Mga pie na may inasnan na mushroom: mga larawan at recipe, kung paano gumawa ng mga pie na pinalamanan ng inasnan na mushroom

Ang bawat maybahay ay palaging nais na palayawin ang kanyang pamilya ng mga lutong bahay na pie. Ang pagpuno ay hindi kailanman nagiging sanhi ng mga problema, ngunit mas gusto ng maraming tao na bilhin ang kuwarta.

Pie na may salted mushroom at yeast dough patatas

Nag-aalok kami na gumawa ng yeast dough para sa mga pie na may inasnan na mushroom sa bahay. Ang produkto ay lumalabas na mahangin, malambot, at ito ay isang kasiyahang lutuin ito.

  • 1 pakete ng lebadura (15 g);
  • 1 tbsp. mainit na gatas;
  • 1 itlog;
  • 2 tbsp. l. Sahara;
  • 1/2 tsp asin;
  • 3-4 tbsp. harina;
  • 4 tbsp. l. langis ng oliba.

Paano gumawa ng pie na may salted mushroom at yeast dough patatas?

Magdagdag ng asukal at lebadura sa gatas, ihalo. Ipilit ang 12-15 minuto, upang ang lebadura ay may oras na bumukol.

Idagdag ang itlog, talunin ng kaunti at ibuhos ang mantikilya.

Asin, magdagdag ng 1 tbsp. harina, pukawin at itabi sa kalahating oras. Pagkatapos ay ipadala ang natitirang harina at masahin ang kuwarta nang lubusan.

Takpan ng tuwalya at iwanan sa isang mainit na lugar para sa isa pang kalahating oras. Samantala, lumalabas ang kuwarta, inirerekumenda namin na simulan ang pagpuno.

  • 8 pcs. patatas;
  • 700 g salted mushroom;
  • 2 sibuyas;
  • 1 tsp itim na paminta (lupa);
  • asin;
  • 60 g mantikilya.

Ang recipe para sa mga pie na may inasnan na mushroom at patatas ay medyo simple, dahil ang mga pangunahing sangkap ay hindi kailangang iproseso.

Alisin ang alisan ng balat mula sa patatas, hugasan at gupitin sa 5 mm cubes.

Balatan ang sibuyas, hugasan at i-chop ng makinis.

Banlawan ang mga salted mushroom (anuman) sa tubig, alisan ng tubig sa isang colander at gupitin sa mga piraso.

Timplahan ng asin, paminta at itabi ng 10 minuto.

Hatiin ang yeast dough sa kalahati: gumulong 1 bahagi sa isang baking sheet na binuburan ng harina.

Ilagay ang handa na pagpuno, ilagay ang mantikilya, gupitin sa mga hiwa sa itaas, at takpan ng isang pinagsama na sheet ng pangalawang bahagi ng kuwarta.

I-fasten ang mga gilid ng pie, gumawa ng ilang mga butas gamit ang isang tinidor at mag-iwan ng 7-10 minuto.

Ilagay ang pie na may inasnan na mushroom at patatas sa oven na preheated sa 180 ° C at maghurno ng 40-45 minuto.

Pahiran ang inihandang pie na may tinunaw na mantikilya at iwanan sa oven sa loob ng 7 minuto.

Yeast pie na may inasnan na mushroom at repolyo

Nag-aalok kami ng sunud-sunod na recipe na may larawan ng isang pie na may inasnan na mushroom at repolyo na gawa sa yeast dough.

  • 700 g yeast dough
  • 600 g ng repolyo at inasnan na mushroom;
  • 2 sibuyas;
  • 60 ML ng langis ng gulay;
  • 10 sprigs ng sariwang dill.

Sa isang kawali sa mainit na mantika, iprito ang tinadtad na sibuyas sa loob ng 5-7 minuto.

Pinong tumaga ang repolyo, ilagay sa sibuyas at magprito ng 10 minuto sa katamtamang init.

Hugasan ang mga kabute mula sa asin, alisan ng tubig at gupitin sa mga cube. Idagdag sa repolyo at kumulo nang magkasama sa loob ng 10-15 minuto.

Season ang masa na may makinis na tinadtad na dill, pukawin at palamig.

Grasa ang ilalim at gilid ng amag na may langis ng gulay, ipamahagi ang ½ ng kuwarta at pindutin gamit ang iyong mga kamay sa hugis, gawin ang mga gilid.

Punan ang pagpuno, itaas ang natitirang kalahati ng pinagsamang kuwarta at kurutin ang mga gilid ng pie.

