 g ham
  • 50 g carbonade
  • 50 g marinated beef tenderloin,
  • 2 kamatis,
  • 100 g zucchini
  • 100 g ng mga champignon,
  • 1 clove ng bawang
  • 20 ML ng langis ng oliba
  • paminta,
  • asin.
  1. I-dissolve ang lebadura sa 100 ML ng maligamgam na tubig, ihalo sa sifted na harina at langis ng gulay, asin. Masahin ang kuwarta at hayaang tumayo ng mga 30 minuto. Igulong ang natapos na kuwarta sa isang cake.
  2. Grate ng keso. Gupitin ang ham, i-chop, beef tenderloin sa mga cube. Hugasan ang mga kamatis, gupitin sa mga cube. Hugasan ang zucchini, gupitin sa maliliit na hiwa, iprito sa langis ng oliba hanggang malambot. Banlawan ang mga champignon, gupitin sa mga cube. Balatan ang bawang, hugasan, gupitin ng pino.
  3. Ilagay ang ham, chop, tenderloin, kamatis, zucchini, mushroom, keso sa dough cake. Budburan ng bawang ang ibabaw ng pizza, timplahan ng asin at paminta.
  4. Maghurno sa oven na preheated sa 150 ° C sa loob ng 15 minuto.

Pizza na may mushroom, sausage at sibuyas.

kuwarta:

  • 2.5 tasa ng harina
  • 2 itlog,
  • 200 g kulay-gatas,
  • 1 tsp baking soda
  • pinahiran ng suka,
  • 2 tsp asukal
  • 0.5 tsp asin

Para sa pagpuno:

  • 200 g ng mga kabute (champignons),
  • 200 g sausage (pinakuluang, pinausukan),
  • 2 sibuyas
  • 200 g ng matapang na keso
  • 3 kamatis,
  • mayonesa,
  • mantika

Upang maghanda ng mga pizza na may mushroom, sausage, sibuyas at keso ayon sa recipe na ito, kailangan mo munang masahin ang kuwarta. Upang gawin ito, magmaneho sa mga itlog, magdagdag ng kulay-gatas, soda, slaked na may suka, asin, asukal. Paghaluin ang lahat ng mga sangkap nang lubusan hanggang sa makinis. Masahin ang kuwarta hanggang sa maging matatag at nababanat. Pagulungin ang isang manipis na layer ng nais na laki.

Banlawan ang mga kabute, gupitin sa manipis na mga plato, magprito sa langis ng gulay. Balatan ang sibuyas, banlawan, i-chop, iprito gamit ang mga kabute. Gupitin ang sausage, idagdag sa mga kabute at sibuyas, magprito hanggang sa ginintuang kayumanggi. Gupitin ang mga kamatis sa manipis na mga bilog, lagyan ng rehas ang keso sa isang pinong kudkuran.

Ilagay ang mga kamatis sa kuwarta, pagkatapos ay mushroom, sibuyas, sausage.Budburan ng keso, magsipilyo ng mayonesa sa itaas. Maghurno sa oven sa loob ng 20 minuto. sa temperatura na 190 degrees.

Tingnan kung gaano kasarap ang hitsura ng pizza na may mushroom at sausage sa mga larawang ito:

Mga simpleng recipe para sa homemade pizza na may mga mushroom at sausage

Pizza "Mga bisita sa pintuan".

Kakailanganin mong:

  • 5 piraso ng manipis na tinapay na pita,
  • 100 g ng pinakuluang sausage,
  • 250 g pinausukang sausage,
  • 300 g ng keso
  • 6 na mga PC. adobo na mushroom,
  • 4 tbsp. l. sarsa ng kabute,
  • 4 tbsp. l. gatas o cream
  • 4 na itlog,
  • giniling na pulang paminta at pampalasa sa panlasa

