Mga recipe ng mushroom omelet: kung paano gumawa ng omelet na may mga mushroom, keso, kamatis at iba pang sangkap

Ang omelet na may mga champignon ay napakasimpleng ihanda, ngunit medyo nakabubusog at masarap na ulam para sa bawat araw. Maaari itong ihanda sa iba't ibang paraan sa pamamagitan ng pagpili ng iyong paboritong recipe. Gayundin, bilang karagdagan sa mga champignon, maaari mong gamitin ang iba pang mga karagdagang sangkap sa iyong panlasa - mga kamatis, manok, ham, keso, mga sibuyas.

Isang simpleng recipe para sa omelet na may mushroom

Ito ang pinakasimpleng recipe para sa omelet na may mga mushroom na kahit isang walang karanasan na maybahay ay maaaring magluto.

Mga sangkap:

  • dalawang itlog ng manok;
  • gatas - 100 ML;
  • sariwang champignons - 50 gramo;
  • langis ng mirasol;
  • asin, paminta, damo.

Ang proseso ng pagluluto ay ganito:

1. Kailangang balatan ang mga kabute, hugasan, tuyo gamit ang isang tuwalya ng papel, gupitin sa maliliit na hiwa. Ang langis ng gulay ay ibinuhos sa isang preheated pan at ang mga mushroom ay pinirito sa loob nito hanggang sa mabuo ang isang gintong crust.

2. Ibuhos ang kalahati ng gatas sa kawali at kumulo ang mga mushroom sa loob ng tatlong minuto sa mahinang apoy.

3. Pagsamahin ang mga itlog sa isang malalim na mangkok, gatas, asin at paminta, haluing mabuti gamit ang tinidor o whisk.

4. Ibuhos ang nagresultang timpla sa isang kawali. sa ibabaw ng toasted mushroom, takpan at lutuin ng 5 minuto.

5. Pinong tumaga ang mga gulay at iwiwisik dito ang natapos na omelet.

Recipe ng omelette na may mga mushroom at sariwang kamatis

Upang gawing mas masarap ang isang simpleng ulam, maaari kang magdagdag ng isa pang sangkap dito - sariwang mga kamatis.

Para sa recipe na ito para sa omelet na may mga mushroom at kamatis, kakailanganin mo ang mga sumusunod na produkto:

  • dalawang itlog;
  • gatas - kalahating baso;
  • isang kamatis;
  • champignons - 60 g;
  • mantikilya para sa Pagprito;
  • asin, paminta, damo.

Ang isang omelet na may mga kabute at kamatis ay inihanda sa sumusunod na paraan:

1. Ang mga mushroom ay pinutol sa maliliit na hiwa at pinirito sa isang kawali sa mantikilya hanggang sa ganap na sumingaw ang likido.

2. Ang mga kamatis ay pinutol sa mga cube at ipinadala sa kawali sa mga mushroom.

3. Talunin ang mga itlog sa isang malalim na mangkok na may gatas, magdagdag ng asin at paminta.

4. Ang pinaghalong gatas-itlog ay ibinubuhos sa isang kawali, budburan ng tinadtad na damo sa itaas, takpan at lutuin sa mahinang apoy sa loob ng halos pitong minuto. Hindi mo kailangang i-on ang omelet habang nagluluto.

Omelet na may mushroom at keso para sa almusal

Ang isang omelet na may mga mushroom at keso ay magiging isang mahusay na almusal para sa buong pamilya.

Upang ihanda ang ulam na ito, gamitin ang mga sumusunod na sangkap:

  • itlog - 2 piraso;
  • gatas - ½ tasa;
  • 50 gramo ng champignons;
  • matapang na keso - 50 g;
  • mantika;
  • tinadtad na gulay, asin.

Mga tagubilin para sa paghahanda ng ulam:

1. Gupitin ang mga mushroom sa maliliit na wedges at iprito sa isang kawali sa mainit na mantika.

2. Grate ang keso sa isang magaspang na kudkuran.

3. Pagsamahin ang mga itlog sa gatas, gadgad na keso, damo at asin. Paghaluin ang lahat ng mga sangkap na ito nang lubusan upang makakuha ng isang likidong homogenous na halo.

