Paano magluto ng berdeng ryadovki (greenfinches): mga recipe

Ang berdeng ryadovka ay isang huli na "hello" ng taglagas para sa mga picker ng kabute, dahil maaari itong anihin hanggang sa unang hamog na nagyelo. Kahit na ang mga kabute ay may kondisyon na nakakain, maraming mga recipe para sa pagluluto ng mga pinggan mula sa berdeng ryadovka.

Nag-aalok kami ng 3 simpleng mga recipe para sa paggawa ng isang hilera ng berde, na kahit isang baguhan na maybahay ay maaaring hawakan.

Mga adobo na berdeng hilera

Paano maayos na maghanda ng berdeng ryadovka (berdeng tsaa) upang masiyahan ang mga miyembro ng sambahayan at mga bisita sa isang hapunan o maligaya na mesa sa taglamig? Maghanda ng mga adobo na hanay para sa isang mahusay na meryenda para sa lahat ng okasyon.

  • 2 kg greenfinch;
  • 1.5 tbsp. l. asin;
  • 2 tsp Sahara;
  • 500 ML ng tubig;
  • 1 tbsp. l. suka 9%;
  • 2 g sitriko acid;
  • 5 mga gisantes ng itim at puting paminta;
  • 6 cloves ng bawang.

Ang mga pre-cleaned greenfinches ay pinakuluan sa inasnan na tubig sa loob ng 20 minuto.

Ang mga ito ay inilipat sa tubig na kumukulo, kung saan ang itim at puting peppercorns, asukal, asin ay ipinakilala na.

Pakuluan ng 15 minuto, magdagdag ng suka at bawang, tinadtad sa maliliit na cubes.

Paghaluin nang mabuti at kumulo para sa isa pang 15 minuto, magdagdag ng sitriko acid.

Ang mga mushroom ay ipinamamahagi sa mga isterilisadong garapon at ibinuhos ng mainit na pag-atsara sa pinakatuktok.

Ang mga ito ay pinagsama na may mga takip at, pagkatapos na lumamig, ay dadalhin sa isang malamig at madilim na lugar.

Kung sa taglamig, pagkatapos buksan ang garapon, ang mga greenfinches ay tila maasim, sila ay hugasan ng malamig na tubig, langis ng gulay at kaunting asukal ay idinagdag.

Mga berdeng hilera, inasnan ng mustasa

Ang pagluluto ng salted green ryadovki na may mustasa ay isang orihinal na recipe para sa isang pampagana na ihain sa isang festive table. Ang mga mushroom ay malutong at maanghang, na magpapasaya sa lahat.

  • 2 kg greenfinches;
  • 2 tbsp. l. buto ng dill;
  • Cherry at black currant dahon;
  • 4 na bagay. dahon ng laurel;
  • 2 tbsp. l. tuyong mustasa;
  • 2.5 tbsp. l. asin;
  • 1.5 tbsp. l. Sahara;
  • 5 itim at allspice na mga gisantes.
  1. Pakuluan ang pre-peeled at hugasan na mga mushroom sa loob ng 30 minuto. sa inasnan na tubig na may pagdaragdag ng isang maliit na halaga ng sitriko acid. Sa kasong ito, kailangan mong patuloy na alisin ang foam mula sa ibabaw.
  2. Ilagay sa mga wire rack at alisan ng tubig at palamig.
  3. Ilagay ang mga cooled row sa mga isterilisadong garapon, paglilipat ng mga currant, seresa at lavrushka na may malinis na dahon.
  4. Magdagdag ng asukal, asin, peppercorn at mga butil ng dill sa 1 litro ng tubig, hayaan itong kumulo at pakuluan ng 5-7 minuto.
  5. Ibuhos sa tuyong mustasa, ihalo nang lubusan, patayin ang apoy at hayaang tumayo sa kalan ng 7-10 minuto.
  6. Salain at ibuhos ang brine sa mga garapon ng mushroom, isara na may masikip na takip, at pagkatapos ng paglamig, dalhin ang mga ito sa isang malamig at madilim na silid.
  7. Ang meryenda ay handa nang kainin sa loob ng isang linggo.

Paano maghanda ng mga berdeng hilera para sa taglamig

Paano magluto ng berdeng ryadovka para sa taglamig sa pamamagitan lamang ng pagprito nito sa langis ng gulay? Ang pagpipiliang ito ay medyo simple, dahil ang isang minimum na sangkap ay kinakailangan. Gayunpaman, ang pampagana ay magiging napakasarap at mabango.

  • 3 kg berdeng hilera;
  • Mantika;
  • Asin at pinaghalong giniling na paminta sa panlasa.
  1. Ayon sa kaugalian, paunang linisin ang hilera na may berde: banlawan, putulin ang mga binti sa base at pakuluan ng 30 minuto.
  2. Iwanan upang maubos at palamig, gamit ang isang colander sa proseso.
  3. Ibuhos ang maraming langis sa kawali, idagdag ang mga kabute at magprito ng 40 minuto. sa mababang init.
  4. Magdagdag pa ng kaunting asin sa panlasa at budburan ng pinaghalong paminta.
  5. Haluing mabuti at ipagpatuloy ang pagprito para sa isa pang 20 minuto.
  6. Ipamahagi sa mga sterile dry jar, punuin ng mantika mula sa kawali at isara ng masikip na naylon lids.
  7. Dalhin sa isang madilim, malamig na lugar, o ilagay sa refrigerator.