emmabrewda.com

Kung karne o manok ay isang kinakailangang sangkap para sa iyong nakaplanong ulam, maaari mong subukang "magaan" ito sa pamamagitan ng paggamit ng sirloin o dibdib sa halip na brisket o hita. Iminumungkahi namin ang paggamit ng mga recipe para sa mga pagkaing ginawa mula sa patatas, mushroom at fillet ng manok: siyempre, hindi mo maaaring tawaging pandiyeta ang mga ito, ngunit maaari mong mapupuksa ang ilan sa mga calorie. At kung gumamit ka ng pabo, kung gayon ang ulam ay magiging mas pandiyeta.

Mga recipe para sa patatas na may mga mushroom at fillet ng manok

Potato gnocchi na may fillet ng manok at mushroom

Mga sangkap:

• 500 g patatas
• 200 g keso
• 200-300 g harina (hindi ako sigurado kung magkano ang kailangan, idinagdag ko nang paunti-unti, naabot ang nais na pagkakapare-pareho ng kuwarta)
• 400 g fillet ng manok
• 300 g ng mga kabute (kumuha ako ng mga champignon)
• 1 PIRASO. karot
• 1 PIRASO. mga sibuyas (o 50g leeks)
• 50 ML dry red wine
• 3 tbsp. l. langis ng oliba
• 2 tsp thyme
• 3 tbsp Sacla Originale Parmigiana sauce
• ilang dahon ng perehil para sa dekorasyon
• asin, itim na paminta sa panlasa

Balatan ang mga patatas, gupitin sa mga piraso, pakuluan sa inasnan na tubig. Kakailanganin nating gumawa ng mashed patatas mula dito.

Pinong tumaga ang mga karot at sibuyas, magprito sa langis ng oliba, magdagdag ng kaunting tubig at kumulo para sa isa pang 5-7 minuto.

Magdagdag ng fillet ng manok, gupitin sa mga piraso, iprito hanggang sa ginintuang kayumanggi. Magdagdag ng alak, maghintay hanggang sa sumingaw.

Magdagdag ng manipis na hiniwang mushroom, thyme, takip at kumulo sa mahinang apoy sa loob ng 10 minuto. Pagkatapos ay magdagdag ng asin at paminta.

Gumawa ng niligis na patatas mula sa patatas, magdagdag ng 150 g ng gadgad na keso, pagkatapos ay magdagdag ng harina hanggang sa huminto ang masa na dumikit sa iyong mga kamay, at posible na mag-sculpt ng mga sausage mula dito.

Pagkatapos gumawa ng mga sausage mula sa kuwarta na may diameter na mga 1.5 cm, gupitin ang mga ito sa mga piraso na 2-3 cm ang haba.

Isawsaw ang gnocchi sa kumukulong inasnan na tubig, lutuin ng 5 minuto.

Idagdag ang Sacla sauce sa aming nilagang, alisin ang gnocchi na may slotted na kutsara, haluin. Ang Sacla sauce ay maaaring palitan ng tomato puree + grated cheese + pinong tinadtad na tangkay ng kintsay na may kaunting harina.

Kapag naghahain ng fillet gnocchi na may mga mushroom at patatas, iwisik ang natitirang keso, itaas na may perehil.

Salad na may mga mushroom, patatas at manok

Mga sangkap:

• karot - 1 pc.
• langis ng gulay - para sa Pagprito
• porcini mushroom - 250 g.
• pinakuluang patatas - 2 mga PC.
• pinakuluang fillet ng manok - 250 g.
• pinakuluang itlog - 4 na mga PC.
• adobo na mga pipino - 4 na mga PC.
• mayonesa
• mga walnut - lupa 50 g.

Upang maghanda ng salad ng mga fillet ng manok na may patatas at mushroom, lagyan ng rehas ang mga karot at magprito sa langis ng gulay hanggang malambot.

Hiwalay na iprito ang tinadtad na porcini mushroom hanggang malambot.

Gupitin ang manok sa maliit na cubes at ilagay sa isang mangkok.

Gupitin ang mga patatas sa maliliit na cubes at tiklupin ang mga ito sa ibabaw ng manok.

