Paano magprito ng mga chanterelles na may patatas sa isang kawali: mga larawan, mga recipe para sa mga pritong mushroom dish na may video

Malapit na ang mga araw ng pag-aayuno para sa mga mananampalataya. Sa oras na ito, hindi ka makakain ng anumang mga produkto ng karne at isda. Gayunpaman, nakakaramdam ako ng gutom, at ang mga patatas, pasta, cereal at, siyempre, ang mga kabute ay nagsimulang gamitin. Lalo na pinahahalagahan ang mga patatas na may mga chanterelles na pinirito sa isang kawali. Ang ulam ay palaging nakabubusog at masarap, inihanda ito para sa parehong tanghalian at hapunan.

Ito ay nagkakahalaga na sabihin na ang chanterelle mushroom ay isang mahusay na pagpipilian para sa mga vegetarian na hindi kumonsumo ng mga protina ng hayop. Ang artikulong ito ay nagsasalita tungkol sa kung paano maayos na magprito ng mga chanterelles na may patatas sa isang kawali upang ang ulam ay lumabas na malusog at pampagana para sa lahat ng miyembro ng pamilya. Gayunpaman, ang mga kumakain ng karne ay hindi mawawalan ng pansin.

Pritong patatas na may mga chanterelles at sibuyas

Ito ay lumabas na isang napaka-simpleng ulam, kung saan ang bawat hiwa ng patatas ay mamula-mula at mabango, na may malutong na crust. Ang mga piniritong patatas na niluto na may mga chanterelles sa isang kawali ay hindi kailanman mahuhulog, ngunit mananatiling maayos ang kanilang hugis.

  • 1 kg ng patatas;
  • 600 g ng chanterelles;
  • 2 ulo ng sibuyas;
  • 150 ML ng langis ng gulay;
  • 1 bungkos ng dill greens;
  • Asin sa panlasa;
  • Ground black pepper - 1 tsp

Iminumungkahi namin ang pagtingin sa recipe para sa pagluluto ng patatas na may chanterelles sa isang kawali mula sa larawan na may sunud-sunod na paglalarawan upang ang buong proseso ay malinaw.

  1. Pagkatapos ng paunang paglilinis, ang mga mushroom ay dapat hugasan at pagkatapos ay pakuluan sa inasnan na tubig sa loob ng 15 minuto.
  2. Alisin gamit ang isang slotted na kutsara sa isang colander, alisan ng tubig, palamig nang bahagya at gupitin sa mga piraso.
  3. Ibuhos ang kaunting mantika sa kawali, hayaan itong uminit ng mabuti at idagdag ang mga kabute.
  4. Iprito muna hanggang sumingaw ang likido, pagkatapos ay mag-golden brown.
  5. Balatan ang patatas, ilagay sa malamig na tubig, banlawan nang lubusan.
  6. Gupitin sa malalaking piraso at ipadala pabalik sa malamig na tubig upang alisin ang labis na almirol. Makakatulong ito na hindi malaglag o magkadikit ang patatas kapag piniprito.
  7. Ilagay ang mga patatas sa isang tuwalya sa kusina at patuyuin ng isang tuwalya ng papel upang alisin ang kahalumigmigan.
  8. Ibuhos ang 100 ML ng langis ng gulay sa isang hiwalay na kawali at init na mabuti.
  9. Ilagay ang mga patatas at iprito sa katamtamang init, walang takip, hanggang sa bahagyang browned ang ilalim ng kawali. Ang mga patatas ay kailangang ihalo nang napakabihirang at asin lamang sa pinakadulo.
  10. Subukan ang ilang stick, at kung malambot ang mga ito sa gitna, at may malutong na kayumanggi sa itaas, tapos ka na.
  11. Pagsamahin ang mga patatas na may mga kabute, magdagdag ng paminta, ihalo nang malumanay, prying sa ilalim ng ilalim ng isang kahoy na spatula.
  12. Hugasan ang dill, iwaksi ang tubig at i-chop ng makinis.
  13. Alisin ang ulam mula sa init, idagdag ang dill at pukawin muli nang malumanay sa huling pagkakataon.
  14. Maaari mo itong ihain kasama ng mga de-latang gulay o sariwang hiwa ng gulay.

Paano magluto ng adobo na chanterelles na may patatas sa isang kawali

Alam ng bawat maybahay kung paano magluto ng mga chanterelles na may patatas sa isang kawali, at bawat isa ay may sariling mga lihim. Ang pagpipiliang ito sa pagluluto ay inaalok sa mga gustong gumawa ng isang simpleng patatas na may mga mushroom at sibuyas na isang tunay na obra maestra sa pagluluto.

  • 10 piraso. patatas;
  • 500 g ng mga adobo na mushroom;
  • 4 na ulo ng sibuyas;
  • 3 cloves ng bawang;
  • 1/3 tsp zirra;
  • Mantika;
  • Salt at ground lemon pepper - sa panlasa;
  • Berdeng sibuyas.

Ang isang detalyadong paglalarawan ng recipe para sa pritong patatas na may mga chanterelles sa isang kawali ay makakatulong sa lahat na nais hindi lamang sorpresa, kundi pati na rin upang masiyahan ang mga mahal sa buhay na may masarap na tanghalian.

Ang mga adobo na chanterelles ay hinuhugasan ng malamig na tubig, iniwan upang maubos, pagkatapos ay gupitin sa mga piraso.

Ang mga patatas ay binalatan, gupitin sa mga cube at banlawan nang lubusan sa tubig.

Ang kawali ay pinainit, ang langis ay ibinuhos at ang sibuyas, bawang at zirra seasoning na pinutol sa kalahating singsing ay ipinakilala.

Pinirito hanggang malambot, ang mga mushroom ay ipinakilala, pinirito sa loob ng 10 minuto. sa mababang init.

Pagkatapos ng tubig, ang mga patatas ay inilatag sa isang tuwalya sa kusina at iniwan upang matuyo.

Ito ay inilatag sa isang kawali na mahusay na pinainit ng langis ng gulay at pinirito sa katamtamang init hanggang malambot. Sa kasong ito, ang mga patatas ay dapat na halo-halong 3-4 beses lamang at maingat.

Sa isang kawali, ang mga kabute, sibuyas at patatas ay halo-halong, inasnan sa panlasa, paminta, at tinadtad na mga sibuyas ay idinagdag.

Haluin nang maigi nang isang beses at ihain kasama ng mga de-latang kamatis at pipino.

Paano magprito ng mga chanterelles na may patatas at tomato paste sa isang kawali

Ayon sa recipe para sa pagluluto ng patatas na may chanterelles sa isang kawali na may pagdaragdag ng tomato paste, isang nakakagulat na masarap at malusog na ulam para sa lahat ng miyembro ng pamilya ay nakuha. Inihanda ito ng mga sariwang chanterelles, ngunit ang isang maliit na bilang ng mga tuyo ay idinagdag, na magpapayaman sa lasa at aroma ng pagkain.

  • 7-9 na mga PC. patatas;
  • 2 karot;
  • 3 ulo ng sibuyas;
  • 500 g sariwang chanterelles;
  • Isang dakot ng tuyong chanterelles;
  • 4 tbsp. l. tomato paste;
  • 1 tbsp. tubig;
  • Mantika;
  • Asin sa panlasa;
  • Dill at / o mga gulay ng perehil.

Paano magprito ng mga chanterelles na may patatas sa isang kawali, matuto mula sa detalyadong paglalarawan.

  1. Ibuhos ang mga tuyong mushroom na may tubig at iwanan magdamag, pagkatapos ay banlawan at gupitin.
  2. Hugasan ang mga sariwang chanterelles, gupitin at pagsamahin sa mga tuyo.
  3. Magprito sa mantika hanggang sa ginintuang kayumanggi at gupitin ang sibuyas sa kalahating singsing, magprito ng 10 minuto.
  4. Balatan ang mga patatas, hugasan at gupitin sa mga piraso, alisan ng balat at gupitin ang mga karot sa maliliit na cubes.
  5. Sa isang hiwalay na kawali, iprito ang patatas at karot nang magkasama hanggang malambot.
  6. Pagsamahin ang patatas, karot, sibuyas at mushroom sa isang lalagyan, asin.
  7. Pagsamahin ang tomato paste at tubig, ihalo, ibuhos sa patatas na may mga mushroom.
  8. Haluin, takpan at kumulo sa mahinang apoy sa loob ng 15 minuto, pagkatapos ay palamutihan ng mga halamang gamot kapag inihahain.

Mga patatas na may frozen na chanterelles at fillet ng manok sa isang kawali: isang recipe na may isang video

Hindi ko nais na huwag pansinin ang mga mahilig sa patatas na may mga kabute at karne. Para sa pagpipiliang ito, mas mahusay na kumuha ng mga mushroom na frozen, at karne ng manok. Ang mga patatas na may frozen na chanterelles sa isang kawali na may manok ay isang masarap at masustansyang ulam.

  • 1 kg ng patatas;
  • 500 g frozen chanterelles;
  • 200 g fillet ng manok;
  • 200 ML ng mayonesa + 100 ML ng tubig;
  • Mantikilya at langis ng gulay;
  • Asin sa panlasa.

Manood ng isang video ng pagluluto ng patatas na may chanterelles sa isang kawali na may manok.

  1. Pagkatapos ng defrosting, gupitin ang mga mushroom sa mga cube, ilagay sa isang kawali, kung saan ang langis ng gulay ay pinainit, at magprito ng 10 minuto.
  2. Ipasok ang 2 tbsp. l. mantikilya at iprito muli sa loob ng 5 minuto.
  3. Balatan ang mga patatas, banlawan at gupitin sa mga cube, ilagay sa isang hiwalay na kawali at iprito sa mantikilya hanggang sa ginintuang kayumanggi.
  4. Gupitin ang fillet ng manok, ilagay sa kawali at iprito ng 15 minuto. sa sobrang init.
  5. Ilagay ang lahat ng mga sangkap sa isang lalagyan - isang malalim na kasirola, asin, magdagdag ng mayonesa na may tubig at kumulo sa mababang init sa loob ng 20 minuto.

Masarap na ulam ng chanterelles at patatas sa kulay-gatas sa isang kawali

Ang mga Chanterelles sa kulay-gatas na may patatas sa isang kawali ay isang kamangha-manghang masarap na ulam.

  • 8 patatas;
  • 500 g ng chanterelles;
  • 300 ML kulay-gatas;
  • Langis ng asin at gulay.

Ang recipe para sa pagluluto ng patatas na may chanterelles sa isang kawali na may kulay-gatas ay inilarawan sa mga yugto.

  1. Gupitin ang mga peeled mushroom sa mga cube at iprito sa mantika hanggang sa ginintuang kayumanggi.
  2. Balatan ang mga patatas, gupitin sa mga cube at iprito din hanggang malambot.
  3. Pagsamahin, asin, ibuhos sa kulay-gatas at kumulo sa loob ng 15 minuto sa mababang init.

Patatas na may chanterelles at bawang sa kulay-gatas

Kung magdagdag ka ng bawang sa mga patatas at mushroom na niluto ng kulay-gatas sa isang kawali, ito ay magdaragdag ng isang espesyal na piquancy.

  • 10 patatas;
  • 700 g ng chanterelles;
  • 300 ML kulay-gatas;
  • 5 cloves ng bawang;
  • Salt at ground pepper sa panlasa;
  • Mga gulay sa panlasa;
  • Langis ng gulay - para sa Pagprito.

Iminumungkahi na makita ang mga sunud-sunod na larawan ng pagluluto ng pritong patatas na may mga chanterelles sa isang kawali.

  1. Peel ang mga patatas at mushroom, gupitin sa mga cube at iprito nang hiwalay sa langis ng gulay hanggang malambot.
  2. Pagsamahin ang durog na bawang at kulay-gatas, ihalo nang mabuti.
  3. Pagsamahin ang mga mushroom at patatas sa isang kasirola, asin at paminta.
  4. Ibuhos na may kulay-gatas at sarsa ng bawang, pukawin at kumulo sa loob ng 15 minuto. sa ilalim ng saradong takip sa mababang init.
  5. Patayin ang apoy, iwanan ang kasirola sa kalan upang mahawahan ang ulam, at palamutihan ng mga damo.