4. Ibuhos ang halo na ito sa kawali at lutuin ng mga 5-7 minuto na nakasara ang takip.

Pagluluto ng omelet na may mga de-latang mushroom

Ang ulam na ito ay inihanda hindi lamang sa sariwa, kundi pati na rin sa mga de-latang kabute, na nagbibigay ng isang espesyal na lasa.

Ang isang omelet na may mga de-latang mushroom ay inihanda mula sa mga sumusunod na produkto:

  • 4 na itlog;
  • 4 na kutsara ng cream;
  • 100 gramo ng mga de-latang mushroom;
  • 2 tbsp. l. mantikilya;
  • asin.

Ang proseso ng paggawa ng omelet ayon sa recipe na ito ay ganito:

1. Gupitin ang mga kabute.

2. Init ang mantikilya sa isang kawali, ilagay ang mga tinadtad na mushroom at magprito ng 5 minuto, paminsan-minsang pagpapakilos.

3. Talunin ang mga itlog sa isang malalim na mangkok na may cream at asin, ibuhos ang mga mushroom sa ibabaw ng kawali, takpan at lutuin sa mahinang apoy sa loob ng pitong minuto.

Paano gumawa ng French mushroom omelet

Mga sangkap:

  • apat na itlog;
  • sariwang champignons - 400 gramo;
  • ham - 100 g;
  • mga sibuyas - dalawang piraso;
  • gatas - 2 tbsp. l .;
  • mantikilya 25 gramo;
  • kulay-gatas - 3 tbsp. l .;
  • tinadtad na mga gulay;
  • asin, paminta, langis ng gulay.

Ang French omelette na may mga mushroom ay isang manipis na pancake, nakatiklop sa kalahati, pinalamanan ng isang pagpuno ng mga pritong mushroom na may ham at mga sibuyas sa mantikilya. Ang hindi pangkaraniwang ulam na ito ay inihanda sa ganitong paraan:

1. Balatan ang sibuyas at i-chop ng pinong kasama ang hamon.

2. Hugasan ang mga champignonngunit huwag alisan ng balat, at gupitin sa manipis na hiwa.

3. Matunaw ang mantikilya sa isang kawali. Hindi ito dapat bula, kung hindi man ang ulam ay makakakuha ng mapait na lasa.

4. Magprito ng mushroom sa mantika kasama ang mga sibuyas at hamon, iprito ang lahat ng halos lima hanggang pitong minuto.

5. Magdagdag ng asin, paminta, kulay-gatas sa mga piniritong sangkap, paghaluin at ilipat ang lahat ng pinaghalong ito sa isang mangkok.

6. Talunin ang mga itlog kasama ng gatas hanggang sa mabuo ang light foam., hatiin ang masa na ito sa dalawang bahagi.

7. Dahan-dahang ibuhos ang kalahati ng pinaghalong itlog at gatas sa kawali nang pabilogupang makagawa ng manipis na pancake. Kung mayroon pa ring langis sa kawali pagkatapos magprito ng mga mushroom, sibuyas at hamon, maaari mong iprito ito, kung hindi, magdagdag ng kaunting langis ng gulay. Takpan at lutuin nang hindi binabaligtad. Dapat kang makakuha ng isang magaan na ginintuang crust. Sa ganitong paraan, maghanda ng pangalawang manipis na omelet sa anyo ng pancake.

8. Ilagay ang kalahati ng filling sa bawat pancake. at balutin ang libreng gilid, dapat kang makakuha ng isang maliit na roll. Ang pagpuno ay dapat na balot nang direkta sa kawali, pagkatapos ay dapat itong panatilihing apoy para sa isa pang 2 minuto.

9. Handa na omelet na pinalamanan ng mushroom, ham at mga sibuyas, budburan ng tinadtad na damo at ihain.

Recipe para sa isang malambot na omelet na may mga mushroom sa microwave

Upang makagawa ng luntiang mushroom omelette, ihanda ang mga sumusunod na pagkain:

  • limang itlog ng manok;
  • kalahating baso ng gatas;
  • isang bungkos ng mga gulay;
  • isang pakurot ng asin;
  • isang pares ng mga sariwang mushroom.

