Paano magluto ng mycelium mula sa mantikilya: kung magkano ang magluto ng sopas sa isang mabagal na kusinilya at isang kasirola

Ang taglagas ay marahil ang pinaka-angkop na panahon para sa isang "tahimik na pangangaso". Pagkatapos ng malakas na pag-ulan, maaari kang mangolekta ng isang basket na puno ng magagandang kabute sa kagubatan. Lalo na, nalalapat ito sa pag-aani ng boletus, na lumalago nang sagana sa buong pamilya.

Dahil sa kanilang kakayahang magamit, maraming iba't ibang mga pagkaing maaaring ihanda mula sa mga mamantika na kabute na ito. Sa partikular, sa simula ng taglagas, madalas mong makita ang mycelium mula sa sariwang mantikilya sa mesa. Sa madaling salita, ang mycelium ay isang sopas ng kabute. Gayunpaman, ang aroma ng mga katawan ng prutas sa kagubatan sa ulam ay gagawin itong hindi malilimutan. Mula sa gayong kasiyahan, ipo-prompt kang mag-stock sa mga naaangkop na paghahanda para sa taglamig upang palayawin ang iyong sarili at mga mahal sa buhay ng kakaibang ulam na ito nang paulit-ulit.

Ngayon gusto naming ibahagi sa iyo ang pinaka masarap na mga recipe para sa mycelium mula sa mantikilya. Gayunpaman, una sa lahat, ang mga nakolektang mushroom ay dapat na lubusan na malinis mula sa dumi at buhangin. Upang gawin ito, kailangan mong linisin ang mga katawan ng prutas mula sa malagkit na balat at hawakan ito sa singaw sa loob ng ilang minuto. Pagkatapos ay pakuluan sa tubig na may pagdaragdag ng asin at suka para sa mga 25 minuto.

Paano magluto ng mycelium mula sa mantikilya: isang simpleng recipe

Kung nais mong magluto ng mycelium, kung gayon ang boletus ay ang pinakamahusay na solusyon, dahil lumaki sila sa mga natural na kondisyon, na nangangahulugang bibigyan nila ang iyong ulam ng isang masaganang aroma ng kagubatan. Ang simpleng recipe na ito ay gumagamit ng kaunting hanay ng mga pagkain, ngunit hindi masakit na sulitin ito.

  • Pinakuluang mantikilya - 800 g;
  • Mga tubers ng patatas - 300 g;
  • Purified water - 2.5 l;
  • Bow - 1 daluyan ng ulo;
  • Karot - 1 pc.;
  • Mga itlog ng manok - 2 mga PC .;
  • Langis ng gulay - 3-4 tbsp. l .;
  • asin paminta;
  • Mga sariwang gulay.

Paano magluto ng mycelium mula sa mantikilya ayon sa recipe na ito? Dapat kong sabihin na kahit na ang isang baguhan na babaing punong-abala ay matagumpay na makayanan ang ulam na ito.

Kaya, itinapon namin ang pinakuluang mushroom sa isang kasirola na may malamig na tubig at, pagkatapos kumukulo, minarkahan namin ito ng 20 minuto.

Samantala, alisan ng balat at hugasan ang mga sibuyas, karot, at patatas.

Gupitin ang mga karot at sibuyas sa maliliit na cubes at ipadala ang mga ito sa isang kawali na may langis ng gulay. Iprito hanggang malambot, magdagdag ng kaunting asin at paminta.

Gupitin ang mga patatas sa maliliit na cubes o mga piraso, pagkatapos ay ipadala ang mga ito kasama ang pagprito sa mga kabute. Haluing mabuti at hayaang maluto hanggang maluto ang patatas.

Sa isang hiwalay na mangkok, bahagyang talunin ang mga itlog, at ipadala ang mga ito sa kawali 3 minuto bago maging handa. Haluing mabuti, magdagdag ng asin at timplahan ng paminta kung kinakailangan. Pinapatay namin ang kalan, hayaan itong magluto ng kaunti at maaari mo itong ihain sa mesa, pinalamutian ng mga damo.

Kung magkano ang lutuin ng mycelium mula sa mantikilya ay isang indibidwal na tanong. Ang lahat ay nakasalalay sa pagkakaroon at dami ng mga produktong ginamit. Lahat ng mga ito ay dapat dalhin sa ganap na kahandaan. Isang bagay ang sigurado - ang boletus ay laging inihahanda muna mula sa listahan ng mga produkto, kaya ang oras ng pagluluto para sa kanila ay hindi bababa sa 20 minuto.

Paano magluto ng mycelium mula sa mantikilya na may keso

Ang isa pang simple, ngunit sa parehong oras ang kagiliw-giliw na recipe ay kabilang sa sopas ng kabute na may pagdaragdag ng tinunaw na keso. Ang napaka-pinong lasa at aroma ay tiyak na magpapasaya sa iyong tahanan at mga bisita. Upang malaman kung paano magluto ng mycelium mula sa mantikilya na may keso, kailangan mong maging pamilyar sa buong listahan ng mga produkto.

