Mga pinggan mula sa salted milk mushroom: mga larawan, mga recipe, kung ano ang lutuin mula sa salted milk mushroom

Mas gusto ng mga tagahanga ng totoong lutuing Ruso ang mga kabute sa kagubatan. Hindi mo sila sorpresahin ng mga recipe ng champignon, at ang lasa ng naturang mga pampagana ay mas simple kung ihahambing sa mga ginawa mula sa "tunay" na mga kabute. Ang mga pagkaing gawa sa salted milk mushroom ay ang kailangan ng mga tunay na connoisseurs ng mushroom cuisine. Nakabubusog, mabango - tiyak na magiging pangunahing accent sila ng anumang kapistahan.

Mga pagkaing maalat na kabute: kung ano ang lutuin mula sa mga kabute ng gatas

Alamin kung anong mga pagkain ang maaaring ihanda na may salted milk mushroom para sa isang maligaya na tanghalian o hapunan ng pamilya.

Mga pinggan ng salted milk mushroom na may chicory

  • 1 baso ng inasnan na mushroom
  • 400 g chicory
  • 1-2 tbsp. kutsarang mantikilya
  • 3-4 st. kutsara ng cream
  • 2 tbsp. kutsara ng lemon juice
  • 2-3 st. kutsara ng gadgad na keso
  • asin

Ilagay ang chicory, binalatan at hugasan, sa isang greased baking dish. Budburan ng lemon juice para hindi umitim ang chicory. Tuktok na may inasnan na mga mushroom na babad sa tubig at gupitin sa mga hiwa, at ibuhos na may cream. Pagwiwisik ng mapagbigay na may mainit na gadgad na keso, maglagay ng ilang maliliit na cubes ng mantikilya sa itaas at, mahigpit na isara ang takip, ilagay ang ulam sa isang katamtamang preheated oven sa loob ng 15 minuto para sa pagluluto ng hurno.

Mga pinggan ng salted milk mushroom na may repolyo

  • 500 g salted mushroom
  • 1 kg sariwang repolyo
  • 1 adobo na pipino
  • 1 sibuyas
  • 2 tbsp. tablespoons ng tomato puree
  • 1-2 kutsarita ng asukal
  • 1 tbsp. isang kutsarang mumo ng tinapay
  • 2 tbsp. kutsara ng mantikilya
  • 1 tbsp. isang kutsarang suka
  • paminta
  • dahon ng bay
  • asin

I-chop ang repolyo, ilagay sa isang kasirola, magdagdag ng mantika, kaunting tubig, suka at kumulo ng halos isang oras. 15-20 minuto bago matapos ang stewing, magdagdag ng tomato puree, pipino na hiniwa sa hiwa, asukal, asin, paminta, bay leaf.

Ibabad ang mga mushroom sa tubig, pagkatapos ay i-cut sa mga hiwa. Ilagay ang mga mushroom sa isang mangkok, iprito ang sibuyas sa isang kawali at ihalo ito sa mga mushroom.

Ilagay ang kalahati ng nilagang repolyo sa isang layer sa isang kawali, ilagay ang mga nilutong mushroom at sibuyas sa repolyo at takpan muli ng isang layer ng natitirang repolyo. Budburan ang repolyo na may mga mumo ng tinapay at budburan ng langis, ilagay ang kawali sa oven para sa pagluluto sa hurno.

Kapag naghahain, maaari kang maglagay ng isang slice ng lemon o olibo sa isang maalat na gatas na inihanda ayon sa recipe na ito.

Ang mushroom hodgepodge ay maaari ding ihanda mula sa sauerkraut, nang walang pagdaragdag ng suka sa kasong ito.

Mga pinggan ng salted milk mushroom na may mga kamatis

  • 500 g pulang malakas na kamatis
  • 4 tbsp. kutsarang mantikilya o margarin
  • 3 sibuyas 200 g feta cheese
  • 1 itlog
  • 4-5 Art. mga kutsara ng inasnan na mushroom
  • 3 tbsp. mga kutsara ng perehil
  • 1/2 tasa ng kulay-gatas
  • paminta,
  • asin

Gupitin ang mga tuktok mula sa mga kamatis, alisin ang pulp na may mga buto at, ibalik ang mga kamatis, hayaang matuyo nang kaunti. Maghanda ng tomato sauce mula sa pulp ng mga kamatis, kalahati ng tinukoy na halaga ng mantikilya at makinis na tinadtad na sibuyas, kuskusin ito sa pamamagitan ng isang salaan. Durugin ang keso gamit ang isang tinidor, ihalo sa pinalo na itlog, paminta at pinong tinadtad na inasnan na mushroom.