Maglagay dito ng carrots at mushrooms.

Grate ang mga puti ng itlog at ilagay sa isang mangkok.

Gupitin ang mga pipino sa mga cube at idagdag sa natitirang mga sangkap.

Season ang salad na may mayonesa, ihalo. Palamigin sa magdamag.

Ilagay ang salad sa isang platter gamit ang isang singsing bago ihain. Budburan ang ibabaw ng chicken fillet salad na may mga mushroom at patatas na may tinadtad na pula ng itlog at mani. Ihain sa mesa.

Mga cutlet ng manok na may mga mushroom sa batter

• 1 kg fillet ng manok,
• 500 g patatas
• 400-500 g ng mga champignon,
• 2 medium na sibuyas
• 2 itlog, ½ tasa ng langis ng gulay,
• 4-5 Art. l. mumo ng tinapay,
• 2-3 st. l. harina,
• asin at pampalasa sa panlasa

Hugasan ang fillet ng manok. Balatan ang sibuyas. Laktawan ang manok at isang sibuyas sa pamamagitan ng gilingan ng karne. Hugasan ang mga kabute, alisan ng balat, gupitin sa maliliit na hiwa. Gupitin ang pangalawang sibuyas sa maliliit na cubes. Ikalat ang mga champignon at mga sibuyas sa isang maliit na langis, idagdag sa tinadtad na karne, asin, magdagdag ng mga pampalasa, matalo sa isang itlog at ihalo nang lubusan. Bumuo ng mga cutlet mula sa tinadtad na karne, nilagyan ng tinapay sa mga breadcrumb. Talunin ang natitirang itlog na may harina, isang pakurot ng asin at 1-2 tbsp. l. tubig sa isang malagong foam.Isawsaw ang mga cutlet sa batter at iprito sa langis ng gulay hanggang malambot.

Pakuluan ang patatas, ilagay sa isang ulam at ihain kasama ng mga cutlet ng manok. Magandang Appetit!

Recipe para sa patatas na inihurnong may mga mushroom at fillet ng manok

• fillet ng manok - 1 kg;
• mushroom (ayon sa iyong panlasa) - 500 g;
• patatas - 4 na mga PC;
• harina - st. kutsara;
• bawang - 2 cloves;
• cream - mas mainam na gamitin ang pinakamataba, 500 ML;
• keso - taba, 200 g;
• asin at paminta, isang piraso ng mantikilya.

Paghahanda:

Alisin ang balat mula sa mga suso (kung wala kang mga fillet) at alisin ang mga buto. Gupitin ang karne sa mga hiwa.

Iprito ito nang bahagya, ngunit hindi hanggang malambot.

Sa parehong kawali, kayumanggi ang tinadtad na bawang, idagdag ang iyong mga paboritong mushroom dito. Magdagdag ng patatas, gupitin sa maliliit na straw. Kapag ang tubig ay sumingaw, magdagdag ng harina. Pagkatapos ng isa pang minuto, oras na upang magdagdag ng cream, asin ng kaunti, magdagdag ng paminta. Pagkatapos ng ilang minuto, ang masa ay magpapalapot at maaari mo itong patayin. Painitin ito sa mahinang apoy.

Ilagay ang manok sa amag, sa ibabaw nito - ang pinaghalong kabute-patatas, budburan ng keso at - sa oven. Pagkatapos ng 30 minuto sa 200 degrees, ang mga patatas na inihurnong may mga mushroom at fillet ng manok ay maaaring ihain.

Pugad ng manok, patatas at mushroom fillet sa oven

pagpuno:

• mga champignons 100 g
• sibuyas 1 pc.
• kulay-gatas 100 ML
• fillet ng manok 200 g
• Russian keso 100 g
• ground black pepper 1 kurot
• kari 1 kurot
• 1 kurot na asin

Para sa breading:

• ground crackers 100 g

Mga pugad:

• patatas 5 pcs.
• itlog 1 pc.
• mantikilya 20 g
• harina 1 tbsp. l.
• asin 1 tsp

Gumawa ng mashed patatas. Magdagdag ng mantikilya sa katas habang mainit pa. Palamigin. Alagaan natin ang pagpuno: alisan ng balat ang sibuyas, hugasan at gupitin sa kalahating singsing. Gupitin ang mga mushroom sa mga hiwa.