Gumawa ng ilang butas gamit ang toothpick para makadaan ang singaw.

Ilagay sa isang mainit na oven at maghurno ng 30-40 minuto, itakda ang marka sa 180 ° C.

Ang pie na may repolyo at adobo na mushroom sa yeast dough ay magiging maganda kahit sa isang maligaya na kaganapan.

Puff pastry pie na may salted mushroom sa oven

Gawin natin itong pie na may salted mushroom mula sa puff pastry.

kuwarta:

  • 220 g margarin (mantikilya);
  • 2.5 tbsp. harina;
  • ½ tbsp. malamig na pinakuluang tubig;
  • 1 tsp Sahara;
  • isang kurot ng asin.

Salain ang harina, ilagay ang tinadtad na mga piraso ng margarin dito at masahin.

Pagsamahin ang asukal at asin sa malamig na tubig at haluin hanggang sa ganap na matunaw ang mga kristal.

Ibuhos ang nagresultang likido sa harina at agad na masahin ang kuwarta.

Takpan ng tuwalya at palamigin sa loob ng 3 oras. Pana-panahong alisin ang masa mula sa refrigerator at igulong, tiklop ang kuwarta sa ilang mga layer sa bawat oras.

Ang ganitong mga pie na may inasnan na mushroom sa oven ay ang pinaka masarap, at ang cream cheese ay nagpapabuti lamang nito.

  • 800 g ng inasnan na mushroom;
  • 3 sibuyas;
  • 200 g cream cheese;
  • asin;
  • isang pakurot ng nutmeg;
  • 7-10 sprigs ng dill at perehil.

Hugasan ang inasnan na mushroom sa tubig at gupitin sa mga cube.

Alisin ang balat mula sa sibuyas, hugasan at i-chop, pagsamahin sa tinadtad na damo.

Gilingin ang cream cheese na may kudkuran, ihalo sa mga sibuyas, damo at mushroom. Magdagdag ng nutmeg, asin at ihalo.

Igulong ang kuwarta sa isang greased baking dish.

Ipamahagi ang pagpuno sa itaas, isara sa isang pinagsama pangalawang layer, kurutin ang mga gilid ng pie.

Gumawa ng ilang mga butas gamit ang isang tinidor o kutsilyo at brush na may pula ng itlog.

Ilagay sa isang mainit na oven upang maghurno ng 25-30 minuto, piliin ang susunod na mode ng temperatura - 180 ° C.

Recipe para sa isang jellied pie na may inasnan na mushroom at patatas

Nag-aalok kami ng isang recipe para sa isang jellied pie na may salted mushroom at patatas.

kuwarta:

  • 500 ML kulay-gatas;
  • 2 itlog;
  • 1 tsp Sahara;
  • 0.5 tsp asin;
  • 0.5 tsp soda;
  • 2.5 tbsp. harina.

pagpuno:

  • 400 g ng mga kabute;
  • 5 piraso. pinakuluang patatas.

Ang jellied pie na may inasnan na mushroom at patatas ay maaaring ihanda kahit na ng isang baguhan na lutuin.

Paghaluin ang lahat ng sangkap mula sa listahan ng "dough" sa isang mangkok hanggang makinis.

Balatan at lagyan ng rehas ang mga patatas, banlawan ang mga mushroom at gupitin, pagsamahin at ihalo.

Grasa ang isang form na may sandalan ng langis, ibuhos sa karamihan ng inihandang kuwarta.

Ikalat ang pagpuno sa itaas at ibuhos ang natitirang kuwarta. Para sa pagpipiliang ito, mas mahusay na gumamit ng isang matangkad na anyo.

Ilagay ang cake sa oven na pinainit sa 180 ° C at maghurno ng 30-35 minuto.

Paano maghurno ng rye pie na may inasnan na mushroom

Ang masarap na rye pie na may salted mushroom ay magpapasaya sa lahat ng iyong mga mahal sa buhay at mga bisita.

pagpuno:

  • 700 g ng mga kabute;
  • 4 na bagay. mga bombilya;
  • sandalan ng langis para sa Pagprito;
  • 400 ML kulay-gatas;
  • 2 tbsp. l. harina;
  • ½ tsp nutmeg;
  • ½ tsp itim na paminta sa lupa;
  • 100 g mantikilya.

Ang unang hakbang ay ihanda ang pagpuno upang magkaroon ito ng oras upang palamig.