Punan ang mga kamatis sa masa na ito, ikalat ang maliliit na piraso ng natitirang mantikilya sa itaas at ibuhos ang lutong tomato sauce. asin. Ilagay ang pinalamanan na mga kamatis sa oven at kumulo sa katamtamang init (ang mga kamatis ay hindi dapat malaglag) hanggang sa lumambot.

Bago ihain, ibuhos ang kulay-gatas at iwiwisik ang pinong tinadtad na perehil. Ngayon alam mo na kung anong mga pinggan ang maaaring ihanda mula sa salted milk mushroom.

Magandang Appetit!

v-

Ano ang iba pang mga pagkaing maaaring ihanda mula sa salted milk mushroom

Mga pinggan ng inasnan na mushroom na may manok

Mga sangkap para sa 12 gumagawa ng cocotte:

  • 1 manok
  • 200 g na inasnan na mushroom,
  • 200 g pinausukang ham o ham,
  • 2 sibuyas,
  • 100 g kulay-gatas
  • 100 g malambot na keso
  • 40-45 olibo.

Paghahanda:

Pakuluan ang manok hanggang malambot, asin ang sabaw. Pinong tumaga ang mga mushroom at iprito na may mga sibuyas. I-disassemble ang natapos na manok at i-chop ng pino. Hiwain ang ham.

Maglagay ng manok, ham, mushroom sa pantay na bahagi sa bawat cocotte maker, 2-3 pcs. olibo at isang kutsarita ng kulay-gatas (sa ganoong pagkakasunud-sunod). Ibuhos na may sabaw (mas mabuti mainit). Itaas ang bawat cocotte maker na may isang piraso ng keso, ilagay sa isang oven na preheated sa 200 degrees.

Ang pagiging handa ay natutukoy sa pamamagitan ng pagtunaw ng keso.

Mga pinggan ng salted milk mushroom sa kulay-gatas

Mga sangkap:

  • kabute - 800 g,
  • asin - 50 g
  • tubig - 1.5 l,
  • harina - 100 g
  • mantikilya - 50 g,
  • kulay-gatas - 2 baso,
  • crackers - 50 g,
  • paminta,
  • pampalasa sa panlasa.

Paghahanda:

Banlawan ang 800 g sa tubig, ibabad, ilagay sa isang colander, roll sa harina, magprito sa langis sa isang kasirola. Pagkatapos ay ibuhos ang 2 tasa ng kulay-gatas, iwiwisik ang mga breadcrumb sa itaas. Maghurno ng isang ulam ng inasnan na mushroom sa oven.

Ulam ng salted black milk mushroom na may patatas

Mga sangkap:

  • 10 patatas,
  • 250 g ng salted black milk mushroom,
  • 3 tbsp. kutsarang mantikilya
  • 2 malalaking sibuyas,
  • 4 tbsp. kutsara ng kulay-gatas,
  • mga gulay ng dill
  • perehil.

Paghahanda: alisan ng balat ang mga patatas, banlawan ang mga ito, alisin ang core gamit ang isang kutsilyo. Pinong tumaga ang inasnan na mga mushroom, idagdag ang mga sibuyas at kulay-gatas, ihalo, pagkatapos ay iprito ang lahat. Punan ang inihandang patatas na may tinadtad na karne, ilagay sa isang kasirola, magdagdag ng bay leaf, asin, herbs, kulay-gatas at kumulo sa isang selyadong lalagyan hanggang malambot. Kapag naghahain ng isang ulam ng inasnan na itim na mushroom, ibuhos ang mantikilya.

Tumingin sa isang seleksyon ng mga larawan para sa mga recipe para sa salted milk mushroom na ipinakita sa itaas: