Saan at kung paano lumalaki ang mga chanterelles sa kagubatan: video, mga larawan ng mga kabute at mga tip para sa pagkolekta

Ang Chanterelles ay itinuturing na isa sa mga pinakasikat na mushroom na may mahalagang kapaki-pakinabang na mga katangian. Ang kanilang benepisyo ay nakasalalay sa mataas na nilalaman ng karotina, na nagbibigay ng isang mapula-pula na kulay sa mga katawan ng prutas. Bilang karagdagan, ang mga kabute ay naglalaman ng mangganeso, sink, tanso, siliniyum, pati na rin ang mga bitamina PP, B at A, na kapaki-pakinabang para sa katawan ng tao.

Mula noong sinaunang panahon, kinilala ng ating mga ninuno ang kabute na ito sa pamamagitan ng dilaw-pulang kulay nito at samakatuwid ay tinawag itong "chanterelle". Ito ay matatagpuan sa buong Russia, at ito ay hindi nagbago sa lahat sa hitsura, ito rin ay kahawig ng isang baligtad na payong o isang hubog na funnel ng hindi regular na hugis. Paano lumalaki ang chanterelle mushroom at ano ang hitsura nila?

Para sa mga bihasang tagakuha ng kabute, ang mga chanterelles ay palaging itinuturing na malusog at masarap na mga kabute. Sa kanilang komposisyon, mayroon silang kapaitan, na hindi pinapayagan ang mga insekto at bulate na magpista sa mga makatas na katawan ng prutas. Samakatuwid, ang mga kabute ay halos hindi nasisira. Kung alam mo kung paano lumalaki ang mga chanterelles sa kagubatan, maaari kang mangolekta ng higit sa isang basket ng mga mabangong namumungang katawan na ito, at pagkatapos ay gumawa ng masarap na pangangalaga mula sa kanila. Maaari kang magluto ng anumang mga pagkaing mula sa chanterelles, pati na rin gumawa ng maraming paghahanda para sa taglamig. Ang mga ito ay adobo, inasnan, tuyo, nagyelo, pinirito, pinakuluang, nilaga at idinagdag sa mga salad. Ginagamit din ang mga ito para sa paggawa ng masarap na sopas at sarsa ng kabute.

Sa artikulong ito, makakakuha ka ng impormasyon tungkol sa kung saan lumalaki ang mga chanterelle mushroom, pati na rin kung paano makilala ang mga nakakain na kinatawan mula sa kanilang mga maling katapat. Bilang karagdagan, maaari mong makita ang ilang mga larawan na nagpapakita kung paano lumalaki ang chanterelle mushroom sa kagubatan, at alamin ang mga detalye ng kanilang koleksyon.

Kung gaano kabilis lumaki ang mga chanterelles at kung ano ang hitsura nila

Ang panahon ng pag-aani ng chanterelle ay nagsisimula sa kalagitnaan ng tag-araw at tumatagal hanggang kalagitnaan ng Oktubre. Ang mga namumungang katawan na ito ay kamangha-mangha sa kanilang istraktura, dahil sa matagal na pag-ulan ay hindi sila nabubulok, at sa tagtuyot ay hindi sila natutuyo. Manood ng isang video tungkol sa kung paano lumalaki ang mga chanterelles sa tag-araw at taglagas, nagtatago sa ilalim ng mga nahulog na dahon o karayom:

Ito ay nagkakahalaga ng pagsasabi na ang mga chanterelles ay mabilis na lumalaki, tulad ng lahat ng iba pang mga kabute, lalo na pagkatapos ng mainit na pag-ulan. Ang mga fruiting body na ito ay laging mukhang sariwa, makatas at kaakit-akit. Ang mga mushroom picker ay lalo na nalulugod na hindi sila uod. Ang mga Chanterelles ay mga marupok na mushroom, maliban sa pinakakaraniwang species, ang yellowing chanterelle. Hindi siya natatakot kung siya ay durog, kaya maaari mong ligtas na mangolekta ng mga naturang kinatawan kahit na sa mga plastic bag.

Para sa mga baguhan na tagakuha ng kabute, palaging napakahalagang malaman ang sagot sa tanong, saan at paano lumalaki ang mga chanterelles? Ito ay lubos na lohikal, dahil kung ang isang tao ay pupunta sa kagubatan sa unang pagkakataon upang pumili ng mga kabute, dapat niyang malaman ang lahat ng mga intricacies ng pagpili. Ang mga katawan ng prutas na ito ay lumalaki sa mga nangungulag, halo-halong at maging mga koniperus na kagubatan sa buong Russia at Ukraine. Madalas silang matatagpuan sa mga birch groves.

Tulad ng nabanggit na, ang mga chanterelles ay mabilis na lumalaki, gayunpaman, ang proseso ng paglago mismo ay nakasalalay sa isang bilang ng mga kadahilanan - kondisyon ng lupa, temperatura ng hangin, kahalumigmigan, atbp. Ang mga bukas na glades at mga gilid ng kagubatan ay nakakaramdam ng mahusay. Ang mga Chanterelles, tulad ng ilang uri ng mushroom, ay lumalaki sa malalaking grupo. Sa pagkakaroon lamang ng 1 ispesimen, tingnang mabuti ang paligid: sa tabi mo sa ilalim ng mga dahon, lumot o mga sanga, tiyak na marami ka pang mapupungang katawan. Kaya, sa isang maliit, maaari kang mangolekta ng higit sa isang balde ng mga magagandang at makatas na mushroom na ito. Gayunpaman, hindi pinapayuhan na mangolekta ng mga chanterelles na lumago malapit sa mga highway o malapit sa mga pabrika. Ang pagkakaroon ng isang kaakit-akit na hitsura at pagiging ganap na nakakain, ang gayong mga kabute ay makakasama sa iyong kalusugan - sila ay sumisipsip ng mga asing-gamot ng mabibigat na metal at lahat ng nakakapinsalang sangkap mula sa kapaligiran.

Ang mga bihasang mushroom picker, alam kung paano lumalaki ang chanterelle mushroom sa kagubatan, ay nagbibigay ng praktikal na payo sa kanilang mga hindi gaanong karanasan sa mga kasamahan.

  • Kailangan mong i-cut ang mga kabute gamit ang isang kutsilyo nang maingat, 1.5-2 cm sa itaas ng lupa, upang hindi makapinsala sa mycelium. Kung ang mga chanterelles ay nabunot, maraming buhangin at tuyong lupa ang nakapasok sa mga plato, na maaaring makaapekto sa lasa ng mga kabute sa panahon ng pagluluto.
  • Hindi ka dapat mangolekta ng mga tinutubuan na chanterelles, ngunit hindi mo rin dapat iwanan ang mga ito sa lupa. Mas mainam na putulin ang kabute, isabit ito sa isang sanga ng kalapit na puno upang ang mga spores ay makakuha ng sapat na tulog. Pagkatapos ng 2 taon sa lugar na ito makakapag-ani ka ng bagong pananim ng masasarap na chanterelles.

Ang mga Chanterelles mismo ay mga kahanga-hangang mushroom na madaling makilala ng kanilang dilaw o dilaw-kahel na kulay. Isang takip ng hindi regular na hugis na may kulot na mga gilid, na may mga plato na diretsong bumababa hanggang sa gitna ng binti. Ang mga batang mushroom ay may flat cap, na nakakakuha ng hugis ng isang funnel na may edad. Upang mailarawan kung paano lumalaki ang chanterelle mushroom, tingnan ang larawan:

Paano lumalaki ang mga huwad na chanterelles at kung paano makilala ang mga ito mula sa mga tunay

Gayunpaman, sa mga nakakain na chanterelles, maaari ka ring makahanap ng mga huwad na kapatid. Paano lumalaki ang mga huwad na chanterelles at paano sila naiiba sa mga tunay? Ang maling hitsura ng chanterelles ay may manipis at guwang na tangkay, pati na rin ang mas maliwanag na mga kulay, kung minsan ito ay isang orange-red na kulay. Ang mga takip ng gayong mga kabute ay pantay, halos bilog, at hindi katulad ng isang funnel. Ngunit ang pinakamahalagang tampok na nakikilala ay ang hindi kasiya-siyang amoy ng pulp. Samakatuwid, upang hindi makalason, mas mahusay na maiwasan ang mga maling chanterelles.

Ang isang kagiliw-giliw na kadahilanan na nagpapakita na hindi ka makakahanap ng mga chanterelles sa kagubatan ay ang paglaki ng mga blueberry bushes. Para sa isang hindi malinaw na dahilan, ang mga mushroom na ito ay hindi pinahihintulutan ang pagkakaroon ng berry na ito.

Kung nagkaroon ng kaunting ulan sa tag-araw at ang panahon ay naging tuyo, ang mga chanterelles, tulad ng nabanggit sa itaas, ay hindi natuyo, ngunit huminto lamang sa paglaki at maghintay para sa muling pag-ulan. Madaling mahanap ang mga ito sa mababang lupain o sa mga kagubatan malapit sa mga ilog at lawa, gayundin sa mga kagubatan. Bilang karagdagan, ang mga chanterelles ay lumalaki nang napakabilis sa ilalim ng kanais-nais na mga kondisyon, hanggang sa mga 2-3 cm bawat araw. Pagkatapos ng huling ulan, maaari kang pumunta sa kagubatan sa ikatlong araw at mangolekta ng mga katawan ng prutas sa maraming dami.

Ngayon, alam kung paano at kung saan lumalaki ang mga chanterelles, maaari mong simulan ang pagpaplano ng iyong paglalakbay, at pagkatapos ay matapang na pumunta sa pinakamalapit na kagubatan.