Balatan ang sibuyas, gupitin sa mga cube at iprito sa langis ng gulay hanggang malambot.

Gupitin ang mga kabute sa mga piraso, idagdag sa mga kabute at iprito hanggang sa browned.

Magdagdag ng paminta, nutmeg at kumulo sa loob ng 5 minuto.

Magdagdag ng harina, ihalo nang mabuti, ibuhos ang kulay-gatas at kumulo hanggang sa makapal, mga 10-15 minuto, hayaang lumamig.

kuwarta:

  • 1 tbsp. harina ng rye;
  • 1 tbsp. harina;
  • 5 tbsp. l. walang taba na langis;
  • 2 tsp baking powder;
  • 1 tbsp. Matindi ang timplang kape
  • 0.5 tsp asin.

Paghaluin ang harina, magdagdag ng baking powder, asin, langis at malamig na kape, masahin ang isang nababanat na kuwarta.

Hatiin sa 2 piraso at igulong sa mesa.

Grasa ang isang baking dish na may mantikilya at ilatag ang isang layer ng kuwarta.

Ilagay ang pagpuno at makinis, ilagay ang pangalawang bahagi ng pinagsamang kuwarta sa itaas at ikonekta ang mga gilid.

Pierce gamit ang isang tinidor, brush na may tinunaw na mantikilya at ilagay sa oven.

Maghurno sa 180 ° C para sa mga 40 minuto hanggang sa matingkad na kayumanggi.

Recipe para sa isang pie na may inasnan na mushroom, bawang at patatas

Sa recipe para sa pie na may inasnan na mushroom at patatas, maaari kang gumawa ng mga pagbabago at magdagdag ng mga sibuyas at bawang sa pagpuno, na gagawing mas maanghang ang ulam sa lasa.

Paano maghurno ng isang pie na may inasnan na mushroom at kung aling kuwarta ang pipiliin - lebadura o puff pastry? Para sa pagpipiliang ito, maaari mong gamitin ang alinmang kuwarta na gusto mo, dahil hindi nito mababago ang lasa ng cake.

  • 1 kg ng iyong paboritong kuwarta;
  • 500 g mashed patatas;
  • 600 g ng inasnan na mushroom;
  • 3 pcs. mga sibuyas;
  • 4 na sibuyas ng bawang;
  • mantika;
  • 1 tsp itim na paminta sa lupa.

Balatan ang sibuyas, gupitin sa mga cube hanggang malambot, idagdag ang mga tinadtad na mushroom at ipagpatuloy ang pagprito sa loob ng 15 minuto.

Balatan ang mga clove ng bawang, i-chop ng makinis at idagdag sa mga mushroom, magdagdag ng paminta sa lupa, pukawin at magprito ng 5 minuto.

Pagsamahin ang mashed patatas at pritong masa, pukawin at palamig.

Hatiin ang kuwarta sa 2 bahagi at igulong sa isang manipis na layer.

Ilagay ang isang bahagi sa isang greased baking sheet, ikalat ang pagpuno sa itaas at takpan ang isa pang kalahati ng kuwarta.

I-fasten sa gilid ng pie, butasin ang gitna gamit ang isang tinidor at ilagay sa isang mainit na oven.

Maghurno sa 190 ° C para sa mga 25-30 minuto, hanggang sa ang cake ay ginintuang kayumanggi.

Pie na may inasnan na mushroom, karot at sibuyas

Sa bersyon na ito, ang pagpuno para sa isang pie na may salted mushroom ay napaka-simple: ang bawat sangkap ay hiwalay na pinirito sa isang kawali at pagkatapos ay pinagsama.

  • 700 g ng iyong paboritong kuwarta;
  • 500 g ng mga kabute;
  • 5 sibuyas;
  • 3 karot;
  • walang taba na langis;
  • 1 tsp isang halo ng ground peppers;
  • 1 tsp paprika.

Balatan ang mga karot at sibuyas, banlawan at iprito nang hiwalay sa langis ng gulay.

Gupitin ang mga kabute, magprito ng 15 minuto, idagdag sa mga gulay, magdagdag ng isang halo ng mga paminta at paprika, ihalo.

Hatiin ang kuwarta sa 4 na piraso at igulong.

Ilagay ang pagpuno sa gilid ng bawat bahagi at takpan ang pancake dahil tapos na itong makatas.

Pindutin nang mahigpit ang mga gilid, butasin gamit ang isang tinidor at maghurno ng 30 minuto sa 190 ° C.