Gamit ang recipe na ito para sa isang luntiang mushroom omelette, ihanda ang iyong ulam tulad nito:

1. Gupitin ang mga mushroom sa manipis na hiwa.

2. Ibuhos ang gatas sa isang mangkok ng blender, magdagdag ng mga itlog at asin dito. Talunin ang lahat ng mga sangkap sa loob ng ilang segundo.

3. Sa isang espesyal na ulam para sa pagluluto ibuhos ang inihandang timpla sa microwave oven. Kung hindi available ang hugis na ito, maaari kang gumamit ng anumang baso o earthenware na may angkop na sukat.

4. Ibabaw na may mga hiwa ng kabute.

5. Isang mangkok na may pinaghalong itlog-gatas at mga mushroom ilagay sa microwave sa loob ng pitong minuto.

6. Ilagay ang natapos na egg dish na may spatula sa mga plato at budburan ng mga damo sa itaas.

Omelet na may mga mushroom at bacon sa isang mabagal na kusinilya

Ang ulam na ito ay inihanda din sa isang multicooker. Upang ihanda ito, dapat mong gamitin ang medium-fat cream.

Mga sangkap:

  • itlog - 4 na mga PC;
  • sariwang champignons - 200 g;
  • cream - 100 ML;
  • bacon - 50 gramo;
  • mantikilya;
  • asin, paminta, damo.

Sundin ang mga sunud-sunod na tagubiling ito kung paano magluto ng omelet na may mga mushroom sa isang mabagal na kusinilya:

1. Talunin ang cream na may mga itlog, magdagdag ng asin, paminta, ihalo muli.

2. Gupitin ang mga mushroom sa mga hiwa, ang bacon sa mga cube.

3. Ilagay ang mga inihandang mushroom at bacon sa isang cooking dish., asin ng kaunti, malumanay na ibuhos sa pinaghalong itlog at cream.

4. Lutuin ang omelet sa loob ng pitong minutosa pamamagitan ng pagpili sa "Extinguishing" mode. Budburan ang natapos na omelet na may mga damo sa itaas.

Masarap na salad na may mga mushroom at omelet

Ang isang omelet ay maaari ding ihain sa isang maligaya na mesa kung gumawa ka ng masarap na salad na may mga mushroom mula dito.

Kakailanganin mo ang mga sumusunod na produkto:

  • champignons - 100 gramo;
  • isang sibuyas;
  • apat na itlog;
  • gatas - ½ tasa;
  • asin paminta;
  • 50 gramo ng keso at crab sticks;
  • dalawang cloves ng bawang;
  • mayonesa;
  • 4 tbsp. l. mantika.

Ang isang salad na may mga champignon at isang omelet ay inihanda tulad ng sumusunod:

1. Ang keso at crab sticks ay dapat hiwain ng maliliit na cubes. Magdagdag ng tinadtad na bawang.

2. Gupitin ang mga mushroom sa manipis na hiwa, iprito sa isang kawali sa mantika hanggang sa ginintuang kayumanggi. Ilipat ang pritong mushroom sa isang hiwalay na lalagyan.

3.Hiwalay sa isang kawali, igisa ang mga sibuyas sa isang maliit na halaga ng langis ng gulay.

4. Talunin ang mga itlog at gatas, magdagdag ng asin, maghanda ng omelet mula sa halo na ito sa isang kawali.

5. Kapag lumamig na, hiwain ng manipis na piraso. Grate ang keso sa isang magaspang na kudkuran.

6. Pagsamahin ang lahat ng mga sangkap, magdagdag ng mga halamang gamot at timplahan ng mayonesa.

Salad na may piniritong itlog at adobo na mushroom

Ang salad na ito na may piniritong itlog at adobo na mushroom ay palamutihan ang festive table. Upang ihanda ito, kakailanganin mo ang mga sumusunod na produkto:

  • 3 itlog ng manok;
  • kalahating baso ng gatas
  • isang lata ng de-latang mais;
  • adobo na champignon - 200 g;
  • tatlong maliliit na sibuyas;
  • perehil;
  • mayonesa;
  • asin paminta.