Grate ang pinausukang sausage, pinakuluang, 250 g ng keso sa isang magaspang na kudkuran (lagyan ng rehas ang natitirang keso sa isang medium grater para sa pagwiwisik). Grate ang mga adobo na mushroom sa isang magaspang na kudkuran, magdagdag ng mga pampalasa, sarsa, itlog, ihalo ang lahat, ibuhos sa gatas. Upang ihanda ang simpleng homemade pizza na ito na may mga mushroom at sausage, grasa ang amag na may langis ng gulay, maglagay ng isang piraso ng tinapay na pita, punan ito nang pantay-pantay at ulitin ng 5 beses. Budburan ang tuktok na layer ng pagpuno na may natitirang keso at paprika (mainit o matamis - opsyonal). Ilagay sa oven na pinainit sa 220 ° C sa loob ng 30 minuto.

Pizza na may sausage, keso, bacon at mushroom.

  • 1 base para sa pizza,
  • 150 g pinausukang sausage,
  • 150 g adobo na mushroom (anumang),
  • 1 sibuyas, 100 g bacon,
  • 150 g feta cheese,
  • 2 tbsp. l. ketchup,
  • 1/2 bungkos ng dill
  • paminta.
  1. Para sa recipe na ito para sa homemade pizza na may mga mushroom at sausage, ang mga sibuyas ay kailangang peeled, hugasan, gupitin sa kalahating singsing.
  2. Gupitin ang mga mushroom, bacon at sausage sa maliliit na hiwa. Grate ang keso sa isang magaspang na kudkuran. Hugasan at i-chop ang mga dill greens.
  3. Ilagay ang sausage, mushroom, bacon, keso sa base. Grasa ang produkto na may ketchup, paminta, iwisik ang mga sibuyas at dill.
  4. Ilagay ang produkto sa itaas na wire rack, maghurno sa 260 ° C at mataas ang bilis ng fan sa loob ng 15 minuto.

Pizza na may salami, baboy at adobo na mushroom.

  • 1 base para sa pizza,
  • 250 g salami
  • 150 g adobo na mga champignon,
  • 100 g pinakuluang baboy,
  • 150 g ng keso (anuman),
  • 2 tbsp. l. ketchup,
  • 1/2 bungkos ng dill, paminta.
  1. Bago gumawa ng gayong pizza, ang mga mushroom, sausage at pinakuluang baboy ay dapat i-cut sa maliliit na hiwa. Grate ang keso sa isang magaspang na kudkuran. Hugasan at i-chop ang mga dill greens.
  2. Grasa ang base ng pizza na may ketchup, paminta, iwiwisik ng dill, itaas na may salami, mushroom, pinakuluang baboy, keso.
  3. Ilagay ang produkto sa itaas na wire rack, maghurno sa 260 ° C at mataas ang bilis ng fan sa loob ng 15 minuto.

Pizza na may mushroom, pinakuluang sausage at mayonesa.

Para sa pagsusulit:

  • 7 g dry yeast,
  • 2 kutsarang asukal
  • 2.5 tasa ng harina, asin.

Para sa pagpuno:

  • 1 baso ng mayonesa
  • 150 g pinakuluang porcini mushroom,
  • 150 g ng mga champignon,
  • 150 g pinakuluang sausage,
  • 150 g ng mga walnut
  • 1 sibuyas
  • 1 pod ng bell pepper,
  • 40 g pitted olives,
  • 200 g ng matapang na keso,
  • asin.

Upang maghanda ng gayong pizza na may mga mushroom at sausage, kailangan mong paghaluin ang lebadura at asukal sa isang mangkok. Ibuhos ang 1 baso ng maligamgam na tubig at haluin. Salain ang harina at asin sa isang mangkok, idagdag ang halo ng lebadura at ihalo nang lubusan. Ilagay sa ibabaw na may bahagyang harina at masahin ang kuwarta hanggang sa makinis at nababanat. I-roll out ang isang flat round cake na may diameter na 30 cm.