  • Tubig - 2.5-3 litro;
  • Pinakuluang mantikilya - 500 g;
  • Patatas - 300-400 g;
  • Mga sibuyas - 1 pc.;
  • Karot - 1 pc.;
  • Bulgarian paminta -1 pc .;
  • Naprosesong keso - 2 mga PC .;
  • Bawang - 2 cloves;
  • Langis ng oliba - 4 na kutsara l .;
  • asin;
  • Black peppercorns - 5-7 mga PC .;
  • dahon ng bay - 2 mga PC.

Una sa lahat, naglalagay kami ng tubig sa kalan at nagpapadala ng pre-prepared boletus dito.

Ibuhos ang makinis na tinadtad na mga sibuyas, karot, paminta sa isang kawali na may langis ng oliba at dalhin sa pagiging handa.

Kapag kumulo na ang mga kabute sa loob ng 20-25 minuto, idagdag ang mga piniritong gulay kasama ng maliliit na patatas.

Pagkatapos ng 15 minuto, nagpapadala kami ng gadgad na keso at durog na bawang sa kawali, ihalo nang mabuti at lutuin ng mga 10 minuto pa.

Panghuli, magdagdag ng asin, paminta at dahon ng bay.

Ang aroma ng mycelium mula sa mantikilya ay magdadala sa lahat ng iyong mga kamag-anak "sa pamamagitan ng ilong" sa kusina at maupo sila sa mesa. Inirerekomenda na ihain ang ulam na ito na may mga crouton sa bawat plato.

Fresh butter mushroom sa isang slow cooker

Ang isang ulam, ang paghahanda na kung saan ay makabuluhang makatipid ng iyong oras at pagsisikap, ay magiging isang tunay na paghahanap, dahil ito ay ginawa sa isang multicooker. Salamat sa appliance sa kusina na ito, ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian ay napanatili sa pinakamataas na antas.

  • sariwang mantikilya - 350 g;
  • Patatas - 4 na mga PC .;
  • Mga sibuyas - 1 pc.;
  • Bawang - 2 cloves;
  • Mga pampalasa sa panlasa;
  • asin;
  • Lavrushka - 2 mga PC.

Para sa kaginhawahan, ang recipe para sa mycelium mula sa mantikilya sa isang multicooker ay nahahati sa mga yugto.

Dapat kong sabihin na dito hindi mo maaaring pakuluan muna ang mga kabute, ngunit lubusan lamang na linisin ang mga ito ng dumi.

Kaya, pinutol namin ang mga peeled mushroom sa mga cube at inilalagay ang mga ito sa mangkok ng appliance sa kusina.

Balatan at hugasan ang mga patatas at sibuyas, at pagkatapos ay i-cut sa mga cube. Ipinapadala namin ang lahat nang magkasama sa isang mangkok sa langis at punan ito ng tubig hanggang sa marka na ipinahiwatig sa aparato.

Itapon ang iyong mga paboritong pampalasa, asin, dahon ng bay, tinadtad na mga sibuyas ng bawang at isara ang takip.

Pinipili namin ang mode na "Quenching" at itakda ang oras - 40-45 minuto.

Kapag naghahain, ang bawat paghahatid ay maaaring palamutihan ng mga sariwang damo at 1 tbsp. l. kulay-gatas.

Paano magluto ng mycelium mula sa mantikilya na may pansit

Salamat sa detalyadong recipe na inilarawan sa ibaba, matututunan mo kung paano magluto ng mycelium mula sa mantikilya na may mga noodles.

  • Tubig - 2 l;
  • Pinakuluang mantikilya - 400 g;
  • Patatas - 3 mga PC .;
  • Noodles - 80-100 g;
  • Kamatis - 2 mga PC .;
  • Mga sibuyas - 1 pc.;
  • Karot - 1 maliit na piraso;
  • Bawang - 2 cloves;
  • Langis ng gulay - para sa Pagprito;
  • Asin, pampalasa.

Ang paraan ng pagluluto na ito ay halos hindi naiiba sa tradisyonal na recipe.

Lutuin ang tinadtad na mantikilya sa isang kasirola na may tubig para sa mga 20-25 minuto.

Gupitin ang mga sibuyas, karot, kamatis at bawang sa maliliit na cubes at iprito sa langis ng gulay hanggang malambot.

Kasama ang mga cube ng patatas, ipinapadala namin ang mga pritong gulay sa mga kabute at niluluto ang mga ito halos hanggang maluto.

Itapon ang pansit sa kalan sa pinakamababang init, asin, timplahan ng pampalasa at lutuin hanggang malambot ang pansit.

Alam kung paano magluto ng mycelium mula sa mantikilya, tiyak na makakakuha ka ng isang mahusay na unang kurso na kukuha ng nararapat na lugar nito sa pang-araw-araw at maligaya na menu.