Init ang isang kawali na may langis ng gulay at iprito ang sibuyas hanggang transparent. Magdagdag ng mga mushroom at sumingaw ang lahat ng likido. Magprito ng 5 minuto.

Pagkatapos ay magdagdag ng kulay-gatas, asin at paminta sa panlasa. Pakuluan ng 7-10 minuto sa mahinang apoy.

Hugasan ang fillet ng manok, tuyo sa isang napkin, gupitin sa maliliit na cubes. At iprito ng mga 10 minuto. Magdagdag ng asin at paminta sa panlasa, timplahan ng kari.

Grate ang keso sa isang magaspang na kudkuran. Idagdag ang itlog sa katas, pagkatapos ay harina at ihalo ang lahat ng mabuti hanggang sa makinis!

Hatiin ang masa ng patatas sa 7 bola, igulong ang bawat isa sa mga mumo ng tinapay. Ilagay sa molde na pinahiran ng mantikilya.

Bumuo ng pugad mula sa bawat bola.

Maglagay ng ilang hiwa ng fried chicken fillet sa bawat cavity.

Pagkatapos ay isang kutsarita ng mushroom. At maghurno sa oven sa loob ng 20 minuto sa temperatura na 200 degrees.

Alisin ang form na may mga pugad mula sa mga fillet ng manok, patatas at mushroom mula sa oven, iwisik ang mga ito ng keso at ipadala ang mga ito sa oven para sa isa pang 8-10 minuto!

Chicken fillet na may mushroom at patatas sa sour cream sauce

Mga sangkap:

• fillet ng manok 600 g
• Mga sariwang champignons 450 g
• Patatas - 6 na mga PC.
• Mga sibuyas na bombilya 2 pcs.
• kulay-gatas 7 tbsp. l.
• Harina 3 tbsp. l.
• Mantikilya 60 g
• Asin, paminta sa panlasa

Upang maghanda ng isang ulam ng mga fillet ng manok, patatas at mushroom sa sour cream sauce, kailangan mong alisan ng balat ang sibuyas at i-chop ito ng makinis.

Gupitin ang mga mushroom sa mga hiwa, kung ito ay katamtaman ang laki, o sa mga cube.

Banlawan ang fillet ng manok at gupitin sa medium-sized na piraso.

Gupitin ang mga patatas sa maliliit na cubes.

Matunaw ang mantikilya sa isang kawali at iprito muna ang mga sibuyas dito, at pagkatapos ay idagdag ang mga kabute.

Pagkatapos ng 10 minuto, ilagay ang manok. Habang hinahalo, iprito nang halos 5 minuto nang sama-sama. Magdagdag ng patatas at magprito ng halos kalahating oras.

Maghanda ng sour cream sauce. Upang gawin ito, palabnawin ang kulay-gatas na may isang maliit na halaga ng pinakuluang tubig at magdagdag ng harina. Upang maiwasan ang pagbuo ng mga bugal, maaari mong salain ang harina sa pamamagitan ng isang strainer sa dissolved sour cream, patuloy na pagpapakilos. Bilang isang resulta, dapat kang makakuha ng isang homogenous na sarsa na walang mga bugal.

Ibuhos ang sarsa sa fillet ng manok na may mga mushroom at patatas sa mismong kawali.

Timplahan ng asin, paminta at, kung ninanais, idagdag ang iyong mga paboritong pampalasa. Haluing mabuti ang lahat.

Pakuluan ang mga suso ng manok sa sarsa ng kulay-gatas na may mga kabute sa ilalim ng takip ng halos kalahating oras.

Recipe para sa patatas na may mga mushroom at fillet ng manok sa isang mabagal na kusinilya

Patatas na may mushroom at steamed chicken fillet

Mga Produkto:

• Patatas: 1 kg. Mga kabute: 400 g.
• Fillet ng manok: 200 gr.
• Mga sibuyas: 2 pcs. Asin: ½ tsp
• Pinong langis ng gulay: 3-4 tbsp. l.
• Mga gulay: 1-2 tbsp. l. (perehil, dill, marjoram, basil, cilantro).
• Mga pampalasa (isang pinaghalong mainit na paminta o pulang paminta, oregano o isang handa na halo ng mga halamang gamot, ground cumin).