Grasa ang cake ng mayonesa. Gupitin ang mga porcini mushroom sa mga cube. Banlawan ang mga champignon at gupitin ang bawat kabute sa 4 na piraso. Gupitin ang sausage sa maliliit na cubes. Balatan ang sibuyas, hugasan, gupitin ng pino. Hugasan ang kampanilya, alisin ang tangkay at buto, gupitin sa mga cube. Banlawan ang mga olibo, gupitin ang bawat olibo sa kalahati. Grate ng keso. Balatan at i-chop ang mga walnut.

Painitin ang oven sa 190 ° C. Ilagay ang mga mushroom, sausage, sibuyas, peppers at olives sa base. Tuktok na may mga walnuts, asin, iwiwisik ng gadgad na keso. Maghurno ng pizza na may mushroom, sausage at mayonesa sa loob ng 30 minuto.

Homemade pizza na may mushroom.

Para sa pagsusulit:

  • 400 g harina
  • 3 kutsara ng langis ng gulay
  • 20 g lebadura
  • 10 g mantikilya
  • asin.

Para sa pagpuno:

  • 300 g ng mga champignon,
  • 150 g pinausukang sausage,
  • 100 g ng keso
  • 1 sibuyas
  • 1 kutsarang mayonesa
  • 4 na kutsara ng langis ng gulay
  • paminta,
  • asin.

Upang ihanda ang masarap na pizza na ito na may mga mushroom at sausage, kailangan mong palabnawin ang lebadura sa 200 ML ng maligamgam na tubig, takpan at iwanan ng 15 minuto. Salain ang harina, ihalo sa langis ng gulay, asin at lebadura at masahin hanggang sa magsimulang bumula ang kuwarta. Pagkatapos nito, takpan ang kuwarta gamit ang isang linen napkin at hayaan itong lumabas.

Banlawan ang mga mushroom, i-chop ng pino. Gupitin ang sausage sa mga piraso. Balatan, hugasan, i-chop ang sibuyas. Grate ang keso sa isang magaspang na kudkuran. Ilagay ang mga mushroom at sibuyas sa isang kawali na may pinainit na langis ng gulay, asin, magprito sa katamtamang init hanggang kalahating luto, cool.

Pagulungin ang kuwarta sa isang bilog na cake, grasa ng mayonesa, ilagay ang mga mushroom, sausage, sibuyas, budburan ng keso. Ilagay ang produkto sa isang greased form na may mantikilya.

Maghurno sa oven na preheated sa 180 ° C sa loob ng 15 minuto.

Paano gumawa ng pizza na may mga mushroom, sausage, sour cream at mayonesa sa isang kawali

  • harina - 9 tbsp. kutsara,
  • 2 itlog,
  • 4 tbsp. kutsara ng mayonesa,
  • 4 tbsp. kutsara ng kulay-gatas,
  • sausage - 200 g,
  • mga champignons - 150 g,
  • kamatis - 2 mga PC.,
  • keso - 250 g.

Bago gumawa ng gayong pizza na may mga mushroom at sausage, harina, itlog, kulay-gatas at mayonesa ay dapat na halo-halong (dapat kang makakuha ng isang homogenous na masa). Ibuhos ang halo sa isang mahusay na pinainit na kawali.

Pinong tumaga ang sausage at champignon, lagyan ng rehas ang keso sa isang magaspang na kudkuran, gupitin ang kamatis sa manipis na mga bilog. Ilagay ang pagpuno sa kuwarta. Iluto ang pizza na may mga mushroom at sausage sa isang kawali na sarado ang takip hanggang matunaw ang keso.

Recipe para sa masarap na pizza na may pinausukang at pinakuluang sausage, mushroom, keso at kamatis

Pizza na may sausage at mushroom.