Mga tagubilin para sa paghahanda ng salad:

1. Balatan ang sibuyas, gupitin sa kalahating singsing at magprito sa isang mahusay na pinainit na kawali sa isang maliit na langis ng gulay.

2. Kapag naging transparent na ang sibuyas, idagdag dito ang mga adobo na mushroom, gupitin sa dalawang bahagi.

3. Gumawa ng omelet mula sa mga itlog at gatas, palamig at gupitin sa mga piraso.

4. Pagsamahin ang mga sibuyas, mushroom, mais at omelet sa isang malalim na mangkok, magdagdag ng asin, paminta, tinadtad na damo at timplahan ng mayonesa.

Pusit na pinalamanan ng omelette at mushroom para sa festive table

Ang mga pusit na pinalamanan ng omelet at mushroom ay isang magandang ulam sa festive table. Upang ihanda ang mga ito, kakailanganin mo ang mga sumusunod na produkto:

  • pusit - 4 na peeled carcasses;
  • mushroom - 300 g;
  • keso - 150 gramo;
  • isang kutsara ng langis ng oliba;
  • tatlong itlog;
  • isang bungkos ng dill;
  • asin paminta.

Paghahanda:

1. Gupitin ang mga mushroom sa manipis na mga plato, i-chop ang mga damo, lagyan ng rehas ang keso sa isang magaspang na kudkuran.

2. Ilagay ang kawali sa medium heat, ilagay ang mantika, init na mabuti, ilagay ang mga tinadtad na mushroom at iprito hanggang sa ginintuang kayumanggi.

3. Hatiin ang mga itlog sa isang kawali sa mga mushroom, magdagdag ng asin, paminta, pukawin gamit ang isang spatula hanggang ang halo ay crusted mula sa lahat ng panig.

4. Magdagdag ng gadgad na keso sa kawali at tinadtad na mga gulay, ihalo, alisin mula sa kalan pagkatapos ng ilang minuto.

5. Lagyan ng pinaghalong egg-mushroom ang mga bangkay ng pusit, saksakin ng toothpick para hindi malaglag.

6. Pahiran ng olive oil ang pusit sa ibabaw, ilagay sa isang baking sheet na may linya na may parchment paper, ipadala sa oven at maghurno ng mga 20 minuto sa 200 degrees.

7. Pusit na pinalamanan ng mushroom at omelet, palamig sa temperatura ng kuwarto, gupitin sa manipis na hiwa at ihain.

Recipe ng omelette sa oven na may mga kabute

Ang omelet na may mga mushroom sa oven, na inihanda ayon sa recipe na ito, ay lumalabas na masarap at malambot.

Mga sangkap:

  • itlog ng manok - 4 na mga PC;
  • gatas - kalahating baso;
  • asin paminta;
  • champignons - 100 g;
  • soda - kalahating kutsarita.

Magluto ng omelet na may mga mushroom sa oven ayon sa recipe na ito:

1. Ilagay ang mga itlog sa isang malalim na mangkok, magdagdag ng asin, paminta, soda, talunin ang lahat ng mga sangkap ng mabuti. Ang baking soda ay gagawing matambok at matambok ang omelet, kaya hindi ito mahuhulog pagkatapos mong alisin ito sa oven.

2. Ibuhos ang gatas sa pinaghalong itlog at haluing mabutigamit ang kutsara o tinidor.

3. Hugasan ang mga kabute, tuyo at gupitin sa anumang paraan na maginhawa para sa iyo - mga plato, cube, hiwa.

4. Ibuhos ang kalahati ng pinaghalong itlog sa isang baking dish, ilagay ang mga inihandang mushroom sa itaas at takpan ang mga ito ng natitirang halaga ng pinalo na itlog at gatas.

5. Painitin muna ang oven sa 180 degrees, ilagay ang ulam sa loob nito at lutuin ang ulam sa loob ng 20 minuto.