Ang mantikilya ba ay nagiging asul sa hiwa?

Maraming mga baguhang tagakuha ng kabute ang labis na kahina-hinala sa mga kabute na nagiging asul sa hiwa. Ang pagkuha ng mga ito para sa lason, sila lamang itapon ganap na nakakain fruiting katawan. Dapat kong sabihin na ang "asul" na epekto ay likas sa kahit na ang pinaka masarap na nakakain na mushroom. Ang reaksyong ito ay umaabot sa ilang uri ng langis. Kaya, ang mga mahilig sa "tahimik na pangangaso" ay maaaring makita na ang binti ng langis ay maaaring maging asul sa hiwa.

Butterlets at iba pang katulad na mushroom na nagiging asul kapag pinutol

Kung nahaharap ka sa isang kawili-wiling kababalaghan, natural na itanong ang tanong: Ang boletus ba ay nagiging asul sa hiwa o ito ba ay tanda ng mga makamandag na kabute? Sa katunayan, maraming mga kinatawan ng "kaharian ng kabute" sa lugar na pinutol ay nakakakuha ng isang mala-bughaw na tint dahil sa oksihenasyon na nauugnay sa reaksyon ng pulp ng kabute sa hangin. Ito ay ganap na normal at hindi dapat mag-alala. Kung talagang sigurado ka sa napunit na lata ng langis, ngunit nakita mo ang asul sa lugar na pinutol, maaari mong ligtas na ipadala ito sa basket.

Dapat kong sabihin na ang isang katulad na reaksyon sa hangin ay nangyayari sa lahat ng mga kabute, nang walang pagbubukod. Ito ay lamang na sa ilang mga species ay halos hindi napapansin, habang sa iba ito ay nagpapakita ng sarili sa isang "kamangha-manghang" lilim. Ito ang kaso sa lata ng mantika o bughaw (Suillus aeruginascens) - isang nakakain na kinatawan ng mundo ng kabute. Maraming mga mushroom picker ang hindi nagmamadaling putulin ang mga ito at kainin dahil sa katangiang asul na kulay na lumilitaw sa lugar na pinutol. Gayunpaman, sa kasong ito, ang asul ay hindi nakakaapekto sa lasa ng kabute na ito sa anumang paraan, hindi ito mukhang napaka-aesthetically kasiya-siya. Dilaw-kayumanggi (motley) ulam ng mantikilya (Suillus variegatus) nagiging asul din sa hiwa, ngunit walang napakasarap na lasa. Para sa tiyak na lasa nito, ito ay itinuturing na hindi nakakain (ngunit hindi lason).

May mga mushroom na katulad ng boletus, na nagiging asul kapag pinutol. Ito ang mga kambing na kadalasang malito sa isang regular na butterdish. Nakakain din itong mushroom ng bolet family.