  • 500 g ng puff yeast dough,
  • 150 g pinausukang sausage,
  • 150 g ng pinakuluang sausage,
  • 100 g ng mga champignon,
  • 1 kamatis,
  • 150-200 g ng keso
  • 1 clove ng bawang
  • 2-3 st. l. Tomato sauce
  • pinatuyong basil,
  • mantika

Upang makagawa ng pizza na may pinausukang sausage at mushroom, ang mga mushroom ay dapat na hiwa sa mga plato at pinirito sa mantika hanggang sa sumingaw ang likido. Gupitin ang pinausukang sausage sa manipis na hiwa, pinakuluang sausage sa mga cube, lagyan ng rehas na keso. Pagulungin ang kuwarta sa isang bilog na layer, ilagay sa isang baking sheet na natatakpan ng papel, tusukan ng isang tinidor. Brush na may tomato sauce, budburan ng tinadtad na bawang at basil. Ilagay ang pinausukang at pinakuluang sausage, budburan ng keso. Ikalat ang mga piniritong mushroom at hiwa ng kamatis sa ibabaw. Maghurno ng pizza na may sausage, mushroom at kamatis sa oven na preheated sa 200 ° C hanggang malambot.

Pizza na may sausage, mushroom, keso at kamatis.

Para sa pagsusulit:

  • 500 g harina
  • 2 kutsarang margarin
  • 10 g lebadura
  • 300 ML ng gatas
  • 2 kutsarita ng asukal
  • 1 itlog,
  • 20 ML ng langis ng gulay
  • asin.

Para sa pagpuno:

  • 200 g ng pinakuluang sausage,
  • 100 g ng mga champignon,
  • 400 g ng mga kamatis,
  • 30 ML toyo
  • 1 clove ng bawang
  • 200 g ng matapang na keso,
  • 100 g de-latang pitted olives,
  • paminta,
  • asin.

Upang maghanda ng pizza na may sausage, mushroom at mga kamatis ayon sa recipe na ito, kailangan mong ibuhos ang lebadura na may 50 ML ng maligamgam na tubig, magdagdag ng asukal, pukawin at hayaan itong lumabas. Sa isang mangkok, paghaluin ang gatas na may itlog, tinunaw na margarin, timplahan ng asin ayon sa panlasa, talunin hanggang mabula. Magdagdag ng angkop na lebadura, pukawin. Magdagdag ng harina at talunin hanggang sa magsimulang lumabas ang masa mula sa iyong mga kamay. Pagkatapos ay talunin ito ng mabuti, igulong ito sa isang bola, grasa ng langis ng gulay at ilagay sa isang mangkok. Takpan ng basang tuwalya, isara at ilagay sa isang mainit na lugar. Kapag dumoble ang laki ng kuwarta, igulong ito sa isang cake.

Gupitin ang pinakuluang sausage sa mga cube, hugasan ang mga kamatis, makinis na tumaga. Banlawan ang mga champignon nang lubusan at i-chop ng makinis. Balatan, hugasan, i-chop ang bawang. Grate ng keso. Banlawan ang mga olibo, gupitin ang bawat isa sa 2 bahagi. Ilagay ang pagpuno sa kuwarta. Ilagay muna ang sausage, pagkatapos ay olibo, mushroom, kamatis, keso at bawang, timplahan ng asin, paminta at ibabaw ng toyo.

Maghurno ng pizza na may sausage, mushroom, kamatis at keso sa oven na preheated sa 100 ° C sa loob ng 30 minuto. Pagkatapos ay maghurno sa oven na preheated sa 180 ° C sa loob ng 15 minuto.

Paggawa ng pizza gamit ang sausage, adobo na mga pipino at mushroom

Para sa pagsusulit:

  • tubig - 1 baso,
  • harina ng trigo - 5 baso,
  • asin - 1 kutsarita,
  • asukal - 1 tbsp. l,
  • langis ng oliba - 2 tablespoons l,
  • tuyong lebadura - 2 tsp

Para sa pagpuno:

  • pinakuluang sausage - 100 g,
  • mga champignons - 200 g,
  • adobo na mga pipino - 2 mga PC.,
  • keso - 100 g.

Upang lubricate ang kuwarta - tomato ketchup.