Paano magluto:

Banlawan ang mga mushroom at gupitin ito sa mga wedges.

Ang fillet ay pinutol sa maliliit na cubes o hibla.

Hiwain ng pino ang sibuyas.

Banayad na iprito ang sibuyas na may mga mushroom sa langis ng gulay sa isang hiwalay na kawali sa loob ng 5-10 minuto.

Gupitin ang patatas sa malalaking wedges.

Isawsaw ang patatas sa pinaghalong: ground cumin, paminta, herbs, asin.

Ilagay ang mga patatas sa isang mesh tray.

Ibuhos ang 2 tasa ng tubig sa mangkok ng multicooker.

Magluto ng gulay sa STEAM mode sa loob ng 30 minuto.

Magdagdag ng pritong mushroom, sibuyas at fillet.

Budburan ng pinong tinadtad na damo.

Magluto ng patatas na may mga mushroom at fillet sa isang multicooker sa STEAM mode para sa isa pang 10 minuto.

Turkey fillet dish na may patatas at mushroom

Mga kinakailangang sangkap:

• 0.8 kg na fillet ng pabo;
• 0.3 kg ng anumang mushroom;
• 0.6 kg ng patatas;
• 0.4 kg ng mga sibuyas;
• asin paminta;
• 0.4 kg kulay-gatas;
• suka;
• 0.2 kg ng keso.

Paraan ng pagluluto:

1. Balatan ang sibuyas, gupitin sa manipis na kalahating singsing, i-marinate sa tubig na acidified na may suka sa loob ng 15-20 minuto.
2. Gupitin ang pabo sa mga random na piraso, timplahan ng asin, paminta at ilagay sa isang baking dish sa oven.
3. Alisin ang sibuyas mula sa marinade, pisilin nang bahagya at ikalat sa ibabaw ng karne.
4. Gupitin ang mga kabute sa mga hiwa, ilagay sa sibuyas, magdagdag ng asin. Kung ninanais, maaari mong bahagyang iprito ang mga ito sa isang kawali, upang sila ay maging mas mabango.
5. Balatan ang mga patatas, gupitin at ikalat sa mga kabute at timplahan ng asin. Kung ang isang pabo na may mga mushroom ay royally luto nang wala ito, pagkatapos ay laktawan lamang ang hakbang na ito.
6. Salt sour cream, paminta, ibuhos ang patatas sa itaas at ipadala ang form sa oven sa loob ng 40 minuto. Ang kinakailangang temperatura ay 190-200 ° C.
7. Pagkatapos ay ilabas ang ulam, iwiwisik ang gadgad na keso at maghurno ng isa pang 5 minuto hanggang lumitaw ang isang pampagana na crust. Huwag panatilihin ang ulam ng fillet ng pabo na may patatas at mushroom sa oven sa loob ng mahabang panahon, kung hindi man ang keso ay magiging matigas at tuyo.

Mga kaldero na may fillet ng manok, patatas at kabute sa kagubatan

Patatas na may manok at mushroom sa mga kaldero

Mga sangkap:

• fillet ng manok - 400 gr
• Patatas - 250 gr
• Mga kabute sa kagubatan - 250 gr
• Keso - 60 gr
• kulay-gatas - 40 gr
• Mga sibuyas - 2 piraso
• Bawang - 2 cloves
• harina - 80 gr
• Tubig - 150 ML
• asin
• Mga pampalasa
• Paminta

Una, banlawan ang fillet ng manok sa ilalim ng malamig na tubig at ilagay sa mga napkin ng papel. Pagkatapos, sa sandaling matuyo ang karne, gupitin ito sa maliliit na piraso. Magdagdag ng asin, pampalasa, paminta sa harina, ihalo at, igulong ang karne, magprito sa lahat ng panig sa mantika. I-chop ang sibuyas ng makinis, at ang mga mushroom sa mga hiwa.

Una, iprito ang mga sibuyas, pagkatapos ay idagdag sa mga mushroom at iprito muli ang lahat. Gupitin ang mga peeled na patatas sa maliliit na cubes at ilagay ang mga ito sa ilalim ng mga kaldero. Grate ang keso, magdagdag ng kulay-gatas, pampalasa, kinatas na bawang, tubig at tinadtad na damo dito at ihalo nang mabuti. Sa ibabaw ng mga patatas, ilagay ang karne sa mga kaldero, pagkatapos ng mga kabute at punan ang inihandang sarsa. Ilagay ang mga kaldero sa isang oven na preheated sa 230 degrees para sa mga 40 minuto. Ihain ang fillet ng manok na may mga patatas at mushroom nang direkta sa mga kaldero, ilagay ang mga plato sa ilalim ng mga ito.

Chicken fillet na may mushroom at gatas sa mga kaldero

Mga kinakailangang sangkap:

• fillet ng manok;
• sibuyas;
• karot;
• Mga kabute sa kagubatan;
• patatas;
• gatas;
• asin paminta.

Paraan ng pagluluto:

1. Pinutol namin ang fillet sa mga di-makatwirang piraso, ipadala ang mga ito upang magprito sa isang kawali.
2. I-chop ang sibuyas at mushroom, magprito ng ilang minuto kasama ng manok.
3. Ilagay ang mga pritong pagkain sa mga kaldero.
4. Balatan at gupitin ang mga patatas at karot. Diced patatas, karot sa manipis na hiwa, maaari mong lagyan ng rehas sa isang magaspang kudkuran. Naglalatag kami sa mga kaldero.
5. Asin ang gatas, ihalo nang lubusan hanggang sa ganap itong matunaw at punan ang mga kaldero sa kalahati. Takpan ang mga kaldero na may fillet ng manok, mushroom at patatas na may mga takip at maghurno sa oven nang halos isang oras sa katamtamang temperatura.

Chicken fillet casserole na may patatas at mushroom

Mga Produkto:

• fillet ng manok - 500 g
• Patatas - 1 kg
• Mga kabute - 200 g
• Matigas na keso - 200 g
• Mga sibuyas - 150 g
• Mayonnaise - 50 g
• kulay-gatas - 300 g
• Asin sa panlasa
• Paminta sa panlasa
• Chicken seasoning - sa panlasa
• Langis ng gulay - 1-2 tbsp. mga kutsara

Buksan ang oven. Hugasan ang fillet ng manok, tuyo at gupitin sa maliliit na piraso.

Tiklupin ang inihandang fillet sa isang mangkok, timplahan ng asin at paminta, magdagdag ng mayonesa. Haluing mabuti at palamigin ng 20 minuto.

Ngayon, upang magluto ng mga fillet na may mga mushroom at patatas sa oven, kailangan mong alisan ng balat at hugasan ang mga sibuyas. Gupitin sa kalahating singsing.

Balatan ang mga patatas, hugasan at gupitin sa manipis na mga hiwa.

I-chop ang mga mushroom ayon sa gusto mo.

Grate ang matapang na keso sa isang magaspang na kudkuran.

Grasa ang form na may langis ng gulay. Ilatag ang unang layer - mga sibuyas.

Maglagay ng isang layer ng kalahati ng patatas sa sibuyas.

Gumawa ng sour cream sauce, para sa paghahalo ng sour cream, paminta, asin at pampalasa sa panlasa. Haluing mabuti ang lahat.

Grasa ang patatas ng kalahati ng sour cream sauce. Itaas ang kalahati ng fillet ng manok. Itabi ang mga tinadtad na mushroom. Budburan ang kalahati ng keso sa itaas.

Pagkatapos ay ilatag ang natitirang patatas. Brush gamit ang natitirang kulay-gatas. Ilagay ang fillet ng manok. Budburan ng keso sa ibabaw.

Ilagay ang chicken casserole dish sa gitnang istante.

Lutuin ang kaserol ng manok sa oven sa 180 ° C para sa halos isang oras hanggang sa ginintuang kayumanggi.

Ang kaserol na may fillet ng manok, patatas at mushroom ay handa na.

Magandang Appetit!