  1. Upang maghanda ng pizza na may mga mushroom at sausage, tulad ng iminumungkahi ng recipe na ito, kailangan mong paghaluin ang lebadura sa natitirang mga tuyong sangkap, idagdag ang itlog at mainit na gatas na may mantikilya.
  2. Masahin ang kuwarta hanggang sa tumigil ito sa pagdikit sa iyong mga kamay. Kung ito ay matubig, magdagdag ng kaunting harina. Dapat itong maging sapat na kakayahang umangkop, ngunit hindi cool.
  3. Ilagay ang kuwarta sa isang kasirola, iwisik ang tuktok na may harina o grasa na may langis ng gulay (upang hindi matuyo). Takpan ang mangkok gamit ang kuwarta, balutin ito at hayaan itong maging patunay sa isang mainit na lugar.
  4. Kapag dumoble ang yeast dough (sa isang oras o mas bago), masahin ito (lalabas ang carbon dioxide) at takpan at balutin muli - hayaang tumaas muli (2-3 oras).
  5. Pagpuno: gupitin ang sausage sa maliliit na cubes at iprito, i-chop at iprito ang mga mushroom, makinis na tumaga ang mga pipino, lagyan ng rehas ang keso sa isang magaspang na kudkuran.
  6. Pagulungin nang manipis ang kuwarta, lagyan ng tomato ketchup. Itaas ang pritong sausage, mushroom, cucumber, pagkatapos ay budburan ng keso. Timplahan ng asin at paminta ayon sa panlasa. Maghurno ng pizza na may sausage, adobo na mga pipino at mushroom sa 200 degrees 35 minuto.

Paano magluto ng pizza na may mga mushroom, pinakuluang sausage at mga gulay

Para sa pagsusulit:

  • 1 kg ng harina
  • 50 g lebadura
  • 100 g mantikilya
  • 5 kutsarang asukal
  • asin.

Para sa pagpuno:

  • 200 g ng pinakuluang sausage,
  • 200 g ng mga kamatis
  • 300 g patatas
  • 1 sibuyas
  • 100 g talong caviar,
  • 150 g ng mga champignon,
  • 50 g de-latang beans
  • 30 g adjika,
  • 1 pod ng matamis na paminta
  • 150 g karot
  • 30 g mumo ng tinapay
  • 1 bungkos ng perehil
  • paminta,
  • asin.

Bago maghanda ng pizza na may mga mushroom at sausage, kailangan mong palabnawin ang lebadura na may asukal (2 tablespoons) sa 600 ML ng tubig at itabi sa isang mainit na lugar upang bula. Pagkatapos ay masahin ang kuwarta at ilagay ito sa malamig sa loob ng 1-1.5 na oras. Igulong sa isang sheet.

Gupitin ang sausage sa mga piraso. Hugasan ang mga kamatis, gupitin sa mga hiwa. Hugasan ang patatas, pakuluan, palamig, alisan ng balat at i-mash gamit ang isang tinidor. Balatan ang sibuyas, hugasan, gupitin sa mga cube. Banlawan ang mga champignon, i-chop nang magaspang. Hugasan ang kampanilya, alisin ang mga buto at tangkay, gupitin sa mga cube. Balatan ang mga karot, hugasan, lagyan ng rehas. Hugasan ang perehil, tuyo, tumaga.

Maglagay ng sausage, kamatis, sibuyas, kampanilya, karot, de-latang beans, mushroom sa kuwarta. Paghaluin ang mga patatas na may talong caviar, adjika at ilagay sa ibabaw ng mga mushroom. Budburan ang pizza sa itaas ng mga mumo ng tinapay at perehil, timplahan ng asin at paminta.

Maghurno ng pizza na may mga mushroom, sausage at gulay sa oven na preheated sa 150 ° C sa loob ng 15 minuto.

Panoorin ngayon ang video na "Pizza na may mga mushroom at sausage", na nagpapakita ng lahat ng mga subtleties ng pagluluto ng ulam na ito sa bahay: